促進喀什地區林果產品銷售助力鄉村振興的思考

陳金龍

（喀什地區瓜果蔬菜產業發展中心，新疆喀什 844000）

目前，林果業是新疆喀什地區農村經濟高質量發展不可或缺的重要基礎和關鍵依托，在推進全區經濟發展和鄉村產業振興中具有特殊的地位和作用。為提高果農生產積極性、增加果農經濟收入、助力鄉村振興，應結合現代科技統籌推進產加銷一體化發展，提高林果產品生產、流通的規模化、標準化和組織化程度，進一步健全林果產品銷售服務網絡體系，并通過完善促銷機制、細化促銷措施、壓實促銷責任、組建促銷專班，促進林果產品優質優價順暢銷售，助力農業增產、農民增收。

1 現狀

1.1 林果產能

2022 年新疆全區38.84 萬hm2特色林果總產量約212.6 萬t，其中紅棗近79 萬t、核桃近31 萬t、巴旦姆近9 萬t、杏近40 萬t、新梅近6 萬t，疆內銷售各類果品近49 萬t，約占總產量的23%；同時充分發揮東西部協作、援疆定點幫扶、電商銷售渠道平臺、林果產品產銷合作社及各類購銷主體的作用，大力引進果品營銷加工龍頭企業，擴大精深加工規模，延伸產業鏈、提升價值鏈，全力跑銷路、簽訂單、樹品牌、拓市場，挖潛本地市場，拓寬外銷市場，促進特色林果產品順暢銷售。

1.2 林果產品銷售形勢

國內消費市場競爭加劇，國際消費市場明顯萎縮，給喀什地區特色林果產品銷售帶來很大挑戰，主要表現在以下3 方面。1）“喀什”系列果品銷售渠道單一，疆內外來喀采辦林果產品的企業、經紀人較少，國內大中城市“喀什”系列果品連鎖店和專賣店有待建設，網上宣傳銷售模式有待創新升級，林果產品運距長、出疆難，鮮果運輸冷鏈物流水平有待提升。2）缺乏有競爭力的龍頭企業。全區現有果品加工企業生產規模小，產品結構固化，加工、儲運、展銷能力有限。3）對林果產品銷售組織謀劃引導不夠，缺乏工作專班推進林果產品銷售，扶持措施、促銷舉措不夠精準，當地果品銷售加工企業精深加工規模小、轉化能力有待提升。

1.3 林果產品銷售機制

企業定點幫銷、區內協作、機關事業單位消費、社會促銷等銷售機制還存在諸多矛盾，在大力開拓疆內外林果產品銷售市場方面還有待加強。應健全促銷服務體系，構建直供配送網絡，依托對口援喀省市資源優勢，挖掘當地消費市場潛力。

1.4 林果業產業化經營水平

1）“葉城核桃”“莎車巴旦姆”“澤普駿棗”“麥蓋提灰棗”“伽師新梅”“英吉沙杏”等系列林果產品品牌建設、質量監管、標準化生產工作薄弱，品牌知名度低，沒有充分體現喀什特色優質果品的價值。2）網上銷售規模擴張緩慢，外銷運距長，對包裝材料要求較高，運費和包裝成本高昂，尤其是杏、新梅、桃等鮮果采收預冷技術不規范，冷庫、保鮮庫數量少，儲藏量少，冷鏈物流運輸能力不足。基礎設施建設和服務水平不高，難以滿足規模化林果產業發展需求，“出疆難”“出疆貴”問題突出。

2 對策

2.1 加強科技支撐能力建設

深化喀什地區與疆內外科研機構、高等院校的交流合作，加大技術、智力、人才引進力度，邀請疆內外林果專家開展專業培訓，提升各類果樹栽培管理技術，加快林果高標準示范園的建設，突出科技引領，發揮專業合作組織、家庭農場、種植大戶和涉農企業等主體的示范帶動作用，推廣適宜機械化管理的集約化栽培模式，推行示范園省力化栽培與自動化、智能化管理，促進林果科技與實訓教學有機結合，加速林業科技成果轉化，不斷提升果品質量。培育儲備果品初精加工各項先進技術和裝備，綜合提升園區企業精深加工科技攻關能力，推進預冷處理、分級包裝、貯藏保鮮、冷鏈運輸等技術升級，著力建設果品加工和新產品研發高地，延伸拓寬產業鏈，提升果品增值空間，推動形成配套完善的現代林果產業體系、經營體系，全力打響特色果品“金字品牌”。

