加強臨床營養(yǎng)科普 賦能健康中國建設(shè)
—— 2023醫(yī)學營養(yǎng)進社區(qū)海星傳遞計劃科普公益行動啟動儀式暨腸道營養(yǎng)與生命健康專家論壇在京舉行

◎ 本刊記者 馮翔慧

8月26日，為實現(xiàn)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的健康目標，加速醫(yī)學營養(yǎng)與生命科學的產(chǎn)、學、研、用深度融合，促進臨床營養(yǎng)學的科學普及，探索食品科學與臨床醫(yī)學融合下的營養(yǎng)食品廣泛應(yīng)用，改善居民營養(yǎng)健康狀況，倡導腸道營養(yǎng)新理念，積極遏制亞健康與代謝性疾病的高發(fā)態(tài)勢，在中國產(chǎn)學研合作促進會的指導下，由中國臨床營養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新平臺主辦的“醫(yī)學營養(yǎng)進社區(qū)·海星傳遞計劃科普公益行動”啟動儀式暨“腸道營養(yǎng)與生命健康專家論壇”在北京梅地亞會議中心成功召開。

本次論壇以“腸道營養(yǎng)與生命健康”海星傳遞計劃為活動主題，圍繞醫(yī)學營養(yǎng)、飲食與健康、科學膳食及營養(yǎng)補給科學融合和如何惠民科普進行深入探討，并邀請國內(nèi)權(quán)威機構(gòu)、優(yōu)秀企業(yè)、醫(yī)學營養(yǎng)知名專家共商國內(nèi)醫(yī)學營養(yǎng)的發(fā)展方向、服務(wù)特點，持續(xù)有力地加速醫(yī)學營養(yǎng)領(lǐng)域迭代更新、科普推廣，賦能健康中國建設(shè)。

國家公眾營養(yǎng)改善項目指導委員會主任于小冬教授在致辭中談到，我們開始不懂營養(yǎng)，不知道營養(yǎng)搭配的重要性，后來歐美相關(guān)領(lǐng)導來訪說，中國要想發(fā)展，必須提升人民健康水平，這是國家強大的標志。由于必須進行營養(yǎng)改善，國家就成立了公共營養(yǎng)改善項目。從初期建設(shè)的迷茫，到如今已經(jīng)把醫(yī)學營養(yǎng)變成臨床治療的重要手段，都是為了國民健康與疾病康復(fù)。啟動這個“醫(yī)學營養(yǎng)進社區(qū)”的科普活動，能夠真正深入社區(qū)，把慢病管理、疾病防治通過醫(yī)學營養(yǎng)補充的形式得到解決。相信在臨床營養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新平臺的組織指導下，讓活躍在臨床一線的營養(yǎng)專家走進社區(qū)，做長期持續(xù)地營養(yǎng)科普，一定能實現(xiàn)真正改變國民健康體質(zhì)的目標，這具有深遠的意義，價值是不可估量的。

于小冬教授指出，以前中國人吃粗糧，腸道菌群的結(jié)構(gòu)是相對比較好的，所以那時候沒有那么多慢性病人。后來我們吃的食品逐漸精細化，把很多有益的營養(yǎng)素丟掉了，飲食習慣趨于西化，我們的菌群結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，進而出現(xiàn)了很多慢性疾病、代謝性疾病及肥胖人群。歐美已經(jīng)在飲食上進行了改良，鼓勵食用全麥面包，而中國人仍然改變不了吃精加工食品的習慣，國民腸道營養(yǎng)隱患嚴重。腸道營養(yǎng)失衡狀態(tài)需要改變，每天攝入足量的膳食纖維或外源性補充膳食纖維進行科學飲食營養(yǎng)干預(yù)尤為重要。

于小冬

丁鋼強

何曉明

馬 方

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強教授表示，我們應(yīng)該明確，提升人民健康水平是我們黨的重要戰(zhàn)略。我們需要完善醫(yī)學營養(yǎng)科普體系，增強公眾健康意識，促進醫(yī)學營養(yǎng)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)升級。同時，推動醫(yī)學營養(yǎng)領(lǐng)域創(chuàng)新驅(qū)動也是非常必要的。丁鋼強教授指出，目前，全球消化系統(tǒng)常見惡性腫瘤占所有部位惡性腫瘤新發(fā)病例數(shù)的1/3 左右，是一項重要的公共衛(wèi)生負擔。進入新世紀，中國人消化系統(tǒng)惡性腫瘤發(fā)病情況發(fā)生重大變化，上消化道食管癌、胃癌、肝癌、膽囊癌和胰腺癌持續(xù)高發(fā)，同時，下消化道結(jié)直腸癌的發(fā)病率更是爆發(fā)式增長。結(jié)直腸癌惡性腫瘤中發(fā)病數(shù)已上升至第2 位、死亡數(shù)排第4位。由于腸道病變引發(fā)的其他疾病就更為嚴重。所以，重視腸道營養(yǎng)，科普腸道營養(yǎng)是很有必要的。希望“醫(yī)學營養(yǎng)進社區(qū)海星傳遞計劃科普公益行動”能快速在全國推廣，加大宣傳力度，這是利國利民的重大公益行動。

