安吉白茶：大數據支撐大產業 一片葉富裕一方人

浙江省安吉縣以提升核心能力為抓手，借力數字化“翅膀”，全面推進安吉白茶品牌發展，努力打造“百年品牌、百億產值”，實現“一片葉子富了一方百姓”。

安吉的一方好山好水，孕育了“形如鳳羽、色如玉霜、甘甜清澈”的安吉白茶。近年來，安吉白茶產業保持健康高速增長態勢，從2003年到2021 年的19 年間，面積從2.5萬畝增長到20.06 萬畝、產量從150噸增長到2008 噸、產值從1.5 億元增長到31.13 億元，全縣從業人員10萬人，帶動周邊20 萬人就業。安吉白茶被納入中國農業品牌目錄，獲得農產品地理標志登記、原產地證明商標認定、中國馳名商標認定，每年帶動農民人均增收8600 元。

強化標準引領深層次提升品牌核心競爭力

創建標準化生產基地。啟動全國綠色食品原料標準化生產基地創建，以及整建制開展茶園產地環境檢測和綠色食品認定工作。截至目前，全縣17.36 萬畝規模茶園已全部認定為全國綠色食品原料（安吉白茶）標準化生產基地，建成安吉白茶國家級標準化示范園1 個、省級標準化示范品牌園6 個。

嚴控標準化肥藥投入。構筑安吉白茶品質保障的“防火墻”，全力建設茶園綠色防控體系，實施種養土壤提檔、減肥限藥工程，推廣“有機肥+配方肥+茶枝覆蓋”“自然生草+綠肥”生態施肥模式。在肥藥實名購買制度的基礎上，開展“肥藥兩制”改革農資店建設，推行刷臉、刷卡等信息化購銷方式，拓展投入品減量增效路徑，嚴格茶園生態環境保護修復。

實施標準化地標管理。2001 年安吉白茶獲得地理標志證明商標認證，2019 年完成國家農產品地理標志登記，成為全省首個獲得地理標志證明商標認證、地理標志產品認證、農產品地理標志登記的茶葉品牌（全國共3 個）。委托中國農業科學院茶葉研究所建立包含感官、香氣、元素和有機成分的白葉茶品質地域全指紋信息的大數據信息庫，為安吉白茶原產地保護真偽鑒別提供科學依據。

善借數字技術全方位賦能品牌建設智慧化

數字測繪全面把控底數。對全縣20.06 萬畝茶園開展數字測繪及圖斑入庫，完成1.7 萬戶茶農確權登記，并“一對一”設立茶園數字身份證（茶園證），實行“一園一證”管理。通過一張全縣域GIS 地圖統一管理安吉白茶產區分布、茶園位置、茶園面積、所屬主體、種植品種等。依托安吉白茶茶園測繪數據，將茶園面積和茶園主體進行關聯，合理確定每戶茶園的青葉和干茶總量，利用安吉白茶大數據交易平臺，實現交易總量和資金的同步劃轉，達到總量控制目的。

數字平臺建立智慧監管。全面啟用安吉白茶大數據交易平臺，為每家主體建立獨立的電子賬戶，并按其茶園面積核定茶葉總量。主體通過平臺交易時，茶葉總量相應劃轉。茶農、茶企須根據茶葉總量，按程序定量申購防偽碼標貼，打造安吉白茶全產業鏈閉環管理，確保原產地安吉白茶總量可控、交易可查、品質可溯。整合原有茶園用工管理、投入品追溯監管、農產品追溯等平臺，利用區塊鏈技術，實現安吉白茶全產業鏈的智慧化監管。通過掃描“浙農碼”，即可對茶園基地信息、生產流程等每個環節進行查詢。

數字分析實現產效雙高。建設完成白茶全產業鏈大數據中心，為白茶產業資源分析、生態治理分析、病蟲害預警管理分析、茶樹生長管理分析、市場管理分析等收集基礎數據。依托標準化清潔生產線，重點建設數字化生產控制系統，已建成5家智慧茶園，總輻射茶園面積1.6 萬畝，首批5 家智慧茶園平均生產效率提高80%、運營成本下降45%。

創新經營模式多維度構建品牌發展產業鏈

創新母子商標管理模式。創新設立母子商標管理模式，健全完善安吉白茶品牌管理辦法。推行“四標一碼一監制”，通過印制安吉白茶母商標、國家農產品地理標志、地理標志產品專用標志、企業子商標、安吉白茶防偽碼和安吉白茶協會監制字樣標識，嚴厲打擊以次充好、假冒偽劣和查處商標侵權行為，切實維護品牌形象。

推行訂單農業發展模式。大力推廣安吉白茶“公司+合作社（基地）+農戶”發展模式，形成茶農以訂單形式為企業、合作社提供原料的長效合作機制。通過統一的行業標準，讓茶農專心種植管理，企業專注生產加工，從全域層面上把控茶葉品質，不斷提高白茶種植專業化、規模化、集約化水平，減少中間環節，真正實現一條龍、全過程、一貫制的管理模式。

開發全產業鏈融合模式。開發安吉白茶特質功能，研制茶飲料、茶食品、茶保健品、茶日化用品等精深加工產品，助推安吉白茶產業高質量發展。依托安吉白茶區域公用品牌原產地的特色資源，融合采摘體驗、文體休閑、旅游觀光、影視拍攝等同步開發建設，建成了一批以安吉白茶為主基調的休閑設施，充分挖掘品牌的深度價值。目前已形成一條產值超30 億元，三產有機融合的安吉白茶示范性農業全產業鏈。

浙江省安吉縣打造安吉白茶區域公用品牌，始終堅持把品質標準作為戰略重點不動搖，把數字化改革作為“創新工程”不動搖，把創新發展作為“關鍵支撐”不動搖，探索出一條農業品牌快速升級發展之路。