塵心洗盡興難盡

梅雨季節，清溪流過王家村，在村中形成了四五個池塘。我住的民宿就在一個池塘邊。坐在臨窗的茶席前，執杯添茶，喝著溫厚的茶湯，隔著落地玻璃窗，看村外的青山在細雨中朦朦朧朧，看落花幽草在圍墻內的角角落落和夯土墻的縫隙中努力地擠出來，頑強生長著去覆蓋更多的地方。池塘就在腳下，但雨中看不清魚兒在水中的游動。晚唐詩人張蠙寫有“墻頭雨細垂纖草，水面風回聚落花。井放轆轤閑浸酒，籠開鸚鵡報煎茶”的詩句，與眼下的鄉村生活，倒是很契合。

雨時斷時續。忽然放晴了，我趕緊把洗好的衣服晾出來曬一曬。才轉過身呢，淅淅瀝瀝的小雨又來了。唉，梅雨季節的天氣，像一個愛使小性子的娃娃，瞬息多變，讓人很無奈。

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“白茶之鄉”溧陽不僅有著蜚聲全國的茶產業，更有幾十家星級茶舍。茶舍， “茗居”也，烹茶待客的地方，它們如一張張茶香氤氳的請柬，邀來四方賓朋。“茶旅融合”，成為溧陽發展的靚麗名片。

站在村口往外看，王家村似乎處處都有茶園。村東面的松嶺頭，是溧陽最早引種白茶的地方，也是“天目湖白茶”主要生產基地之一。山坡上的白茶，葉片的顏色比一般的茶葉要淺得多，呈鵝黃，甚至金黃，與翠綠的山林、多彩的山花，構成一幅鮮活的山地美景。開春后，經過陽光雨露、春風厚土的滋養，茶樹將蘊藏了一整年的能量積聚尖梢，釋放于一芽一葉。制作天目湖白茶是很講究的。采茶，不可使蠻力掐斷，而應順勢輕輕一彎，巧妙地摘下長度2.5厘米左右的嬌嫩茶芽。鮮葉經過攤晾、分揀、殺青、揉捻、理條、焙干、提香等多道環環相扣的程序，才能成為成品茶。天目湖白茶賦予了松嶺頭鮮活的朝氣。這個山頭之所以稱作“松嶺頭”，是因為它扼守松嶺古道的北端，為皖南深山里那些鎮村的物產輸出到太湖邊的商埠，進入流通市場，發揮過重要作用。松嶺古道留有大量人文遺跡，有講不完的往昔故事。隨著時代的發展和交通方式的革新，歷經風雨的松嶺頭和周邊的古村，乘著鄉村振興的東風，正煥發出新的光彩。

越來越多的游客慕名而來，因為天目湖白茶，因為王家村，因為翡翠湖邊的青峰仙居。除了在網紅點打卡，游客還可以在臨湖觀景的茶座，或者村口的驛站，品一杯好茶，靜聽溪水潺潺，頗有一番閑雅的滋味在其中。若是夜幕降臨，雖然只能看到燈光照射范圍內的一段欄桿和幾盆鮮花，但配上舒緩的音樂，品茶的感受又不一樣了。

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王家村的老漢們不講究這種小資情調，但也愛茶，春日里百花綻放的時候，看山里茶樹又吐出新芽，就心癢癢地期待春天第一杯新茶。當然，他們最中意的還是清明前后自制的“口糧茶”。自制茶葉在王家村有久遠的歷史。擔任過村黨支部書記的萬曉松說，老輩人大多在房前屋后、村頭地邊，有一小塊屬于自己的茶地。清明前后采摘茶葉，在自家的大鐵鍋里完成殺青、搓揉、烘制等工序，然后裝進陶罐，面上鋪幾層黃表紙，壓上兩塊生石灰，再用塑料紙封口、麻線扎緊，擱在床腳邊。這就是老漢們自己享用或招待親友的“口糧茶”。

