技能競(jìng)賽融入畜牧場(chǎng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)課程的途徑及成效分析

何玉鵬

（隴南師范高等?？茖W(xué)校，甘肅 成縣 742500）

技能大賽以競(jìng)技為核心內(nèi)容，不僅能夠?qū)β殬I(yè)學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行鑒定與評(píng)價(jià)，更能夠激勵(lì)學(xué)生積極參與技能訓(xùn)練，同時(shí)對(duì)職業(yè)院校課程教學(xué)改革具有引領(lǐng)功能[1]。然而，普通高職院校中參與職業(yè)技能大賽的學(xué)生占在校生的比例非常有限，況且現(xiàn)有職業(yè)技能大賽賽項(xiàng)不可能涉及到每一個(gè)專業(yè)。因此，技能大賽的評(píng)價(jià)、激勵(lì)和引領(lǐng)功能并沒(méi)有得到充分的發(fā)揮。課堂是培養(yǎng)學(xué)生的主陣地，高等職業(yè)院校的學(xué)生參與課堂技能訓(xùn)練能夠提升學(xué)生綜合素質(zhì)，貼近社會(huì)工作崗位需求，提高專業(yè)認(rèn)同度。

教學(xué)效果和學(xué)習(xí)效果的評(píng)價(jià)是教學(xué)過(guò)程的重要環(huán)節(jié)之一，大量實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)，評(píng)價(jià)是影響學(xué)生學(xué)習(xí)與發(fā)展的重要因素[2]。技能競(jìng)賽作為檢驗(yàn)教與學(xué)成效的一種評(píng)價(jià)方式，為課程考核評(píng)價(jià)提供了有力的抓手，也為學(xué)生參與職業(yè)技能大賽提供了機(jī)會(huì)。同時(shí)，技能大賽作為一種權(quán)威的評(píng)價(jià)工具，能夠?qū)Ｗy(cè)評(píng)學(xué)生的技能水平，為職業(yè)院校的分類評(píng)價(jià)、增值評(píng)價(jià)和多元評(píng)價(jià)提供了有力抓手，有助于提升社會(huì)對(duì)“技能資本”的認(rèn)可、增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)教育認(rèn)同感以及提升職業(yè)教育的吸引力[1]。本文通過(guò)技能競(jìng)賽融入畜牧場(chǎng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)課程的教學(xué)方法改革實(shí)踐，分析學(xué)生在教學(xué)滿意度和專業(yè)素養(yǎng)、知識(shí)、能力、思維的獲得感，為該課程構(gòu)建“課賽融合”教學(xué)體系提供有益借鑒。

1 技能競(jìng)賽融入畜牧場(chǎng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)課程的教學(xué)改革實(shí)踐

1.1 傳統(tǒng)畜牧場(chǎng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)課程教學(xué)存在的問(wèn)題

高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生生源以中職升學(xué)和綜合評(píng)價(jià)招生方式為主，學(xué)生普遍存在對(duì)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣不高、自主學(xué)習(xí)能力較差的問(wèn)題，但是與普通高考招生方式的生源相比，他們實(shí)踐操作能力較好、溝通能力較強(qiáng)、小組合作能力較強(qiáng)。傳統(tǒng)的“教師講、學(xué)生聽、理論和實(shí)驗(yàn)分開”的教學(xué)方式，對(duì)當(dāng)前生源的學(xué)生沒(méi)有吸引力，教學(xué)效果較差。而且，研究發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)“講授法”更不利于學(xué)生專業(yè)知識(shí)、能力、思維、素養(yǎng)的培養(yǎng)[3]。

通過(guò)融入技能競(jìng)賽，可以提高實(shí)踐教學(xué)效果，提升學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性和繪圖設(shè)計(jì)能力，加強(qiáng)學(xué)生之間、師生之間的交流，還可以促使專業(yè)教學(xué)更新教育理念，達(dá)到“以賽促學(xué)、以賽促教”的目的，在學(xué)完本門課程后，學(xué)生能以小組協(xié)作的方式設(shè)計(jì)和繪制出功能全面的畜牧場(chǎng)總平面圖和畜禽舍平面圖。此外，通過(guò)分組完成競(jìng)賽項(xiàng)目，可以培養(yǎng)自學(xué)能力、小組合作能力、交流溝通能力、發(fā)散思維能力和專業(yè)實(shí)踐操作能力，為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

1.2 技能競(jìng)賽融入畜牧場(chǎng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)課程的途徑

