面對被瘋搶的“剩菜盲盒”，我們要注意什么？

黃品超 仇金楊 秦黛新

從玩具到文具，再到機票，這次盲盒盯上了“剩菜”。

“剩菜盲盒”，顯然不是顧客吃剩的菜，餐飲商家將臨期食品或當日未售出的庫存，以“盲盒”形式在軟件上打折賣出。

這種有趣且省錢的新型盲盒，一經推出，在年輕人群體中引起熱烈追捧。目前已有多個APP可以購買“剩菜盲盒”，參與過的人甚至表示“手速慢了，還會搶不到。”

社交媒體上有很多這種購買“剩菜盲盒”并記錄食用感受的分享，足見其火爆程度。

“剩菜盲盒”悄悄走紅

晚上8時，走進一家某連鎖面包店，現烤面包架子上的現制食品已所剩無幾。這時，一位來取盲盒的顧客到了，店員轉身走進操作間，拿了4個面包放進袋子里交給顧客。

“這些，原價要40元，打包到‘盲盒中，不到20元，價格相當于打了4.5折。”店員介紹，“要根據每天的銷售，才能確定推出‘盲盒的數量和種類。一般情況下會有四至五份的余量，有時也可能會一個‘盲盒都沒有。”

“19.9元可選50元以下的壽司，39.9元可選80元以下的壽司。”一位買過“剩菜盲盒”的顧客表示，通常直接到店買“剩菜”可享受買一送一，但吃不了也是浪費。買“盲盒”貴點兒，但選擇的余地更大，比較有新鮮感。

商超食品浪費現象一直以來都普遍存在，為保障食品安全，很多當日沒有售出或者臨期的食品都會被扔掉，造成了極大的浪費。此前，不少商超通過采取晚間降價、買一送一等促銷方式避免食物大量浪費的情況，得到了大家的認可。

“剩菜盲盒”的出現可以說是解決這一問題的又一有益探索，商家可以有效解決臨期食品不好出售的問題，消費者也可以通過這種方式既獲得了拆盲盒的樂趣又擁有了經濟實惠的食品。

盲盒可以搞，食品安全不可有盲區

“剩菜盲盒”起初流行于海外，主要以面包等便于存放和攜帶的食品為主。有網友對此點贊，認為這種形式經濟實惠還不浪費糧食，也有人則對于盲盒食品質量是否過關表示了擔憂。

因為盲盒的不確定性，消費者無法得知盲盒里究竟有什么，商家將食品的生產日期、保質期、配料表等關鍵信息抹去，這就帶來了一些飲食安全方面的隱患。

價格便宜，卻沒有機會選擇品類與產品的生產時間，拿到什么全憑個人的運氣和商家的良心。網友紛紛在網上評論“吐槽”：“有買到過一次發酸的”“上次買了感覺都是些賣不出去的，口感不好”……這樣的現象不是個例。

這些變質的、保質期限不明的食物摻雜在“剩菜盲盒”中，一旦被消費者食用，很可能對腸胃造成負擔，嚴重點甚至可能會食物中毒，嚴重侵害消費者的知情權與生命安全。這樣一來，本來節約糧食的“剩菜盲盒”的意義就大打折扣了。

由此可見，“剩菜盲盒”爆火背后的確存在一些健康隱患。剩菜可以“盲盒”，但是食品安全不能“盲盒”。

盲盒的形式可以繼續存在，消費者關于剩菜也應該有一定的知情權，商家應該將食物的生產日期、保質期、配料表等關鍵信息標注清晰，不欺瞞消費者，將部分關鍵信息的知情權歸還消費者。商家要秉持誠信經營的心，食物可以臨期，但一定不能過期，可以優質，但一定不能變質。

市場監管部門也要切實履行自己的職責，將“剩菜盲盒”的益處切實展現出來。

去年8月，市場監管總局發布《盲盒經營活動規范指引（試行）（征求意見稿）》，擬對盲盒銷售的內容、形式、銷售對象等方面作出規定。

《意見稿》指出，藥品、醫療器械、特殊化妝品、活體動物、無著快件、食品等在使用條件、存儲運輸、檢驗檢疫、監督管理等方面有嚴格要求的商品，不得以盲盒形式銷售。

因此，以盲盒的形式售賣臨期食物的未來究竟如何，還需要時間的檢驗和政策的支持。

買到劣質產品，可向商家要求賠償

雖然消費者無法提前知曉“盲盒”內部商品信息，但不代表消費者要為這種隱蔽性買單，作為售賣“剩菜盲盒”的商家，有義務保障消費者合法權益不受侵害，承擔起自身責任。

根據《中華人民共和國食品安全法》相關規定，禁止生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑。食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。同時，作為商家應當了解不少消費者購買食品后并非馬上食用，因此應在消費者購買前明確告知或提醒其食用期限。

此外，消費者在購買“剩菜盲盒”時也要學會規避風險。

比如，注意留存消費小票、支付記錄，注意查看包裝完整度、是否在商家描述的保質期內等。

如果消費者因食用“剩菜盲盒”健康受損或拿到了劣質產品，可向商家要求賠償，或向食品安全監管部門、消費者協會等進行投訴。

根據《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條規定，生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。

來源：《北京日報》 紅網 半月談網