國審小麥新品種山農116 的選育及高效配套栽培技術

王延訓 田紀春,2 楊 明 彭 莉

（1.山東天澤泰田種業科技有限公司 山東泰安 271000；2.山東華田農業科技有限公司 山東肥城 271604）

高產、優質是小麥育種永遠追求的目標[1-3]，山農116 是山東農業大學培育的高產強筋優質小麥新品種。 該品種2021 年通過國家農作物品種審定委員會審定（審定編號：國審麥20210027），2022 年完成山東省強筋小麥區域試驗和生產試驗程序， 通過山東省農作物品種審定委員會審定 （審定編號： 魯審麥20220016）。 該品種適宜在山東省高肥水地塊種植，適宜在黃淮冬麥區南片的河南省除信陽市 （淮河以南稻茬麥區） 和南陽市南部部分地區以外的平原灌區，陜西省西安、渭南、咸陽、銅川和寶雞市灌區，江蘇省淮河、蘇北灌溉總渠以北地區，安徽省沿淮及淮河以北地區高中水肥地塊作早中茬種植[4]。 在國家試驗和山東省試驗中山農116 表現比高產對照周麥18和強筋對照濟南17 顯著增產。 2022 年6 月12 日，農業農村部種植業管理司組織專家， 對種植在山東肥城市汶陽鎮西徐村的100 hm2山農116 隨機抽取0.224 hm2，折算平均產量為12 034.5 kg/hm2，在晚播的情況下取得了大豐收。 本文作者總結了該品種在國家區域試驗、 山東省區域試驗中的性狀表現和多年份多地點品質測試結果， 并有針對性地提出了該品種高產高質高效栽培技術措施， 以期為其推廣利用提供參考。

1 選育過程

山農116 的母本W080068， 是本研究團附選育的高代優質強筋品系。父本石4185，是由石家莊市農林科學研究院選育的高產廣適性品種，1999 年通過國審。

該品系2008 年冬季在溫室進行加代有性雜交。2009 年2 月中旬在大田種植，6 月中旬收獲F1，2009 年秋播粒距10 cm 點播種植。2010 年選收F2單株367 株。 2011 年采用田間系譜法結合分子標記輔助選擇，選擇產量高且含有多個抗病、矮稈和優質基因的05、06、08、16、19 等123 個F3株系。 2012 年結合分子標記輔助選擇田間系譜，選留05、08、16 等6 個F4株系參加4 行區產量鑒定。 2013 年結合分子標記輔助選擇田間系譜， 選取F5代的021-3 和021-2、山農116 等品系進入產量鑒定試驗。 2014 年F6進入品比試驗，山農116 品系平均產量9 423 kg/hm2，比對照‘山農20’增產3.9%。

2015 年山農116 參加多點自設試驗， 同時進行面粉品質、加工品質的測定，面團穩定時間在20 min左右，面包加工體積926 cm3。 2016 年、2017 年選送山農116 參加國家黃淮南片水地早播組比較試驗。2017－2020 年該品系完成國家黃淮南片水地早播組區域試驗和生產試驗。2018－2022 年山農116 參加山東省強筋區試和生產試驗。 2022 年完成山東省強筋組試驗程序，通過山東省審定。

2 品種特征特性

2.1 農藝表現

山東省試驗中山農116 表現冬性、幼苗半直立，株型緊湊、葉色綠色、葉片較小、抗倒伏。 山東省2 年區域試驗平均結果，生育期231 d，與對照濟南17 相同；株高79 cm，穗長方形，成穗數43.1 萬穗/hm2，穗粒數39 粒，千粒重38.5 g。國家試驗中表現半冬性、幼苗半直立、葉片寬短、葉色深綠、分蘗力較強。 全生育期227.9 d，比對照周麥18 早熟0.6 d。 株高76.9 cm，株型緊湊，抗倒性好。 整齊度好，穗層整齊，熟相好。穗紡錘形，長芒，白粒，籽粒角質、飽滿度好。 成穗數655.5 萬穗/hm2，穗粒數32.1 粒，千粒重41.9 g。

2.2 抗逆性表現

中國農業科學研究院植保所利用強致病力菌株在田間對山農116 進行人工接種抗病性鑒定，2017-2018 年中感紋枯病，慢條銹病，高感赤霉病、白粉病、葉銹病。2018-2019 年中感紋枯病，高感條銹病、赤霉病、白粉病、葉銹病。2017 年國家試驗抗寒性鑒定（河北遵化國家試驗站），死株率3.9%，死莖率5.4%，抗寒性級別1 級，抗寒性評價好。 2018 年、2019 年洛陽農林科學院對國家冬小麥參試品種進行冬春性鑒定，2 年均為冬性類，抗寒性級別為2～3 級。 2017 年經河北省農林科學院旱作農業研究所國家試驗鑒定，抗旱指數高達0.924。

