復合鹽堿脅迫下7個鮮食葡萄品種光合特性研究

盧倩倩， 阿布都外力·阿不力米提， 侯毅興， 李志慧， 王爽， 周龍

（新疆農業大學園藝學院，烏魯木齊 830052）

土壤鹽堿化是制約植物生長發育的主要環境因素之一[1]。新疆是我國鹽堿地面積最大、分布范圍最廣的地區，有世界鹽堿地博物館之稱，據調查，新疆灌區鹽堿化耕地占灌區耕地的37.7%，其中南疆鹽堿化耕地占耕地的49.6%[2]。充分利用輕度鹽堿化耕地種植經濟作物對于提高新疆地區耕地利用效率、發展地區經濟具有重要意義。葡萄是新疆地區廣泛種植的經濟作物，該地區葡萄種植面積與產量均占全國的1/5 以上[3]，但大面積鹽堿化耕地成為制約該地區葡萄產業發展的主要問題之一。因此，研究并篩選耐鹽堿鮮食葡萄品種對于促進新疆葡萄產業的發展具有重要現實意義。

研究表明，鹽堿脅迫使植物光合作用受阻，光合速率下降[4]。但導致光合速率下降的主要原因說法不一。房玉林等[5]、邢慶振等[6]研究表明，隨著鹽脅迫時間的延長，光合速率下降的主因由氣孔限制轉為非氣孔限制。尹勇剛等[7]研究表明，隨著鹽脅迫的增強，光合速率下降的主因由氣孔限制轉為非氣孔限制中的葉綠素限制，再轉為非氣孔限制中的光系統Ⅱ限制。前人通過光合特性變化評價葡萄耐鹽堿能力的研究較多，付晴晴等[8]比較鹽脅迫下葡萄種間雜交砧木F1株系耐鹽堿能力時發現，葉綠素含量、光系統Ⅱ最大光能轉換效率、光合性能指數以及實際光化學效率都降幅較小的品種A34耐鹽性最強；王振興等[9]對山葡萄的光合特性進行研究表明，鹽堿脅迫對抗逆性強的山葡萄品種‘左山’一葉片凈光合速率、PSⅡ光能吸收和傳遞效率的抑制作用均小于抗逆性弱的品種‘雙優’。

新疆作為我國葡萄種植面積最大的產區，多采用自根苗建園種植模式，該模式對鮮食葡萄的抗逆性提出了更高的要求。近年來，隨著鮮食葡萄新品種的廣泛引進，由于未在引種前對其耐鹽堿性進行評價，導致部分新引品種因不適宜風土出現葉片失綠變黃、新梢生長緩慢、根系生長受阻甚至整株死亡的現象，在很大程度上影響了栽植者種植葡萄的信心。因此，在引種前對新引葡萄品種的耐鹽堿性進行評價和區域試驗，對整個新疆葡萄產業的健康發展具有十分重要的意義。本研究以7 個新疆新引鮮食葡萄品種為研究對象，通過盆栽控制性試驗，對不同程度復合鹽堿脅迫下7個葡萄品種的光合特性進行測定，以期為7個新引鮮食葡萄品種在新疆地區的進一步推廣應用提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2020 年4－9 月在新疆農業大學園藝學院試驗基地進行，供試品種均為1 年生葡萄扦插苗，選取新疆7 個新引鮮食葡萄品種為試驗材料，包括‘深紅玫瑰’‘浪漫紅顏’‘絲路紅玫瑰’‘陽光玫瑰’‘黑脆無核’‘甜蜜藍寶石’‘早夏無核’，由北方園藝場提供。定植于上口直徑25 cm、下口直徑20 cm、高25 cm 的塑料花盆中，基質采用營養土。定植后，每3 d 澆1 次透水，保證基質處于濕潤狀態。待葡萄苗長出7 葉1 心后，選擇粗細、高矮都較為一致的幼苗，進行復合鹽堿脅迫處理。