中國產(chǎn)學研合作促進會副秘書長何曉明在致辭時表示，健康問題在后疫情時代是我們國民提到最多的話題，我們作為本次論壇的指導單位，希望中國臨床營養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新平臺通過“醫(yī)學營養(yǎng)進社區(qū)海星傳遞計劃”的形式，邀請國內(nèi)知名臨床營養(yǎng)專家深入基層開展公益活動，推動醫(yī)學營養(yǎng)知識的普及，促進國民健康。

“科普是健康中國戰(zhàn)略的關(guān)鍵組成部分，因為只有公眾充分了解醫(yī)學營養(yǎng)的重要性，才能更好地投入健康的生活方式。”中國臨床營養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新平臺副理事長兼秘書長李景仁表示，中國臨床營養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新平臺將積極倡導健康中國、科普先行，開展醫(yī)學營養(yǎng)與生命健康的科普工作，“醫(yī)學營養(yǎng)進社區(qū)海星傳遞公益科普行動”是中國臨床營養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新平臺發(fā)起的一項重要公益行動！“腸道營養(yǎng)與生命健康”是發(fā)起本次科普公益活動的重要內(nèi)容，相信益升好美健康管理服務(wù)有限公司可以把“醫(yī)學營養(yǎng)進社區(qū)海星傳遞計劃”執(zhí)行好，打造全國有影響力的健康管理公益科普典型案例。希望通過“醫(yī)學營養(yǎng)進社區(qū)海星傳遞計劃科普公益行動”，讓醫(yī)學營養(yǎng)的知識融入到每個人的日常生活中。

此次公益科普行動得到了來自北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科原主任馬方教授、武警總醫(yī)院營養(yǎng)科原主任呂利教授、北京清華長庚醫(yī)院營養(yǎng)科主任楊勤兵教授、北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科王秀榮教授和清華海峽研究院醫(yī)學營養(yǎng)治療研究中心鄒愛標主任的鼎立支持。

“近年來，國內(nèi)居民的營養(yǎng)狀況引起了高度關(guān)注。盡管國家加大了對營養(yǎng)教育和健康飲食的宣傳力度，但最新數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)居民的營養(yǎng)狀況依然不容樂觀，與營養(yǎng)失衡相關(guān)的代謝性疾病發(fā)病率持續(xù)上升，如糖尿病、高血壓和心血管疾病，這些疾病與不良的飲食習慣和生活方式密切相關(guān)。隨著城市化的加速和人們生活節(jié)奏的加快，越來越多的人面臨營養(yǎng)與健康之間的嚴峻挑戰(zhàn)。研究表明，多種慢性疾病的發(fā)生與腸道菌群的變化有明顯的關(guān)系，從4 萬多例臨床數(shù)據(jù)統(tǒng)計來看，我們發(fā)現(xiàn)持續(xù)足量地外源性補充菊粉、水溶性膳食纖維，對肥胖、便秘、高血脂等慢性疾病的治療有積極的作用?！敝袊R床營養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新平臺理事長、北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科馬方教授表示，解決這一問題需要全社會的共同努力，通過加大對腸道營養(yǎng)科普教育和醫(yī)學營養(yǎng)宣傳，鼓勵人們養(yǎng)成健康的生活習慣，是其中的有效解決途徑之一。

解放軍武警總醫(yī)院營養(yǎng)科原主任呂利教授表示，膳食纖維是生命健康的基石。膳食纖維、人類、腸道菌群他們?nèi)呤枪采?、共筑、共衰的關(guān)系，膳食纖維攝入量直接影響生命健康。所以，日常要重視我國國民膳食纖維攝入不足的現(xiàn)象，包括兒童便秘與肥胖，都與膳食纖維攝入不足有關(guān)。讓社區(qū)居民將補充膳食纖維作為一種良好的習慣，這是促進腸道健康最行之有效的方法之一。下一步，我們將聯(lián)合中國臨床營養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新平臺與益升好美健康管理服務(wù)中心一起開展社區(qū)居民營養(yǎng)科普教育，讓居民了解醫(yī)學營養(yǎng)，了解營養(yǎng)能改善慢病、治療疾病，科學地進行營養(yǎng)補給，把營養(yǎng)健康知識普及進社區(qū)，持續(xù)化、長久化至關(guān)重要。

