淺談遼細(xì)辛栽培及初加工技術(shù)

朱 忠，胡中盛，何娥英，高學(xué)俠，梁 坤

（1.亳州市滬譙藥業(yè)有限公司，安徽亳州 236800；2.安徽滬譙醫(yī)藥有限公司，安徽亳州 236800）

1 種植區(qū)域現(xiàn)狀

新賓滿族自治縣地處遼寧東部山區(qū)，位于長白山余脈和遼吉兩省交界處，東與吉林省通化市、柳河縣搭界，南與本溪市、桓仁滿族自治縣為鄰，西與撫順市相連，北與清原滿族自治縣毗壤。新賓是長白山支脈延伸部分，全境東西長100 km，南北寬84 km，最狹處35 km，總面積4 432 km2。新賓滿族自治縣位于遼東山地丘陵的北部，屬長白山支系的龍崗山脈。屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，由于地處江東山區(qū)，復(fù)雜的地形地勢形成了縣內(nèi)各地較明顯的氣候差異。主要特點(diǎn)是四季分明，春季干燥少雨，夏季炎熱多雨，秋季多晴好天氣，冬季寒冷漫長。

2020年，新賓滿族自治縣調(diào)減玉米種植面積 0.2萬hm2，增加平地中藥材0.33萬hm2，以人參為主的道地中藥材產(chǎn)量1.6萬t。遼細(xì)辛現(xiàn)在主產(chǎn)地在遼寧新賓和吉林通化交界一帶。其中新賓以北四平鎮(zhèn)和旺清門鎮(zhèn)為主，總產(chǎn)量占80%。而吉林通化產(chǎn)區(qū)，以富江鄉(xiāng)和向陽鎮(zhèn)為主，總產(chǎn)量約20%。響水河鎮(zhèn)為主要加工地，也有小量種植。另外，其他附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)均為小量種植，有零星貨源（圖1）。

圖1 遼細(xì)辛藥材種植分布圖

2 栽培方法

2.1 選地整地

遼細(xì)辛忌光照，喜陰濕，沃土，前作以種植大豆或玉米地為好，玉米茬在土壤中腐爛能夠增加有機(jī)肥的含量，有利于遼細(xì)辛植物的生產(chǎn)。選擇農(nóng)田，要平整不能有低洼處，積水農(nóng)田對遼細(xì)辛根部生長不利，容易造成死根或病害發(fā)生。一般選用砂質(zhì)土壤，既可以保墑?dòng)掷诟瞪L。黏性較大的土地不易種植，土壤pH在6～7間較為適宜。

地形選擇后，先進(jìn)行翻地。深度一般在15～20 cm，按寬1.5 m起成土壟，作業(yè)道寬40 cm。然后，按壟進(jìn)行倒土，打碎土塊，使土壤細(xì)碎，用耙子將土壟摟平，做成1～1.2 m寬的畦。翻地前，施入一定量的肥料，選用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥或自家備用的腐熟肥。

2.2 播種

2.2.1 播種繁殖

利用遼細(xì)辛種子繁殖要隨采隨播，切記使用儲(chǔ)藏較長時(shí)間的種子。果實(shí)采摘后，不能馬上播種，要陰涼儲(chǔ)藏2天，使其果肉變軟，輕輕搓去果皮，用水清洗一下，待表面水分蒸發(fā)后即可播種。也可采取撒播的方法，將種子撒在事先理好的土壤上。上面撒一層薄土或覆蓋一些麥秸，保持土壤中的水分及溫度。播種量為8～12 kg/667m2，來年將覆蓋物移除。陰雨天氣，注意及時(shí)排水，天氣干旱，及時(shí)灌溉，以保障出苗率。

2.2.2 種苗繁殖

用種苗進(jìn)行繁殖需要注意，因?yàn)樗嵌嗄晟淖魑铮L周期很長，播種6年之后才會(huì)開花結(jié)果，很多人在進(jìn)行種植時(shí)都會(huì)用幼苗進(jìn)行移栽。春、秋兩季均可移栽，而以秋季為好。秋栽在地上葉枯萎后，已形成豐滿的越冬芽，這時(shí)栽植一般不需澆水。春季在牙苞萌動(dòng)前，秋季在葉片萎謝之后，選苗壯根系完整無病蟲害的秧苗，株行距10 cm×15 cm左右。栽前，適當(dāng)剪去須根，留7～10 cm長即可。栽時(shí)，須根向一側(cè)舒展，芽頭稍抬起。也可叢栽，1叢株行距18 cm×20 cm左右，可栽小苗3～4棵/叢。栽苗時(shí)，芽頭離開，稍抬起，根須呈扇形舒展。如遇土壤干旱，移栽定植后需澆水。秧苗不宜過大，以2年生苗為好。

