紅色果袋套袋改善新郁葡萄著色及品質(zhì)

據(jù)《果樹學(xué)報》2023 年第5 期《不同顏色果袋對新郁葡萄著色及品質(zhì)的影響》（作者白世踐等）報道，為探討不同顏色果袋引起的光環(huán)境差異對新郁葡萄著色及品質(zhì)的影響，以7 年生新郁葡萄為試驗材料，采用5 種顏色果袋（白袋、紅袋、黃袋、藍袋、綠袋）進行果實套袋處理，以不套袋為對照，測定不同果袋內(nèi)的透射光譜和采收期葡萄品質(zhì)指標(biāo)及果皮花色苷組分。

結(jié)果表明，與對照相比，不同顏色果袋均不同程度降低了果際總輻射和果實可溶性固形物及果皮花色苷含量，綠袋提高了可滴定酸含量，降低了果粒質(zhì)量；白袋降低了3’-羥基取代類花色苷比例，提高了3’，5’-羥基取代類花色苷比例，而紅袋、黃袋、藍袋和綠袋則效果相反；白袋、紅袋和黃袋提高了總修飾類花色苷比例，而綠袋則降低了總修飾類花色苷比例。紅袋的葡萄果皮花色苷含量為1 418.67 mg/kg，葡萄果實色澤指數(shù)為4.80，顏色為紅色，著色最好。相關(guān)分析表明，橙光和紅光輻射強度與3’-羥基取代類花色苷含量呈極顯著正相關(guān)。綜上，西北干旱區(qū)采用紅色果袋套袋能夠改善新郁葡萄著色，提高綜合品質(zhì)。