‘陽光玫瑰’葡萄在福安市不同海拔地區的種植表現初報

謝婷婷

(福安市農業服務中心，福安 355000)

福建省福安市是中國特色‘巨峰’葡萄之鄉、國家葡萄產業技術體系“一縣一業”示范縣，葡萄是當地農業的優勢、特色、主導產業。福安市一直立足于葡萄產業的高質量發展，不斷引進新舉措、借鑒新經驗，以提高葡萄種植技術水平，持續進行規模化、品牌化、產業化經營發展的新路徑探索，走出了一條綠色高效的發展道路[1]。據統計，福安市現有葡萄種植品種60多個，常年種植面積為5 333.33 hm2，產量為85 000 t，農民銷售收入為15.1 億元，產業鏈產值達32億元，占當地農業總產值的24.6%。

近年來，福安市部分果農開始嘗試種植‘陽光玫瑰’葡萄，但大多采用‘巨峰’葡萄的栽植模式，無法實現良種良法配套，影響了果農的經濟效益[2]。同時，福安市是典型的山地丘陵地勢，具有地理環境多樣化的特點，由東到西呈低、中、高階梯狀分布，不同地區間的海拔差異可達800 m 以上，使得‘陽光玫瑰’葡萄在福安市的推廣種植面臨著較大的挑戰。在此背景下，筆者分別在福安市域內高海拔的3個鄉鎮和低海拔的3個鄉鎮各挑選1塊試驗田，進行了高、低海拔對‘陽光玫瑰’葡萄的生長表現以及果實品質的影響研究，以期針對性地提出相應海拔地區配套的栽培方法，進而提高‘陽光玫瑰’葡萄的種植效益。現將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 供試材料與生長環境

福安市地處亞熱帶季風氣候區，年平均氣溫為19.6 ℃，≥10 ℃的年有效積溫為5 500～6 000℃，年平均日照時間≥1 720 h，年平均降雨量為1 300～1 800 mm，年低于7.2 ℃的時間為600～800 h，能基本滿足中短低溫甚至中長低溫早熟葡萄品種花芽分化的需冷量要求。供試材料均為‘陽光玫瑰’葡萄，2020 年葡萄的樹齡為3 年。

1.2 試驗設計

試驗于2020年—2022年分別在較高海拔的范坑鄉、曉陽鎮、松羅鄉和較低海拔的溪潭鎮、賽岐鎮、溪柄鎮進行，試驗田概況見表1。

表1 試驗田概況

1.3 試驗方法

試驗期間，調查記錄各試驗田‘陽光玫瑰’葡萄的物候期、生長結果習性，并在葡萄成熟后，隨機取樣調查果實品質。其中，果穗質量和果粒質量用天平進行測定，果實可溶性固形物含量和可滴定酸含量用水果糖酸檢測儀進行測定，果粒色差用水果色差計進行測定，果實硬度用水果硬度計進行測定，所有指標均重復檢測3 次，取其平均值。

2 結果與討論

2.1 不同海拔地區‘陽光玫瑰’葡萄的物候期

由表2 可知，‘陽光玫瑰’葡萄在不同海拔地區種植的物候期存在差異，表現為高海拔地區（范坑鄉、曉陽鎮、松羅鄉試驗田）‘陽光玫瑰’葡萄的物候期整體晚于低海拔地區（溪潭鎮、賽岐鎮、溪柄鎮試驗田）。物候期的差異可分為2個階段：在硬核期前（萌芽期和開花期），高海拔地區‘陽光玫瑰’葡萄的物候期明顯晚于低海拔地區；在硬核期后（成熟期和落葉期），高海拔地區的‘陽光玫瑰’葡萄生長明顯加快，高、低海拔地區之間‘陽光玫瑰’葡萄的物候期差距逐漸縮短。以海拔最高的范坑鄉試驗田和海拔最低的溪柄鎮試驗田的‘陽光玫瑰’葡萄物候期進行比較，溪柄鎮試驗田‘陽光玫瑰’葡萄的萌芽期、始花期要早12～14 d，成熟期相差20 d，表明‘陽光玫瑰’葡萄的物候期受氣候影響。經分析，在‘陽光玫瑰’葡萄硬核期前（6 月前），高、低海拔地區的氣溫差異較大，低海拔地區較溫和的氣候更有利于葡萄藤株、枝葉、果實的生長；而在硬核期之后，高、低海拔地區的氣溫差異縮小，高海拔地區優良的光照條件在葡萄生長過程中起了主導作用，因而在硬核期之后，高海拔地區的葡萄生長周期變短，逐步追上低海拔地區葡萄的成熟速度。值得注意的是，高海拔地區‘陽光玫瑰’葡萄掛果期較長，這可能與高海拔地區冷涼的氣候有關[3]。

表2 ‘陽光玫瑰’葡萄在不同海拔試驗田種植的物候期

2.2 不同海拔地區‘陽光玫瑰’葡萄的生長結果習性

由表3可知，高海拔地區和低海拔地區的‘陽光玫瑰’葡萄生長結果習性有較大差異，表現為高海拔地區‘陽光玫瑰’葡萄的新枝生長勢弱于低海拔地區，高海拔地區‘陽光玫瑰’葡萄的萌芽率、成枝率和結果率均低于低海拔地區，這可能與高海拔地區低溫冷涼的氣候有關，且海拔落差也會導致空氣濕度、土壤濕度存在差異，這也會對葡萄生長造成影響。同時，高海拔地區‘陽光玫瑰’葡萄的單株產量、單枝穗數和單穗質量均略低于低海拔地區。經分析，這可能是因為高海拔地區的溫度低、晝夜溫差大，導致‘陽光玫瑰’葡萄花穗存活率較低，且果粒生長速度緩慢，進而影響了葡萄產量。

表3 ‘陽光玫瑰’葡萄在不同海拔試驗田種植的生長結果習性

2.3 不同海拔地區‘陽光玫瑰’葡萄的果實品質

由表4可知，高海拔地區‘陽光玫瑰’葡萄的果實單粒質量相對較小，但果實固酸比相對較高，酸味較弱；而低海拔地區‘陽光玫瑰’葡萄的果實可滴定酸含量較高，風味酸甜可口。風味差異可能是由于高海拔地區光照時間更長導致更多的果酸降解，從而增加了葡萄糖和果糖濃度[4]。此外，雖然高海拔地區與低海拔地區‘陽光玫瑰’葡萄的果實均呈淺黃色，但是色澤仍有一定差異，表現為高海拔地區的葡萄果皮色澤偏綠，低海拔地區的葡萄果皮色澤偏黃。

表4 ‘陽光玫瑰’葡萄在不同海拔試驗田種植的果實品質

3 結論與討論

試驗結果表明，‘陽光玫瑰’葡萄在福安市高、低海拔地區種植，均表現出良好的適應性。其中，在高溫、高濕的低海拔地區種植，‘陽光玫瑰’葡萄產量較高；在高海拔地區種植，‘陽光玫瑰’葡萄長勢較慢，結果率較低，產量較低，但采收期可延長至中秋節或國慶節，可滿足雙節時旺盛的市場需求。綜上，‘陽光玫瑰’葡萄在福安市高、低海拔地區種植均表現出良好的特征、特性，可在本地區進行推廣種植，但要促進該品種的進一步推廣種植，宜依據不同氣候條件制定適宜的省力化栽培技術方案。