餐廚垃圾沼液處理常見問題及其解決方法分析

向遠志

（重慶市永川區三峰環保發電有限公司，重慶 400000）

1 餐廚垃圾沼液的概述

1.1 餐廚垃圾

餐廚垃圾是廚余垃圾和餐飲垃圾的總稱，是城市生活垃圾的重要組成部分，但是各省市分類情況略有不同，由于餐廚垃圾含水率高、成分復雜，傳統的填埋、焚燒處理方式會給環境帶來污染，同時，餐廚垃圾又具有有機質含量高、營養物質豐富的特點，具有很高的資源化利用價值。

以餐廚垃圾為原料生產具有高附加值的清潔能源，提高資源利用率，減少環境污染，符合可持續發展要求。本文總結了餐廚垃圾處理現狀和能源化利用技術的最新研究進展，從產品利用的角度介紹了餐廚垃圾制生物柴油、甲烷、氫氣、燃料乙醇和丁醇、生物炭[1-3]。最后總結并展望了今后推動餐廚垃圾污水能源化利用所需的工作。

1.2 餐廚沼液

針對高溫厭氧工藝處理后的餐廚沼液的處理進行敘述。經過高溫厭氧處理后，其指標要求見表1。

表1 餐廚污水來水指標

2 處理工藝

本文將結合“格柵預處理+隔油預處理+氣浮預處理（渦凹氣浮+溶氣氣浮）+多級生化+超濾+反滲透”的工藝處理，并且清水排放指標將達到《生活垃圾填埋場污染控制標準》（GB 16889—2008）表3 排放標準，即COD 不高于60 mg/L，氨氮質量濃度不高于8 mg/L，總氮質量濃度不高于20 mg/L，總磷質量濃度不高于0.15 mg/L，同時對濃液采用蒸發技術進行濃縮，濃液處理工藝為“進氣系統+蒸發系統+汽水分離系統+冷凝系統+不凝氣處理系統+殘渣處理系統”，現在對實際遇到的問題進行闡述。

3 常見問題及其解決措施

3.1 來水指標波動大

餐廚垃圾經過高溫厭氧后產生的餐廚沼液，指標受原料、季節、氣候、發酵過程等因素的影響，來水指標將波動較大[4]，經過一年的觀察，其水質正常情況下，COD 在12 000 mg/L 左右，總氮質量濃度2 500 mg/L左右，油質量濃度200 mg/L 左右，特別是含油量是一個關鍵指標，需要重點關注。

3.2 大顆粒雜質去除不徹底

由于餐廚發酵后，會有部分大顆粒垃圾跟隨污水一起進入下游工藝，因此餐廚沼液預處理必須安裝大顆粒雜質去除裝置，其中格柵機是一種操作簡單、效果明顯的設備，運行時的注意事項主要包括：停車時須將機耙停止在污水液面以上以減少銹蝕；沖洗耙斗，清除耙斗上的垃圾；檢查各潤滑點潤滑良好；檢查運行各部分無卡堵；其他各項報警信息及時處理，例如電機過載、卡死等都將停機報警，報警后需排除故障才能再次運行[5]。

3.3 絮凝隔油效果差

由于餐廚沼液中油含量較高，并且油含量將會對生化效果、超濾運行效果有很大的影響，因此絮凝除油是關鍵步驟，目前采取絮凝除油法是一種操作簡單、高效的方法。絮凝隔油常見問題見表2。

表2 絮凝隔油常見問題以及處理方法

3.4 氣浮效果差

溶氣系統是利用氣浮機在水中產生大量的微細氣泡，使空氣以高度分散的微小氣泡形式附著在懸浮物顆粒上，造成密度小于水的狀態，利用浮力原理使其浮在水面，從而實現固-液分離的水處理設備。本項目采用渦凹氣浮機和溶氣氣浮機。二者結合的優點在于它能使得固-液分離速度快、效率高、投資少、占地面極小、自動化程度高、操作管理方便等[7]。氣浮常見問題見表3。

表3 氣浮常見問題以及解決辦法

3.5 生化過程效果差

由于餐廚垃圾經過高溫厭氧處理后，COD、總氮還很高，必須通過生化才能達標，因此生化池重點環節，影響生化的因素很多，包括來水水質、處理量、溫度、pH、溶解氧、液位、污泥濃度、鈣鎂離子、氯離子濃度等等[6]。具體情況見表4。

表4 生化系統常見問題以及解決方法

3.6 超濾運行效果差

超濾作為重要的膜工藝環節，能夠將大部分雜質去除[8]，而且效率高，因此需要重點維護，常見問題見表5。

表5 超濾運行常見問題以及解決辦法

3.7 濃液蒸發效果不理想

經過生化加反滲透工藝，會產生部分濃縮液，該部分濃縮液電導率高、難降解有機物較多，如果不妥善處理，同樣會造成環境污染，本文就濃縮液蒸發系統常見問題及其解決方法進行匯總[9-10]，具體情況見表6。

表6 濃液蒸發系統常見問題

4 結語

餐廚垃圾沼液屬于難處理廢水，由于其成分復雜，雜質較多，變化較大，因此不同地區、不同季度的污水都要根據實際情況調整，主要注意：絮凝劑選型要準確；氣浮運行要穩定；生化系統要精細調整；膜系統運行要加強維護；濃液蒸發系統加強維護。