高油酸花生新品種圣油花4 號的選育及栽培技術要點

胡君霞 張玉梅 岳 鵬 曹基秋 鄭洪華 崔魯寧 韓宗禮 王書平

（山東圣豐種業科技有限公司 山東嘉祥 272400）

高油酸花生油酸的含量占脂肪酸總量的75%以上，油酸/亞油酸（O/L）值較大，抗氧化能力強。有研究表明，花生中的油酸有利于膠原蛋白的分泌，對于預防肝臟類疾病有很好的效果[1]。 油酸的含量影響花生油及其制品貨架期時間長短， 油酸的氧化穩定性高出亞油酸10 多倍，O/L 值越大，產品保質期越長[2]。隨著生活水平的不斷提高， 人們對高油酸花生的需求不斷擴大， 高油酸花生逐步成為國際花生生產和消費的重要發展方向[3]。 我國花生育種也經歷著由普通油酸品種向高油酸品種的轉變[4]。 山東省作為我國花生主產區之一，高度重視花生遺傳改良，已將高油酸花生育種作為重要研究方向。 圣油花4 號是山東圣豐種業科技有限公司圍繞豐產穩產、高油酸和適應性強等育種目標， 以花育25 和6022 為親本選育的高油酸花生新品種，該品種已于2022 年通過農業農村部非主要農作物品種登記。

1 親本來源及選育過程

1.1 親本來源

母本花育25 是山東省花生研究所采用魯花14與花選1 號雜交后系統選育的常規早熟直立普通型大花生品種，該品種出油率高、產量高，抗病、抗倒性好，適應性廣。 父本6022 是以開農176 為母本、花育23 為父本進行雜交，之后連續多代自交選育而成。開農176 是開封市農林科學研究院選育的高產高油酸花生品種， 其油酸含量為76.8%， 亞油酸含量為6.9%，油酸/亞油酸（O/L）值為11.13。 花育23 是山東省花生研究所選育的高油小花生品種。

1.2 選育過程

圖1 圣油花4 號的選育系譜

2014 年山東圣豐種業科技有限公司以花育25為母本、6022 為父本進行配制雜交組合；以雜交后代F1為母本、花育25 為輪回親本，連續回交4 代，經過南繁加代，在2018 年F6選育出穩定品系。 2019 年參加本公司內品種比較試驗，表現突出。 2020-2021 年連續2 年參加山東省花生新品種多點試驗，2022 年通過國家非主要農作物品種登記［登記編號：GPD 花生（2022）370194］。

2 品種特征特性

2.1 農藝性狀

圣油花4 號屬于普通型花生品種，生育期124 d，株型直立， 連續開花， 主莖高39.03 cm， 側枝長42.54 cm，總分枝8.23 個，結果枝6.9 個，單株飽果數16.4 個；葉片中綠色，橢圓形；莢果普通形，果嘴明顯程度弱， 莢果表面質地粗糙， 縮縊程度弱； 百果重232.78 g，飽果率88%；籽仁柱形，種皮淺紅色，內種皮深黃色，百仁重87.92 g，出仁率73.16%。

2.2 品質性狀

經農業農村部油料及制品質量監督檢驗測試中心 （武漢） 檢測， 圣油花4 號花生籽仁含油量為57.74%，籽仁蛋白質含量為17.5%，籽仁油酸含量為81.2%，亞油酸含量為2.68%，O/L 值為30.3。

2.3 抗性表現

2021 年對圣油花4 號進行了抗病性鑒定， 鑒定單位為山東省花生研究所，主要對花生葉斑病、花生銹病和花生青枯病進行抗性鑒定。 通過田間病害調查鑒定該品種的病害等級，鑒定結果為高感青枯病、感葉斑病、中抗銹病。

2.4 產量表現

2020 年參加山東省花生新品種多點試驗， 每畝平均莢果產量為329.50 kg， 比對照山花9 號增產1.10%；平均籽仁產量為235.60 kg，比對山花9 號增產5.80%。 2021 年參加山東省花生新品種多點試驗，每畝平均莢果產量為381.67 kg， 比對照山花9 號增產3.94%；平均籽仁產量為279.58 kg，比對山花9 號增產11.12%。

3 栽培技術要點

3.1 適宜種植區域

適宜在山東省全省春季播種和夏季播種。

3.2 播前整地

選擇土層深厚、土壤肥沃、地勢較為平坦，排灌方便的中等偏上肥力的沙壤土地塊播種，避免重茬、連作； 春播一般選擇在秋末冬初提前對大田進行深耕松土，土層深耕深度以25～30 cm 為宜。

3.3 適期播種

選種時為了提高種子質量，要在剝殼前2～3 d 進行曬種。 剝殼后剔除損傷、秕小、發霉、發芽的種子，盡量選擇大小一致、飽滿的一級種仁，保證播種后田間出苗率。 挑選好的種子可進行藥劑拌種， 如使用50%多菌靈可濕性粉劑，按照種子質量的0.3%～0.5%拌種； 或使用2.5%咯菌腈懸浮劑， 按種子質量的0.1%～0.2%拌種。 拌種可以有效降低花生植株莖腐病、根腐病的發病概率。

