區(qū)域中高職一體化食用菌人才培養(yǎng)的探索

吳凌云

食用菌產(chǎn)業(yè)是慶元的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，是“產(chǎn)業(yè)富縣”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，對(duì)縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起著巨大的支撐作用。食用菌產(chǎn)業(yè)由簡(jiǎn)單食用菌種植向加工、流通、休閑、機(jī)械、原輔材料等方向發(fā)展，形成較完備的食用菌產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，是省首批示范性農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈， 入選全國(guó)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣。

慶元縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)食用菌專業(yè)為企業(yè)培養(yǎng)食用菌栽培管理、貯藏與加工、市場(chǎng)營(yíng)銷、康養(yǎng)咨詢等全產(chǎn)業(yè)鏈復(fù)合型人才， 開展食用菌產(chǎn)業(yè)與旅游、鄉(xiāng)村振興深度融合，拓展食用菌觀光體驗(yàn)、餐飲、旅游、休閑養(yǎng)生等方面的教學(xué)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、文旅、康養(yǎng)三產(chǎn)全線貫通，助力食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興和共同富裕。專業(yè)年培養(yǎng)規(guī)模只有45人，其中選擇本地就業(yè)的每年約10余人，其余學(xué)生升學(xué)到外地就讀后大多沒有返鄉(xiāng)， 遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了企業(yè)的用工需求。開展長(zhǎng)學(xué)制一體化培養(yǎng)可每年為當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)培養(yǎng)學(xué)生45人，以食用菌專業(yè)為核心專業(yè)的服務(wù)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈的高水平專業(yè)集群建設(shè)迫在眉睫。

本文從食用菌專業(yè)覆蓋一二三產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈的角度挑選了三家代表性的合作企業(yè)共同參與區(qū)域中高職一體化人才培養(yǎng)試點(diǎn)工作。以麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院慶元食用菌學(xué)院為依托，融合政（慶元縣政府）、校（麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院、慶元縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)）、行（慶元縣食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)）、企（方格藥業(yè)、百興食品等慶元本地食用菌企業(yè)）、科（慶元縣食用菌科研中心）五方力量建立食用菌產(chǎn)業(yè)學(xué)院，打破傳統(tǒng)“3+2”中高職貫通學(xué)制，構(gòu)建“2.5+0.5+1.5+0.5”校企一體化培養(yǎng)模式，精準(zhǔn)對(duì)接慶元食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈需求，多方協(xié)同制定人才培養(yǎng)方案，全程參與食用菌產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)。

企業(yè)與學(xué)校開展校企合作，深化產(chǎn)教融合，開放培訓(xùn)課程，投入產(chǎn)品設(shè)備，組織師資團(tuán)隊(duì)與學(xué)校共同開展教學(xué)，共同探究工學(xué)交替機(jī)制，共同開展人才培養(yǎng)。致力于產(chǎn)教融合和科教融匯模式，打造成為全省中職農(nóng)科專業(yè)的新高地，立體式、開放式、網(wǎng)絡(luò)化、實(shí)踐性的建設(shè)校企合作共同體，探索形成以食用菌產(chǎn)業(yè)學(xué)校為紐帶的政、校、行、企、科深度融合的新型產(chǎn)教融合和科教融匯模式； 構(gòu)建技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)研發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)化一體化的食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新綜合體，打造可復(fù)制推廣的產(chǎn)教融合和科教融匯新生態(tài)， 全面提升中職學(xué)校社會(huì)服務(wù)水平和質(zhì)量。

讓學(xué)生生在慶元、學(xué)在慶元、干在慶元、富在慶元，為共同富裕示范區(qū)建設(shè)提供充裕、優(yōu)質(zhì)的本土高端人才支撐。