廣安市蠶桑產業現狀與發展建議

李春秋

（四川省廣安經濟技術開發區蠶種場，四川 廣安 638000）

廣安市位于四川省東部，轄區面積6 344 km2，戶籍人口453 萬，其中鄉村人口約342 萬。轄廣安區等2 區1 市3 縣，124 個鄉鎮（街道），3 028 個村（社區）。廣安市地處川東平行嶺谷和川中盆地丘陵地帶，年平均氣溫17℃左右，年降雨量1 000 ml，無霜期310 d，氣候溫暖，雨量充沛，無霜期長。廣安市栽桑養蠶歷史悠久，20 世紀90 年代初，武勝、岳池和廣安都曾是全省重點蠶桑基地縣，武勝縣曾創下全國人平蠶繭產量最高、四川產繭總量第3 的輝煌成績。經過30 多年的時代變遷、市場洗禮，廣安蠶桑產業現狀如何？筆者走訪了市內一些蠶桑基地、業務主管部門和絲綢企業，對全市蠶桑產業現狀做了深入調查研究，提出自己的一點發展建議。

1 發展現狀

1.1 生產規模大幅縮減

截至2022 年底，全市保有桑園面積約4 904 hm2，全年養蠶6.12 萬張，生產繭2 488 t，養蠶農戶8 072 戶，分別是歷史最高水平1994 年的15%、13%和1.6%。雖然2022 年遭受了歷史罕見高溫干旱，減少了夏秋兩季養蠶生產，養蠶量不能代表正常年景水平，但與鼎盛時期相比，生產規模的縮減是十分明顯的。20 世紀80 年代末90 年代初，全市除華鎣山上不養蠶外，山谷壩地和丘陵地區基本上是滿山遍野栽桑，家家戶戶養蠶，人山人海賣繭。現在這種景象只存在于人們的記憶之中。

1.2 蠶桑基地高度集中

從2022 年蠶桑生產來看，近幾年新建的2 600 hm2高標準桑園養蠶量占全市總量的95%，主要集中在武勝縣。武勝縣近5 年新建了高標準桑園2 133 hm2，占全市標準桑園總量的82%。在武勝縣內又主要集中在5 個鄉鎮，形成了猛山、樂善、雙星“二萬畝現代蠶桑基地集群”和石盤、鼓匠“一萬畝蠶桑基地集群”。另外，18%的新建桑園散點分布在廣安區、岳池縣和前鋒區一些鄉鎮，主要以村集體經濟組織和業主經營的形式存在。

1.3 生產條件大幅改善

桑園已從以前的四邊桑為主變為集中連片為主，多為良田沃土、溝渠相連、道路貫通，基礎條件大幅改善。多數業主建有小蠶專用蠶室、大蠶飼養蠶棚，配套有專業消毒設備、紙板方格蠶蔟具和養蠶用具，蠶桑生產基本實現了從副業到主業的轉變。武勝縣還建有蠶桑專家大院，多個桑樹病蟲害測報點，實現了科研與生產對接。桑樹病蟲害綠色防控、桑園水肥一體化管理、農業機械應用在蠶桑基地被農戶廣泛接受。“桑園標準化、小蠶共育化、養蠶省力化、蔟具優良化”已成主要生產方式。

1.4 生產效果明顯提高

生產方式的轉變，較好地降低了蠶桑生產勞動強度，提高了蠶繭單產、質量，增加了養蠶效益。目前，市內生產的蠶繭連續多年均能夠繅5A以上高端生絲，打破了“廣安地區生產不出高品質蠶繭”的成見，市場競爭力增強。除管桑養蠶外，林下種養、桑果采摘，桑枝菌、桑葉茶、桑葉菜、蠶桑農家樂等綜合利用項目也零星興起，增加了產業收入。

1.5 產業化格局基本形成

市內有實力雄厚、技術先進、競爭力強的繭絲綢工業企業——安泰繭絲綢集團。公司在2019～2021 年期間流轉耕地800 hm2建立了現代蠶桑產業基地。企業直接參與帶動武勝及周邊區縣業主新建桑園1 500 hm2，形成了“企業+業主”的產業架構。安泰公司與蠶桑業主建立了產銷合作關系，對農戶實行蠶繭最低價保護全額收購、成本價供應蠶需物質、蠶桑技術無償指導、儀評驗級確定蠶繭價格等措施，實現了企業與農戶的良性互動。去年，武勝縣又引進建立了大型桑枝菌生產企業——芝皇菌業，收購基地桑枝生產食用菌，帶動蠶桑副產物綜合利用，形成了“企業聯農戶”“兩頭帶中間”的產業發展格局。

2 存在的問題

2.1 供需發展失衡

安泰繭絲綢公司作為廣安市蠶業龍頭企業，擁有24 組自動繅、36 臺劍桿織機，年產生絲500 t，織綢250 萬m，蠶繭需求量很大。但本地蠶繭僅能滿足20%的原料需求，企業原料供應十分緊張，潛藏著巨大的生存危機。安泰公司擔負著全市蠶桑行業產前、產中、產后服務，如果企業經營困難，直接威脅著整個行業發展。雖然近幾年企業自建蠶桑基地，但對社會的帶動效果并不明顯。產業要實現平穩發展，急需加強前端蠶繭生產。

