種養業現代化發展的瓶頸及突破路徑探析

楊元鳳

（貴州財經大學，貴州 貴陽 550025）

種養業是種植業和養殖業的統稱，也是農業生產的重要支柱。種養業作為人與自然進行物質能量交換的一大載體，也是支持人類生存和發展的根基。通過種養業可以收獲到糧棉油糖茶果蔬肉蛋等農產品，并且這些農產品在營養、經濟和安全方面都有足夠的保證。種養業的生產過程中也會產生一些副產品和廢棄物，這些會對生態環境的平衡造成一定影響，所以必須進行合理的利用和處理。要實現鄉村振興，種養業是不可或缺的環節，更是欠發達地區人們脫貧致富的重要手段。筆者通過對種養業現代化發展的分析，提出了種養業突破現有瓶頸的有效路徑。

1 種養業現代化的內外驅動力

1）要促進種養業現代化發展，需要有內部和外部雙向的驅動力。按照突變理論的內容，一個相對平衡的小型生態系統，如果受到了外界的影響，或者系統內部因為之前積累的問題，將原本的平衡打破了，這個系統的結構就會遭到破壞，從而形成新的平衡[1]。而在種養業，內部驅動力是產業本身發展的需要和市場的需求所帶來的一種內部動力。而外部驅動力則是信息時代國際農產品的貿易環境所形成的外界壓力。種養業在國家政策和宏觀戰略的規制之下，農產品的產銷方式都發生了極大的變化。尤其是在供給端遭遇結構性改革的大背景之下，種養業要根據市場需求來調整自己的節奏，并根據市場的結構、規模等維度實現有效的供應，這就必須做到有效運用整個農業供應鏈的各個環節的固定資產配置、資金等要素。種養業的產品質量安全需要引起高度的關注，這就需要種養業的生產與經營過程當中，不僅要重視原材料的質量，還要重視產品制造的質量，實現從產品數量到產品質量的轉變。在進行種養業活動當中，做到由生產數量發展為生產質量。此外，在進行種養業生產過程中，一定要注意保護當地的生態環境，不能只追求經濟效益而將生態效益和社會效益置之不理。要明白整體發展的道理，將綜合效益定為產業追求的目標。

2）在供不應求的市場環境之下，生產者生產出來什么，就會立刻被消費者消費掉，這樣的消費方式只能夠滿足基本的生存需求，也就是剛需，屬于被動消費。不過隨著微觀市場消費越加多元化，終極的價值驅動也在不斷地改變。而在人們生活水平提高之后，人們的消費需求也在不斷地提升，已經不再只滿足于數量的供給需求，供給質量的要求也越來越高。而這就導致人們消費的偏好越來越多元化，正所謂“眾口難調”，其實也是這個道理。身處不同地區、不同年齡階段、不同性別、有不同口味的人，對于食材的喜好都有區別，所以要實現終極的交易價值，并以此為導向，開發出更多農產品的品種，布局農產品市場，根據食材選擇自己口味和形態方面的偏好，直接讓終端消費市場區隔化。因為這個原因，要形成“用出口撬動入口”的大格局，就必須以實現終極交易價值為導向來開發、布局和生產農產品。

3）如今的種養業已經發生了變化，原本的生產力結構已經無法滿足當前的需求。而在勞動工具方面，各種工具在材質和設計方面都進行了多次優化，并且增加了許多專業性的勞動工具，可以極大地提高單一勞動的效率[2]。正是因為基礎方面的提升，也讓如今的種養業生產效率得到了極大的提升。而且在物質資源越發豐富的今天，原本供不應求的市場也早已經趨于飽和，原本巨大的市場價值空間也已經壓縮到即將消失的程度。而隨著種養業機械化程度的不斷提高，原本需要許多勞動者參與的農作，如今只需要一兩個人即可，而且機械化的勞作可以節省大量的時間，相當于大幅度地提高了生產效率。隨著種養業規模的不斷擴大、生產資料的不斷堆積，需要的管理精度和技術要求會提高很多，這也對人才的綜合素質提出了全新的要求。規模化的種植養殖，會催動種養業在信息要素、科技要素、金融要素甚至人才要素等方面都努力地進行變革，徹底改變現有的生產力結構，這樣一定能夠引發一場全新的生產關系變革。

