菜園子里悟人生

◎ 張延偉

在鄉下，但凡有條件的人家，都會騰出一片地來種菜。

兒時在農村，經常跟著父親侍弄菜園，日漸熟悉了各類蔬菜的品性特征，其中不乏一些有趣的現象，使我領悟到許多人生哲理。

經受挫折與磨難

洋蔥在秋分時播種，立冬前移植，翌年立春后開始返青旺長。當我看著慢慢膨大的洋蔥球莖滿懷憧憬時，父親卻讓我幫著“擰秧”，即一手按住露出地面的球莖，一手捏住蔥秧底部扭動一下，使其似斷未斷地趴在地上。遭劫的蔥秧一周后才恢復生機。而在收獲前半月或二十天時，父親會再次“擰秧”，甚至將蔥秧踩折。我覺得殘忍，父親卻說，這其實是為洋蔥“好”，無論擰和踩都是為了抑制蔥秧旺長，促使養分回流球莖增加產量。

類似的操作也適用于萵筍和朝天椒。萵筍進入“蓮座”期，每隔幾天都要自下而上將老熟的葉片摘去，避免養分流失，促進肉質莖膨大發粗；朝天椒需在苗高尺余時掐頭摘芯，稱之為“打頂”，促其發杈增枝多結辣椒。

人生概莫如此。有時候，經受一點挫折和磨難確有必要，能幫助、引導我們把有限的時間和精力投入真正需要的地方，最終使我們有所成就且修得正果。

學會改變環境

無論是新種或移栽的韭菜，只要水肥跟得上，正常生長期內每二十天割一茬，旺盛的態勢能夠保持兩至三年，但之后葉片逐漸羸弱、生長也變得緩慢起來。有經驗的菜農知道，這是韭菜“連根”，該“倒茬”了。為不致收獲中斷，可分期分批進行倒茬。先把連綴一起的韭菜根挖出、分開，再用剪刀把長而密的根須剪除，保留二指左右，經陽光曝曬后易地栽植，兩個月左右即可重新煥發活力。

秋分前播種的蔥苗經冬不死，但到夏至前后會出現不同程度的葉片發黃乃至死亡現象，人們多采取“偎”的方式易地移栽加以改善。即先把蔥苗拔起，按大小分類，放置陽光下曝曬后，在通風向陽地段挖寬、深各20 厘米左右的溝，將較大的蔥苗立于溝中，用少許浮土掩根不致倒伏；較小的蔥苗三兩棵一撮栽于壟上。之后每隔半月封土一次，溝平后可隨蔥長勢繼續偎土，幫助蔥白發粗延長。入冬后露在外面的蔥葉干枯，但地下的蔥白無礙。

環境對人生的影響毋庸置疑。如果眼前的環境不再適合我們而又無力改變，那就堅決和當下 “再見”，勇敢走出去，換個環境更加健康快樂地生活。

懂得舍得

人們習慣于在菜地邊上種一窩冬瓜或南瓜，任其蔓延生長，然而到開花結果的旺季，又常聽到“長這么大咋又落了”之類的怨言。

大集體時父親曾是生產隊里的“瓜把式”，他的經驗是每棵瓜秧只保留一個瓜。冬瓜、南瓜雖不比西瓜，但父親常會在夏末秋初時，按五留二三的比例，果斷地把拳頭大小的嫩瓜摘除。因此，我家的冬瓜或南瓜很少發生蔫落現象，收獲時單個重達十幾斤乃至幾十斤，讓鄰居們羨慕不已。

世間萬物，皆在舍與得之間。正所謂人生需要舍得，有舍才有得。生活中的有些東西，我們越是不想舍棄分毫，它反而會以另外一種方式失去更多。眼前的某些舍看似舍去，實則是一種無形的收獲。

相互幫助

無論黃瓜、豆角，當秧蔓長到一尺多時，就得用細竹竿或細木棍給它們搭架，同時還要依據其生長情況，適當用細繩加以捆扎固定。

這樣的好處頗多：一是秧蔓有了依附和幫助，借勢攀援向上，生長提速；二來通風透氣，便于采摘，避免螞蟻、蝸牛、老鼠等的損壞。

“人”字由撇捺兩筆呈支架狀相互支撐，人與人之間需要相依相靠、相互依存，再強大的人如果沒有別人的支持，有朝一日也會跌倒。生活中，我們有時需要“貴人”相助，外部力量的關心和支持可以使我們少走彎路，早日到達成功的彼岸。假使我們有能力幫助別人的話，也請不要吝嗇，因為有時幫助別人也會成就自己。

直面約束和壓力

頭伏蘿卜二伏芥，三伏頭上種白菜。入秋后白菜就要開始包心，這一段是生長過程中的重要時期，差不多每天都能長出一片“心”葉，整棵白菜70%以上的增重即來自于此。

進入農歷十月，父親會把白菜棵從最底層的葉片攏起，然后用一根柔韌且長短適中的紅薯秧把白菜攔腰捆扎起來，小心翼翼地把外面幾層葉片的末梢抻平，按里外順序疊放在一起，再拿一塊巴掌大的瓦片或鴨蛋大的土坷垃壓在上面。

這番捆扎既避免了灰屑襲擾，又能幫助白菜包心，使其長得更加瓷實白嫩，同時減少凍害發生。

人生在世，適時接受約束能引領我們走出自由散漫，適當承受壓力能激勵我們健康成長。當你把約束和壓力看作動力時，就能心無旁騖地朝著既定目標加速邁進，最終取得令人矚目的成績。

活著就有希望

過年時買的一塊生姜吃了一半，另一半不知怎么掉到案板與灶臺間的旮旯里，沒人再想起它。春季天氣變暖，從案板與灶臺接壤的縫隙里露出一叢嫩乎乎的小苗來，原來那半塊姜不知何時竟長出長長的嫩芽，從旮旯里努力伸出了頭。

扔了可惜，父親隨手把那塊發芽的生姜埋在菜地旁一個不起眼的角落里，平時也不怎么管它。不知過了多久，有次我去摘菜，突然發現那個地方竟長出一大叢筷子粗細、像竹子一樣的茁壯青苗來！父親驚詫之余也重視起來，給它除草、澆水、施肥，等秋季平整地畦時順帶把它挖了出來，沒想到結出的姜塊層層疊疊地偎在一起，足足有二三斤重！

生命不息，奮斗不止。生命是人生中最珍貴的擁有，生命的力量值得敬畏。哪怕它是微不足道，哪怕它曾經被人遺忘小瞧，但只要活著，就有追逐希望和夢想的動力、擁抱快樂和幸福的權利。一旦獲得生存的空間，它就會生根、發芽、結果，最終把美好的一面示人。