1.2 試驗設計

依據新疆鹽堿土成分，將中性鹽NaCl、Na2SO4和堿性鹽NaHCO3按摩爾濃度1∶1∶1 的比例混合配置成復合鹽堿水溶液，然后澆入盆中。根據鹽堿質量和土壤干質量分數（鹽堿質量/盆土干質量×100%）設置處理。試驗設置不加鹽堿的清水為對照（CK）及分別加入盆土干重（5 kg）0.29%（T1）、0.58%（T2）、0.87%（T3）的復合鹽堿溶液，共4 個處理，每處理3 次重復。為避免鹽沖擊效應，預處理期間每天以0.29%復合鹽堿溶液遞增，經3 d同時達到預定水平，此時設定為正式處理第1 天。為防止澆水時土壤溶液流失，每個盆底墊塑料托盤，且定期回澆到盆內，以保持盆內土壤鹽堿總量不變。處理后每3 d 澆2 L 水，以保持土壤濕潤。

1.3 測定方法

1.3.1葉片SPAD 值測定 于脅迫后30 d，選取植株新梢第3 節位的功能葉，采用SPAD-502 葉綠素儀測定葉片SPAD值[10]。

1.3.2光合參數日變化測定 于脅迫后30 d，在晴朗無云的天氣，選取植株新梢第3 節位的成熟功能葉，采用LI-6400XT 型便攜式光合儀測定葉片凈光合速率（net photosynthetic rate，Pn）、氣孔導度（stomatal conductance，Gs）、蒸騰速率（transpiration rate，Tr）、胞間CO2濃度（intercellular carbon dioxide concentration，Ci）的日變化，于9∶00－21∶00 每2 h測1 次，共6 次。光合有效輻射（photosynthetically active radiation，PAR）約為1 000 μmol·m-2·s-1，計算水分利用效率（water use efficiency，WUE），公式如下[11]。

1.3.3葉綠素熒光參數日變化測定 測定光合參數日變化的同時測定葉綠素熒光參數日變化，將暗適應夾夾在已選定并經過充足光適應的成熟功能葉片上，采用FMS-2 便攜脈沖調制式熒光儀測定自然光下葉片的穩態熒光（fluorescence in stable state，Fs）及光適應下的最大熒光（maximum fluorescence under light adaptation，Fm′）；將葉片暗適應30 min后，測定初始熒光（initial fluorescence，Fo）、最大熒光（maximum fluorescence，Fm）等葉綠素熒光參數。于9∶00－21∶00 每2 h 測1 次，共測6 次。并據此計算PSⅡ實際光化學效率（PSⅡphotochemistry，ΦPSⅡ）、PSⅡ最大光能轉換效率（maximum efficiency of PSⅡphotochemistry，Fv/Fm）、非光化學猝滅系數（non photochemical quenching coefficient，NPQ），公式如下[11]。

1.4 數據統計

用Microsoft Excel 2010 進行數據處理與圖表制作；用SPSS 20.0 對數據進行主成分分析，Duncan法進行單因素方差分析。

2 結果與分析

2.1 復合鹽堿脅迫對葡萄葉片SPAD值的影響

SPAD 值反映了葉片葉綠素的相對含量[10]。由圖1 可知，鹽堿脅迫下7 個品種葉片的SPAD 值均變化顯著。總體上隨著脅迫水平的增強，‘黑脆無核’和‘甜蜜藍寶石’葉片的SPAD 值呈先增后減的趨勢，其他5 個品種呈明顯下降趨勢。‘甜蜜藍寶石’葉片SPAD 值在T2 處理開始下降；‘黑脆無核’SPAD 值在T3 處理開始下降；其他5 個品種均在T1 處理就開始下降。在T3 處理下，7 個品種葉片的SPAD 值均下降，降幅最大的是‘甜蜜藍寶石’，較對照降低35.91%；降幅最小的是‘絲路紅玫瑰’，較對照降低9.98%。

