冷涼山區(qū)夏秋番茄無公害栽培要點(diǎn)

陶 鑫

（元謀縣江邊鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，云南 元謀 651312）

元謀縣位于楚雄州北部金沙江干熱河谷地帶，由于雨量少但日照充足，非常適宜在海拔1 500 m以上冷涼山區(qū)半山區(qū)種植夏秋番茄，由于產(chǎn)量高、效益好，越來越受到農(nóng)民的青睞，近幾年已發(fā)展至200 hm2，產(chǎn)量2.1萬t，逐步成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民重要的帶貧產(chǎn)業(yè)之一。通過對夏秋番茄無公害栽培技術(shù)的分享，希望對大家有所啟發(fā)。

1 產(chǎn)地選擇

宜選擇無工業(yè)廠礦，無“三廢”污染，無粉塵、煙塵污染的地方種植。產(chǎn)地灌溉水應(yīng)是深井水或水庫等清潔水源，避免使用污水或塘水等地表水，產(chǎn)地上游沒有排放有毒有害物質(zhì)的工廠和其他污染源。產(chǎn)地土壤未被有毒有害物質(zhì)污染過，土壤中農(nóng)藥、有毒物質(zhì)、重金屬、硝酸鹽及亞硝酸鹽的含量低于國家允許的標(biāo)準(zhǔn)。元謀縣海拔1 350 m以上的地方基本都能滿足以上條件，但盡量選擇地勢高燥、排灌方便、肥沃、疏松、透氣性好、pH值6～6.5、交通便利的地方種植。

2 品種選擇

夏秋番茄應(yīng)選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐貯運(yùn)、抗逆性強(qiáng)的品種，大番茄主要以硬果型為主，推薦紅果大番茄以德奧特7728、德奧特4424、佳利14號、盛凱、剛石番茄為主；粉果大番茄以荷粉一號、粉果羅拉為主；櫻桃番茄以紅果型臺蔬系列、冬紅141、紅譽(yù)777為主。

3 管理技術(shù)要點(diǎn)

3.1 種苗選擇

最好采用工廠化大棚穴盤育苗。精量播種，一次成苗，優(yōu)勢相當(dāng)明顯。一是幼苗抗逆性強(qiáng)，定植不傷根，基本上無緩苗期，苗齡比常規(guī)苗縮短8～15 d。二是適宜遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，工廠化育苗是以無土材料作育苗基質(zhì)，重量輕，保水能力強(qiáng)，根坨不易散，適合遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。三是能搶抓時間節(jié)令，在災(zāi)后能及時供苗補(bǔ)種，提高番茄抗災(zāi)應(yīng)急能力。夏秋番茄一般35 d出圃定植。

3.2 整地理墑

做到深耕耙地，深溝高墑。整地理墑是種植番茄的基礎(chǔ)，但容易被農(nóng)民忽視，基礎(chǔ)做好了事半功倍。犁耙前畝撒施農(nóng)家肥2～3 t，理墑前墑子中間施茄果類專用復(fù)合肥40～80 kg，并用土覆蓋。要求墑寬1.2～1.3 m，墑面平整，墑高20 cm以上，防止雨季番茄受澇；墑溝寬40～50 cm，方便農(nóng)事操作和采果。

3.3 定 植

3.3.1 定植時間

冷涼區(qū)夏秋番茄定植選擇2月下旬至4月，冷涼山區(qū)半山區(qū)水利設(shè)施落后，膜下滴灌省水效果明顯，但春季干燥風(fēng)大，番茄地上部分生長旺盛，需水量大，缺水容易造成新梢萎蔫，嚴(yán)重影響植株生長，何時定植依供水情況而定。工廠化育苗全天均可移栽，但下午移栽最佳，栽后及時滴定根水，春季土壤太過干燥時可提前2 d滴預(yù)備水，待土壤稍干時移栽，栽后滴少量定根水即可。

3.3.2 定植密度

夏秋番茄生長旺盛、雨水多應(yīng)適當(dāng)稀植。無限生長品種生長旺盛，株行距為50 cm×（65～70） cm，即1.3～1.4 m開墑包溝栽植2行，株距50 cm，每畝定植1 900～2 050株。有限生長型品種或小番茄可適當(dāng)增加密度，株行距為45 cm×60 cm，每畝定植2 469株。

3.4 水肥管理

夏秋番茄春季定植夏秋上市，定植前期氣溫低、降雨少、午后風(fēng)較大、氣候干燥，必須有充足的水源保障，最好采用膜下滴灌水肥一體化技術(shù)，后期7—8月降雨最多，必須有排水良好的立地條件，做到深溝高墑避免積水。春季定植的番茄需水量大，2～5 d滴1次水，前期少量多次，中期多量多次，后期視降雨情況適時滴水，時間選擇晴天上午或氣溫低時進(jìn)行，冷涼山區(qū)水溫低，切勿中午滴水。追肥采用沖施肥或經(jīng)過浸泡過濾的復(fù)合肥，隨水滴入，省工省水，提高肥料利用率。前期選用高氮肥促進(jìn)營養(yǎng)生長，結(jié)果后選用高磷鉀肥促進(jìn)開花坐果，注意補(bǔ)充鈣肥、硼肥和鋅肥。推薦使用磷酸二氫鉀沖施或葉面噴施，營養(yǎng)元素全面，保花保果效果好。

