金昌地區玉露香梨的關鍵栽培管理技術探討

李澤光，張曉燕

（1.金昌市金川區林業與草原局，甘肅 金昌 737100；2.金昌市農藝研究院，甘肅 金昌 737100）

玉露香梨是庫爾勒香梨和雪花梨的雜交種，以皮薄、鮮嫩、多汁、甘甜適宜聞名于世，是“中國大美梨”之一[1]。梨的營養價值較高，水分含量超過80%，糖度達14°[3]，果肉含有豐富的果糖、葡萄糖和蘋果酸等有機酸，蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷以及胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸、核黃素、抗壞血酸等多種維生素[4]。

玉露香梨幼樹生長勢強，易成花，坐果率高，穩產、豐產。樹體抗逆性強且適應性廣，對土壤要求低，抗腐爛病能力強[5]。品質極佳，果實耐儲藏，市場空間廣闊，開發潛力巨大[6]。

金昌市具有典型的溫帶大陸性干旱氣候，光照充足，氣候干燥，晝夜溫差大，適宜梨樹生長和果實糖分的積累[7]。目前，金昌市栽植玉露香梨已有180 hm2，品種表現、發展前景良好，對豐富金昌市經濟林品種、增加農民收入、增強市場競爭力起到了示范引領和技術支撐作用，同時在發展現代農業和鄉村振興戰略中具有良好的促進作用[8]。本實驗于2018年首次在金昌地區引進玉露香梨，總結玉露香梨引種金昌地區的關鍵栽培技術要點，可為大面積推廣奠定理論基礎。

1 建園具體要求

1.1 園地要求

園地要求：光照充足，土壤透氣性好，疏松，偏酸性，pH值5.5～7.5，地勢較平坦，坡度＜25°，地下水位＜40 cm，附近沒有污染源。采取東西行向，南北株向，向東轉23°，即：第一排在東，最后一排在西。參考通風、風向狀況，可適當調整株行方向[9]。

1.2 苗木選擇

苗木質量不僅影響玉露香梨成活率而且還影響苗木的生長量和分枝量，因此苗木的選擇至關重要。一般選取完整且發達的根系，3～5 條側根，側根長15 cm，地徑0.8～1 cm，苗高1.2～1.5 m，枝條粗壯、芽飽滿的苗木。苗木無失水、無病蟲害、無機械損傷，栽植前修剪成0.8～1 m。嚴把苗木質量關，選取優良苗木，去除弱苗、機械損傷苗木等，栽植苗木整齊，提高成活率[10]。

1.3 品種選擇

玉露香梨自花結實率低，建園時除主栽品種外，還應科學定植授粉品種，金昌市目前栽植的授粉品種有秋月、新七、中梨四號，與玉露香梨親和力好、花期相近、花粉數量多、發育良好，可以確保良好的坐果率[11]。

1.4 栽植時間

一般選擇春季土壤解凍后，約3 月下旬，秋季也可栽植，栽植時地溫要達到6℃～7℃，確保根系生長正常，利于來年萌發生長[12]。

1.5 定植要求

定植前灌足底水，定植時將苗木根部舒展，再將根部均勻分布于栽植穴，栽植深度以確保苗木嫁接部位以下3～5 cm露出地面為宜，砧木根頸部與地面平齊，用栽植穴周邊表層土壤填埋果樹根部，邊填土邊提苗，填土后栽植穴用腳踩實。栽植后立即澆水，以提高苗木成活率[13]。

1.6 定植穴

栽植前對地塊進行開豐產溝，施有機肥（腐熟的羊糞）、玉米秸稈，覆一層土后栽植果樹；定植時對苗木進行泥漿蘸根處理，生根粉的濃度為1∶1 000，定植后依據墑情立即灌水，灌溉后松土。每4 行配置一行授粉品種，定植穴深度60 cm，直徑60 cm，開挖時將25 cm 深表土與25 cm 以下土壤分開堆放，定植時將表土先墊于栽植穴底部[14]。

1.7 定植密度

玉露香梨樹冠冠幅大，金昌地區玉露香梨株距為2 m，行距為5 m。同時，由于玉露香梨為異花授粉，通常玉露香梨與授粉樹種按4∶1的比例進行種植，并用中心配置法栽植[15]。

2 水肥管理技術

改善土壤結構主要從水、肥、氣、熱、pH 值5 個方面綜合改善，提高土壤肥力，調節土壤水分，翻土改善土壤通透性，增加孔隙度，調節土壤pH 值，保證必需的養分，梨樹的根才能生長旺盛，樹木健壯，奠定高品質和高產量的基礎[16]。