圖1 不同處理下葡萄葉片的SPAD值Fig. 1 SPAD value of grape leaves under different treatments

2.2 復合鹽堿脅迫對葡萄葉片光合氣體交換參數的影響

2.2.1復合鹽堿脅迫對葡萄葉片凈光合速率（Pn）

日變化的影響 由圖2可知，Pn隨著鹽堿脅迫水平的增加整體上呈降低趨勢?！诖酂o核’始終呈“單峰”曲線，峰值出現在11∶00；隨著鹽堿脅迫水平的增加，峰值從CK處理的13.37 μmol·m-2·s-1到T3處理的7.07 μmol·m-2·s-1。‘深紅玫瑰’‘浪漫紅顏’‘絲路紅玫瑰’‘陽光玫瑰’‘甜蜜藍寶石’‘早夏無核’始終呈“雙峰”曲線，峰值分別出現在11∶00和17∶00 前后，且11∶00 的峰值高于17∶00。從11∶00 的峰值來看，所有處理均表現為‘陽光玫瑰’的峰值最大，‘甜蜜藍寶石’最小。從Pn日均值可以看出，總體上隨著脅迫水平的增加，‘絲路紅玫瑰’呈先增后減的趨勢，其他6 個品種均呈明顯下降的趨勢?！z路紅玫瑰’的Pn值在T2 處理開始下降，其他6 個品種均在T1 處理就開始下降。T3 處理下，所有品種的Pn值都下降，其中‘陽光玫瑰’的降幅最大，為46.78%；‘浪漫紅顏’的降幅最小，為27.47%。

2.2.2復合鹽堿脅迫對葡萄葉片氣孔導度（Gs）日變化的影響 由圖3可知，7個葡萄品種Gs的日變化趨勢與Pn類似，‘黑脆無核’葉片Gs呈“單峰”曲線，‘深紅玫瑰’‘浪漫紅顏’‘絲路紅玫瑰’‘陽光玫瑰’‘甜蜜藍寶石’‘早夏無核’呈“雙峰”曲線。從Gs日均值可以看出，總體上隨著脅迫水平的增加，‘絲路紅玫瑰’和‘甜蜜藍寶石’呈先增后減的趨勢，其他5 個品種均呈明顯下降趨勢?！z路紅玫瑰’和‘甜蜜藍寶石’的Gs值在T2處理開始下降，其他5個品種均在T1處理開始下降。T3處理下，所有品種的Gs值都下降，其中‘陽光玫瑰’的降幅最大，為55.10%；‘浪漫紅顏’的降幅最小，為39.87%。

圖3 復合鹽堿脅迫下葡萄葉片氣孔導度日變化Fig. 3 Diurmal changes of stomatal conductance of grape leaves under compound salt-alkali stress

2.2.3復合鹽堿脅迫對葡萄葉片胞間CO2濃度（Ci）日變化的影響 由圖4可知，Ci的日變化大致與Pn日變化呈相反趨勢?！z路紅玫瑰’始終呈“V型”曲線，隨著鹽堿脅迫水平的增加，谷值出現時間及大小從CK處理的17∶00、191.68 μmol·mol-1到T3處理的13∶00、124.28 μmol·mol-1?！柟饷倒濉诖酂o核’‘早夏無核’始終呈“W 型”曲線，谷值出現在11∶00 和17∶00 前后，且11∶00 的谷值低于17∶00。從11∶00的谷值來看，所有處理下，‘陽光玫瑰’的谷值最小?！罴t玫瑰’‘浪漫紅顏’‘甜蜜藍寶石’在CK處理下呈“W型”曲線，在T1、T2、T3處理下呈“V型”曲線。從Ci日均值可以看出，總體上隨著脅迫水平的增加，‘深紅玫瑰’和‘甜蜜藍寶石’呈先增后減的趨勢，其他5個品種均呈明顯下降趨勢?！罴t玫瑰’和‘甜蜜藍寶石’的Ci值在T2 處理開始下降，其他5個品種均在T1處理就開始下降。T3處理下，所有品種的Ci值都下降，其中‘絲路紅玫瑰’的降幅最大，為26.21%；‘深紅玫瑰’的降幅最小，為3.04%。

圖4 復合鹽堿脅迫下葡萄葉片胞間CO2濃度日變化Fig. 4 Diurmal changes of intercellular carbon dioxide concentration of grape leaves under compound salt-alkali stress