2.2 經營壓力較大

雖然目前蠶桑生產條件大幅改善，也建立了一些風險化解機制，但實際生產經營中仍然面臨很大的市場風險、技術風險和自然風險。建立一個桑園面積2～3 hm2的蠶桑家庭農場，總投入在40 萬元左右，對普通農戶來說還是投入較大。管桑養蠶技術很強，稍有疏忽就可能造成桑樹病蟲害成災、桑葉農藥中毒、蠶病暴發，嚴重影響經營收入。生產中的計劃安排、勞力組織、異常氣候應對生產安全，市場波動等，對業主都是不小的考驗。

2.3 經濟效益不高

從目前全市蠶桑業主生產經營情況來看，水平高的桑園年養蠶在50 張/hm2以內、產繭大約2000 kg，按2022 年蠶繭收購價格算，繭款收入低于10 萬元/hm2，弱于部分經濟價值高的蔬菜水果產業。與機械化程度較高的水稻生產相比，需要的勞動力較多，缺乏政策支持優勢。雖然桑果采摘、桑枝菌種植、蠶桑旅游效益較高，但畢竟才剛剛起步，規模較小，與晚熟柑橘等產業存在競爭。

2.4 主體參差不齊

全市現有蠶桑業主，三分之一為安泰公司返租倒包業主，三分之二為自建業主。有的是希望通過投資蠶桑為自己謀一份職業，獲得勞動報酬；有的希望投資蠶桑，請人管桑養蠶，獲得較好投資回報；有的農業經驗豐富，經營規模適中，后期投入壓力不大，生產經營組織得很好；有的對農業完全陌生，經營規模過大，后期投入無法滿足，生產經營一塌糊涂；有的甚至桑園荒廢，停止管桑養蠶。全市蠶桑業主正在經歷一場大浪淘沙式的洗禮。

3 發展建議

3.1 統一認識，正確引導

蠶桑是廣安傳統產業，發展歷史悠久，有廣泛的群眾基礎。經過長期的市場淘汰，市內保留有全國一流的絲綢工業企業，產業鏈條齊全，蠶繭產品不愁銷路。目前，廣安每年可生產銷售上百噸蠶絲、上萬米絲綢，蠶桑是全市僅有幾個能形成大宗產品銷往市外的農業產業之一。隨著行業成功轉型升級，廣安優質蠶繭、高品質蠶絲的市場地位得以確立，蠶桑產品市場競爭力增強。發展廣安蠶桑既可以充分利用地方資源，做大做強蠶桑絲綢產業，發展地方經濟，又能夠吸引青壯年勞力回家創業就業，改善農村人口年齡結構，解決農村老人撫養、小孩教育等社會問題，助推鄉村振興。在“非農化、非糧化”大背景下，雖然發展蠶桑受到耕地限制，但廣安現存有桑園5000 hm2，其中一半屬于老劣低產桑園，改造升級潛力大。同時，廣安屬于丘陵地區，有很多河流灘涂地、水淹地、水保地、石漠化荒地不適宜糧食生產，可用于栽種桑樹發展蠶桑生產。因此，各地要統一認識，高度重視蠶桑產業發展，制定合理的產業發展規劃，采取適當的鼓勵和扶持措施，正確引導蠶桑產業發展。

3.2 培育人才，夯實基地

充分發揮安泰公司自建蠶桑基地的示范帶動作用，加強基礎設施改造，組配先進蠶桑技術，將其打造成蠶桑新品種、新技術、新裝備、新模式的示范基地，充分展示蠶桑產業活力。利用基地建立現代蠶桑實訓基地，廣泛吸收有興趣、有意愿的社會人員到基地來經營實踐，通過親自參與生產實踐培育他們的蠶桑情懷、技術本領和管理經驗，培育蠶桑產業發展的新生力量。培訓合格后組織他們去流轉經營現有桑園或開發建設新的蠶桑基地。通過對現有桑園的改造提升和新基地的建設，在全市建立一批有桑園2～3 hm2的適度規模經營蠶桑生產主體，穩定全市蠶繭生產。

3.3 強化服務，簡化生產

按照產業化運行模式，全市建立以安泰公司為龍頭，有桑園面積2～3 hm2的蠶桑生產主體為骨干的蠶桑產業化體系。依托龍頭企業全面開展蠶桑物資供應、技術指導和蠶桑產品收購服務，建立小蠶共育點，開展小蠶集中飼養、多批次養蠶。農戶通過增加養蠶批次、縮短每批次養蠶時間、減少每批養蠶數量，解決養蠶用工集中問題，并通過推廣蠶桑機械和省力化養蠶，降低養蠶勞動強度。采取第三方抽樣驗級、計算機自動化管理、二次分紅等方式實現蠶繭及其他蠶桑產品收購公平，化解產銷矛盾，實現企業和業主協調穩步發展。

3.4 綜合開發，提高效益

充分挖掘蠶桑資源，深度開發桑、蠶、繭、絲的經濟及文化價值。大力做好桑果、桑葉、桑枝等食用藥用開發，發掘桑樹除養蠶外的利用價值；非蠶期利用桑園種植、養蠶設施養殖，提高桑園和養殖設施利用效率，增加農戶收入；整合蠶桑基地、絲綢工廠和桑枝菌生產企業，打造蠶絲旅游線路，挖掘蠶桑文化價值。通過多途徑增加蠶桑經營主體的收入，提升產業競爭優勢。全面推廣蠶桑政策性保險、蠶桑產品保護價收購，減少市場波動和自然災害對農戶的沖擊。