檳榔芋脫毒復壯技術分析

胡青章

（江西省撫州市樂安縣戴坊鎮政府，江西 樂安 344300）

檳榔芋是農民提高自身生活質量以及經濟效益的有效途徑，能夠進一步促進當地經濟的發展，在傳統種植中，檳榔芋主要將球莖作為基礎，該種植技術存在用種量大以及繁殖效率低等問題，導致檳榔芋無法大范圍進行種植和推廣。該種情況下，針對傳統種植方式進行優化完善，能夠解決以往種植中存在的問題，而檳榔芋脫毒復壯技術的運用，能夠改變傳統種植技術劣勢，提高最終種植效果和水平。

1 檳榔芋脫毒復壯技術優勢

1.1 降低病蟲害發生概率

傳統檳榔芋在種植中，主要采用無性繁殖的方式，耗費的時間較長，并且繁殖速度慢，而運用檳榔芋脫毒復壯技術對其進行處理，能夠提高檳榔芋對病蟲害的抵御能力，增強植株生命力。即便在質量較差的土壤中種植，也可以保證最終的種植質量，并且保證較高的存活率。檳榔芋脫毒復壯技術在實際運用中受到惡劣環境影響較小，因此能夠保證最終果實的種植質量。

1.2 提高檳榔芋繁殖速度

在運用檳榔芋脫毒復壯技術進行處理之后，檳榔芋對病蟲害的抵抗水平提高，因此大部分病蟲害不會對其生長產生影響，檳榔芋能夠健康生長。同時，在運用該技術之后，檳榔芋的葉片較大，數量多，其出現植株矮化的概率也較低。整體上看，縮短了其繁殖生長時間，提高了繁殖速度。

1.3 提高檳榔芋種植質量

傳統種植方式與當前檳榔芋生長繁殖要求不相符，導致檳榔芋產量和質量大幅下降，出現檳榔芋花紋淡化、口感差等問題，嚴重影響了檳榔芋的種植水平。而運用檳榔芋脫毒復壯技術之后，檳榔芋的花紋更加明顯，口感細膩、香氣濃郁，同時營養價值得到了提升，其中蘊含的粗蛋白以及維生素含量增加。

1.4 提高了種植科學性

檳榔芋脫毒復壯技術在實際運用中，主要將無毒檳榔芋植株外植體組織培養與無毒植株進行無性繁殖，當前該技術已經在我國形成了較為完善的運用體系，因此實際種植的科學性較強。尤其是組織培養技術和快速繁殖技術的運用，已經取得了較為明顯的效果，這也為今后檳榔芋脫毒復壯技術的進一步優化完善提供了條件。

2 影響檳榔芋生長因素

2.1 內部因素

在檳榔芋長期種植和生產中，由于對檳榔芋性狀和品種質量的重視程度不高，最終的種植質量逐漸下降，種芋的退化情況會直接決定子芋的退化率，種芋的大小和退化率之間呈反向關系，并且檳榔芋的退化具有速度緩慢的特點。

2.2 外部因素

檳榔芋生長受到影響的外部因素包括以下幾方面內容：

2.2.1 生長環境

檳榔芋退化率與生長環境的海拔高度之間存在一定聯系，通常情況下，海拔越高，檳榔芋的退化率就越低，而在生產初期，海拔低地區的溫度較高，尤其是在7、8 月左右，部分種植地區的溫度達到35℃，這也會導致塊莖組織出現加速衰老的情況，氧化作用加快，導致最終檳榔芋的香味減弱，甚至出現組織白化以及退化的情況。另外，海拔較低的地區，晝夜溫差較小，養分無法得到充分積累，這也會降低檳榔芋的實際產量，而在海拔高的地區，生長早期階段的溫度低，且溫度回升速度較慢，所以檳榔芋在早期階段的生長速度較為緩慢，而在進入到結芋期之后，生長發育的時間較短，導致最終的產量也會降低。

2.2.2 施肥種類

在種植中如果使用單施或者偏施氮肥的方式，會使子代退化，而適當增加磷肥以及鉀肥能夠解決這一問題，達到提高檳榔芋種植質量的目的。

2.2.3 病蟲害影響

該項因素是降低檳榔芋種植質量的主要因素，受到病蟲害影響的檳榔芋主要出現子代退化，產量及質量下降等現象，并且檳榔芋的葉片數量較少，非常容易出現早衰，母芋產量少，花紋退化的同時，品質大幅度下降。通過上述分析能夠看出，檳榔芋在實際種植培養的過程中，無論是內部還是外部，都存在一定的影響因素，這也是今后在優化完善種植技術的過程中需要關注的重點問題。

