高海拔云南參栽培

付傳瓊，孟華林

（陸良縣經濟作物推廣中心，云南 陸良 655600）

1 栽培技術

1.1 品種選擇及育苗

選用抗病、高產、適合當地栽培的優質品種。4月中旬至6月上旬選擇無病蟲害、飽滿、發芽率高的云南參種子，在陽光下暴曬5 h消毒殺菌或用50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液浸種3 min，晾干條播，每畝播種量0.5～0.7 kg（干種子）。坡地順山做墑有利于排水，防止雨季積水爛根。墑寬根據遮陽網寬度而定，為方便拔草以寬130～150 cm、墑距40 cm為宜。種子均勻播后覆蓋0.5～1 cm的細糞土，澆透水。用竹條或細鋼筋作拱架，蓋上遮陽網。苗高3 cm左右移除遮陽網，增強光合作用，苗高15 cm時割掉部分莖蔓控制高度，促進根系生長，同時利于通風透光，預防感病。

1.2 田間管理

（1）整地。云南參宜種植于海拔2 000 m以上的高寒冷涼山區，不宜選擇長期種植根莖類作物的地塊，前作以玉米、蕎麥地為好。選擇土層深厚、肥沃、土質疏松、排水良好、土壤結構適宜、理化性狀良好、富含有機質的沙壤土，pH值5.5～6.5，坡度10°～20°，地勢朝北或東北方向的陰坡或半陰坡。整地時先去除雜草、樹根、碎石，充分暴曬、風化消除越冬蟲卵、病菌，每畝撒施腐熟廄肥2 000 kg、氧化鈣50 kg后翻犁耙地，要求耕作深度30～50 cm，土壤細碎平整；熟地兩犁兩耙，生荒地則三犁三耙后理墑，順坡做墑，墑面寬200～300 cm。

（2）定植。育苗當年10月底至次年2月定植，最佳移栽時間為12月。挖出地下根莖，選出無病、不分叉、健壯根莖分大、中、小3級移栽，不宜混栽。株行距為 12 cm×20 cm，每畝用種苗40～60 kg（ 小苗40 kg，中、大苗60 kg）。山坡地由下而上栽種，橫墑開溝，溝深10～12 cm，參苗平放溝內不要彎曲，根部和芽苞不能碰傷，防止風吹日曬。栽前苗根用1∶1∶120波爾多液浸泡10 min晾干水氣后移栽。

（3）肥水管理。云南參5—7月為營養生長期，8—10月根莖快速膨大，12月采收。定植后澆足緩苗水，發苗后適當控水，進入旺盛生長期保持土壤濕潤。生長期4—10月土壤水分保持70%～85%；旱季3—5月、9—11月隔10 d噴水灌溉1～2次，每月3～5次；6—8月雨季深挖排水溝防積水。出苗后畝施沼液100 kg作提苗肥；進入雨季待修枝整蔓后畝施沼渣沼液50 kg，間隔 20～25 d施1次，施2～3 次。人工拔草不能在雨天和烈日時進行，注意不要傷及小苗或連參苗一起拔出，次數要適宜。

（4）枝蔓管理。云南參藤蔓 45～60 cm時，不定期將離地面20～25 cm以上的藤蔓剪去，促進營養物質向根部轉移。修剪選晴好天氣進行，防止傷口感染，同時勤除雜草。7—8月云南參開花期應多次打頂除蕾，防止開花結果消耗營養。

2 主要病蟲害防治

2.1 白粉病

發病初期用0.05%核苷酸水劑600～800倍液、10億活芽孢/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑600～800倍液、1.5億活孢子/g木霉菌可濕性粉劑300倍液噴霧防治。隔7～10 d噴1次，連噴3～4次。

2.2 霜霉病

發病初期用1.5億活孢子/g木霉菌可濕性粉劑220倍液、0.05%核苷酸水劑600～800倍液、10%多抗霉素可濕性粉劑500～800倍液噴霧防治。隔7～10 d噴1次，連噴3～4次。

2.3 蟲 害

黑土蠶等為害最甚。采用綜合防治，提前整地，施高溫堆制的充分腐熟肥料，燈光誘殺成蟲，搞好田間衛生，人工捕殺，殺蟲燈誘殺成蟲等。

3 采 收

云南參移栽后第2年的11月下旬可開始采挖。采挖前選擇晴天割去地上部分，然后再開挖參根，除去泥土，分檔捆扎，大中型云南參15～20根/捆，包裝出售，小號型參根留作種苗再次移栽。收獲工具和盛裝器具應徹底清洗和清潔，防止污染產品，收獲后單獨運輸、單獨儲藏。