2.3 品質表現

2018-2019 年山東省區域試驗統一取樣經農業農村部谷物品質監督檢驗測試中心（泰安）測試，平均籽粒蛋白質含量13.9%，濕面筋30.9%，沉淀值43.5 mL，吸水量60 mL/100 g，穩定時間15.4 min。2017-2019 年國家區域試驗統一取樣經農業農村部谷物品質監督檢驗測試中心（北京）測試，平均籽粒容重818 g/L，蛋白質含量14.1%，濕面筋含量30.5%，穩定時間20 min，吸水率58%， 最大拉伸阻力608 E.U.， 拉伸面積128 cm2，品質指標達到中強筋小麥標準[1]。 2018 年全國小麥質量鑒評，容重800 g/L，濕面筋30.9%，穩定時間14.8 min，拉伸面積139 cm2，達到鄭商所強筋麥交割標準的小麥樣品，2018-2021 年連續4 年參加全國小麥質量鑒評， 均達GB/T 17892 強筋或中強筋小麥標準。

3 產量表現

2019-2021 年山農116 參加山東省區域試驗，2 年平均產量8 538.0 kg/hm2， 比對照濟南17 增產3.8%。 2021-2022 年生產試驗，平均產量9 324 kg/hm2，比對照濟南17 增產3.0%。2017-2018 年參加黃淮冬麥區南片水地早播組區域試驗，平均產量7 197.0 kg/hm2，比對照周麥18 增產4.32%；2018-2019 年度續試，平均產量8 809.5 kg/hm2， 比對照周麥18 增產4.23%；2019-2020 年生產試驗，平均產量8 668.5 kg/hm2，比對照周麥18 增產4.00%， 試驗證明該品種是比高產對照品種周麥18 增產極顯著的強筋小麥新品種[1]。

4 高產高質高效栽培技術

4.1 播期、播量

山農116 為半冬性品種， 以10 月15 日左右播種為宜。 播種前施足底肥復合肥750 kg/hm2， 氮磷鉀比例為25∶15∶8， 然后在深耕細靶、 精細整地、 足墑下種的前提下， 播量為135～150 kg/hm2， 確保基本苗在300 萬/hm2左右。 具體到每塊地的播量要根據土壤肥力狀況和種子的千粒重、整地、墑情和種子發芽率等綜合確定[2-3]。

4.2 播種質量

小麥播種盡量選用小麥精播機，播種時注意行進速度和播種深度。精播機勻速行進，播深掌握在3 cm左右，不漏播不重播，地頭地邊播種整齊。

4.3 冬前管理

出苗后在小麥3～5 葉期（雜草2～4 葉期），日平均氣溫在8℃以上時及時防治雜草，密切關注紅蜘蛛、地老虎、蚜蟲、灰飛虱、紋枯病等小麥病蟲害的發生，并及時做好綜合防治[2-3]。11 月底或12 月上旬普遍進行冬灌，若群體大小適宜或偏大則適期內晚澆，反之適期內早澆， 有利于保苗越冬和年后早春保持較好的墑情，促進根系發育和預防春旱和倒春寒害[4-5]。

4.4 春季管理

根據苗情合理地進行肥水促控，對畝群體在80 萬以上的旺長地塊要采取深鋤斷根或化學控制， 控制基部一、二節間不要生長過長，減少或控制春季分蘗的滋生， 促進兩極分化， 防止后期倒伏， 同時還要注意中耕除草，加強對白粉病和紋枯病的防治[6-7]。 春季一般在起身末期或拔節初期， 結合澆水追施尿素240 kg/hm2，促進大蘗生長、多成穗及小穗小花分化，鞏固后期氮營養，提高籽粒品質[8-9]。

4.5 中后期管理

小麥揚花后10 d 左右應澆灌漿水， 在澆水之前撒施30 kg/hm2尿素和15 kg/hm2磷酸二氫鉀，或尿素15 kg/hm2加磷酸二氫鉀200 g，對水50 kg 葉面噴施。能夠增加葉片含氮量， 提高光合效率， 延長光合時間，有利于減少小花退化，增加穗粒數，提高產量和品質[10-11]。 小麥的白粉病、銹病、赤霉病、蚜蟲等是小麥中后期常發生的重要病蟲害， 應加強病蟲害的預測預報，及時防治。 小麥的后期管理應以控為主，避免麥黃水，適度的土壤“干旱”能夠明顯地提高強筋小麥籽粒內在品質，改善籽粒角質率、黑胚率、容重，有利于提高收購等級[12-13]。

4.6 適期收獲

不同收獲時期和晾曬方式都能嚴重影響強筋小麥的品質， 如果收獲過早或偏晚會使強筋小麥產量和品質下降，收獲期遭遇下雨，會使小麥角質率、籽粒商品性明顯下降，致使加工品質變差。 強筋小麥的最佳收獲期在蠟熟末期， 籽粒含水量在20%左右時及時收割， 以防籽粒養分回流和因遲收造成大量落粒， 影響產量和品質。 收獲時要按品種實行單機單收，收獲前嚴格清理機械，防止收獲混雜。 收獲后要及時晾曬，一品一場、攤薄多翻，嚴防場院內混雜，然后精選去雜質，分品種貯藏。