土豆種植的故事

孫婷

活動的緣起

對于班級植物角應該種什么，教師與孩子們進行了討論，大家覺得土豆既容易養(yǎng)活，也不需要太復雜的種植技術(shù)，于是選定了“土豆種植”這個方向。在教師的建議下，孩子們根據(jù)興趣選擇了“土培”或“水培”的種植方式。其后，教師給每個孩子提供了一個透明的塑料罐子作為種植土豆的器皿。于是，這次的“土豆種植”正式開始……

土豆爛了

“土豆種植”開始一周之后，問題出現(xiàn)了。最先發(fā)現(xiàn)問題的是選擇“水培”的孩子，有的孩子的土豆長了皺紋，有的土豆剛冒出的嫩芽變黑了……在兩個星期的時間里，先后有9個孩子的土豆因各種問題而“死亡”了。看到原先飽滿光潔的土豆，發(fā)黑變臭，孩子們的表情透露著不解與難過。經(jīng)過比較，他們發(fā)現(xiàn)在種植的過程中，罐子里的水量要控制好，在罐子的底部加入淺淺的一層水就可以，而且隔天必須清潔一次塑料罐子，然后換水，不然土豆浸沒在水中的部分就會變黑、腐爛。

教師思考：在自然種植過程中，因為各種主客觀的因素，總有一些植物生病或者死亡的情況發(fā)生。當幼兒因自己親手種的土豆腐爛發(fā)臭而感到難過時，正是他們對于生命過程的最初感知，也是他們第一次用直觀的方式去理解天生萬物、萬物也終將逝去的規(guī)律。

為了讓土豆長得更好，不再出現(xiàn)變黑發(fā)臭的情況，孩子們開始每天給土豆換水。在精心照顧自己那顆“小土豆”的同時，他們還會關(guān)注有沒有哪些同伴今天沒有來上學，主動幫助他人照顧土豆、清潔換水。又過了一個星期，通過在家里與爸爸媽媽討論，他們想出了更多的可以讓土豆長得更好的辦法。有的孩子帶來了金魚缸里的鵝卵石、陶粒，有的孩子帶來了媽媽的化妝棉，有的孩子在罐子的蓋子上挖出一個洞……他們用這些材料將透明罐子里的土豆墊高，好讓土豆新生長出來的根須可以完全浸沒在水中，這樣就不需要每天給土豆換水了，也不用擔心土豆會變黑發(fā)臭。

與此同時，選擇“土培”的孩子也發(fā)現(xiàn)了問題。在小土豆們剛被帶到教室的時候，孩子們對于照顧土豆特別熱情，一天要澆好幾次水，時常可以看到水淹土豆的場景。尤其是露出半截的小土豆，基本上就是泡在水洼里，上面剛剛冒出的嫩芽眼看著一天比一天萎靡，直至完全發(fā)黑萎縮。

土豆的現(xiàn)實狀態(tài)使得孩子們的“熱情”慢慢冷卻下來，他們開始思考如何創(chuàng)造適合植物生長的環(huán)境。有的孩子想到了可以在塑料罐上扎幾個小孔，這樣不但可以防止積水，還能讓土豆透透氣，避免出現(xiàn)缺氧爛根的情況，從而促進其根系的生長。

教師思考：在偏安教室一隅的植物角里，小小的一顆土豆，日復一日的悉心照料，孩子們成了盡職的“照顧者”。他們會費盡心思為“它”的成長創(chuàng)造最適合的生存環(huán)境，還能夠幫沒來的小伙伴去照顧“它”。這其中的一點一滴折射著孩子對于自然的熱愛之情、對于生命的敬畏之情，自然角的生命教育價值也就獲得了最佳體現(xiàn)。

孩子們選擇了用對話與試錯的方式去解決因為種植環(huán)境而導致土豆腐爛的問題，解決問題的能力是基于不斷觀察、嘗試和發(fā)現(xiàn)獲得的。換言之，問題的解決過程促進了孩子們主動發(fā)現(xiàn)、自主探索的積極情感體驗。