3.5 整枝打杈

山區(qū)半山區(qū)春季風(fēng)大，番茄產(chǎn)量高，架材必須牢實(shí)并隨番茄莖稈不斷伸長及時綁蔓。第1花序開放或側(cè)枝10～15 cm時及時整枝、打杈、定干，株型采用雙干整枝，確定主枝和主側(cè)枝雙干后其余側(cè)枝全部除去。無限生長品種視植株長勢單株果穗達(dá)到8～13穗（薹）后，在最上1穗果上留2片葉后摘心封頂。果實(shí)開始轉(zhuǎn)色時及時摘除下部老黃葉和病葉，管理好的“透腳綠”不必摘葉，春季風(fēng)大光照強(qiáng)，沒有變黃的老葉仍然有光合作用，還可防日灼。

4 病蟲害綜合防治

4.1 農(nóng)業(yè)防治

選擇抗病品種，工廠化培育壯苗，合理輪作換茬，清潔田園，清除病株殘?bào)w，減少病源；增施磷、鉀肥，合理配方施肥，提高植株抗病能力；及時整枝打杈，修剪老葉、病葉，針對番茄病毒病，農(nóng)事操作中不要先接觸病株造成人為傳播，操作結(jié)束離開前再清除病株殘?bào)w。只有做好農(nóng)業(yè)防治，才能降低發(fā)病程度，為其他防治打好基礎(chǔ)。

4.2 物理防治

推廣使用物理殺蟲燈、性誘劑誘殺棉鈴蟲、斜紋夜蛾等番茄鱗翅目害蟲；采用黃板粘殺煙粉虱、蚜蟲；注重人工清除卵塊、及時拔除田間中心病株等物理防治措施，控制病蟲害蔓延。

4.3 生物防治

在第二代棉鈴蟲卵高峰期3～4 d噴灑BT乳劑、HD-1等蘇云菌芽孢桿菌殺蟲劑或棉鈴蟲核型多角體病毒，使幼蟲大量病死。蚜蟲發(fā)生時收集、保護(hù)并人工助遷七星瓢蟲、異色瓢蟲、龜紋瓢蟲、十八星瓢蟲、蚜繭蜂、食蚜蠅等生物天敵以蟲治蟲，對蚜蟲、粉虱有較好的控制作用。

4.4 化學(xué)防治

冷涼山區(qū)半山區(qū)夏秋番茄病蟲害少，必要時化學(xué)防治要有針對性，不同病蟲害選用不同的藥劑對癥防治。試種表明病害主要有病毒病、白粉病、葉霉病、根結(jié)線蟲病；蟲害主要有煙粉虱、蚜蟲、棉鈴蟲、斜紋夜蛾。

4.4.1 病毒病

主要依靠煙粉虱和蚜蟲傳播，選用抗病品種，注重種子消毒和培育無毒種苗。在此基礎(chǔ)上控制傳毒昆蟲，農(nóng)事操作杜絕人為傳播；最后采用農(nóng)藥輔助鈍化病毒，只有綜合施策才有好的防治效果。農(nóng)藥采用病毒A或氨基寡糖素或83增抗劑噴霧，隔5～7 d防治1次。

4.4.2 白粉病

春季氣候干燥，冷涼山區(qū)夏秋番茄主要是白粉病為害，葉面和葉背都有白粉孢子，防治不到位葉子干枯、早衰或絕收。可用嘧菌酯或乙醚酚噴霧防治，5～7 d防治1次。

4.4.3 葉霉病

后期雨水多，葉霉病病菌隨雨水飛濺傳播，從老葉開始逐漸往上為害，病菌主要在葉背，并在葉面形成黃斑。發(fā)病初期采用百菌清噴霧預(yù)防，中后期可用撲海因、葉霉凈噴霧防治，5～7 d防治1次。

4.4.4 根結(jié)線蟲病

山區(qū)常年種植烤煙，與番茄同屬于茄科作物，易發(fā)生根結(jié)線蟲病。發(fā)病癥狀不是很明顯，初期導(dǎo)致番茄頂部萎蔫，容易與青枯病或枯萎病混淆，要特別注意觀察，最明顯的特征是根部根瘤腫大。可用噻唑磷+阿維菌素隨水滴灌防治效果好，5～7 d防治1次。

4.4.5 煙粉虱和蚜蟲

為害不大但能傳播病毒，防治不及時易造成病毒蔓延。可用撲虱靈、吡蟲啉、啶蟲脒噴霧防治，5～7 d防治1次。

4.4.6 棉鈴蟲、斜紋夜蛾

均為鱗翅目，夜蛾科害蟲，成蟲不產(chǎn)生為害，但幼蟲蛀果。注意去除卵塊降低蟲口基數(shù)。除生物農(nóng)藥外可用甲胺基、阿維菌素、苯甲酸鹽噴霧防治，5～7 d防治1次。

病蟲害防治提倡綜合防治，盡量避免使用化學(xué)農(nóng)藥，必要時只能使用高效低毒、低殘留農(nóng)藥，限制每種農(nóng)藥使用次數(shù)，嚴(yán)格控制安全間隔期，超過安全間隔期的番茄才能采摘上市，絕對保證番茄無公害質(zhì)量。

5 采 收

番茄產(chǎn)量高，全靠外銷，采收期不宜過早、過晚，長途運(yùn)輸應(yīng)在綠熟期（果實(shí)綠色變淡）采收，短途運(yùn)輸待果實(shí)轉(zhuǎn)紅后采收，就地供應(yīng)或近距離運(yùn)輸在成熟期（全紅）采收。