2 種養業價值模式轉變的表現

在內外兩股驅動力的作用下，種養業的價值模式也發生了轉變，這表現在以下幾個方面：1）轉變了交易消費模式。首先，生產者和消費者之間的物理空間距離是非常小的，畢竟生產地和消費地幾乎都是處在同一個物理空間當中。這就使消費者可以很容易地了解農產品種植養殖地的具體環境以及具體的種植養殖工藝[3]，農產品的質量安全是很容易辨認出來的。隨著市場空間一步步擴大，在生產過程中，生產者會追求生產的效率，但實際趨利的天性，會促使專業化分工的出現，從而將生產鏈條分割開來。而城鄉的二元分化，又會增加生產者和消費者之間的物理距離，消費者建立的對產品質量安全的信任信用體系也需要進行重構。隨著網絡技術電子商務的橫空出世，也會徹底地轉變農產品的交易和消費的模式。所以，由信息化、物聯網和互聯網組成的產業鏈，在各個環節的主體當中都是彼此銜接和匹配起來的，只有這樣才能改變當前的農產品交易和消費的模式。2）改變了技術創新模式。種養業的生產主體能夠將主體的創新成果進行轉化，通過這種方式形成的新產品，被引入到社會上以后，大多可以為用戶所認可。當實施了專業化分工后，傳統企業所采用的新產品往往更傾向于以生產環節關鍵點的引入消化吸收再創造和原始創新的企業自主技術創新形式為核心。但現在，由于企業對消費人群實現了分化，雖然可以讓消費更加多元化，但也導致了技術創新的成果在將轉化生產所產出的農產品推廣到終端的消費市場當中之后，卻無法實現它原本的交易價值，要轉變當前的技術創新模式，還要先以市場細分的需求為導向，從而進行精準的技術創新，這也是種養業現代化發展的必經之路。3）轉變了組織運作模式。一開始，這些產業鏈上面的各個主體環節都只需要將自己的專業化工作做好，而不需要去過多地理會上下游環節以及外界環境變化的影響，畢竟這些方面并不是特別需要進行創新[4]。要以標準化建立出來的各個主體間的銜接配合與合作為依據，就必須重新建立種養業環節主體間的委托與經營的聯系，由此形成完整的主體管理結構、運行機制與管理機制這三大板塊。因此，采用整個產業鏈間協調的方法，可以使信息全面地顯示出來，同時形成對稱，這樣才能吸引更多金融資本到種養業中，促使種養業得到全面快速的發展。而通過吸引金融資本，可以同時吸引許多人才，從而在這些人才的共同努力下，提升種養業的科技含量，并讓種養業的成果更好地和國家政策進行對接，這樣才能切實地促進種養業的升級和轉型。

3 種養業現代化發展的瓶頸

3.1 與發達國家相比還存在差距

雖然我國種養業現代化發展比較順利，也達到了一定的規模，但我國種養業現代化發展和發達國家相比，明顯還存在著一些差距。我國種養業的每一個產業鏈都存在比較大的波動，加上各種機制的區別，導致我國種養業面臨的市場風險較大，且不容易規避風險。產業鏈的波動也會讓經營主體承受較大的風險壓力，最終影響到農產品的競爭力，所以要想辦法杜絕這種波動。而由于我國種養業在生產服務體系方面還不夠成熟，尤其是與發達國家相比，這種差距還是比較明顯的。不過我國目前正處在高速發展的起步階段，而發達國家已經形成了一套完善的流程，他們想要進步卻非常困難了。對此，我國種養業現代化發展應該繼續保持原有的勢頭，對于其中的瓶頸問題，要通過仔細排查來進行解決。比如，目前我國的種植基地和養殖基地的規模化程度并不高，不像發達國家那樣到處都建有大型的農場，這也是國情和民情影響的結果。在這個過程中還要明確中國特色，發達國家的種養業發展過程只能作為參考，而不能“照抄作業”。

