金銀花提取物對斷奶仔豬免疫力的影響

曹紹華

（遼寧省凌源市動物衛生監督所，遼寧朝陽 122500）

仔豬在斷奶階段，由于胃腸道功能及機體免疫功能尚未完全建立，斷奶應激會導致仔豬機體免疫力下降、腸道功能紊亂，進而引發腹瀉等疾病，嚴重阻礙仔豬的生長發育[1-3]。近年來，植物提取物在動物養殖生產中的應用研究結果較多，在替代抗生素方面取得較好的生產效果[4-6]。金銀花是一種兼具營養作用與藥理作用的植物，富含多種生物活性成分，如綠原酸、棕櫚酸、咖啡酸等[7]。研究發現，金銀花具有抗炎、抑菌、解熱等功效[7]。在小鼠生產中的試驗發現，金銀花具有調節機體免疫系統的功能，可以提高體內免疫酶的活性，增強淋巴器官的抗氧化性能[8]。孫茂永[9]研究發現，金銀花、五味子、黃連、赤芍、魚腥草對豬源大腸桿菌有較好的抑制效果；于生蘭等[10]研究發現，在育肥豬日糧中添加金銀花提取物對育肥豬生長性能、血清生化及養分消化率具有一定的改善功能；此外在肉牛生產方面，可以改善肉牛的熱應激狀態，提高機體的抗氧化功能；在圍產期奶牛生產中使用適量的金銀花，可以提高機體抗氧化性能，緩解圍產期能量負平衡狀態，提高產奶量[11-13]。但目前，金銀花提取物在斷奶仔豬生產中的應用研究比較少見。因此，本研究探討不同劑量的金銀花提取物對“杜×長×大”斷奶仔豬機體免疫功能的影響，為金銀花提取物在斷奶仔豬養殖中的高效利用提供數據參考。

1 試驗材料和方法

1.1 金銀花提取物

金銀花提取物購自陜西中鑫生物技術有限公司，其主要活性成分為綠原酸，綠原酸的有效含量大于12%。

1.2 試驗設計

試驗選擇200 頭28 日齡、體重約為7.25 kg 的健康斷奶仔豬，按照單因素設計，設置4 組，每組50 頭。各組斷奶仔豬飼喂含有0、0.5%、1%、2%金銀花提取物的基礎飼料。試驗周期為7 d 的預飼期和28d 的正式試驗期。試驗結束，采集各組斷奶仔豬血液，檢測血清中免疫球蛋白及免疫細胞因子水平。試驗設計見表1。試驗斷奶仔豬的基礎飼料組成和營養成分含量見表2。

表1 試驗設計

表2 試驗斷奶仔豬的基礎飼料組成和營養成分含量

1.3 斷奶仔豬的日常管理

試驗開始前1 周，對養殖場地及設備清洗，使用“衛可”消毒。預試驗期間，仔豬飼喂基礎飼料。正式試驗中，各組斷奶仔豬依次飼喂相應的試驗飼料。斷奶仔豬自由采食，不間斷供水。驅蟲和免疫程序按照生豬日常養殖規范進行。由專人飼養，及時關注仔豬的健康狀況。

1.4 檢測指標

試驗最后1 d，斷奶仔豬禁食12 h 后，每組選擇體況較好的斷奶仔豬10 頭采集頸靜脈血液，靜置2～3 h后，5 000 rpm，離心5 min，取上層的血清檢測免疫球蛋白（A、M、G）及細胞因子（白細胞介素-6、白細胞介素-10 及腫瘤壞死因子-α）水平。

1.5 數據處理分析

血清免疫指標數據使用統計學軟件SPSS 26.0 分析顯著性差異，結果以平均值呈現。＜0.05 表示指標數據具有顯著性差異。

2 結果與分析

由表3 可見，試驗2 組和試驗3 組斷奶仔豬血清中免疫球蛋白G 和白細胞介素-10 水平顯著高于對照組（P＜0.05）；試驗2 組和試驗3 組血清中白細胞介素-6水平顯著低于對照組（P＜0.05）。

表3 金銀花提取物對斷奶仔豬血清免疫指標的影響

3 討論

動物體內的免疫球蛋白、細胞因子水平可以直接反映機體免疫功能的強弱，二者可以結合病原體，防止病原體對機體的危害。本試驗中，在斷奶仔豬養殖中使用1%和2%的金銀花提取物可以有效提高免疫球蛋白G 和白細胞介素-10 水平，降低促炎因子白細胞介素-6 水平，增強了機體的免疫力。馬峰濤等[14]在受到應激的奶牛上試驗，發現奶牛每天飼喂28 g 的金銀花提取物，能夠有效增強奶牛血清中的免疫球蛋白G 劑量，提高白細胞介素-4 水平。陳義娟等[15]在黃羽肉雞上的研究結果，發現其飼料中使用1%～3%的金銀花提取物，能夠改善黃羽肉雞的脾臟指數及法氏囊指數，增強了器官免疫指數。金銀花提取物中的活性物質，具有較強的抗菌、抑菌、增強免疫力的功能，被動物采食后，可以通過提高機體的抗應激及抗病力，改善機體的免疫性能。金銀花提取物在治療和預防豬腹瀉方面的研究還有待進一步驗證。

4 結論

本試驗結果表明，飼料中添加1%和2%的金銀花提取物，可以有效提高斷奶仔豬機體的免疫性能，綜合養殖成本考慮，金銀花提取物在斷奶仔豬生產中的最適添加劑量為1%。