2.2.4復合鹽堿脅迫對葡萄葉片蒸騰速率（Tr）日變化的影響 由圖5可知，7個葡萄品種Tr的日變化趨勢與Pn類似?！z路紅玫瑰’‘陽光玫瑰’‘黑脆無核’葉片Tr呈“單峰”曲線；‘深紅玫瑰’‘浪漫紅顏’‘甜蜜藍寶石’呈“雙峰”曲線；‘早夏無核’在CK 和T1處理下呈“雙峰”曲線，在T2和T3處理下呈“單峰”曲線。從Tr日均值可以看出，總體上隨著脅迫水平的增加，‘絲路紅玫瑰’和‘甜蜜藍寶石’呈先增后減的趨勢，其他5 個品種均呈明顯下降趨勢?！z路紅玫瑰’和‘甜蜜藍寶石’的Tr值在T2 處理開始下降，其他5 個品種均在T1 處理就開始下降。T3 處理下，所有品種的Tr值都下降，其中‘陽光玫瑰’的降幅最大，為51.21%；‘浪漫紅顏’的降幅最小，為32.75%。

圖5 復合鹽堿脅迫下葡萄葉片蒸騰速率日變化Fig. 5 Diurmal changes of transpiration rate of grape leaves under compound salt-alkali stress

2.2.5復合鹽堿脅迫對葡萄葉片水分利用效率（WUE）日變化的影響 水分利用效率是指在消耗單位重量的水時，植物所能同化的CO2的量[12]。由圖6 可知，隨著鹽堿脅迫水平的增加，葡萄葉片水分利用效率整體上呈降低趨勢。7 個葡萄品種的WUE 值的日變化均呈現先下降后平緩上升的趨勢。在9∶00—11∶00出現峰值，13∶00前后出現谷值，而后逐漸上升，但增幅較小。從WUE 的日均值可以看出，總體上隨著脅迫程度的增加，7 個品種葉片WUE 均呈明顯下降趨勢。在T3 處理下，‘絲路紅玫瑰’的葉片WUE 降幅最大，為34.02%；‘深紅玫瑰’的降幅最小，為13.05%。

圖6 復合鹽堿脅迫下葡萄葉片水分利用效率日變化Fig. 6 Diurmal changes of water use efficiency of grape leaves under compound salt-alkali stress

2.3 復合鹽堿脅迫對葡萄葉片葉綠素熒光參數的影響

2.3.1復合鹽堿脅迫對葡萄葉片初始熒光（Fo）日變化的影響 初始熒光Fo是指PSⅡ反應中心完全開放時的熒光產量，與葉綠素水平有關，與光化學無關[13]。由圖7 可知，7 個葡萄品種葉片的Fo值的日變化均呈上升趨勢，9∶00 時最低，19∶00 時最高。從Fo日均值可以看出，總體上隨著脅迫水平的增加，‘陽光玫瑰’和‘黑脆無核’呈明顯下降趨勢，其他5 個品種呈先增后減的趨勢。‘陽光玫瑰’和‘黑脆無核’的Fo值在T1 處理開始下降，其他5個品種均在T2處理開始下降。在T3處理下，所有品種的Fo值都下降，其中‘黑脆無核’降幅最大，為17.37%；‘浪漫紅顏’的降幅最小，為3.34%。

圖7 復合鹽堿脅迫下葡萄葉片初始熒光日變化Fig. 7 Diurmal changes of initial fluorescence of grape leaves under compound salt-alkali stress

