便秘有哪些食療方法

■高金保 劉銀 劉霞（陜西省榆林市第一醫院）

便秘是人們日常生活中非常常見的現象，會導致大便次數減少、排便困難。其實，便秘可以通過食療的方式進行干預。

將新鮮的西梅與火龍果榨汁飲用

新鮮的水果西梅、火龍果當中富含豐富的纖維素、果膠，水果當中均具有一些微量元素，而新鮮的西梅與火龍果可以促進人的胃腸功能蠕動，加速新陳代謝，有助于提高排便次數，從而有效改善便秘。

將魔芋粉與蜜蜂混合后食用

晨起時可以空腹服用魔芋粉與蜂蜜。將魔芋粉和蜂蜜混合攪勻加水飲用，魔芋作為薯芋類作物，具有良好的降脂降糖、排毒通便、減肥美容的功效，而且口感良好。蜂蜜則能潤腸通便。

冰糖燉香蕉

香蕉在促進排便當中能夠起到非常好的作用，因為香蕉性微寒，味甘，能夠起到清熱潤腸、生津止渴的作用。將香蕉與冰糖一起混合燉煮以后，能進一步增加潤腸通便的效果，從而改善便秘。

牛奶玉米粥

牛奶當中富含豐富的營養物質，將牛奶與玉米粉混合，攪拌成糊狀再煮熟，同樣起到潤腸通便的作用。玉米屬于谷類食物，富含豐富的纖維，能夠促進胃腸功能蠕動。牛奶的成分能夠保證腸內營養水平，避免腸道菌群失調而發生功能性紊亂。

除了以上的食療方法以外，在日常生活中建議便秘患者在飲食方面需要多加注意以下幾點：

在主食方面，建議便秘患者盡量選擇谷物、粗糧、全麥的食物，避免長期吃精細的食物導致胃腸功能逐漸退化。

最為重要的是，在日常飲食過程當中，一定要多吃新鮮的水果蔬菜。蔬菜建議多吃韭菜、芹菜、白菜、黑木耳、藕、胡蘿卜等食物。水果建議大家多吃香蕉、橘子、木瓜、菠蘿等，這些食物都具有良好的潤腸通便功效。

另外，酸奶中富含豐富的菌群，能夠調理胃腸功能，便秘人群也可以在日常生活中多喝酸奶。

建議大家保持良好的作息習慣，補充足夠的水分，早晨可以飲一杯溫水或者蜂蜜水。一定要控制好溫度，如果患者長期食用生冷刺激性食物，會刺激腸道功能，增加便秘癥狀。因此在日常生活中盡量少吃生冷刺激性食物，多喝溫水。

平時還要注意攝食粗纖維食物，因為粗纖維食物會促進腸道蠕動。一般來講，粗纖維食物存在于蔬菜、谷物食品中，能夠刺激腸壁，使腸蠕動加快。蔬菜類，比如筍干、玉蘭片、綠豆芽、黃豆芽等；谷物類，比如高粱、燕麥、蕎麥、玉米等；多吃一些富含纖維素的食物也可以起到降血脂、降血糖，預防結腸癌以及動脈粥樣硬化等。

增加維生素和微量元素攝入，尤其是B 族維生素，如谷物外殼、動物內臟等，微量元素也應該多攝入一些，比如堅果類食物。

除此以外，像有糖尿病、高血壓等基礎性疾病的患者，如果合并出現便秘，建議遵循醫囑合理飲食，盡量少吃甜食、高鈉鹽、高油脂的食物，可以多吃一些無糖酸奶進行排便。

總的來說，便秘會對人體健康帶來危害，可以通過食療、按摩、藥物等多種治療手段進行干預。但是食療治便秘只是一種輔助治療，并不能作為完全的治療手段。建議便秘患者遵循醫囑服用合適的藥物，再配合食療，進一步提高治療效果。對于長期便秘患者而言，也可以選擇中西醫結合的方式調理便秘。