多花黃精林下栽培技術

陳雙林

多花黃精（Polygonatum cyrtonema Hua）是百合科黃精屬的多年生草本植物。地下塊莖肥厚，通常呈連珠狀或結節成塊，少有近圓柱形，直徑1—2厘米。莖高可達100厘米。葉互生，橢圓形、卵狀披針形至矩圓狀披針形，長10—18厘米，寬2—7厘米，先端尖至漸尖。傘形花序，花被黃綠色，總花梗長1—4厘米，花梗長0.5—1.5厘米。5—6月開花，8—10月結果。漿果黑色，具3—9顆種子，種子發芽時間較長，發芽率為60%—70%，種子壽命為2年。

多花黃精生態適應性強，生長地域廣，自然分布于中國四川、貴州、湖南、湖北、河南、江西、安徽、江蘇、浙江、福建、廣東、廣西等省份。生長于林下、灌叢中或山坡陰處，耐寒，但不耐干旱。

多花黃精主要利用器官為地下塊莖，藥食同源，主要藥效成分為多糖、皂苷、黃酮等。味甘、性平，補氣養陰、健脾、潤肺、益腎，可用于脾虛胃弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足、內熱消渴等病癥。塊莖蒸曬、烘干后食用或泡制、增值加工，嫩芽、花、塊莖也可作蔬菜食用。

技術要點

林地選擇：選擇土壤疏松、肥沃，近水源，交通方便的毛竹、杉木、板栗、錐栗、山核桃、香榧、油茶、闊葉林等林分進行多花黃精林下復合經營。環境空氣、土壤和灌溉水質量應符合相關國家標準規定的要求。

林地清理：在多花黃精引入前，人工或機械劈除林下雜灌草，以利多花黃精引入和撫育管理。為保障多花黃精根狀莖質量安全和環境安全，嚴禁使用化學除草劑。

林分結構調控：多花黃精良好生長的適宜透光率為45%—75%。過密林分需間伐去除枯死、倒伏、生長勢差、干形差、病蟲為害等立木，降低林分密度，并使立木在林中的分布相對均勻；對于密度適宜但透光率偏高的林分，可通過修枝方法調控林分透光率。如林下多花黃精復合經營毛竹林，通過季節性留筍養竹和選擇性伐竹來調控林分結構為立竹密度100—120株/畝，立竹胸徑10厘米以上，立竹年齡結構為1度、2度、3度竹數量比例為4∶4∶2，立竹在林中分布均勻。

種植帶設置與處理：為便于撫育管理，減少水土流失，林下多花黃精復合經營一般采取帶狀種植方法。沿等高線每隔1米左右設置種植帶1.5—2米。種植帶采用林地墾復方式疏松培肥土壤，清除樹蔸或竹伐蔸和石塊。墾復前鋪施農家肥，有條件的地方也可再鋪雷竹林地覆蓋后的廢棄礱糠，用量農家肥4噸/畝、廢礱糠1噸/畝，墾復深度15厘米左右，耙細土壤，種植帶稍高于作業道。

多花黃精栽植：多花黃精可采用塊莖、種苗兩種方法進行林下栽植。種植密度可根據經濟投入情況而定。第一次栽植時初植密度4000株/畝以上。以后結合塊莖采挖情況，用塊莖或種苗進行稀疏處的適當補植。一是塊莖栽植方法：栽植時間為塊莖采挖當年的秋冬季至第二年的3月份。選擇健壯、無病蟲害塊莖的1—2年生先端幼嫩部分，截成數段，每段有3節或4節。塊莖量少不足時，可將幼嫩的塊莖切成2塊或4塊，甚至更小作栽植材料。切口稍加晾干或在草木灰堆中滾翻處理，防止種植后塊莖腐爛而影響成活率。塊莖栽植要淺，根據種植密度和塊莖大小在種植帶中挖小穴，放入塊莖，蓋上土，塊莖距表土2厘米左右，稍壓實。坡度25度以上的陡坡地為防止表土流失后塊莖裸露而影響多花黃精成活率和良好生長，栽植時可適當深些。塊莖栽植后人工澆透水或自然降水濕透土壤，再鋪設3—5厘米厚的稻草或雜草，起土壤保濕和保溫作用，提高出苗率和生長質量。二是種苗栽植方法：選擇健壯、無病蟲害的至少帶1—2年生塊莖的種苗，于4—5月份進行林下栽植。多花黃精地上部分的莖組織幼嫩，易折斷，挖取、運輸和栽植時要注意保護。種苗隨挖隨栽，栽植時根據種苗所帶的塊莖大小挖種植穴，放入種苗后蓋土壓實。