1.2.1 第一、二課堂融合 高校共青團(tuán)“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)在高校的推行促進(jìn)了大學(xué)生在校期間思想政治與道德素質(zhì)、社會(huì)實(shí)踐與志愿服務(wù)、學(xué)術(shù)科技與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、文化藝術(shù)與身心發(fā)展、社團(tuán)活動(dòng)與社會(huì)工作、學(xué)科專業(yè)競(jìng)賽、技能培訓(xùn)及其他等7大類活動(dòng)的實(shí)時(shí)記錄與評(píng)價(jià)，見證和促進(jìn)了學(xué)生的全面發(fā)展[4]。其中，學(xué)科專業(yè)競(jìng)賽和學(xué)術(shù)科技與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的納入為第一、二課堂融合奠定了基礎(chǔ)。筆者所在學(xué)校在“一院一品”活動(dòng)中增設(shè)了“生態(tài)畜牧場(chǎng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)”賽項(xiàng)，以第二課堂活動(dòng)的方式為更多學(xué)生提供了參與競(jìng)賽的機(jī)會(huì)，學(xué)生在參與技能競(jìng)賽活動(dòng)獲得第二課堂成績(jī)單學(xué)分和榮譽(yù)證書，同時(shí)還能學(xué)好專業(yè)知識(shí)，既豐富了第二課堂，又促進(jìn)了第一課堂。

1.2.2 教學(xué)內(nèi)容項(xiàng)目化整合 （1）項(xiàng)目化整合教學(xué)內(nèi)容。根據(jù)高職高專以技能培養(yǎng)為重點(diǎn)的要求和畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)情分析，確定以技能操作為重點(diǎn)，以理論基礎(chǔ)知識(shí)為補(bǔ)充的教學(xué)內(nèi)容處理思路，形成課程項(xiàng)目化和項(xiàng)目課程化的雙向整合[5]。將基礎(chǔ)理論和基本技能兩個(gè)部分的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行有效整合。第一部分理論講授內(nèi)容整合到第二部分的每一個(gè)技能點(diǎn)中，以實(shí)用性為原則，對(duì)第一部分的基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行增減處理。處理好的內(nèi)容編成“技能模塊式”的校本教材，發(fā)給學(xué)生使用。（2）項(xiàng)目化改革授課方式。教學(xué)過(guò)程采用“一個(gè)任務(wù)即一次競(jìng)賽”分組競(jìng)賽的方式，以問(wèn)題為導(dǎo)向，以操作技能為重點(diǎn)，提煉技能元素，教師發(fā)布任務(wù)，學(xué)生通過(guò)自學(xué)、線上線下搜集材料形成對(duì)任務(wù)的基本認(rèn)識(shí)，在課堂小組中探討，互相評(píng)價(jià)，增進(jìn)組內(nèi)溝通，發(fā)散思維，提升總結(jié)組內(nèi)想法，以口頭形式答辯分享，教師和學(xué)生共同評(píng)價(jià)，優(yōu)點(diǎn)推廣、缺點(diǎn)繼續(xù)完善，選出最佳設(shè)計(jì)方案，最后組內(nèi)和個(gè)人進(jìn)行反思，教師對(duì)反思中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行補(bǔ)充。教學(xué)過(guò)程中的質(zhì)量控制由教師和輪流小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，例如自學(xué)情況、作業(yè)完成情況、素材搜集情況等。這種教學(xué)模式培養(yǎng)了學(xué)生利用課外讀物、生活常識(shí)、網(wǎng)絡(luò)信息搜索的自學(xué)能力，圍繞任務(wù)，經(jīng)過(guò)思維的碰撞，形成小組獨(dú)具特色的成果，也提高了創(chuàng)新能力。同時(shí)，制定考核標(biāo)準(zhǔn)，將平時(shí)成績(jī)、實(shí)踐成績(jī)、課堂表現(xiàn)成績(jī)進(jìn)行明確劃分，督促每位學(xué)生參與整個(gè)教學(xué)過(guò)程。

1.2.3 課程多元化評(píng)價(jià) 技能競(jìng)賽、自我評(píng)價(jià)、小組評(píng)價(jià)與教師評(píng)價(jià)的結(jié)果融入課程考核結(jié)果。應(yīng)用評(píng)價(jià)即學(xué)習(xí)的教育評(píng)價(jià)理念，學(xué)生參與評(píng)價(jià)過(guò)程，能夠?qū)W會(huì)定期反思自己的學(xué)習(xí)，并通過(guò)自我反思和同伴評(píng)價(jià)決定下一階段的學(xué)習(xí)內(nèi)容，成為自我調(diào)節(jié)的學(xué)習(xí)者，同時(shí)，增強(qiáng)了學(xué)生作為學(xué)習(xí)主體的重要性，學(xué)生不再是單純的“知識(shí)接受者”，而是“活動(dòng)式探究者”和“意義與知識(shí)的建構(gòu)者”[6]。綜合技能大賽的比賽項(xiàng)目來(lái)看，一方面需要團(tuán)隊(duì)合作完成數(shù)據(jù)采集匯總，一方面要進(jìn)行成圖，最終成果主要反映在圖上，根據(jù)成圖的效果反映學(xué)生的整體知識(shí)掌握和技能水平。根據(jù)教學(xué)改革的目的，參照技能大賽的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行過(guò)程性評(píng)價(jià)和形成性評(píng)價(jià)相結(jié)合的模式。

