降本增效成豬業關鍵詞規模集中度大幅提升

馬爽 文

“降本增效是行業持續性問題，規?；B殖將是大的發展趨勢，出現二次育肥熱潮。”在談到近年來生豬行業的發展變化時，多位產業人士向記者表示。

近年來，生豬養殖對于防疫、環保、育種等生產管理的要求不斷提高。

日前，記者跟隨大連商品交易所生豬調研團隊一行分別前往牧原股份、中糧家佳康、新希望六和進行調研。在調研中，記者了解到，2021年初生豬期貨上市后，吸引多類資金積極參與生豬產業。同時，多家規?；B殖企業紛紛強調降本增效。隨著未來行業規?；潭鹊奶嵘?，生豬供應有望得到保障，促使價格穩定，助力生豬產業健康發展。

降本增效成行業關鍵詞

降本增效已成為頭部豬企生產經營關鍵詞，甚至有企業祭出“成本再降600元”的大旗。

從產業鏈來看，一頭仔豬到居民餐桌上大概要經歷以下階段：仔豬（母豬自繁自養、外購）——育肥（有的可能面臨二次育肥）——分割——銷售環節。多家規?；髽I目前的養殖成本大概在14-16元/公斤。

“現在行業核心競爭主要在成本?！敝屑Z家佳康食品有限公司副總經理李芳芳認為，近年來，生豬養殖對于防疫、環保、育種等生產管理的要求不斷提高。

新希望六和股份有限公司董辦主任、證券事務代表白旭波表示：“降本增效是行業持續性的問題，并不是因為現在豬價低才得以重視，從我們發展養豬第一天開始，就一直在爭取低成本、高效率，這是一個永恒的話題。”

作為目前國內生豬年出欄量最大的養殖企業，牧原股份還制定出“一頭豬還能降600元成本”的超級目標。據悉，該600元的降成本目標是以2022年5月成本價作基準線。“現在我們已經降了100多元。”牧原食品股份有限公司董事會秘書秦軍表示，這背后離不開對生豬養殖環節的健康管理。

“目前養殖企業在生豬養殖過程中的問題，普遍集中在沒有管理好生豬的健康，導致出現較多疾病。”秦軍表示，這跟我國的養豬場密度大、距離人員居住環境近、車流人流物流復雜等情況有關，疾病傳播途徑增多間接抬高了養殖場的成本。

轉型升級存在較大空間

我國是生豬生產大國，年出欄量達7億頭，同時，我國也是肉品消費大國，豬肉消費占比超50%。雖然生豬市場龐大，但當前行業仍處于集中度低、供給端分散格局。業內人士表示，未來我國養豬行業轉型升級空間還存在較大空間。

生豬期貨上市后，吸引了一些其他資金更深入地參與這個產業，比如生豬運輸或者貿易環節。

多年來，我國生豬養殖一直以分散化、小規?；B殖為主。不過，近年來，我國生豬養殖行業規模集中度出現大幅提升。

記者日前來到位于豫西南地區的全國養豬龍頭企業——牧原股份。首先映入眼簾的是21幢六層的養豬大樓，以一排3幢連續7排整齊劃一地排列著。大樓內的各層豬舍對應著生長階段的不同生豬，從上到下依次是懷孕舍、哺乳舍、保育舍、育肥舍，樓頂放置的則是出風滅菌除臭系統。這是國內規模化生豬養殖的一個縮影。

公開數據顯示，2020年牧原股份出欄生豬1812萬頭，市場占有率3.4%，全國前十大養豬企業市場占有率為10%左右。經過兩年發展，2022年牧原股份生豬出欄量6120萬頭，市場占有率達到8.7%，全國前十大企業市場占有率也升至20%。

盡管行業規模集中度出現改善，但與發達國家相比，當前我國生豬養殖集中度仍處較低狀態。目前美國規?；i企業出欄市場占有率已經達到50%，因此，我國在養豬行業轉型方面有很大的升級空間。

秦軍認為，未來中國的生豬產業鏈會逐漸發生變化，特別是分散化的養殖格局將迎來改變，但這需要行業中的企業共同去探索、推動。

記者在調研中還發現，多家生豬養殖企業都在積極構建全產業鏈格局，養殖行業紛紛向產業鏈下游延伸，積極布局產業鏈一體化縱向發展。比如，牧原股份在深耕生豬養殖之余，2019年開拓了屠宰業務；中糧家佳康和新希望六和甚至在肉制品深加工業務早有布局。

中糧集團行業資深總經理，中糧家佳康食品有限公司董事長、總經理江國金說：“我們希望最終成為品牌食品公司，把優質的肉食產品提供給消費者。”

參與者增多 市場漸復雜

在養殖成本下徘徊良久的生豬養殖產業，終于在今年7月底迎來曙光，目前，全國外三元生豬均價成功跨過養殖成本中樞16元/公斤大關。業內人士認為，此輪豬價反彈與生豬二次育肥情緒高漲入場截流，導致市場有效供給減少有關。二次育肥是指養殖戶購買正常的出欄豬對其進行再次育肥。

“生豬價格在橫盤近5個月后，7月底二次育肥開始入場。但因為去年下半年市場也出現過大規模二次育肥，今年二次育肥相對理性?！崩罘挤颊f。

格林大華期貨分析師張曉君認為，6月以來，隨著養殖戶大豬陸續出欄，生豬整體存欄體重偏低，標豬與肥豬價差走闊，市場看漲情緒升溫助推散戶壓欄以及二次育肥入場截流導致市場有效供給減少。

“生豬期貨上市后，吸引了一些其他資金更深入地參與這個產業，比如生豬運輸或者貿易環節?！鼻剀姳硎荆谏i期貨上市之前，這些資金可能并沒有關注或者參與到這個行業。

李芳芳認為，目前包括資本市場在內的很多資本都愿意參與生豬行業，雖然這個行業起起落落，但三年來看整體ROE還是非常不錯的。

“生豬行業市場參與方增多，使得市場變得更為復雜?！鼻剀娬f，“從長遠來看，外來資金的加入增加了市場流動性，參與者類型越多，市場才會更加健康發展。”