2.2 大力挖掘林果產品本地銷售潛力

充分挖掘消費潛力，搶占鞏固本地市場，對促進林果產品順暢銷售至關重要，是促進銷售的關鍵著力點。要充分調動激活各類購銷主體積極性，引導本地企業、合作社、購銷大戶等全力采購銷售林果產品，做活做大本地市場，力爭本地銷售量有大幅提高[1]。1）狠抓訂單銷售。在抓實已有訂單落地的同時，組成專班跑銷路、簽訂單，精準對接縣鄉林果產品產能情況、上市時節、市場供需動態，拓寬本地市場，打通銷售堵點，力爭提高林果產品訂單量，確保產品上市一批、順暢銷售一批[2]。2）抓好直供配送促銷。各縣市供銷社、各級商務部門要加強協調對接，充分發揮各類連鎖店、外賣同城配送體系的作用，做好直供促銷服務工作，建立長期定向林果產品采購合作機制，最大限度將各類果品直供到居民小區、餐飲酒店、轄區企業、在喀院校、機關食堂、周邊商超及駐地部隊等單位。3）奮力開拓疆內外銷售市場。各縣市要充分發揮援疆市場資源優勢，加快建設林果產品疆內收購和疆外銷售“兩張網”，引導林果產品加工企業、專業合作社積極參加援疆省市舉辦的各類展銷推介會，著力打響以縣域命名的“葉城核桃”“麥蓋提灰棗”“澤普駿棗”“莎車巴旦姆”“伽師瓜”等區域產品品牌，通過精品包裝，提高市場占有率，開辟高端銷售市場。搭建訂單生產銷售平臺，拓寬林果產品銷售渠道。

2.3 健全收購網絡體系

各職能部門要切實肩負起健全銷售網絡體系的責任，加強與各農產品批發公司的合作，鼓勵各類營銷企業、專業合作社、電商公司等以技術、資金、銷售渠道等入股加盟，盤活閑置市場資源，做大做強銷售服務團隊，全力促進農產品在疆內外優質優價暢銷。抓好村級收購合作社、鄉鎮分揀中心、縣市配送中心三級網點建設，引導各級網點嚴格落實分等分級、計量包裝措施，及時做好配送服務，以暢銷保增收。

2.4 推動電商平臺建設

各職能部門要充分發揮企業、合作社的橋梁和紐帶作用，依托新疆電商聯盟，推動全區核桃、巴旦姆、駿棗、灰棗、杏、新梅等林果產品銷售，充分發揮電商重要渠道優勢。進一步加強與援喀企業的合作，用好現有電商平臺，建立喀什地區特色林果產品專賣店、體驗店和銷售頻道，推薦銷售特色林果產品。鼓勵各縣市入駐阿里巴巴、京東、蘇寧等大型電商平臺，深化與京東新疆館、蘇寧易購等知名電商平臺線上線下聯合營銷，支持發展“電商+龍頭企業+農戶”的合作采銷模式，實現村有收購點、鄉有專營店、縣有電商平臺，大力推銷喀什地區特色果品。

2.5 建好用好銷售信息平臺

各職能部門要廣泛采集發布林果基地種植品種、上市時間、價格數量、大中批發市場產品供求狀況等產銷信息，實現供給需求信息共享與互聯互通，為林果產品加工企業、專業合作社提供優質服務。推進農業信息化平臺與農產品購銷平臺相互融合，完善生產、交易、物流、分析、監測、調度、信息等功能模塊，實時掌握預測數、實際數、交易數，及時做好統計分析。

2.6 建立林果產品銷售預警機制

各職能部門要制訂滯銷果品應急促銷預案和托市收購方案，一旦面臨滯銷風險，第一時間啟動促銷預案和托市兜底保護收購，同時及時組織大型電商企業、商貿流通企業、林果產品批發市場等集中采購滯銷產品，確保順暢銷售、助農增收[3]。