“膳食纖維在多種慢性病防治中具備極其重要的應(yīng)用價值，且得到了大量的研究結(jié)果支持。”中國臨床營養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新平臺副理事長、北京清華長庚醫(yī)院營養(yǎng)科主任楊勤兵教授表示，膳食纖維不僅能夠促進腸道健康，還具有控制體重、降低心血管疾病、糖尿病和結(jié)腸癌等慢性疾病風險的潛力。這些科研成果都需要科學普及，讓廣大居民盡早受益。

北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科王秀榮教授表示，心血管疾病、糖尿病、高血壓和肥胖等代謝性疾病持續(xù)增加，成為居民健康的重大威脅，而正確的醫(yī)學營養(yǎng)干預(yù)，作為一種低成本、高效益的健康管理手段，理應(yīng)受到重視，普及全民營養(yǎng)健康知識，至關(guān)重要。

清華海峽研究院醫(yī)學營養(yǎng)治療研究中心主任鄒愛標表示，我們一直在探索腸道營養(yǎng)與生命健康，在求證菊粉配方在腸道疾病的營養(yǎng)治療效果及消化道疾病中便秘、腹瀉的干預(yù)效果。十年來，清華海峽研究院醫(yī)學營養(yǎng)治療研究中心以腸源性炎癥學說（第二基因組與表觀遺傳學）為基礎(chǔ)，依托慢性病臨床大數(shù)據(jù)智能決策（AI）開展科研攻關(guān)，為糖尿病患者及其他慢病人群定制個性化逆轉(zhuǎn)康復(fù)綜合方案，實現(xiàn)了糖尿病相關(guān)的脂肪肝、高血壓、高血脂、高尿酸、高體重、眼底病、神經(jīng)和精神、腦血管、微血管、過敏變態(tài)等基礎(chǔ)疾病以及腸胃、消化腫瘤康復(fù)的醫(yī)學營養(yǎng)治療，并通過“醫(yī)學營養(yǎng)進社區(qū)”數(shù)萬例慢病干預(yù)真實世界研究案例，整理出慢病系統(tǒng)的非藥物干預(yù)技術(shù)。海星傳遞，普及知識，為社區(qū)居民打開了一扇通往健康未來的大門。

會上，中國臨床營養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新平臺秘書長李景仁與益升好美健康管理服務(wù)有限公司董事長廖輝共同簽署了意義深遠的項目合作協(xié)議。廖輝董事長表示，益升好美健康管理服務(wù)有限公司一直本著推廣醫(yī)學營養(yǎng)知識普及為己任，致力于推動健康管理社區(qū)化、家庭化、服務(wù)化，我們深知健康不僅僅是醫(yī)療系統(tǒng)的事，更是健康管理服務(wù)行業(yè)應(yīng)該做的事。攜手中國臨床營養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新平臺，與知名臨床營養(yǎng)專家一起開展“醫(yī)學營養(yǎng)進社區(qū)海星傳遞計劃”科普行動，是我們的責任和使命。

隨著中國臨床營養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新平臺與益升好美健康管理服務(wù)有限公司的合作，醫(yī)學營養(yǎng)進社區(qū)的理念將更深入地融入居民社區(qū)的日常生活。計劃在未來三年，通過各種形式宣傳，讓醫(yī)學營養(yǎng)進社區(qū)公益科普活動深入基層，提高國民對醫(yī)學營養(yǎng)的認知水平。以“營養(yǎng)進社區(qū)·健康1 加1”海星傳遞計劃為活動主題，在100 個主要城市建立1000 個社區(qū)醫(yī)學營養(yǎng)科普網(wǎng)點，開展醫(yī)學營養(yǎng)公益大講堂，培養(yǎng)1000 名以上醫(yī)學營養(yǎng)宣講員，舉辦5000 場“海星傳遞·萬家受益·醫(yī)學營養(yǎng)進社區(qū)”名醫(yī)公益科普講座，發(fā)揮醫(yī)學營養(yǎng)在代謝性疾病防治中的積極作用，實現(xiàn)“海星傳遞、愛心接力、萬家受益、造福社會”的目標。

公益科普，教育先行！積極開展“醫(yī)學營養(yǎng)進社區(qū)·海星傳遞計劃”，讓國民及時進行膳食營養(yǎng)補充，建立完善的腸道微生態(tài)環(huán)境，良好的腸道功能是有效遏制代謝性疾病與免疫系統(tǒng)疾病的醫(yī)學營養(yǎng)解決方案。醫(yī)學營養(yǎng)干預(yù)是健康管理的重要手段之一，普及、實施膳食纖維補給計劃，將對居民健康體質(zhì)改善起到不可估量的作用。

讓我們共同期待醫(yī)學營養(yǎng)進一步為健康中國助力，為全球健康事業(yè)貢獻中國智慧和力量。在醫(yī)學營養(yǎng)的引領(lǐng)下，我們將共同筑就更加美好的健康未來。