3 田間管理

3.1 翻土鋤草

遼細(xì)辛怕草荒，雜草不僅會(huì)影響遼細(xì)辛產(chǎn)量，還會(huì)產(chǎn)生病害。一般出苗后，進(jìn)行除草，要進(jìn)行3～4次/年。鋤草務(wù)必小心，不要損傷根莖及芽葉。

3.2 生長期追肥與排灌水

遼細(xì)辛根系多，怕干旱，根系集中在土層15 cm左右。遼細(xì)辛是喜肥植物，生長期肥料不足，易導(dǎo)致遼細(xì)辛生長緩慢，影響產(chǎn)量。定期用有機(jī)肥料或農(nóng)家自備肥料施用，雨季還需注意及時(shí)排水。可以噴施磷酸二氫鉀或過磷酸鈣，提高遼細(xì)辛根系吸收養(yǎng)分的能力，使主根粗壯，增加畝產(chǎn)量。

4 采收及初加工

4.1 采種和采挖

果實(shí)由紫紅變粉紅，果肉柔軟即成熟。采集后，放水里搓皮，撈出陰干后播種，發(fā)芽率可達(dá)90%以上。遼細(xì)辛生長緩慢，播種出苗生苗后4～5年采收。移栽2年生苗，4～6年可采收，6～8年也有采挖。但3年以下?lián)]發(fā)油含量低，7～8年采挖，年限較長，影響產(chǎn)量。根據(jù)遼細(xì)辛生產(chǎn)不同階段，有研究表明，在開花期及果后1、2期揮發(fā)油含量較高。

4.2 產(chǎn)地初加工

采挖后的遼細(xì)辛，通過人工或機(jī)械化對其進(jìn)行根系及泥土分離，放在通風(fēng)的室內(nèi)或蔭下，避免陽光直射，利用空氣流通，讓藥材內(nèi)部水分自然蒸發(fā)而達(dá)到干燥的目的。將干燥后的遼細(xì)辛藥材梳理整齊，用鍘刀切去蘆頭，放置容器內(nèi)，先用噴霧器將遼細(xì)辛表面進(jìn)行霧化，使表面泥沙潤濕后，搶水快洗，減少與水接觸時(shí)間，并迅速轉(zhuǎn)移曬場，進(jìn)行通風(fēng)晾曬或低溫烘干，一般控制含水量不超過10%即可。批量較大時(shí)，也可采用洗藥機(jī)進(jìn)行清洗，提高勞動(dòng)效率。將干燥后的遼細(xì)辛藥材進(jìn)行密封，包裝，常溫儲(chǔ)藏。可采取紙箱包裝，以防止藥材破碎（圖2）。

圖2 遼細(xì)辛藥材初加工工藝流程簡圖

5 病蟲害防治

5.1 菌核病

發(fā)病期在6～7月份。發(fā)病早期在葉柄基部，形成褐色斑點(diǎn)，向上發(fā)病到地上部分可引起倒伏病死。根據(jù)調(diào)查，病害蟲為風(fēng)蝶的幼蟲。防治方法：用0.3度石硫合劑+代森銨600～800倍液+代森鋅600倍液噴灑。

5.2 葉枯病

侵害葉片、葉柄，嚴(yán)重時(shí)葉片枯死。防治方法：用50%硫酸銅500倍液噴霧。

5.3 地老虎

幼蟲1～2歲齡，啃食葉片。幼蟲具有隱藏性，白天潛伏，夜間破壞根莖，影響畝產(chǎn)量。防治方法：增施肥料，增強(qiáng)植株抗病體質(zhì)。用90%敵百蟲制毒餌誘殺，或用75%辛硫磷乳液800倍液，灌澆根部。

6 遼細(xì)辛種植市場效益

當(dāng)前遼細(xì)辛產(chǎn)區(qū)大多達(dá)不到藥典檢測標(biāo)準(zhǔn)，隨著國家管控力度加大，藥廠提高收購質(zhì)量的門檻，對質(zhì)量要求更加嚴(yán)格。在其種植特性的背景下，遼細(xì)辛未來向好。遼細(xì)辛一般采用分株繁殖和根莖繁殖，用種苗50～75 kg/667m2，3～5年收獲，產(chǎn)量約達(dá) 150～200 kg/667m2。一般價(jià)格，普通個(gè)子，150元/kg，檢測合格的個(gè)子，200元/kg，現(xiàn)市場價(jià)格在150～200元/kg。據(jù)計(jì)算，產(chǎn)值在2.2萬/667m2以上。

7 結(jié)語

遼細(xì)辛作為名貴中藥材之一，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、化工等領(lǐng)域，在臨床上具有祛寒、止痛、止咳等功效。特別是在防治新型冠狀病毒中，“清肺排毒湯”發(fā)揮了積極作用。隨著這幾年種植規(guī)模的擴(kuò)大，產(chǎn)地高產(chǎn)栽培種植及初加工技術(shù)得到規(guī)范提升，確保了新賓縣遼細(xì)辛的種植與初加工質(zhì)量，提高了其藥材飲片在臨床治療上的使用率。