北方地區(qū)空中番茄栽培技術(shù)

番茄空中栽培，下面可種植生菜等品種，不僅實(shí)現(xiàn)了立體栽培，而且極具觀賞價(jià)值，賞食兩用，在農(nóng)業(yè)觀光園中應(yīng)用較廣。現(xiàn)將其技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：

一、栽培時(shí)間

番茄適宜生長(zhǎng)的溫度范圍在25～30℃，北方地區(qū)空中番茄栽培宜選擇在日光溫室內(nèi)育苗，冬季溫度低時(shí)須增加加溫設(shè)備，如燃油暖風(fēng)機(jī)。北方地區(qū)空中番茄栽培一般在11—12月播種，翌年3月底至4月初定植，5月初，番茄果實(shí)開(kāi)始轉(zhuǎn)色形成景觀。

二、栽培設(shè)施

栽培廊架主要由管徑40毫米的方鋼和管徑31厘米的PVC管組成，廊架主體結(jié)構(gòu)的材料均為方鋼，PVC管均勻地鑲嵌在廊架立柱內(nèi)，PVC管上部切除1/3作為定植槽。兩側(cè)立柱的高度為3米，脊梁的高度為3.5米，跨度為2.8米。種植槽分為三層，下層距離地面50厘米，每層種植槽間隔1米。栽培設(shè)施可以選擇管道栽培基質(zhì)裝置、燕尾式基質(zhì)栽培箱等，栽培設(shè)施中應(yīng)盡可能多地容納基質(zhì)，保證番茄后期有充足的肥水供應(yīng)。

三、品種選擇

空中栽培的番茄品種不僅要求果實(shí)外形美觀、掛果期長(zhǎng)，而且要求口感好。可選擇佳西娜、京丹6號(hào)、金桃和改良春桃等品種，這些品種都具有抗性強(qiáng)、長(zhǎng)勢(shì)旺、果形漂亮、口感好、掛果期長(zhǎng)等特點(diǎn)。

四、育苗

1.催芽

先將籽粒飽滿的種子在晴天曬種1～2天，再將其放置在55℃的溫水中浸泡，浸泡期間要沿著一個(gè)方向不斷攪拌。在水溫和室溫一致后，再浸泡3～5小時(shí)，然后撈出種子，用濕潤(rùn)的紗布包好，放在25℃的催芽箱內(nèi)催芽，待70%種子露芽后再播種。催芽時(shí)，早晚要對(duì)紗布進(jìn)行補(bǔ)水，使其保持濕潤(rùn)狀態(tài)。溫度低時(shí)，可進(jìn)行催芽播種；溫度高時(shí)，可進(jìn)行直播。

2.播種育苗

（1）播種前準(zhǔn)備。播種前1～2天，要將混合基質(zhì)準(zhǔn)備好。可將泥炭土、蛭石、珍珠巖按3∶1∶1的體積比進(jìn)行混合，冬季育苗時(shí)珍珠巖比例可適當(dāng)增加。在混合基質(zhì)時(shí)，應(yīng)邊攪拌邊加水，使其含水量達(dá)70%～80%。攪拌均勻后用塑料膜覆蓋，讓基質(zhì)吸足水分。

（2）播種。選擇50孔或72孔的穴盤(pán)，將混合好的基質(zhì)裝入穴盤(pán)中，用刮板輕輕從穴盤(pán)的一邊刮向另一邊，裝盤(pán)后穴盤(pán)的各個(gè)格室應(yīng)清晰可見(jiàn)。將裝好基質(zhì)的穴盤(pán)壓在另一個(gè)裝好的穴盤(pán)上，穴深5毫米，每穴播種1粒。播種完成后覆蓋一層蛭石，將多余的蛭石刮除。蛭石蓋好后澆透水，以穴盤(pán)底孔處剛滲出水為宜，再用塑料膜覆蓋，以利保溫、保濕。

