在洞穴里吃一頓要價萬元的晚餐，是種怎樣的體驗？

在歷史超過千年的洞穴里享用一頓餐食

餐飲旅游業者除了在硬件設施、服務環節上升級，并做到細節滴水不漏，還能如何拓展賓客的體驗呢？冰島的精品旅館蘭加酒店（Hotel Rangá）是屬于比較有冒險精神的那種，長期以來一直協助客人探索冰島地區廣闊的自然景觀，特別擅長帶領旅客尋找黃綠色的極光。最近蘭加酒店又讓旅客多了一個前往探訪的理由──在冰島的考古洞穴里用餐。

這項與眾不同的晚餐活動，讓賓客能像古老的維京人一樣，在海拉洞穴中享受美食盛宴。關于海拉洞穴的成因，并沒有定案，但根據南冰島旅游局的說法，這些洞穴可追溯到公元 850 年在北歐維京人抵達冰島之前，曾出土過十字架、藝術品和雕刻座椅等物件，是冰島最古老的考古遺址。12 個人造洞穴中，目前僅對外開放 4 個，通常只能通過導覽團進入。

“并不是每天都有機會在一個古老的冰島洞穴內創造一套 3 道菜的菜單，”蘭加酒店的主廚 Jón Aron Sigmundsson 說道：“我們希望創造一個真正獨特、真實的體驗，以展現冰島的歷史。”

主廚 Sigmundsson 和團隊在昏暗的洞穴里為顧客準備餐食

在這頓晚餐中，客人們將品嘗 Sigmundsson 和團隊所準備的菜肴，包括腌鮭魚、馬鈴薯泥、羊腿和冰島酸奶甜點斯基爾（skyr），這些餐點都是冰島人民數世紀以來喜愛的傳統食物。整頓餐食都在燭光下進行，更具情境氛圍，現場還會有娛樂節目搭配當地的精釀啤酒或精選葡萄酒。

如此重溫千年之前的維京情懷可是要價不菲，賓客除了為整個包場的私人晚宴行程支付 1，700 歐元，還須支付每人 134 歐元的餐費與酒水費用（兒童半價），并提前一周向旅店預訂這項服務。

賓客只能使用木湯匙用餐，充分體驗維京人的生活

不過，整個體驗確實將會很完整，賓客在用餐時只會拿到一把木湯匙，而沒有其他餐具，因此可能會需要用手進食，就像洞穴剛被建造時維京人在此吃飯的形式，既然要體驗航海民族當年的克難與豪爽，以手撕肉蘸抹薯泥肉醬，才是體驗的真諦吧。（撰文：兄弟項）