茉莉花花期調控研究進展

農麗麗

（橫州市現代農業產業園管理中心，廣西橫州 530300）

茉莉花[Jasminum sambac（L.）Aiton]為木犀科素馨屬常綠灌木，是一種典型的氣質花，常用于花茶窨制、精油提取及香料制作等[1-2]。廣西南寧橫州市享有“中國茉莉之鄉”“世界茉莉花都”的美譽，2021 年全市茉莉花種植面積約8 333.33 hm2，年產茉莉鮮花10.2 萬t，茉莉花茶8 萬t，茉莉花（茶）產業綜合年產值達到143.8 億元，是橫州市人民的致富花。但橫州市茉莉花花期集中在4—10 月，將近半年的時間沒有茉莉鮮花，嚴重影響產業的發展，因此通過人工調控延長茉莉花花期將成為下一步的研究熱點。該文就近年來茉莉花的花期調控研究進行綜述，旨在為今后的茉莉花花期調控研究提供參考，助推產業發展，助力鄉村振興。

1 溫度

溫度是影響茉莉生長發育的關鍵因素，只有在適合的溫度范圍內才能進行營養生長和生殖生長。葉茂宗等發現雙瓣茉莉植株凍害臨界溫度為2℃，當溫度低于10℃就會停止生長，溫度達到19℃以上才會萌發新梢，24℃以上才會進行花芽發育，花芽發育最適溫度為32℃～37℃，但當溫度超過38℃時會抑制花芽的發育，40℃以上會造成花瓣失水萎凋[3]。李聰聰等利用不同的晝夜溫度處理茉莉植株，發現20℃/15℃（晝/夜）處理組比30℃/25℃（晝/夜）處理組現蕾時間晚1 周，開花時間晚1 周，現蕾率低25 個百分點，花苞直徑較小，質量較差；20℃/15℃（晝/夜）處理組每根枝條一般只有1 個花蕾，而30℃/25℃（晝/夜）處理組每根枝條一般有3～4 個花蕾[4]。李紅等發現通過控制環境溫度可實現在預定的時間出現花期，從加溫到目標花期的時間越短，保持的溫度應越高，前期保持較高氣溫，可確保花期提前1～10 d，花期偏早可通過降溫推遲[5]。……