重慶農產品及農資價格周報2023 年第十一期

李雪燕，宋 琦，盧 祎，陳姝君，吳永淑，劉美伶

（重慶市農業信息中心，重慶 401121）

（總第742 期，2023-03-13—2023-03-19）

1 糧食監測品種總體價格平穩，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場10 個主要糧油品種價格監測，第11 周（2023-03-13—2023-03-19）重慶糧食均價5.41 元、食用油均價15.90 元（千克價，以下同），環比均表現平穩，同比分別上漲5.16%、大幅上漲21.16%。重慶各區縣開展“旱四熟”“高粱—油菜輪作”“鮮食甘薯春秋二季接茬栽培技術”等糧油新技術應用，推動糧油生產。環比2 漲8 平穩。中稻產地價、大豆零售價分別穩中略漲1.16%、1.31%。其余糧油品種延續平穩態勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環比平穩，同比明顯上漲

據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場10 個主要肉禽蛋品種監測，第11 周重慶市肉禽蛋均價36.75 元，環比下浮0.70%，表現平穩，同比明顯上漲6.68%。近期，豬價一直震蕩調整，由于需求跟進不佳，市場成交情況表現一般，市場接貨力度表現較差，屠宰企業收豬難度下降，壓價操作增多，豬價出現止漲轉跌情況，其中生豬收購價、白條豬批發價、豬肉零售價分別下跌1.73%、2.40%、2.88%，豬糧價比5.05 ∶1，環比下跌0.81%、同比上漲20.53%。

3 蔬菜主要品種產地價、零售價平穩，批發價小幅下跌

3.1 蔬菜產地價環比平穩，同比略漲

第11 周重慶市22 個地產蔬菜監測品種綜合均價4.10 元，環比下滑1.15%，表現平穩，同比略漲3.40%。本周蘿卜、甘藍等冬季蔬菜進入采收末期，萵筍、白菜、蓮藕等成為地產菜主流，蔬菜產地價格持續保持平穩。其中，老南瓜、青椒、小白菜、蓮花白環比分別明顯下跌21.62%、13.22%、12.05%、10.41%；大蒜環比明顯上漲11.58%。

3.2 雙福批發市場蔬菜批發量增加，批發價小幅下跌

第11 周重慶市雙福國際農貿城蔬菜批發量（去粵菜）環比、同比分別增加9.89%、9.31%。該市場22 個蔬菜監測品種批發均價4.60 元，環比小幅下跌5.57%，同比下跌8.18%。分品種看環比5 漲15 跌2平穩，本地蔬菜進入換茬季，本周蔬菜批發量持續增加。其中，花菜、小白菜環比分別大幅下跌24.75%、22.46%；大蔥、瓢兒白、白蘿卜、萵筍、大白菜環比明顯下跌，下跌幅度在10.00%～20.00%；番茄環比明顯上漲18.75%；其余品種環比波動幅度在10.00%以內。

3.3 蔬菜零售價環比平穩，同比持平

第11 周重慶市各區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種零售均價7.94 元，環比下滑1.08%，表現平穩，同比持平。本周蔬菜零售價格持續保持平穩，各品種波動幅度均不大，在8.00%以內，具體看10 跌5 漲7 平穩。其中，黃瓜、小白菜、大白菜、老南瓜、四季豆、韭菜、大蔥環比分別小幅下跌6.79%、6.03%、5.57%、4.97%、4.42%、4.25%、4.23%；番茄、白蘿卜環比分別小幅上漲6.66%、4.06%。

4 水果主要品種總體價格環比平穩，同比上漲

第11 周重慶市各區縣農貿市場9 個大宗、時令水果監測品種總體零售均價10.57 元，環比下滑1.12%，表現平穩，同比上漲9.22%。本周重慶市水果供應充足，柑橘類水果處于上市尾期，價格略微上浮。分品種看2漲1 跌6 平穩，波動幅度均不大。其中，橘子、錦橙價格環比分別漲10.06%、2.23%；蜜柚價格略跌4.01%。

5 水產主要品種總體零售價格環比、同比均平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場6 種主要水產品（除大帶魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第11 周重慶水產總體零售均價24.45 元，環比穩中略跌0.64%，同比上浮0.17%，表現平穩。其中，草魚、鯉魚分別下跌1.23%、2.75%。其余水產品價格平穩。井口水產批發市場四種大宗水產（草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發量環比小幅減少5.43%，同比增加30.29%，隨著氣溫逐漸回暖，養殖戶出塘量上升，市場供應充足，加之消費市場活躍，水產品交易流通加速，從批發來看，消費者更期望購買優質優價的水產品，花鰱的批發量同比漲45.69%，四大家魚批發價均跌。

6 主要農資品種總體均價環比基本平穩，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場13 種主要農資監測。第11 周重慶市農資總體均價6.07 元。環比下滑0.80%，表現平穩，環比2 漲7 跌4 平；同比明顯上漲5.14%。春季肥料備耕已達7 成以上，肥料價格穩中略跌，其中25%復合肥、高濃度復合肥、國產尿素、碳酸氫銨價格分別跌8.38%、5.60%、3.11%、3.95%，僅過磷酸鈣價格基本平穩。普通棚膜價格下跌2.06%，普通地膜價格保持平穩。生豬價格止跌回穩，但生豬養殖持續虧損，飼料價格基本平穩，豆粕、魚粉分別上漲2.81%、3.95%，麥麩、育肥豬飼料價格下跌2.55%、2.12%。蛋雞全價料價格繼續高位運行。0 號柴油價格基本平穩。