2.3.2復合鹽堿脅迫對葡萄葉片最大熒光（Fm）日變化的影響 最大熒光Fm是指反應中心完全關閉時的熒光產量[13]。由圖8可知，7個品種葉片Fm的日變化呈“V型”和“W型”2種趨勢，其中，‘深紅玫瑰’和‘絲路紅玫瑰’始終呈“W 型”曲線，谷值出現在11∶00 和17∶00 前后；‘浪漫紅顏’‘黑脆無核’‘甜蜜藍寶石’‘早夏無核’始終呈“V 型”曲線；‘陽光玫瑰’在CK、T1、T2 處理下呈“W 型”曲線，在T3 處理下呈“V 型”曲線。從Fm日均值可以看出，總體上隨著脅迫水平的增加，‘深紅玫瑰’和‘絲路紅玫瑰’葉片Fm呈先增后減的趨勢，其他5個品種均呈明顯下降趨勢。其中，‘深紅玫瑰’和‘絲路紅玫瑰’的Fm值在T2 處理開始下降，其他5個品種均在T1 處理開始下降。在T3 處理下，7 個品種的Fm值都下降，其中‘黑脆無核’的降幅最大，為23.01%；‘深紅玫瑰’的降幅最小，為4.26%。

圖8 復合鹽堿脅迫下葡萄葉片最大熒光日變化Fig. 8 Diurmal changes of maximum fluorescence of grape leaves under compound salt-alkali stress

2.3.3復合鹽堿脅迫對葡萄PSⅡ實際光化學效率（ΦPSⅡ）日變化的影響 PSⅡ實際光化學效率ΦPSⅡ是指光下PSⅡ反應中心部分關閉時的實際光化學效率[13]。由圖9 可知，7 個品種ΦPSⅡ的日變化呈“V型”和“W型”2種趨勢，其中，‘深紅玫瑰’‘浪漫紅顏’‘絲路紅玫瑰’‘陽光玫瑰’‘甜蜜藍寶石’‘早夏無核’始終呈“W 型”曲線，谷值分別出現在11∶00 和17∶00 前后；‘黑脆無核’始終呈“V 型”曲線。從ΦPSⅡ日均值可以看出，總體上隨著脅迫水平的增加，‘絲路紅玫瑰’和‘甜蜜藍寶石’呈先增后減的趨勢，其他5 個品種均呈明顯下降趨勢。‘絲路紅玫瑰’‘甜蜜藍寶石’‘早夏無核’的ΦPSⅡ值在T2處理開始下降，其他4個品種在T1處理開始下降。在T3 處理下，所有品種的ΦPSⅡ值都下降，其中‘陽光玫瑰’的降幅最大，為40.96%；‘早夏無核’的降幅最小，為11.02%。

圖9 復合鹽堿脅迫下葡萄葉片PSⅡ實際光化學效率Fig. 9 Diurmal changes of actual efficiency of PSⅡphotochemistry of grape leaves under compound salt-alkali stress

2.3.4復合鹽堿脅迫對葡萄葉片PSⅡ最大光能轉換效率（Fv/Fm）日變化的影響 PSⅡ最大光能轉換效率（Fv/Fm）反映暗適應下PSⅡ反應中心完全開放時的光化學效率[13]。由圖10 可知，Fv/Fm的日變化呈“V 型”和“W 型”2 種趨勢，其中，‘陽光玫瑰’始終呈“W 型”曲線，谷值分別出現在11∶00 和15∶00前后；‘深紅玫瑰’‘浪漫紅顏’‘絲路紅玫瑰’‘黑脆無核’‘甜蜜藍寶石’‘早夏無核’始終呈“V型”曲線。從Fv/Fm日均值可以看出，總體上隨著脅迫水平的增加，‘深紅玫瑰’‘絲路紅玫瑰’‘陽光玫瑰’‘黑脆無核’呈先增后減的趨勢，其他3個品種均呈明顯下降趨勢。‘陽光玫瑰’和‘黑脆無核’的Fv/Fm值在T3 處理開始下降；‘深紅玫瑰’和‘絲路紅玫瑰’的Fv/Fm值在T2 處理開始下降；其他3個品種在T1處理開始下降。在T3處理下，所有品種的Fv/Fm值都下降，其中‘甜蜜藍寶石’的降幅最大，為6.85%；‘深紅玫瑰’的降幅最小，為0.53 %。

