重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價格周報2023年第十四期

李雪燕，宋 琦，盧 祎，陳姝君，吳永淑，劉美伶

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第744 期，2023-04-03—2023-04-09）

1 糧油監(jiān)測品種總體價格平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要糧油品種價格監(jiān)測，第14 周（2023-04-03—2023-04-09）重慶糧食均價5.42 元、食用油均價15.73 元（千克價，以下同），環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比分別上漲4.90%、大幅上漲19.94%。重慶各區(qū)縣陸續(xù)開展“旱四熟”“高粱—油菜輪作”“鮮食甘薯春秋二季接茬栽培技術(shù)”等新技術(shù)應用，推動糧油生產(chǎn)。環(huán)比2 漲8 平穩(wěn)。其中，中稻收購價、標準粉零售價分別穩(wěn)中略漲1.44%、1.03%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第14周重慶市肉禽蛋均價36.63 元，環(huán)比下跌0.98%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯上漲6.98%。近期，企業(yè)生豬存市場出欄仍處于高位，市場消費不旺，生豬及豬肉價格呈穩(wěn)中略跌態(tài)勢，其中生豬收購價環(huán)比持平，白條豬批發(fā)價、豬肉零售價分別穩(wěn)中略跌1.09%、1.64%，豬糧價比4.80∶1，環(huán)比持平，同比漲10.40%。受豬肉替代效應影響，加之天氣轉(zhuǎn)熱肉類消費處于淡季，其他多數(shù)肉禽蛋價格表現(xiàn)下跌，活肉鴨、活土雞、牛肉、羊肉價格分別跌3.43%、3.63%、1.26%、0.84%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價、零售價均平穩(wěn)，批發(fā)價上漲

3.1 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

第14 周重慶市22 個地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種綜合均價3.75 元，環(huán)比下滑0.39%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌8.00%。本周處于清明時節(jié)，氣溫轉(zhuǎn)暖但陰雨天氣較多，蔬菜生產(chǎn)穩(wěn)定，各品類蔬菜產(chǎn)地價格有漲有跌，具體來看9漲7跌6平穩(wěn)。其中，漲幅較大的品種包括大蔥、馬鈴薯，環(huán)比漲幅在30.00%以上；胡蘿卜、蓮花白、小白菜環(huán)比分別明顯上漲18.75%、13.21%、12.90%。下跌幅度較大的品種包括黃瓜、白蘿卜、青椒，環(huán)比分別跌37.78%、33.28%、24.92%。

3.2 雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量增加，批發(fā)價上漲

第14周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比增加6.59%，同比持平。該市場22個蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價4.87 元，環(huán)比上漲7.03%，同比小幅下跌4.70%。天氣轉(zhuǎn)暖，產(chǎn)地蔬菜生長快，加之清明假期餐館、旅游消費增加，本周雙福批發(fā)市場量增價補，分品種看17漲2跌3平穩(wěn)。其中，蓮花白、白蘿卜、大白菜等重慶市冬季主產(chǎn)蔬菜價格上漲明顯，環(huán)比分別漲50.00%、45.45%、37.71%；番茄、馬鈴薯、瓢兒白、黃瓜等6個大宗蔬菜上漲幅度在10.00%～30.00%。

3.3 蔬菜零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

第14 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.62 元，環(huán)比上浮0.97%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌6.43%。本周零售市場蔬菜供應豐富，消費因節(jié)日轉(zhuǎn)旺，產(chǎn)銷趨于平衡，零售市場價格持續(xù)五周保持平穩(wěn)，各品種波動幅度均在6.00%以內(nèi)。具體看5跌5 漲12 平穩(wěn)。其中，韭菜、冬瓜、蓮藕、白蘿卜、老南瓜小幅上漲，漲幅在4.00%～5.06%之間；茄子小幅下跌4.92%。

4 水果主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

第14 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場8 個大宗、時令水果監(jiān)測品種總體零售均價11.10 元，環(huán)比上浮0.24%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲9.63%。本周重慶市水果市場供應豐富，香蕉、蘋果、梨等大眾水果均上市量充足，零售價持續(xù)8 周保持平穩(wěn)，各品種有漲有跌，分品種看1 跌2 漲5 平穩(wěn)，各品種波動幅度較小，在6.00%以內(nèi)。其中，錦橙、巨峰葡萄環(huán)比分別略漲5.21%、2.07%，橘子略跌5.92%。

5 水產(chǎn)主要品種零售價小幅下跌，批發(fā)價穩(wěn)中略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場6 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第14周重慶水產(chǎn)總體零售均價23.30 元，環(huán)比小幅下跌3.04%，同比下跌4.97%。水產(chǎn)品價格中僅鯽魚平穩(wěn)，其余均下跌，草魚、白鰱、花鰱、鯉魚、大帶魚分別跌2.53%、4.39%、2.84%、2.44%、5.11%。井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發(fā)量環(huán)比增加27.32%，同比增加29.60%，隨著餐飲行業(yè)逐漸回暖，批發(fā)量陡升，水產(chǎn)市場供應充足，從批發(fā)來看，本周批發(fā)各水產(chǎn)交易量上漲20%以上。鯽魚、白鰱價格持平。草魚、花鰱批發(fā)價分別上漲3.42%、2.03%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比、同比均穩(wěn)中略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 種主要農(nóng)資監(jiān)測。第14 周重慶市農(nóng)資總體均價6.02 元。環(huán)比上浮1.03%，環(huán)比6 漲3 跌4 平；同比穩(wěn)中略漲1.98%。本周氣溫多變，春播春耕仍當時。肥料價格漲跌互現(xiàn)，總體基本平穩(wěn)；其中25%復合肥上漲2.89%，過磷酸鈣跌6.77%，其余化肥價格平穩(wěn)。普通地膜、棚膜價格分別上漲2.05%、2.00%。生豬價格止跌回穩(wěn)，生豬養(yǎng)殖虧損略有減少，規(guī)模飼養(yǎng)有所調(diào)整，飼料價格基本平穩(wěn)，麥麩、育肥豬飼料價格分別上漲3.88%、2.30%。蛋雞全價料價格上漲2.30%。0號柴油價格跌1.46%。