2.1 施肥要求

合理施肥首先要掌握玉露香梨需肥臨界期，果樹有3 次需肥臨界期，第一次是落葉后—封凍前，施肥量是全年施肥量的60%。底肥選擇牛、羊糞混合腐熟后使用，0.067 hm2農家肥施肥量3 m3；第二次是萌芽后—萌動期，施肥量是全年施肥量的20%，以速效化肥為主隨水沖施。發芽前、開花前，施用速效肥料可提高坐果率，促進枝葉生長；第三次是果實迅速膨大期（7月中下旬），施肥量是全年施肥量的20%，以速效化肥為主[17]。每隔15～20 d 葉面噴1 次0.2%～0.3%磷酸二氫鉀，連續3次，既可以減少病蟲害發生，還能促進果實壯大，良好生長。壯果時期主要配合氮磷鉀肥，促進果實壯大，提高產量和質量。一般每樹應埋施氮肥0.3～0.5 kg，磷肥0.2～0.3 kg，鉀肥0.3～0.4 kg，可以促進碳水化合物的代謝作用，增加果實糖分和甜度。

2.2 澆水

玉露香梨果園澆水需掌握八字方針，即：“春早、夏控、秋巧、冬飽”[18]。落葉后—封凍前，灌足水，水越多土溫越低，土壤水分為最大持水量，梨樹深度休眠為冬飽；來年土壤解凍就可灌春水，早灌可防霜凍；夏季嚴格控水，水越多形成的花芽量越多，干旱時采用全園噴水；秋季隨降水量和蒸發量的不同伺機澆水，還需及時巡視排水，防止梨園出現積水、泥澇[19]。

3 整形修剪技術

玉露香梨的修剪方式要根據種植園區的現場實際情況選擇，其修剪方式主要包括疏散分層式、小冠分層式和紡錘式3種。梨樹修剪要遵循“因樹修剪、隨枝整形、平衡樹勢、控制競爭枝條、利用輔養枝”的原則。第一年修剪，栽植后應及時定干，高度以80 cm 為宜，靠近頂端的葉芽上方0.4 cm 處剪除，剪口45°確保不積雨水。定干同時抹除二芽，盡量控制3、7、13 芽成3 個一級主枝360°等分。定干后第一年為了控制枝條徒長，應在初夏枝條木質化前進行摘心。已經徒長且木質化枝條應在基部進行扭枝拉枝，要注意如果損傷木質部和韌皮部，會阻止或減緩營養物質流通，拉枝要確保基角打開近90°，樹梢向上抬起。摘心和扭枝是為了促進成花，打破激素平衡，促進花芽分化。修剪要根據樹齡和花芽量進行修剪，控制樹高，高度根據行距確定，大致為行距的80%。高度不夠可在冬春修剪時將中央桿梢剪除，讓其徒長，確保頂端優勢。紡錘形的修剪要掌握上小下大三角形，上疏下密光照足；大枝少小枝多，根據花芽量和枝條強弱合理利用短截、縮剪、長放等各種手段平衡樹勢。

4 花果管理技術

4.1 疏花疏果

合理的疏花疏果不僅可以防止大小年，還可以提高坐果率、提高果實品質。疏花疏果可以快速減少營養物質的消耗，選擇氣候條件適宜的年份，在氣候條件差或坐果率低的時候不宜疏花疏果。

4.2 人工授粉

栽培面積較小的梨園可以用刷子或棉球點授，栽培面積較大的梨園可以利用機械噴粉，噴粉時加入3～5倍淀粉、10%蔗糖，有效防止花粉破裂，0.01%硼酸以增加花粉活力。

4.3 套袋

套袋可防止外界因素影響玉露香梨的品質，留果情況需根據樹齡、樹冠大小、土壤肥力等因素確定。梨樹在套袋前，應根據留果量疏掉小果、畸形果、位置不佳果、病蟲果等，適當修剪，防治病蟲害，噴施微量元素肥。花后40～50 d即定果后，用雙層防菌紙、外層防潮紙的紙袋，對梨果實進行套袋處理。套袋前1～2 d蘸水潮袋。套袋一般在落花15 d后，8時—11時或15時—18時進行，從上至下扎嚴實。

5 蟲害防治技術

夏秋季節應注意防范蚜蟲及大青葉蟬的危害，春季用10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液滅殺蚜蟲；8月下旬對梨園及周圍雜草噴灑30%乙酰甲胺磷500 倍液、4.5%高效氯氰菊酯2 000 倍液、10%吡蟲啉1 500 倍液，殺滅產卵越冬的成蟲和卵。

6 結語

玉露香梨為國家主推品種，市場前景好，品質優良，在戈壁荒灘上栽植不僅起到了涵養水源、防風固沙的作用，還實現了良好的經濟價值。目前，金昌地區栽植玉露香梨180 hm2已初見規模。為提高金昌地區玉露香梨果品質量和產量，相關人員仍需對果園建設、科學種植方法、修剪及病蟲害治理等方面進行研究探索。