3.2 種養業現代化發展的瓶頸

目前我國種養業現代化發展，在遭遇到發展瓶頸之后，一定程度上陷入了停滯階段，必須盡快突破瓶頸，才能繼續對發達國家形成追趕之勢。在種養業全鏈條產業鏈的銜接、匹配和協同等方面，最重要的還是利益鏈接機制，這又要依托信息的完整性和對稱性[5]。種養業發展過程中之所以能遇到這么多問題，也跟種養業發展初期在信息完整性、對稱性和及時性這三個方面有所欠缺有關，這也是種養業現代化發展所面臨的瓶頸。在找到問題所在之后，就可以以此為突破點，找到一條能夠讓種養業現代化順利發展的突破路徑。

在農產品的國際貿易當中，國外運用的是整個鏈條體系緊密協作的方式，和我國雜亂無章的體系形成了鮮明的對比，這也是我國農產品在競爭中處于劣勢的主要原因。

4 種養業現代化發展的突破路徑

4.1 種養業現代化發展的突破點

1）種養業的發展離不開信息化、數字化和標準化的農業機械匹配，以技術為中心來打造創新的系統[6]，實現跨環節全鏈條的多個主體協同融合發展的目的，這是我國種養業現代化發展瓶頸的重要突破點。2）基于信息化的全鏈條主體間的網絡化交互銜接，并以此為基礎搭建信息化平臺，徹底改變原有產業鏈上的信息傳遞方式。通過這種方式，可以降低分配過程中出現的許多無效成本，從而達到規避風險的目的，這也是種養業發展瓶頸的一個突破點。3）圍繞種養業的規模經濟和生產服務的范圍經濟，來匹配農資、農藝，還要以機械自動化來提升種植養殖的技術集成能力[7]，這能讓創新的成果得到更好轉化。農業投入和各種技術投入，都是必不可少的，這也是種養業現代化發展瓶頸的一個突破點。

4.2 種養業現代化發展的路徑

找到了突破點之后，以這三個突破點為中心，就能找到具體的發展路徑，包括以下這四種：1）種植養殖經營單元規模化的路徑[8]。當前的土地制度是家庭聯產承包責任制，因為土地制度的限制，單元經營的規模就不會特別大，在管理時，可以采用托管、入股等多種合作形式來擴大種養規模，以此來提升我國種養業的競爭力。2）種養業生產和服務的對象要走規模化路徑。當前我國城鎮化的發展勢頭極強，而由于目前從事種養業的人普遍是年齡超過40歲的中老年人，他們對于土地都有一種深沉的感情，所以對于這群人來說，不適合規模化的種植和養殖。3）地方資源賦予的優特化發展路徑。我國幅員遼闊，地大物博，自古以來都有“中央之國”的美譽[9]。但我國有許多地方因為地緣地貌和氣候風土等各種不同的原因，經濟水平還比較低，這些地方往往有一些優質特色的作物品種或者畜禽品種。要開發這些地方的特色資源，就必須對這些地方特色有一定的了解，并就這些地方的特色作物品種或者畜禽品種，開發并推廣有地方特色的種植和養殖的品種，從而滿足多元化的消費需求。4）種植和養殖功能相融合的發展路徑[10]。在種養業現代化發展過程中，一定要保護好當地的生態環境，還要確保種養的產物有較高的質量。當然，對于種養業的廢棄物和副產品，能夠進行資源回收利用的就要回收利用，無法回收的就要及時處理掉，以免影響生態環境。實行“種養合一”，形成種養循環，并將一二三產融合起來，從而形成“產銷一體”的大格局。

5 結語

我國是農業大國，種養業的發展對我國農業的發展非常重要。面對種養業現代化發展中遭遇的瓶頸，要找到突破點，再“以點破面”，直接從中開辟出突破瓶頸的路徑。通過規?；B殖和范圍化服務的方式，來提升我國種養業的競爭力，并且還要以地方的優勢資源和特色資源甚至環境資源等來促進種養業現代化發展，進而在國際農產品貿易當中實現“彎道超車”。