沃柑在寧德市蕉城區(qū)的種植表現(xiàn)及栽培建議

林挺興

（寧德市蕉城區(qū)柑桔無檢疫性病蟲母本園種苗繁育場，福建寧德，352100）

沃柑（0rah）是以色列用坦普爾桔橙與丹西紅桔雜交育成的柑桔品種，2004 年由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所從韓國引入，屬于寬皮柑桔類型[1]。該品種樹勢旺，早結(jié)豐產(chǎn)，采收期長；果實扁圓形，果皮橙紅色，光滑有光澤，色澤鮮亮，油胞細(xì)密，囊衣薄、易化渣，糖度高，風(fēng)味濃郁，有香氣，品質(zhì)優(yōu)[2]。寧德市蕉城區(qū)柑桔無檢疫性病蟲母本園種苗繁育場，成立于20 世紀(jì)80 年代。該場2017 年引進(jìn)種植沃柑3.5 hm2，取得了較好的引種效果。現(xiàn)將沃柑在蕉城區(qū)栽培的表現(xiàn)及栽培注意事項總結(jié)如下。

1 引種概況

寧德市蕉城區(qū)柑桔無檢疫性病蟲母本園種苗繁育場位于蕉城區(qū)七都鎮(zhèn)黃厝村北溪渡。當(dāng)?shù)貙僦衼啛釒ШＱ笮约撅L(fēng)氣候，年平均氣溫19 ℃，年平均日照時數(shù)1 711 小時，年降水量1 800～2 100 mm，無霜期312 天。種植基地面積約35 hm2，海拔50 m，低山緩坡，坡度10°～12°，土壤為壤土，pH 值5～6。沃柑種植面積3.5 hm2，苗木來源于西南大學(xué)柑桔研究所（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所），為1 年生枳砧嫁接裸根苗，2017 年3 月定植，株行距3 m × 3.3 m，每667 m2植67 株。果園實行統(tǒng)一露地栽培管理。

2020—2021 年通過對沃柑的物候期、植物學(xué)特征、果實經(jīng)濟(jì)性狀、抗逆性、產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益等進(jìn)行觀測分析。每年在果實成熟時，按梅花布點(diǎn)法選擇5 株樹采摘果樣（一天內(nèi)完成采樣），每株采摘10 個果實，用于外觀（果實形狀、單果重、縱橫徑、顏色、果面光滑度）和內(nèi)在品質(zhì)（可溶性固形物、果肉顏色、質(zhì)地、風(fēng)味、果汁含量）指標(biāo)的測定。采用精確度0.01 g 的電子秤測單果重量，采用精確度0.02 mm 的游標(biāo)卡尺測果徑，采用精確度0.2%的愛拓PAL-1 光電折射儀測定可溶性固形物含量。各指標(biāo)重復(fù)測定5次，取平均數(shù)。

2 引種表現(xiàn)

2.1 物候期

2 月中下旬開始萌芽，2 月下旬至4 月上旬抽發(fā)春梢，5 月下旬至7 月上旬抽發(fā)夏梢，8 月中旬至10 月上旬抽發(fā)秋梢。初花期在4 月初，盛花期4 月中下旬，第一次生理落果在5 月上中旬，第二次生理落果在6 月上旬。果實在11月中旬開始著色，翌年2 月達(dá)到可采成熟度，3月下旬品質(zhì)佳（見表1）。

表1 沃柑在寧德市蕉城區(qū)種植的物候期

2.2 植物學(xué)特征

樹勢強(qiáng)，樹冠呈自然圓頭形，結(jié)果后逐步開張。葉片濃密，濃綠色，葉身橢圓形，葉基楔形，翼葉倒披針形，葉尖鈍圓，葉緣全緣。花朵叢生，腋、頂兼生，花瓣白色，花柱彎曲，花藥淡黃色，花粉量少，花粉活力較高。枝梢上著生短刺。