老輩人的“口糧茶”，產自無人照看的野茶地。這種在荒蕪中悄然生長的茶葉，悄無聲息地汲取營養，厚積薄發。“口糧茶”雖然品相粗糙，卻有一種回歸本源的質樸之氣。那是經歷過世事滄桑的老人最喜愛的滋味。村里年長的農民，年輕時肩扛生活重擔，白天開礦、采石，砍竹子、打板栗，晚上劈篾、編竹器，為舒緩身心，就養成了喝茶的習慣。忙碌一天后回到家中，先坐下來泡壺茶，打開收音機聽著戲曲，喝著香味濃郁的粗茶，疲憊的身心似乎立馬就有了緩和的感覺。

每一壺茶的背后，都有一代代人的傳承和血脈相連。71歲的老站長周志清告訴我，山里待客泡茶，有幾種不同的方式。用紫砂壺泡茶，然后注入白瓷杯分享，那是常見的。講究一點的是用瓦罐煮茶。先將瓦罐中的水煮沸，再抓一小把粗茶投入，然后撤火，用余火慢熬出棕褐色的茶水。更講究的，是將茶葉放入陶罐中，先用文火烤炙，除去潮氣，再倒入滾燙的開水，“呲啦呲啦”爆響的同時，竄出一股撲鼻的茶香味。這樣熬煮出來的茶，稱為“釅茶”，滋味十分香濃。釅茶招待的都是懂茶的知己。一般人覺得釅茶太濃、太苦，而年輕時以體力勞動謀生的山里老人，卻覺得喝釅茶長精神，干活有勁。“喝幾盅釅茶，就能精神一整天。”80歲的老隊長吳順法，年初病了一場，手術后恢復得不錯。跟我閑聊時，他滿意地說：“年輕時天天干重活，透支了健康，現在身子骨還算硬朗，就是長期喝茶的效果。”老吳每天喝釅茶，不僅是一種生活習慣，似乎也是除躁止咳的長壽良藥。就像現在的梅雨時節，在小火爐上煨一瓦罐茶，伴著水煮沸的聲音，茶的濃香飄出來，老兩口一遍又一遍倒騰手中的器具，互相斟茶，雖然言語交談甚少，卻是相互陪伴的最好方式。

這幾年，村里的產業興旺起來了。松嶺頭茶場、白蓮茶場有近500畝茶園，松嶺部落的鄉村旅游項目、云袖文旅等多家民宿，還有剛開張的溫德姆溫泉度假酒店，創造了大量的就業機會。如今，村里七八十歲的老人，只要身體健康，都還在上班，從事農園維護、環境保潔、旅游安保等行當。萬曉松笑道，83歲的老母親，每天去茶葉地里拔草，工資一百元一天，身體好，心情更好。社會安定、經濟富足，老人們也注重養生與享受了，喝的“口糧茶”也升級了。茶場的采摘期結束，修剪之前，老人們自己去采點茶葉，或者收十幾、二十斤鮮茶，到加工點做兩三斤茶。沒人在家做粗茶了。論起喝茶，萬曉松品著茶杯里的天目湖白茶說，這滋味畢竟要比粗茶好得多。

村里的老人飲茶，看似隨意，卻蘊含著他們對生活的滿足感。早上起來，飲一壺茶，頓時渾身神清氣爽、舒心暢快。勞作之余的茶歇，邊喝邊話家常、聊八卦，其樂融融。忙了一天回到家，泡一壺好茶，喝上幾小口，悠閑地與老伴聊天，也是身心放松的一種養生方式。

用清明后的茶葉制作的“口糧茶”，沖泡出來，茶湯濃醇厚重。村里老漢們飲茶，重的就是淳樸厚實的味兒。從茶中慢慢地品味著陽光的味道，當年的豪情，有一種心醉神馳的圓潤甘甜。王家村里有好多古樹，數銀杏樹最醒目，長在池塘邊，枝丫伸向老宅子的瓦屋頂。村里老人多，他們白發、佝僂、腳步蹣跚，比起大樹，他們并不老；走進他們的內心，聽他們講述屬于他們的故事，也許很古老。

在悶熱的梅雨季節，喝鄉土風味的釅茶，需要心態的沉淀。祛除急功近利，回歸本真，才能品出釅茶的本味，發自內心地感覺到：勞動和人生，都是苦盡甘來。在王家村，在煮茶、喝茶的氛圍里，我們又找到了庭前花開、天上云卷的感覺。

湯全明：江蘇省作家協會會員，出版有多部散文集。

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