高油酸花生播種時對溫度和墑情要求較高。 播種時要求5 cm 土層地溫連續5d 穩定在18℃以上；墑情方面要保證底墑足， 達到土壤最大持水量的60%～70%，底墑不足時可微噴造墑。 在山東，花生春季播種一般在4 月底至5 月上旬進行壟作覆膜，當地溫達到要求時便可以旋地、施肥、起壟、播種。 起壟前要施足基肥，基肥選擇含氮、磷、鉀的復合肥，根據實際需求一次性施足底肥， 撒施15%毒死蜱顆粒或辛硫磷顆粒殺蟲，用量為800～1 600 g/畝，播種密度為9 000 穴/畝左右，每穴播種2 粒[8]。

3.4 田間管理

3.4.1 放苗、查苗、補苗 春季覆膜播種，當花生頂土出苗時，為防止膜下溫度過高灼傷秧苗，要及時開膜孔放苗，開膜孔不宜過大，能引出花生苗即可，并且要隨即在孔膜上覆蓋一層濕土。 一般在上午9：00之前或下午4：00 以后放苗，防止太陽灼傷秧苗。 苗齊后要及時查看缺苗情況， 對連續缺穴2 個以上的進行催芽補種。

3.4.2 澆水防旱、 排灌防澇 水分是影響高油酸花生生長的重要因素。 花生生長過程中對水分的敏感性較強，要及時防旱、防澇，做好排灌措施。 一般來說，足墑播種后，花生在幼苗期需水量不多，基本不需要澆水，且適當的干旱有利于花生蹲苗，促進花生根系的生長發育，提高植株的抗旱耐澇能力。 在雨水汛期，田間積水則需及時排澇，以防洪澇漬害。 在花生開花期， 一旦出現干旱情況就會影響花生正常生長，花生葉周會泛白甚至枯萎，該時期需及時澆水，保證高油酸花生能順利度過開花期。 結莢期對水分的需求量更大，該時期花生果實快速生長膨大，水分不足不僅會影響高油酸花生果實的生長發育， 還會導致其抗病能力下降， 易受到黃曲霉毒素的侵害與影響。 結莢期盡量不要對高油酸花生進行大水漫灌，宜采用噴灌方式。

3.4.3 中耕、除草、追肥 田間雜草生長旺盛，花生植株矮小時難以與雜草競爭，需要進行及時除草。 在花生整個生育期進行多次中耕除草，在花生下針封壟前要進行培土，使更多的果針扎入土中，但培土高度不宜過高。 另外，可根據花生生長需求，在花生結莢期可噴施葉面肥，如噴施0.2%磷酸二氫鉀或0.5%尿素水溶液可促進莢果膨大，防止葉片早衰，有利于花生增產。 若條件允許，可以采用水肥一體化技術進行追肥，通過膜下滴灌或行間噴灌系統進行水肥運籌。

3.4.4 病蟲害防治 在山東， 圣油花4 號的病蟲害高發季節在7-8 月， 該時期高溫高濕， 易發生病蟲害。 高油酸花生的主要病害有根腐病、 莖腐病、 白絹病、 葉斑病等， 主要蟲害有地老虎、 蠐螬、 蚜蟲、 薊馬、 棉鈴蟲等， 應做到早防早治、 統防統治。 可在花生播種前對種子進行藥物拌種， 早防害蟲； 針對地老虎等害蟲， 播種前可在土壤中施入辛硫磷。 可適當噴施葉面殺菌劑預防病害發生， 可用60%唑醚·代森聯可濕性粉劑1 500 倍液等殺菌劑交替噴施葉面，連續噴2～3 次，間隔10～15 d，能防治葉斑病、網斑病等。

3.4.5 防止徒長 圣油花4 號生長后期如果降水量較多，花生莖葉容易出現徒長現象。 當莖葉徒長時，可采用植物生長調節藥劑進行調節， 如使用壯飽安或5%烯效唑等進行干預， 直接將藥劑噴灑在葉片上，但要注意劑量的控制。

3.5 適時收獲、晾曬、貯藏

適時收獲對圣油花4 號的產量及品質有較大影響。 若收獲期過早，花生籽仁不飽滿，出米率低，并且影響花生品質；若收獲過晚，則會出現落果、爛果、芽果等情況。 地區不同或播種時期不同， 收獲期也不同。 山東春播花生收獲期一般以9 月上旬到中旬為宜。 因此，要根據品種生育期、莢果成熟度、栽種地區和天氣狀況來確定收獲時間。 當花生上部莖葉變黃，中下部葉片脫落， 莖稈枯軟， 80%以上莢果果殼硬化、 網殼明顯、 籽仁飽滿， 果殼內壁出現黑褐色斑塊時， 便可收獲。 收獲后及時晾曬， 晾曬過程中剔除雜果、 雜仁， 當莢果含水量降到10%以下時， 便可入庫貯藏。 圣油花4 號是高油酸花生， 貯藏時要做好防蟲、 防鼠工作； 室內應保持干燥， 嚴防霉變及黃曲霉毒素污染。