盱眙龍蝦：加強品牌協同 帶動區域經濟紅紅火火

江蘇省盱眙縣立足小龍蝦產業，緊扣高質量發展目標，聚力產業融合，推動品牌協同，走出一條綠色富民、品牌強農、產業振興新路子，造就了全國知名的區域公用品牌——盱眙龍蝦。

盱眙很早就重視龍蝦的品牌培育。2002年，江蘇省盱眙龍蝦協會注冊了盱眙龍蝦商標。2006年，盱眙龍蝦養殖、加工、服務通過ISO9001國際質量管理體系認證。如今，盱眙龍蝦被認定為中國特色農產品優勢區，獲得了國家地理標志產品認證，被納入中國百強農產品區域公用品牌、中國農業品牌目錄。2021年入選中歐地理標志協定保護名錄，連續2屆獲得江蘇省十強農產品區域公用品牌榮譽稱號。

龍蝦產業現已成為盱眙支柱性產業。目前，盱眙全縣龍蝦養殖面積達83.5萬畝，龍蝦年產量約12萬噸，交易量約17萬噸，形成了龍蝦美食、龍蝦香米、龍蝦調料、龍蝦文創四大系列產品，達到百億級產業規模，做到了“培育一個品牌、帶動一個產業、造福一方百姓”。全縣超過1/4的人口從事與龍蝦相關的產業，農村居民人均純收入中約1/4來自龍蝦產業，龍蝦產業的收入約是全縣GDP總量的1/4。

加強政策創設構建產業發展“四梁八柱”

盱眙縣制定《盱眙龍蝦產業“十四五”規劃》《龍蝦產業發展扶持引導基金設立及使用管理辦法》《盱眙縣“十四五”期間龍蝦產業二次創業行動方案》等系列政策。成立盱眙龍蝦產業發展服務中心，指導盱眙龍蝦“三品協同”發展。成立盱眙龍蝦產業發展股份有限公司，進行盱眙龍蝦及延伸產品全產業鏈打造、品牌提升和項目建設。成立江蘇省盱眙龍蝦協會，擁有1000余家團體會員，會員及加盟單位覆蓋全國20多個省、自治區、直轄市，對盱眙龍蝦產業進行規劃、指導、協調和行業監督，制定盱眙龍蝦行業各類標準，協調整合各種社會資源延伸打造盱眙龍蝦產業系列品牌和盱眙龍蝦文化創意品牌，有效規范了盱眙龍蝦市場，維護了品牌形象。

2018年開始，盱眙縣財政每年安排專項資金補貼扶持龍蝦產業發展和品牌打造。“十四五”期間，提出“盱眙龍蝦產業二次創業”，成立盱眙龍蝦二次創業工作指揮部，把建立新標準、推廣新養殖、壯大新經濟、豐富新營銷、打造新品牌作為重點。

建立利益聯結機制構建品牌協同發展基礎

充分發揮農業龍頭企業、合作社以及家庭農場等新型經營主體輻射帶動作用，通過入股、托管、合作等多種方式流轉土地，探索企業與小農戶聯動發展的長效機制，形成“公司+基地+農戶”“訂單農業+農戶”和“土地股權合作社+農戶”等模式，實現企業聯農帶農增收。盱眙紅胖胖龍蝦產業化聯合體以省級農業龍頭企業盱眙泗州城農業開發有限公司為核心，本著“互利共贏、帶領產業發展、帶動農民致富”的基本原則，以龍蝦加工為驅動，先后引進合作社3家、家庭農場12家、活蝦水產貿易公司2家、餐飲連鎖企業2家、供應鏈公司1家、養殖技術培訓公司1家、高等院校1所，形成了小龍蝦養殖、貿易、加工、餐飲連鎖、倉儲物流、教育培訓為一體的小龍蝦全產業鏈聯合體。

提供公共服務賦能品牌協同發展

建立科研推廣體系，成立中國工程院張洪程院士工作站、科技部國家粳稻工程技術研究中心江蘇分中心、國家蝦蟹產業技術體系盱眙小龍蝦綜合試驗站，構建龍蝦產業發展的理論智庫、科技研發、技術推廣科研體系。制定《盱眙龍蝦城市中央廚房新零售建設標準》《盱眙龍蝦質量檢測標準》《盱眙龍蝦香米執行標準》《稻田小龍蝦綜合種養技術規范》等標準體系，推動團體標準補短補缺。加強質量安全監管，嚴格執行全產業鏈貫標，開展“兩品一標”認證，建設綠色可視農業基地，在全省率先建立水產品質量安全追溯體系，實現稻蝦種養、加工、銷售環節的全程保質、保真、可溯源。在各方共同推動下，已培育出“盯龍香1號”等適合稻蝦共生的優質稻米品種，又開發出“盱眙龍蝦香米”第二大品牌。

注重節慶引領打造全球視野品牌大IP

盱眙縣自2000年“龍年龍蝦節”開創節慶引領先河，到“中國龍蝦節”紅遍全國，再到“國際龍蝦節”享譽全球，連續22年的不懈堅持、接續打造，中國·盱眙國際龍蝦節實現了國內六地聯辦、國際四國聯動。在傳承開幕式、開捕儀式、文藝演出、萬人龍蝦宴等經典活動的基礎上，植入更多時尚元素，開啟線上狂歡新模式。龍蝦節的舉辦不僅拉動了消費和盱眙經濟發展，也進一步推動了盱眙龍蝦品牌知名度和影響力，充分彰顯龍蝦產業和龍蝦節慶在集聚資源、致富百姓、促進發展中的重要作用。同時，盱眙縣將龍蝦、龍蝦節與創意文化接軌，以影視、圖片、工藝品、伴手禮、龍蝦美食、淮揚菜品等多種形式全面展現盱眙龍蝦的品牌形象及文化。實施盱眙龍蝦“千城萬店”工程、城市中央廚房新零售計劃，打通盱眙龍蝦從原產地到消費者餐桌的“最后一公里”，不斷擴大盱眙龍蝦市場覆蓋面。

盱眙龍蝦品牌發展壯大背后是政府、協會以及企業等多方協同推動的結果。盱眙縣抓好頂層設計，明確品牌發展方向，優化發展環境，成立產業發展服務中心指導龍蝦“三品協同”發展，發揮龍蝦協會組織協調作用推動龍蝦生產制標貫標，指導企業以盱眙龍蝦區域公用品牌為核心，打造產業化聯合體，延伸龍蝦產業鏈，多方擰成合力，形成區域公用品牌、企業品牌和產品品牌協同發展的良好格局。