施肥：實施全年一次性施肥方法。在4—5月份，自然降水濕透林地土壤后，在多花黃精種植帶中均勻撒施N+P2O5+K2O含量≥45%的復合肥，施肥量40—60千克/畝。

灌溉：多花黃精良好生長需要水分充足的土壤環境，特別是營養生長和生殖生長并進期（5—9月），遇10天以上干旱天氣應及時灌溉，要一次性澆透水。

打頂摘花：4月，在多花黃精開花前，用剪刀剪去植株頂端，去除頂端優勢，利于地下塊莖生長，既能提高塊莖產量，又能解決多花黃精種子自然結實率低的問題。去除部分不超過植株高度的三分之一。5—6月，在多花黃精花蕾形成前期，應及時人工摘除花蕾，阻斷生殖器官生長的大量養分消耗，滿足塊莖生長的養分需求和活性成分轉化與積累，也能提高多花黃精種子結實率。打頂的植株頂端幼嫩部分和摘下的花（蕾）營養價值高，而且適口性佳，花（蕾）曬干后也可當茶飲。

劈山除雜：9—10月，多花黃精種子自然脫落后，人工或機械清理林下雜草和灌木，平鋪于林地中，控制來年的林下植被蓋度、高度，減少林下植被環境和資源競爭，促進多花黃精生長和種子萌發。禁用化學除草劑。

塊莖采收：一是采挖季節：多花黃精塊莖可在春、秋兩季采挖，秋季采挖的塊莖藥效成分含量明顯高于春季，特別是多糖，藥用價值相對較高，因此，建議秋季采挖。藥用價值好的多花黃精塊莖需至少3年生，可收獲3年生及以上的塊莖，1—2年生塊莖可作繁殖材料。二是采挖方式：實行選擇性采收。多花黃精栽植3年后，選擇地上部分粗壯的植株進行采挖，保留相對弱小的植株。年采挖量為林地中多花黃精植株數量的二分之一至三分之一。在塊莖采挖過程中，可將小塊莖或從大塊莖中剝離的幼齡部分重新栽植于林地中多花黃精植株稀疏處，保持或提高林中多花黃精密度。三是塊莖處理：采挖后的塊莖除去殘存莖稈、爛疤、須根，用清水洗凈后烘干或曬干，置于陰涼通風干燥處貯存。當作繁殖材料的塊莖一般要求隨挖隨栽，如不能及時栽植，可以用濕沙分層保存。

病蟲害防治：多花黃精的病蟲害主要為葉斑病、金龜子（蠐螬）和夜蛾類（地老虎）等，應遵循預防為主、綜合治理的防治方針，以營林防治為基礎，優先采用生物防治和物理防治措施，必要時采用低毒低殘留化學藥劑防治。葉斑病防治：采收季節將枯枝病殘體集中燒毀，消滅越冬病原；發病前和發病初期噴1：1：100波爾多液，或50%退菌特1000倍液，每7—10天1次，連噴3—4次，或65%代森鋅可濕性粉劑500—600倍液噴灑，每7—10天1次，連噴2—3次。金龜子蟲害防治：2.5%敵百蟲粉加細土拌勻后，開溝撒施防治；敵百蟲粉混入香餌中，于傍晚在林中每隔1米投放一小堆誘殺。夜蛾類蟲害防治：2.5%敵百蟲粉加細土拌勻后，開溝撒施防治。

發展潛力

多花黃精自然分布區域廣，在浙江省各縣（市、區）均可發展，而且浙江省適合多花黃精林下復合經營的林地資源豐富，發展潛力很大。多花黃精林下復合經營主要的限制條件是種植環境需無水源、空氣、土壤等污染，并且需選擇土壤疏松、水肥條件較好的林分種植，土壤瘠薄、與優勢樹種化感強烈（如馬尾松等）、生態敏感區等林分不宜種植。