養殖場雞群淘汰環節防控管理措施

蓋云飛 李麗華

中圖分類號：S831.4文獻標識碼：C文章編號：1673-1085（2023）09-0021-02

雞群在飼養過程中，生產指標在一定的周齡達不到標準而被淘汰的雞，簡稱淘汰雞。淘汰常分為群淘和零淘。雞群日齡偏大，產蛋率下降，蛋的質量也隨之下降，不宜再飼養的雞進行整棟淘汰就是群淘。在飼養過程中，如果發現有停產或健康狀況不良的雞，為了降低飼養成本也要進行淘汰， 淘汰的范圍只限于產蛋雞群中的賴、弱、寡產雞，統稱為零淘。由于淘汰雞是養雞過程最后一個環節，往往被忽視，如果在淘汰過程中沒有做好消毒和隔離，導致外部攜帶的病原突破場區的生物安全，會直接影響到在養雞群或下批雞群的健康。

1 淘汰雞環節存在的風險

一般根據病原在傳播過程中的重要程度，將疾病傳播途徑按其感染幾率從大到小的順序進行排序，分為雞與雞、人與雞、物品與雞、空氣與雞、動物與雞。

雞群淘汰是雞與雞傳播的主要途徑，也是禽流感、鼻炎等重要疾病的主要傳播途徑。雞販運輸來自不同地域、不同養殖場的雞群，運輸的雞群各式各樣，有正常雞群、發病雞群、攜帶病原處于潛伏期雞群等，穿梭在各地屠宰場、養殖場，導致淘汰雞運輸車攜帶病原，對于養殖場的生物安全是個嚴重的挑戰。雖然運輸車已經過消毒和清洗，但存在時間短、藥效差、消毒后效果難以評估的問題，加大了疾病的傳播幾率，給雞場帶來了嚴重危害。因此，做好養殖場雞群淘汰防控措施尤為重要。

2 做好淘汰環節的隔離措施

在雞群淘汰時采取以隔離為主的防控措施：①嚴格禁止淘汰雞運輸車攜帶其他場區的雞群進入本場；②淘雞車和淘雞筐必須清理干凈并消毒；③淘汰場地控制在距離養殖場1 000 m以外，最大限度地將淘汰雞運輸車遠離本場；④淘汰過程中，減少場區人員、車輛、物品與淘汰雞運輸車接觸，減少病原傳播的風險。

根據場區地理環境不同，淘汰地點也會有諸多限制。為了禁止內部人員、車輛與外部交接，要做好絕對隔離，每一次淘汰都需要在淘汰場地做好臨時隔離帶。

淘汰場地隔離要求：場地四周要全包圍，圍擋在1.8 m以上，保證進入淘汰場地內一切事物的絕對隔離；另外，淘汰場地地面要硬化，便于淘汰結束后雞毛、雞糞的清掃與消毒。

舉例1：養殖場外圍有200～400 m2左右的硬化場地，使用彩鋼板進行四面隔離，前面底部預留30 cm的口為淘汰雞進口（圖1），保證淘汰雞能夠正常進入淘雞場地。外部淘汰人員與內部人員不接觸，淘汰結束后外部車輛從后門離開，實現車輛與人不接觸、行走路線不交叉的原則。

舉例2：在山地附近的養殖場，因受地域限制無法選擇合適的淘雞地點，可通過鐵管與編織布進行搭建，淘汰地面無法硬化的可以在鋪一層編織布的基礎上鋪一層硬板作為硬化，保證地面的雞毛和雞糞能及時清掃干凈和消毒無死角。

淘雞期間干凈場區內與場區外使用專業的周轉車，場內通過傳送帶將淘汰雞運送到場外的周轉車上，一般使用過的周轉車在淘雞一周內禁止進入廠區，實現場內與場外零接觸，減少病原帶入廠區。

3 做好淘汰環節的消毒措施

場地清掃消毒：淘汰雞運輸車駛離淘汰地點后，工作人員要及時清掃淘汰場地，將淘汰場地、運輸道路的雞毛、糞便清掃干凈，并用高濃度的消毒劑全覆蓋式消毒三遍以上。

物品沖洗消毒：淘雞時使用的衣物、鞋子都要進行清洗、消毒以備下次淘雞使用，而口罩、手套等一次性物品應浸泡消毒后無害化處理掉。淘雞時使用的轉群筐、轉群車也要在沖洗后進行徹底消毒。

人員消毒隔離：所有淘雞人員，完成淘雞工作不能直接返場，需要按規定的路線到浴室洗澡、換衣；無法避免與淘汰雞運輸車接觸的人員，需要洗澡、更換服裝后，隔離兩天以上再進入場區。

雞群淘汰雖然是養殖的最后環節，但至關重要，是雞場防疫控制的關鍵節點，因此需要養殖場全員高度重視，做好隔離與消毒工作，切斷病原傳播途徑，有效控制疾病的發生，保障雞群健康安全。