3 發展方向

3.1 加強現有林果標準化生產管理

以市場需求為導向，堅持突出縣域特色、主打品牌的原則，按照常規品種適種區、優勢品種最宜區、特色種植推廣區的劃分原則，加大特色優良品種引進試驗與推廣力度。1）發展具有市場競爭力的特色品種。鞏固提升紅棗、核桃、巴旦姆等可持續發展的特色優勢干果樹種，大力發展蘋果、葡萄、新梅、石榴等鮮果樹種，培育壯大櫻桃、杏李、無花果、開心果等特色林果產業。2）不斷拉長果品上市期、豐富果品口味、開發新產品，提高林果產品的有效供給，提升果品四季均衡上市保障能力，實現一年四季“瓜果飄香”，建設布局合理、結構科學、優勢集中、產業發達的現代特色林果產業基地。

3.2 做好市場分析

市場受地理因素、人口因素、心理因素和行為因素的影響，消費水平和消費能力也有所差異[3]。因此，要確定目標市場，提升林果產品競爭力；搭建多渠道促銷平臺，抓好市場定位，把握銷售機遇；針對不同偏好的消費者，選擇多個細分市場，做好市場分析，為不同的細分市場制訂相應的營銷組合策略，促進林果產業發展[4]。

3.3 增強可持續發展能力

1）加強林果標準化生產。圍繞農副產品加工企業對各類林果品種和質量的要求，以市場為導向選擇性栽培，使果品品類、質量能夠達到標準要求。在林果生產及加工中實施“規范化產出”“規范化生產”“標準分析與關鍵控制”產品質量管理措施，控制生產投入安全，嚴格防止各種污染問題的發生。2）加快推進標準化進程。建立健全林果業生產管理標準體系、質量檢測體系、產品認證體系和質量監督制度，大力發展具有區域特色、無公害和市場競爭力強的林果產品，同時進一步推進林果產品品牌建設。加強政府引導規劃和政策扶持，從市場終端需求出發，宏觀統籌，優化種植品種結構，提供技術支持和政策傾斜。抓好林間管理投入，提升果品品質，培育特色林果品牌，增強特色林果產品產業帶競爭力，加快創建自主知名品牌。3）加快人才培養。提高田間及企業經營管理水平，加快全區林果產業的發展，最關鍵的是要有一批懂技術、善管理、會經營的專業生產隊伍[5]。4）構建林果技術服務體系。依托各科研單位，全方位提供林果管理技術服務、專業培訓和科研項目，培養各類果樹栽培能手。建立林果產品質量管理體系，提高各級政府部門對林果產品質量安全的重視和參與國際市場競爭的意識。發揮地域特色優勢，提高林果業創新水平，加大對特色林果業精深加工企業的扶持力度，不斷提高林果產品科技含量，積極培育優勢支柱產業，實現高質量發展，走可持續發展道路。

3.4 加大融合發展力度

1）加大金融扶持力度。建立健全林果業金融扶持制度，增加信貸規模。把林果業發展項目作為扶持重點，進一步完善果農小額信用貸款體系。積極探索創新林果業保險機制，擴大林果業保險覆蓋面，增強果農抵御自然災害和市場風險的能力，進一步優化調整產業結構。2）加快線上線下融合發展。隨著全區果品產量的大幅增加，當前的銷售模式與市場的需求不匹配。雖然網上購物不可能取代賣場銷售，但對于市場拓展和果品宣傳是不可替代的有效途徑，扶持發展網絡營銷平臺迫在眉睫，有必要樹立一批線上銷售的典范；同時利用援疆優勢，建立以集散、貯藏為主的喀什地區特色林果產品物流倉儲中心，加快喀什地區特色林果產品旗艦店建設，促進電商和實體店的有機結合。3）進一步整合品牌資源。支持特色林果企業開展品牌聯合，增強特色林果產品的市場競爭力。林果產品具有類同和可替代的特點，一品多牌必然削弱同一林果產品在市場上的知名度和競爭力。因此，應構建林果品牌資源整合機制，整合區域內相同品類不同地域、不同品類同一地域的特色林果產品，以提高各類林果產品的市場知名度和競爭力。