2.3.5復合鹽堿脅迫對葡萄葉片非光化學淬滅系數（NPQ）日變化的影響 非光化學淬滅系數（NPQ）反映PSⅡ天線色素吸收的光能以熱能的形勢耗散掉的部分[13]。由圖11 可知，‘絲路紅玫瑰’和‘黑脆無核’NPQ 的日變化始終呈“單峰”曲線，其中‘絲路紅玫瑰’的峰值時間、大小從CK 處理的17∶00、2.36 到T3 處理的11∶00、4.20；‘黑脆無核’CK、T1 和T2 處理的峰值出現在11∶00，T3處理的峰值出現在13∶00，且峰值的大小隨鹽堿水平的增加而增加。‘深紅玫瑰’‘浪漫紅顏’‘陽光玫瑰’‘早夏無核’始終呈“雙峰”曲線，峰值出現在11∶00 和17∶00 前后?！鹈鬯{寶石’在CK、T1 和T2處理下呈“雙峰”曲線，在T3處理下呈“單峰”曲線。從NPQ 日均值可以看出，總體上隨著脅迫水平的增加，7 個品種均呈明顯上升趨勢。在T3 處理下，‘黑脆無核’葉片NPQ 的增幅最大，為80.92%；‘深紅玫瑰’的增幅最小，為10.77%。

圖11 復合鹽堿脅迫下葡萄葉片非光化學淬滅系數日變化Fig. 11 Diurmal changes of non photochemical quenching coefficient of grape leaves under compound salt-alkali stress

2.4 復合鹽堿脅迫對葡萄葉片光合特性影響的主成分分析

對不同鹽堿水平下光合特性相關的11 個指標進行主成分分析，均提取到特征值大于1的4個主成分。由表1 可知，3 種鹽堿水平下4 個主成分的累計貢獻率均超過90%，即這4 個主成分保留了原始變量的絕大部分信息。根據特征值和主成分載荷矩陣，計算4 個主成分的特征向量，將之與標準化后的數據相乘，得到4 個主成分的得分（表2）。以各主成分所對應的特征值占4 個主成分總特征值的比例作為權重，得出總得分公式及各品種綜合得分，3 個脅迫水平下各品種耐鹽堿能力得分如表3 所示。T1 處理下，7 個葡萄品種的耐鹽堿能力表現為：‘早夏無核’>‘陽光玫瑰’>‘絲路紅玫瑰’>‘深紅玫瑰’>‘黑脆無核’>‘浪漫紅顏’>‘甜蜜藍寶石’；T2處理下表現為：‘早夏無核’>‘陽光玫瑰’>‘浪漫紅顏’>‘絲路紅玫瑰’>‘黑脆無核’>‘甜蜜藍寶石’>‘深紅玫瑰’；T3 處理下表現為：‘黑脆無核’>‘浪漫紅顏’>‘深紅玫瑰’>‘甜蜜藍寶石’>‘早夏無核’>‘陽光玫瑰’>‘絲路紅玫瑰’。因此，7 個葡萄品種的耐鹽堿能力總排名表現為：‘早夏無核’>‘陽光玫瑰’>‘絲路紅玫瑰’>‘浪漫紅顏’>‘深紅玫瑰’>‘黑脆無核’>‘甜蜜藍寶石’。

表1 不同水平鹽堿脅迫下7個葡萄品種提取因子特征值、貢獻率及載荷矩陣Table 1 Eigenvalues， contribution and loading matrix of components of 7 grape varieties under different salt-alkali stress

表2 不同水平鹽堿脅迫下7個葡萄品種提取因子得分系統矩陣及總得分公式Table 2 Scoring system matrix and total scoring formula of 7 grape varieties under different saline-alkali stress

表3 不同水平鹽堿脅迫下7個葡萄品種耐鹽堿能力綜合得分及排名Table 3 Comprehensive scores and ranks of 7 grape varieties with salt-alkali tolerance under different salt-alkali stress