2.3 果實經(jīng)濟(jì)性狀

果實扁圓形，果皮橙紅色，果面較光滑，果肉脆嫩化渣，果汁含量中等，果肉風(fēng)味酸甜。2020 年平均單果重127.56 g，可溶性固形物15.8%；2021 年平均單果重165.6 g，可溶性固形物16.2%（見表2）。

表2 沃柑在寧德市蕉城區(qū)種植的果實經(jīng)濟(jì)性狀

2.4 抗逆性

從引種栽培情況看，抗逆性強(qiáng)，抗病性較強(qiáng)，耐貯性優(yōu)（見表3）。

表3 沃柑在寧德市蕉城區(qū)種植的抗逆性

2.5 產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益

2020 年2 月下旬開始采收，3 月下旬采收結(jié)束，每667 m2產(chǎn)量1 675 kg，平均銷售價格8元/kg，每667 m2銷售收入13 400 元，每667 m2成本支出6 400 元（其中：固定資產(chǎn)折舊400 元，施有機(jī)肥1 340 元，生物菌肥200 元，化肥600元，農(nóng)藥費(fèi)200 元，雇工費(fèi)3 600 元，其他費(fèi)用100 元），每667 m2純收入7 460 元。

2021 年2 月中旬開始采收，3 月下旬采收結(jié)束（結(jié)果狀見圖1），每667 m2產(chǎn)量2 010 kg，平均銷售價格9 元/kg，每667 m2銷售收入18 090 元，每667 m2成本支出6 500 元（其中：固定資產(chǎn)折舊400 元，施有機(jī)肥1 340 元，生物菌肥200 元，化肥600 元，農(nóng)藥費(fèi)200 元，雇工費(fèi)3 600 元，其他費(fèi)用200 元），每667 m2純收入11 690 元。

圖1 沃柑在寧德蕉城區(qū)種植的結(jié)果狀

3 引種評價

沃柑在蕉城區(qū)引種表現(xiàn)良好，幼樹樹勢強(qiáng)，早結(jié)豐產(chǎn)，抗逆性強(qiáng)，在蕉城區(qū)2 月中旬到3 月下旬成熟，果大，色澤紅，果肉化渣，風(fēng)味濃郁，品質(zhì)優(yōu)，種植經(jīng)濟(jì)效益高，市場前景好，適宜在蕉城區(qū)沿海推廣種植。但也存在種植難點(diǎn)，如沃柑樹勢強(qiáng)，夏梢發(fā)梢率較高，抹芽人工量大，管理成本高；花芽極易分化，結(jié)果率高，果實掛樹期長，樹體營養(yǎng)消耗較大，管理不到位，易出現(xiàn)大小年現(xiàn)象，造成樹體早衰；果實易日灼；易感潰瘍病和黃龍病等。

4 栽培建議

4.1 定植建園

選擇土壤肥沃（有機(jī)質(zhì)含量3%～5%），土層深厚（活土層≥60 cm），pH 值5.5～6.5，排灌良好，坡度小的陽坡、半陽坡，采用高畦或高垅栽培為佳。株行距宜大些，提倡3 m × 4m（每667 m2植56 株），不小于2.5 m× 3.5 m（每667 m2植76 株）。應(yīng)避免在低洼易積水和高海拔或風(fēng)口處北坡易凍害等地建園。

4.2 培育樹形，合理控產(chǎn)

采用自然圓頭形。因沃柑早結(jié)豐產(chǎn)，掛果后枝條易下垂，定干高度應(yīng)略高，以60～70 cm 為宜；選留3～5 枝不同方向分布均衡的枝條作為主枝，主枝著生角度與主干延長線呈40°～45°角；在主枝上選留3～4 枝不同方向分布均衡的枝條作為副主枝；剪除病弱枝、過密枝和交叉枝。放梢原則為“適留春梢，慎留夏梢，集中放秋梢，控晚秋梢和冬梢”。夏梢萌發(fā)多，應(yīng)及時抹除，使樹冠內(nèi)部通風(fēng)透光。保證樹冠豐滿而緊湊，盡快形成豐產(chǎn)樹形結(jié)構(gòu)。合理控制產(chǎn)量，保障樹體不易早衰。沃柑結(jié)果母枝以秋梢為主，結(jié)果枝多為有葉花枝，每株花枝與營養(yǎng)枝比例宜控制在1∶（1.5～2），株產(chǎn)量控制在30～40 kg（結(jié)果早期）。疏果原則為“疏上留下，疏小留大，疏密留稀，疏露留藏，疏外圍留內(nèi)膛”，依樹冠大小和樹勢強(qiáng)弱酌情按預(yù)期產(chǎn)量每公斤5～6 個果的標(biāo)準(zhǔn)留果，切不可過量留果，確保樹體生長結(jié)果平衡。

