設施迷你型南瓜新品種評價篩選

孔祥彬，張連曉，劉 英，初文紅，楊紅光，劉 鋒，楊 林

（濰坊市農業科學院，山東 濰坊 261071）

南瓜是葫蘆科南瓜屬1年生蔓生植物，用途廣泛，可食用、飼用、砧木嫁接及觀賞，是我國重要的瓜類蔬菜，播種面積和產量位居世界前列，據不完全統計，食用南瓜在我國的年播種面積約60萬hm2，總產量約2 000萬t[1-4]。南瓜除含有可溶性糖、淀粉、氨基酸和維生素外，還含有葫蘆巴堿、腺嘌呤、果膠、纖維素等多種營養成分，以及鋅、鈷等人體需要的元素，有很好的解毒、降低血糖、防治糖尿病等功效，迷你型南瓜具有體積小、瓜形美觀、色澤鮮艷、風味獨特、口感細膩、賞食兼用等特點，越來越受到人們的喜歡和關注[5-10]。為篩選出適合在濰坊地區秋冬季設施栽培的賞食兼用迷你型南瓜品種，引進14個南瓜新品種，并開展了南瓜設施栽培品種評價篩選試驗，以滿足生產及生活需要。

1 材料和方法

1.1 供試材料

參試迷你南瓜品種有：貝貝、迷你白、桔瓜，均來源于上海惠和種業有限公司；中型貝貝、迷你京綠栗、迷你金冠、迷你皇冠，均來源于京研益農種業科技有限公司；銀貝1號、銀貝2號、黃桔1號、貝栗4號、金貝2號、貝栗15號，均來源于安徽江淮園藝種業股份有限公司；黃貝貝，來源于壽光欣欣然園藝有限公司。其中，迷你白、桔瓜、迷你金冠、迷你皇冠、黃桔1號、黃貝貝為桔瓜類南瓜，貝貝、中型貝貝、迷你京綠栗、銀貝1號、銀貝2號、貝栗4號、金貝2號、貝栗15號為貝貝類南瓜。

1.2 試驗方法

試驗設在濰坊市昌邑市石埠鎮現代農業科技示范園。參試迷你南瓜每個品種為 1個處理，每處理種植5行區，行長5.0 m，行距1.5 m，株距0.5 m，面積37.5 m2，不設重復，隨機排列。南瓜采用配方配制基質（珍珠巖∶活性炭∶椰糠∶硅藻土∶硫酸銨∶磷酸二氫鉀＝2∶2∶2∶1∶1∶1）進行無紡布栽培。2022年11月23日播種，田間管理措施按常規；12月20日開始植株陸續伸蔓，及時整枝吊蔓（單蔓整枝）；翌年1月30日—2月28日進行人工輔助授粉；3月30日開始采收老熟瓜，4月30日采收結束。

1.3 調查統計方法

記錄各參試南瓜品種的生育期；每小區選10株調查南瓜植物學性狀（生育期、植株性狀、果實性狀）；采收后，調查單果質量、單株結果數等產量性狀，統計小區產量；采用浙江托普TD-45測糖儀測量南瓜的可溶性糖含量。

1.4 數據統計

采用WPS 2019進行數據處理與分析。

2 結果與分析

2.1 各參試迷你南瓜品種的生育期比較

由表1可知，各參試南瓜品種同期播種，均在12月9日出苗。貝貝類南瓜中，貝栗15號爬蔓期最早，為出苗后12 d；銀貝1號的雄花始花期最早（出苗后44 d）、中型貝貝和迷你京綠栗的雄花始花期最晚（出苗后52 d）；銀貝1號始瓜期最早（出苗后50 d）；迷你京栗全生育期最長，為101 d。桔瓜類南瓜中，迷你皇冠爬蔓期最早，為出苗后11 d；黃桔1號的雄花始花期最早（出苗后44 d），桔瓜的雄花始花期最晚（出苗后51 d）；迷你金冠、迷你皇冠始瓜期均最早（出苗后52 d）；迷你金冠、迷你皇冠生育期最短，均為94 d，桔瓜生育期最長，為107 d。整體來看，全生育期前3位分別是桔瓜（107 d）、黃貝貝（106 d）、迷你京栗（101 d）。