3 檳榔芋脫毒復壯技術的運用措施

3.1 明確技術運用條件

要想提高檳榔芋脫毒復壯技術的實際運用效果，就需為其提供良好的條件，確保該技術的價值能夠充分發揮出來。這可以從兩個方面入手，首先，物力資源方面，技術運用人員需建立組織培養實驗室，采購最新的設備以及儀器，為技術研究工作提供條件。在技術運用的后期階段，要使用試種的小田和繁殖基地，方便今后該技術實現有效運用與推廣。第二，人力資源方面，在相應設備儀器以及試驗基地完備之后，還需要建立一支高水平的專家隊伍，確保其擁有豐富經驗的同時，全面深入掌握相關專業知識，實現對檳榔芋脫毒復壯技術的高效運用。

3.2 設定技術流程

在實際運用檳榔芋脫毒復壯技術的過程中，需要先對檳榔芋植株進行篩選，選擇性狀良好的植株作為對象，再對其展開毒性檢測，通過檢測之后，在植株頂芽0.3 ～0.5厘米的位置進行摘除，將其作為外植體。完成該項操作之后，使用濃度不同的細胞分裂素和生長素制作培養皿，并標注出培養皿的編號以及相關信息，將外植體放入到其中完成培養。在經過一段時間的培養之后，記錄培養皿的成芽率，將成芽率最高的培養皿環境作為標準，設定生長素和細胞分裂素的最佳濃度。再將試管苗放在不同濃度的培養皿中，重復操作，通過這種方式確定試管苗的增殖倍數，在此基礎上選擇與試管苗增殖相吻合的培養基環境。

3.3 合理篩選樣本

技術人員在實際種植中建立了多種類型的培養基環境，其主要目的是針對性能優良的檳榔芋進行組織培養，完成誘導工作，針對結果展開對比分析，在此基礎上確定最佳的培養條件。通過組織試驗的方式，確定最佳接種的外植體，其中芽的接種質量最高，其次為葉，最后為葉柄。利用MS+2,4-D 0.5 毫克/升的培養基完成脫分化處理，再將其轉接到MS+6-BA 2 毫克/升+IBA 0.5 毫克/升培養基中，可以將其直接分化為小芋塊，繼續培養之后芋塊發芽，最終在芋塊和小苗之間會產生根。在樣本篩選的過程中還需要注意，要保證選擇的培養樣本無毒健康，將其莖尖位置作為組織培養對象，再將其誘導成根莖完整的植株，從理論角度分析，這種培養方式生成的植株無毒并且特性優良。這也是檳榔芋脫毒復壯技術運用的基礎條件，因此樣本篩選質量直接決定最終種植質量。

3.4 無毒苗培養和病毒檢測

在對無毒苗進行培養的過程中，要從溫度環境以及光照條件等方面入手，對植株進行誘導和培養。例如，通過以往數據分析可知，檳榔芋發棵時期的最佳溫度為15℃，結芋時期的最佳溫度為28℃～30℃，并且要為其生長提供良好充足的光照環境，才能保證最終無毒苗的培養質量。完成植株的誘導工作之后，再對其進行病毒檢測，避免植株攜帶病毒，影響種植質量，在此基礎上使其快速繁殖。

3.5 培養試種

快速繁殖之后，將植物進行集中轉移，同時建立相應的培育基地，在小范圍內完成試種植工作。在此過程中，確定適宜檳榔芋種植的土壤條件，逐漸擴大種植范圍，在種植達到一定面積之后，再建立無毒檳榔芋母本種植基地。

3.6 病蟲害防治

病蟲害是檳榔芋脫毒復壯技術在實際運用中的主要影響因素，為了保證最終的種植質量，需要從病蟲害的防治工作入手，提高最終的技術運用效果。當前檳榔芋在實際種植中的病蟲害主要包括疫病、軟腐病以及斜紋夜蛾等，在此過程中要將病蟲害預防作為重點內容，加大日常防治力度，同時開展綜合性的防治，提高病蟲害的防治水平。

3.6.1 提高肥水管理質量

適當增加磷、鉀肥的施用量，避免出現氮肥過量的情況，并對田間中存在的多余物質進行定期清理。同時去除檳榔芋植株中的病葉，將其在田外銷毀，對病原基數進行有效控制。

3.6.2 疫病控制措施

在檳榔芋發病之前，可以噴灑42%代森錳鋅起到預防的作用；在發病初期階段，使用25%雙炔酰菌胺加64%惡霜靈·代森錳鋅或18.7%烯酰嗎啉·吡唑醚菌酯進行處理，間隔7 ～10 天噴灑一次，噴灑2 ～3 次即可。