3 討論

3.1 復合鹽堿脅迫對葡萄葉片光合功能的影響

鹽堿脅迫導致植物光合速率下降的原因一般分為氣孔限制和非氣孔限制。葡萄在鹽堿脅迫下光合速率下降是氣孔限制、非氣孔限制還是二者共同作用一直存在爭議[13]。張瑞等[14]研究鹽脅迫下蘋果不同砧穗組合的光合特性發現，以垂絲海棠為砧木葉片的Pn、Ci同時下降，即氣孔因素為主要限制因子；而以平邑甜茶為砧木葉片的Pn下降，Ci先降低后升高，說明脅迫前期為氣孔限制，后期為非氣孔限制。本研究表明，出現光合午休現象的6個品種中，‘絲路紅玫瑰’‘陽光玫瑰’‘早夏無核’在光合午休時所有處理的Pn、Ci同時下降，說明此時氣孔限制是光合午休的主要原因；而鹽堿脅迫下，‘深紅玫瑰’‘浪漫紅顏’‘甜蜜藍寶石’的Pn下降，Ci升高，表明非氣孔限制是其光合午休的主要原因。由此推測，‘深紅玫瑰’‘浪漫紅顏’‘甜蜜藍寶石’的耐鹽堿能力較差，鹽堿脅迫對這3個品種的光合功能損傷較大。

3.2 復合鹽堿脅迫對葡萄葉片光能利用率的影響

葉綠素熒光參數是光合作用的有效探針，可以從另一個角度反映植物光合作用。Fv/Fm反映了光系統Ⅱ反應中心的最大光能轉換效率，可以衡量植物在逆境下受傷害的程度。李學孚等[15]對鹽脅迫下‘鄞紅’葡萄的光合特性進行研究，發現0.6%和0.8%鹽脅迫30 d 時，葉片Fv/Fm開始小于0.75，且葉片出現大量黃斑，表明植物生長受阻。本研究發現，0.87%鹽堿脅迫30 d 后7 個品種的Fv/Fm基本都小于0.78，此時植株出現了黃化、萎蔫現象。研究表明，Fv/Fm降低至0.75~0.78 以下時，光系統Ⅱ的光化學轉化性能明顯下降[16]；植物葉綠體中光系統Ⅱ反應中心受損，葉片吸收的太陽能轉化為熱和熒光的比例增加[17]，即植物對光能的利用率降低，生長受阻。

3.3 不同品種葡萄耐鹽堿性綜合評價分析

主成分分析是綜合評價植物耐鹽堿性的一種統計方法，可以綜合多個指標對植物的耐鹽堿性進行評價。慈敦偉等[18]研究了107 個花生品種的耐鹽性，發現在0.15%、0.30%和0.45% 3種鹽脅迫下各花生品種的耐鹽性存在差異。郭衛珍等[19]對2個山茶品種的耐鹽性進行研究，發現在低鹽脅迫（40 mmol·L-1）下小玫瑰的耐鹽性比玫瑰春強，在較高鹽脅迫（120 mmol·L-1）下小玫瑰的耐鹽性卻比玫瑰春弱。本研究也表明，7個葡萄品種在3個不同鹽堿水平下的耐鹽堿性存在差異，其總排序與0.29%、0.58%復合鹽堿脅迫下的排序較為一致，與0.87%復合鹽堿脅迫下的排序差異較大。這可能是由于葡萄本身具有一定的耐鹽堿性[20]，但0.87%復合鹽堿脅迫嚴重超出了葡萄的忍耐極限，此時不同葡萄品種的表現可能與耐受范圍內的表現差異較大。

自然條件下，鹽堿的成分非常復雜，不僅有鈉鹽，還有鉀鹽等，且氯化鈉、硫酸鈉等鈉鹽的比例也各有不同。本研究僅進行了氯化鈉、硫酸鈉、碳酸氫鈉摩爾比例1∶1∶1 復合鹽堿下的盆栽控制試驗，沒有進行大田試驗，可能不能真實反映葡萄品種的耐鹽堿性。植物的耐鹽堿性受遺傳和環境等多因素影響。本研究只對特定環境下的11 個光合指標進行了探討，因此，若要全面評價葡萄品種的耐鹽堿性，還需結合生理、表型、顯微結構等各方面指標，且在大田條件下栽培、觀察，才能使鑒定結果更加科學全面，更好地為實際生產提供理論依據。