表1 各參試迷你南瓜品種的生育期比較

2.2 各參試迷你南瓜品種的植株性狀

由表2可知，迷你京綠栗、銀貝1號、貝栗15號、迷你白、迷你金冠、迷你皇冠、黃桔1號的主蔓粗小于1.0 cm，其余品種的莖大于1.0 cm，貝貝的主蔓莖最粗，為1.3 cm；迷你皇冠的葉片最長，貝栗15號的葉片最短；貝貝的葉片最寬，貝栗15號的葉片最窄；迷你皇冠的葉柄最長，桔瓜的葉柄最短；銀貝2號的葉柄最粗，迷你金冠、貝栗15號的葉柄最細；金貝2號的主曼最長，貝栗15號的主曼最短。

2.3 各參試迷你南瓜品種的果實性狀

由表3可知，各參試迷你型南瓜品種的瓜形多為磨盤形，只有金貝2號為扁圓形；果皮顏色較多，主色有墨綠色、橙紅色、橙黃色條紋、銀綠色、奶白色等；貝貝類迷你型南瓜品種的瓜肉色均為橙黃色，桔瓜類迷你型南瓜品種除迷你金冠、迷你皇冠為橙黃色外，其他品種均為淺黃色；貝貝類迷你型南瓜品種風味口感除金貝2號為粉面外，其余均為粉糯，桔瓜類迷你型南瓜品種的風味口感均為香糯；果肉厚度1.8 2 ～3.5 8 cm，金貝2號最厚，黃貝貝最薄；果實橫徑7.95～13.06 cm，最大為金貝2號（13.06 cm）， 最小為迷你金冠（7.95 cm）；果實縱徑4.6 9 ～9.0 2 cm，最大為金貝2 號（9.02 cm），最小為迷你金冠（4.69 cm）；果實腔徑4.90～7.83 cm，最大為貝栗1 5 號（7.83 cm），最小為迷你金冠（4.90 cm）；果肉可溶性糖含量為15.45%～26.43%，最高為迷你金冠，最低為金貝2號。

表3 各參試迷你型南瓜品種的果實性狀

2.4 各參試迷你南瓜品種的產量及效益

由表4可知，各參試迷你型南瓜品種的產量表現不同，主要受單株坐果數和單瓜質量的影響。金貝2號的平均單瓜質量最大（0.939 kg），其次為中型貝貝（0.695 kg），迷你金冠的平均單瓜質量最小（0.171 kg）；迷你京綠栗的單株坐瓜最多（4.6個），其次為貝貝（4.3個），金貝2號的單株坐瓜最少（2.9個）。貝貝類迷你型南瓜品種中，667 m2產量排名前3位的為金貝2號、中型貝貝、貝貝，分別為2 723.1、2 502.0、2 227.4 kg；桔瓜類迷你型南瓜品種中，667 m2產量排名前3位的為迷你白、迷你皇冠、桔瓜，分別為1 537.2、1 535.2 、1 484.2 kg；整體來看，667 m2產量最高的為金貝2號，其次為中型貝貝。貝貝類迷你型南瓜品種中，667 m2效益較高的是貝貝、中型貝貝，分別為22 229.45、19 965.96元；桔瓜類迷你型南瓜品種中，667 m2效益較高的是黃貝貝、迷你白、桔瓜，分別為20 793.15、20 782.94、20 303.86元；整體來看，667 m2效益最高的為貝貝，其次為黃貝貝。

表4 各參試迷你型南瓜品種的產量

3 結論

從生育期、植株性狀、果實性狀、產量、品質等方面來看，貝貝類迷你型南瓜品種中，中型貝貝、貝貝2個品種生育期適中、長勢好、易坐瓜，單瓜質量適宜（0.695、0.518 kg），產量較高（667 m2產量分別為2 502.0、2 227.4 kg），效益較好（667 m2效益分別22 229.45、19 965.96元），而且瓜肉較厚、橙黃色，口感粉糯，風味佳，綜合表現較好，適合在濰坊地區冬季大棚栽培；金貝2號產量最高，果實偏大，瓜形美觀，但口感一般，效益欠佳（667 m2效益為10 865.17元），可以少量推廣種植。桔瓜類迷你型南瓜品種中，迷你白、迷你皇冠、桔瓜、黃桔1號4個桔瓜品種產量中等，但口感香糯，風味獨特，且瓜形美觀，顏色鮮艷，適合在休閑觀光農業中適當推廣種植。