4.3 加強(qiáng)肥水管理

沃柑產(chǎn)量高，留樹時間長，施肥一定要充足。年土施肥3 次：3 月施促梢促花肥，每667 m2施腐熟干雞糞0.67 t ＋15%硫酸鉀復(fù)合肥(15-15-15）67 kg，根據(jù)樹勢強(qiáng)弱適當(dāng)增減；8 月上旬施促秋梢肥，每667 m2施15%硫酸鉀復(fù)合肥（15-15-15）67 kg，環(huán)狀溝施；9 月上旬施壯果肥，每667 m2施腐熟干雞糞0.67 t，環(huán)狀溝施。另外，適期以葉面施肥方式補(bǔ)充硼、鎂、鈣、鋅、鐵等中微量元素，葉面肥主要以大量元素鉀肥為主，一般在沃柑生長后期施用，促進(jìn)果實著色，增加產(chǎn)量和提高果實品質(zhì)。樹盤（以樹干為中心，樹冠外圍下的土壤）表面用黑色無紡布覆蓋，防草保墑；果園其他區(qū)域?qū)嵭猩菰耘啵捎脵C(jī)械割草，每年中翻1 次，深度為15～20 cm。在水分管理方面，若春梢萌發(fā)和開花結(jié)果期遇旱，則要及時灌水保濕；秋梢老熟后宜適當(dāng)控制土壤水分含量，以利于花芽分化[3]。

4.4 主要病蟲害防治

病蟲害以預(yù)防為主，加強(qiáng)栽培管理，增施有機(jī)肥，使新梢快速老熟，懸掛黃板，遇高溫高濕季節(jié)注意預(yù)防病蟲害。需特別注意防控柑桔黃龍病，要求選擇無病苗木，建設(shè)防護(hù)網(wǎng)防柑桔木虱。對于零星抽發(fā)或無用的嫩梢要隨見隨抹，抹早抹徹底。對需要保留的新梢，在新芽長0.5 cm開始，應(yīng)注意防治柑桔潛葉蛾、柑桔全爪螨（紅蜘蛛）和柑桔潰瘍病。防治柑桔潰瘍病可使用氫氧化銅、噻菌銅、農(nóng)用鏈霉素等藥物。防治紅蜘蛛，選用聯(lián)苯肼酯、乙螨唑等藥物。

4.5 其他方面

沃柑樹冠外圍的果實容易日灼，疏果時要盡量留內(nèi)膛及中下部果，可適量留夏梢遮光護(hù)果，視具體情況采取吊果、涂白和拉遮陽網(wǎng)等措施防日灼。因沃柑枝梢直立刺多，易刺傷葉片、果實，會助推潰瘍病的傳播蔓延，因此應(yīng)特別注意加強(qiáng)防治潰瘍病，采果后要全園噴石硫合劑、礦物油等藥劑清園[4]。沃柑果實在冬季成熟，不耐寒，當(dāng)氣溫低于-1 ℃，會對產(chǎn)量與質(zhì)量造成不良影響[5]，生產(chǎn)中，應(yīng)注意做好防凍護(hù)果工作。一是控制掛果，增施有機(jī)肥，以提高樹體抗逆能力；二是在凍天氣來臨前進(jìn)行樹冠蓋膜、果園熏煙、樹冠噴灑防凍劑或葉面肥等。