2 技能競(jìng)賽融入畜牧場(chǎng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)課程的教學(xué)改革成效分析

為了對(duì)比教學(xué)效果，筆者上半學(xué)期采用講授法，下半學(xué)期采用技能競(jìng)賽融入畜牧場(chǎng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)課程的教學(xué)方法，經(jīng)過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，從思維能力、創(chuàng)新能力、自學(xué)能力、溝通能力、學(xué)習(xí)態(tài)度和考試成績(jī)等方面與傳統(tǒng)方式進(jìn)行了比較。與上半學(xué)期講授法相比，在參與度方面，有89.29%的學(xué)生表示“積極參與技能競(jìng)賽，課前完成任務(wù)”，有19.64%的學(xué)生表示“參與了，但任務(wù)太難，完成不了”，有1.79%的學(xué)生表示“沒(méi)有參與”。在創(chuàng)新思維方面，有55.36%和44.64%的學(xué)生對(duì)后半學(xué)期在課堂活動(dòng)和任務(wù)中培養(yǎng)思維能力、創(chuàng)新能力的評(píng)價(jià)分別是“很滿意”和“滿意”，沒(méi)有學(xué)生選擇“很不滿意”“不滿意”和“一般”。在自學(xué)能力方面，有37.5%和53.57%的學(xué)生對(duì)后半學(xué)期培養(yǎng)自學(xué)能力的評(píng)價(jià)是“很滿意”和“滿意”，有8.93%的學(xué)生評(píng)價(jià)是“一般”。在交際能力方面，有39.29%和51.79%的學(xué)生對(duì)后半學(xué)期培養(yǎng)口頭表達(dá)能力和溝通能力的評(píng)價(jià)是“很滿意”和“滿意”，有8.93%的學(xué)生評(píng)價(jià)是“一般”。在學(xué)習(xí)效果方面，有51.79%和48.21%的學(xué)生對(duì)后半學(xué)期分組討論，技能競(jìng)賽式教學(xué)效果的評(píng)價(jià)是“收獲很大”和“有收獲”，有8.93%的學(xué)生評(píng)價(jià)是“一般”。在教學(xué)模式認(rèn)同度方面，有51.79%和39.29%的學(xué)生對(duì)課前自學(xué)、分組討論、技能競(jìng)賽式學(xué)習(xí)的態(tài)度是“很支持”和“支持”，有8.93%的學(xué)生評(píng)價(jià)是“一般”。在學(xué)習(xí)心情方面，有44.64%和42.86%的學(xué)生學(xué)習(xí)本課程的心情是“很快樂(lè)”和“快樂(lè)”，有12.5%的學(xué)生評(píng)價(jià)是“一般”。

問(wèn)卷還以主觀題的方式涉及了學(xué)生學(xué)習(xí)本課程后在專業(yè)知識(shí)、能力、思維、素養(yǎng)4個(gè)層面的收獲自評(píng)情況（見表1）。由表1可知，在知識(shí)、能力、思維、素養(yǎng)4個(gè)層面均有收獲的占總?cè)藬?shù)的19.6%，至少2個(gè)層面有收獲的學(xué)生占了50%，只有一個(gè)層面有收獲的學(xué)生占總?cè)藬?shù)的50%。其中，提到次數(shù)較多的是專業(yè)素養(yǎng)方面的收獲，其次是專業(yè)知識(shí)，再次是專業(yè)能力，最后是專業(yè)思維。調(diào)查問(wèn)卷結(jié)果說(shuō)明，技能競(jìng)賽融入畜牧場(chǎng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)取得了較好的教學(xué)效果。

表1 技能競(jìng)賽融入課程對(duì)學(xué)生專業(yè)知識(shí)、能力、思維、素養(yǎng)4個(gè)層面自評(píng)結(jié)果的影響

3 小結(jié)

技能競(jìng)賽融入畜牧場(chǎng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)課程能改善教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識(shí)、能力、思維、素養(yǎng)。然而，要注意競(jìng)賽小組內(nèi)成員完成學(xué)習(xí)任務(wù)的積極性差異較大、多元化考評(píng)中小組考評(píng)與個(gè)人考評(píng)存在矛盾和課堂時(shí)間的協(xié)調(diào)和控制等方面問(wèn)題。