3.苗期管理

冬春季育苗前期主要考慮加溫。一般選擇日光溫室育苗，出苗后及時(shí)撤除薄膜，防止薄膜表面溫度高燙傷子葉。播種后白天溫度控制在25～30℃，夜間溫度控制在15～18℃；出苗后至定植前，白天溫度控制在20～30℃，夜間溫度控制12～18℃；定植前5～7天進(jìn)行低溫?zé)捗纾滋鞙囟瓤刂圃?5～20℃，夜間溫度控制在8～10℃。番茄苗期對(duì)水的需求量少，澆水要見(jiàn)干見(jiàn)濕。冬季苗齡45～60天，夏秋季苗齡35～45天，合格的秧苗株高在20～25厘米、莖粗0.4～0.6厘米。

五、定植

1.定植準(zhǔn)備

在定植槽內(nèi)填入混合基質(zhì)，基質(zhì)按照3份草炭、1份蛭石、1份珍珠巖的比例進(jìn)行混合，基質(zhì)中可摻入少量三元復(fù)合肥。基質(zhì)攪拌均勻后，回填定植槽，回填深度為定植槽的4/5。定植前1～2天，將基質(zhì)澆透水備用。

2.定植

定植可選擇在晴天進(jìn)行，當(dāng)番茄苗長(zhǎng)出7～8片真葉且棚內(nèi)最低溫度高于10℃時(shí)，即可定植。定植株距為25～30厘米，定植后澆足水。

六、田間管理

1.溫度管理

在番茄的整個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)，各期的溫度管理有所不同。苗期白天適宜溫度為20～25℃，夜間適宜溫度為10～15℃；開(kāi)花期白天適宜溫度為20～30℃， 夜間適宜溫度為15～20℃；結(jié)果期白天適宜溫度在25℃左右，夜間適宜溫度在15℃左右。

2.肥水管理

番茄對(duì)肥料的需求量很大，番茄苗期的EC值（土壤或栽培基質(zhì)中可溶性鹽的濃度）宜控制在2.0～2.5毫西門(mén)子/厘米，隨著番茄進(jìn)入結(jié)果期，EC值逐步加大到3.0～3.5毫西門(mén)子/厘米。施肥前期以氮肥為主，進(jìn)入結(jié)果期后以磷、鉀肥為主。為了保證番茄的口感，在第一穗果開(kāi)始膨大到轉(zhuǎn)色階段，要控制好澆水量。

3.整枝打杈

番茄的整枝方式為單蔓整枝，保留一個(gè)主枝延長(zhǎng)頭沿著廊架往另外一側(cè)延長(zhǎng)，其余側(cè)枝要全部抹除。當(dāng)兩側(cè)番茄延長(zhǎng)頭交叉時(shí)，要將延長(zhǎng)頭交錯(cuò)固定，使整個(gè)廊架上的番茄分布均勻。每株番茄長(zhǎng)到7～8穗果時(shí)，要進(jìn)行打頂，保留7～8穗果。當(dāng)?shù)谝凰牍_(kāi)始轉(zhuǎn)色時(shí)，將第一穗果以下的老葉全部去除；當(dāng)?shù)诙牍_(kāi)始轉(zhuǎn)色時(shí)，將第二穗果以下的老葉全部去除。按照此順序進(jìn)行老葉去除，保證良好的透光性及通風(fēng)性。

4.病蟲(chóng)害防治

番茄的病蟲(chóng)害主要有白粉虱、蚜蟲(chóng)、病毒病、晚疫病、灰霉病等。應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的綠色植保防治方針，采用防治結(jié)合的綜合防治措施。

七、采收

對(duì)于一般品種來(lái)說(shuō)，當(dāng)番茄果實(shí)80%表面紅熟時(shí)即可采收，但空中栽培的番茄掛果期比較長(zhǎng)，需待果實(shí)表面全紅時(shí)再采摘，這種模式在農(nóng)業(yè)觀光園中多以游客采摘為主。