快遞里的冰袋不僅僅是冰

生鮮快遞里的冰袋里裝的并非冰塊，而是一種叫作“相變蓄冷劑”的物質(zhì)。所謂“相變”，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是固態(tài)變成液態(tài)，液態(tài)變成氣態(tài)的過(guò)程。在相變的時(shí)候，物質(zhì)會(huì)吸收熱量或釋放熱量。快遞里的冰袋在凍結(jié)的時(shí)候，相當(dāng)于把冷氣存起來(lái)，融化的時(shí)候就可以吸收物品的熱量，從而起到冷藏作用。

市面上現(xiàn)有的冰袋主要分為速冷冰袋、生物冰袋、注水冰袋三種，外包裝一般采用復(fù)合材料。冰袋中的物質(zhì)成分常見(jiàn)的有氯化鈉、氯化鉀、氯化鈣、聚丙烯酸、聚乙烯醇、羧甲基纖維素、吸水樹(shù)脂等。其中鹽分主要是調(diào)節(jié)融化的溫度，而羧甲基纖維素、吸水樹(shù)脂主要是改變冰的結(jié)晶和融化方式，使熱量平穩(wěn)緩釋?zhuān)瑫r(shí)也讓保溫箱內(nèi)溫度更均勻。

快遞里的冰袋可重復(fù)使用。只需把冰袋放在冰箱里，冷凍保存，需要時(shí)再拿出來(lái)用即可。