土豆發(fā)芽了

兩個星期之后，孩子們精心培育的小土豆們陸陸續(xù)續(xù)地生根發(fā)芽了。可是新的問題又出現(xiàn)了，為什么每一顆土豆的長勢都不一樣呢？這引起了孩子們對于土豆種子和土壤的關(guān)注。在種植的過程中，由于土豆大多是一半埋在土里，所以選擇“土培”的孩子可以透過透明的罐子看到土豆的整個變化。通過觀察與比較，他們發(fā)現(xiàn)自己和同伴的土豆在剛開始種植的時候是差不多大小的，其后幾周的變化也并不明顯。但是，隨著土豆生根發(fā)芽，種植在罐子里的土豆個頭越大、越飽滿的，它發(fā)出的芽的根莖也就越粗壯。與此同時，罐子里泥土的多少也跟土豆芽的長勢有直接的關(guān)系，泥土多的罐子里的土豆芽要比泥土少的長得好。漸漸地，由于承載的容器是透明的，孩子還能看到土豆發(fā)達的根系爬滿了塑料罐子的瓶壁。

教師思考：在土豆芽的差異化生長過程中，對于“土豆種子”與“泥土多少”這兩個問題的發(fā)現(xiàn)，說明孩子們在觀察比較與分析的基礎(chǔ)上主動探究植物生長的特性和變化規(guī)律，思考可以促進植物生長的要素以及相互之間的復雜關(guān)系。這是一次集體活動無法解決的思維問題，這也是植物角存在的價值所在——在發(fā)現(xiàn)問題并思考、解決的過程中，幼兒自然地習得相關(guān)經(jīng)驗，實現(xiàn)了主動發(fā)展。

土豆為什么……

通過一段時間的觀察比較，孩子們又產(chǎn)生了許多新的問題，例如：為什么別人的芽長得很高，而我的只有一點點？為什么我的土豆只長葉不長莖？土培為什么長得比水培好？于是，我將孩子們的問題進行記錄和梳理，并與家長分享，想用孩子們能夠理解的方式去進行引導。

第二天，孩子們一到教室就七嘴八舌地討論起來。甜甜說奶奶挖了池塘里的泥放在罐子里，這些泥很有營養(yǎng)，所以土豆就長得高。玲玲說媽媽在網(wǎng)絡(luò)上買了營養(yǎng)土，所以土豆長得好。還有的孩子發(fā)現(xiàn)自己沒有把土豆種到土里去，結(jié)果造成土豆根須不發(fā)達，不能吸收到足夠的營養(yǎng)，所以土豆芽長得就沒別人的好。

最有意思的是一對雙胞胎，他倆把同一顆土豆一切為二，分別用水培和土培的方式進行種植，結(jié)果發(fā)現(xiàn)土培土豆比水培土豆明顯長得好，于是想到要給水培土豆增加營養(yǎng)，從而促進它的生長。

教師思考：孩子因為“為什么”開啟探究，又在解決了一個“為什么”之后產(chǎn)生另一個“為什么”。這其實就是一種基于問題的從自我介入到自我發(fā)展的良性狀態(tài)。多樣化的提問是一種支架，能在不同時間、不同階段引發(fā)孩子們的持續(xù)探究。思考的延續(xù)，也是孩子們探究植物世界奧秘的精神延續(xù)。

故事尾聲

終于，在孩子們的悉心栽培下，土豆越長越大，孩子們還迎來了新長出來的土豆。

活動反思

自然角，作為班級整體環(huán)境的有機組成部分，既是科學區(qū)域向外延伸的部分，又是引發(fā)集體科學探究教學的必要媒介。置身于一個微縮的自然環(huán)境之下，幼兒通過種植、飼養(yǎng)等與自然角互動，在互動過程中，幼兒自主探究、自主獲取生命成長的豐富經(jīng)驗。

自然角是支持幼兒獲取直接經(jīng)驗、進行獨立思考、主動學習和全面發(fā)展的教育場所。以這次的“土豆種植”為例，通過日常對于植物的仔細觀察，幼兒可以從中發(fā)現(xiàn)平時習以為常卻蘊含奧秘的植物的特征和變化規(guī)律，從而萌發(fā)對植物的興趣以及探索大自然奧秘的求知欲望。

此外，在自然角種植養(yǎng)護的過程中，幼兒會遇到諸多真問題，這些真問題形成了最有價值的課程內(nèi)容。教師要善于把發(fā)現(xiàn)并分析問題的過程放慢，帶著幼兒一起去質(zhì)疑、解疑、釋疑，從而保持持續(xù)探究的意識。