3.6.3 炭疽病防治措施

在發病之前使用70%安泰生500 倍液進行預防，發病初期階段，噴灑10%苯醚甲環唑或50%咪鮮胺錳鹽，間隔時間為7 ～10 天，連續完成2 ～3 次的噴灑。

3.6.4 軟腐病防治措施

一旦發現檳榔芋植株出現軟腐病，則要第一時間銷毀發病植株，并且在發病植株的附近撒上石灰進行消毒，避免疾病大范圍傳播。在發病的初期階段，要及時排水，使用20%噻唑鋅、20%噻菌銅、77%可殺得等藥劑進行噴淋，這種方式能夠在殺死病毒的同時，消除土壤中的害蟲，噴淋的間隔時間控制在5 ～7 天，連續噴淋2 ～3 次。

3.6.5 斜紋夜蛾等害蟲的防治措施

主要通過消除蟲卵的方式進行防治，在2 齡前的幼蟲階段，使用1%甲維鹽或2.5%高效氯氟氰菊酯進行噴灑。另外，在最后一次培土過程中，可以使用敵敵畏等藥劑進行噴灑，這種方式既能夠有效消滅地下害蟲，還能夠保證母芋的完整性。

3.7 提高肥水管理水平

3.7.1 確保基肥充足

檳榔芋具有喜肥耐肥的特點，因此保證肥料充足是實現檳榔芋高質高產的基礎。通常每畝使用的腐熟有機肥在3000 ～4000 公斤，其中一半作為基肥，另一半在植株生長到25 ～30 厘米左右進行施肥。生育期氮、磷、鉀肥施肥配比1 ∶0.4 ～0.5 ∶0.9 ～1，微肥可以選擇0.05%鉬酸銨與0.1%硫酸鎂，對植株的根外進行施肥處理，保證植株的生長質量。

3.7.2 追肥

在5 月上旬，可以將氮肥作為主要肥料，按照濃度逐漸增加的方式，每隔7 ～10 天對檳榔芋植株進行一次施肥，選擇0.8%～1.5%尿素加1%～2%過磷酸鈣作為肥料，這種方式能夠提高檳榔芋早期生長質量。而在5月－6月底，檳榔芋植株地上部分處于快速生長階段，對肥料的需求量較大，所以在穴內和植株之間，施芋穴肥1500 ～2000 公斤、尿素20 公斤、45%復合肥25 公斤。在檳榔芋植株定植80天之后，葉面以及植株的生長水平最佳，并且處于穩定生長的狀態，該種情況下要施加磷肥以及鉀肥，確保養分供應充足的同時，避免其抽生新葉消耗養分。

3.7.3 水分管理

在檳榔芋生長前期排水，中期灌水，后期濕潤，檳榔芋完成定植一個月之內避免芋穴中出現積水現象，促進檳榔芋根莖的生長。而在5 月－6 月，進入到雨季，該階段需要保證灌水質量，加強排水管理。7 月－9 月，檳榔芋植株在地下與地上部分的生長速度較快，并且外界環境的溫度高，檳榔芋植株的耗水量較大。該種情況下，需要避免植株出現缺水問題，保證土壤潮濕的同時，降低土壤溫度，控制病蟲害問題出現概率。而在陰雨天氣較多的情況下，尤其是在結芋后期階段，要禁止出現芋田積水的問題，保證田中通風良好，避免出現病害。在10 月前后，正式進行采收之前的15 ～30 天，檳榔芋植株處于成熟轉化時期，該階段的管理質量直接決定最終檳榔芋種植水平，因此在正式采收之前，濕度較大的芋田要及時排水，而濕度較小的芋田要延后排水，實現對芋田濕度的合理控制。另外在整畦過程中，前期階段畦寬度為180 厘米，深度50 厘米左右，穴之間的距離為80 厘米，深度在40 ～50 厘米，穴底直徑控制在30 厘米以上，該種情況下每畝可以種植的檳榔芋植株數量為700 ～800 株。

4 結語

綜上所述，在檳榔芋種植中運用檳榔芋脫毒復壯技術，能夠促進檳榔芋種植向著產業化的方向發展，提高種植質量的同時，其性狀也得到了全面優化。該技術在實際運用的過程中，要從各項環節入手進行控制管理，科學選擇樣本，對其進行組織培養，同時運用病蟲害防治技術，為檳榔芋的種植提供良好環境，進而將檳榔芋脫毒復壯技術的價值充分發揮出來，促進檳榔芋產業的進一步發展。