金山區‘申華’葡萄主要病蟲發生初探及防控措施

賈汀

（上海市金山區農業技術推廣中心，上海 201599）

葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，其小枝為圓柱形、有縱棱紋、無毛或被稀疏柔毛，葉為卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實為球形或橢圓形且皮薄多汁、酸甜味美、營養豐富，果實除了可用于鮮食之外，還可用于制作葡萄干和釀造葡萄酒。葡萄因營養價值和保健價值高，在我國南北方均有栽培[1]。據統計，截至2022 年底，上海市金山區葡萄種植面積為336.65 hm2，占當地經濟果林總面積的25.28%。

‘申華’葡萄為上海市農業科學院自主研發的葡萄品種，該品種為歐美雜交種，植株生長勢強，成熟期為7月中下旬，具有無核、果粒特大（單粒質量為15～20 g）、風味濃郁、商品果率高、種植效益顯著等優點。為了解‘申華’葡萄在上海市金山區種植過程中的主要病蟲害發生種類及發生情況，從而制定出科學合理的防控技術，進而促進‘申華’葡萄在金山區的推廣種植，筆者于2022年開展了金山區‘申華’葡萄設施栽培中的病蟲發生情況調查。現筆者擬對相關調查結果及總結出的綜合防控措施進行介紹，以供當地葡萄種植戶參考借鑒。

1 調查概況

1.1 調查地點及時間

調查地點為上海市施泉葡萄專業合作社的‘申華’葡萄種植園（10 年生、設施栽培），調查總面積為1.33 hm2。調查時間為2022 年3 月—8 月。

1.2 調查方法

1.2.1 踏查法

2022 年3 月—8 月，每隔7～10 d 調查1 次，采取收集主蔓、枝蔓、葉、花穗、果穗上有害生物的方法進行調查，參考有關資料[1]，調查記錄病蟲為害葡萄植株的部位及病蟲害發生程度。病蟲害發生程度分為輕度、中度、重度，其中，病害的葉片或果穗受害率〈20% 為輕度，20% ≤葉片或果穗受害率〈50%為中度，葉片或果穗受害率≥50%為重度；食葉性害蟲及刺吸性害蟲的葉片受害率〈20%為輕度，20%≤葉片受害率〈50%為中度，葉片受害率≥50%為重度；蛀干性害蟲的樹干受害率〈10%為輕度，10%≤樹干受害率〈20%為中度，樹干受害率≥20%為重度。

1.2.2 誘捕法

在葡萄種植園內安裝頻振式太陽能殺蟲燈，每隔7～10 d 調查1次，將誘集到的害蟲帶回實驗室進行鑒定，并參考有關資料[1]，調查記錄害蟲在葡萄植株上的發生為害情況。同時，在葡萄種植園內放置黃板（每667 m2放置30 張）和葡萄透翅蛾及綠盲蝽性誘捕器（每667 m2放置3 臺），每隔10 d 調查1 次，將誘集到的害蟲帶回實驗室進行鑒定，并參考有關資料[1]，調查記錄害蟲在葡萄植株上的發生為害情況。

2 結果與分析

2.1 病蟲發生種類

由表1可知，金山區‘申華’葡萄設施栽培中的病害主要為葡萄灰霉病（為害花、果，發生程度為中度到重度）、葡萄白粉病（為害葉、果、蔓，發生程度為中度）、葡萄霜霉病（零星發生）；蟲害主要為葡萄透翅蛾（為害蔓，發生程度為輕度）、綠盲蝽（為害葉、嫩枝，發生程度為輕度）以及蚜蟲、薊馬、葉蟬等（均為零星發生）。

表1 金山區‘申華’葡萄病蟲發生種類及發生情況

2.2 主要病蟲害發生情況

2.2.1 病 害

葡萄灰霉病為金山區‘申華’葡萄設施栽培中的主要病害，葡萄植株大多在開花前發病，尤其是在設施內環境為低溫、高濕的條件下易發病。花序受害后，花序呈暗褐色，表面密生灰色霉層，且花序萎蔫，花顆粒減少，穗形不整齊；成熟期果實受害后，果實先產生褐色、凹陷病斑，隨后蔓延全果，直至果實腐爛；新梢葉片受害后，會產生不規則的褐色病斑。

葡萄白粉病為金山區‘申華’葡萄設施栽培中的常見病害，主要為害葉片、果穗、枝蔓，在5月下旬至6月上旬易發生。葉片受害后，其正面產生大小不等的不規則形、黃色或褪綠色病斑，病斑葉片正反面均可見一層白色粉狀物；枝梢、果梗、穗軸受害后，在發病初期表面產生不規則形、白色病斑，在發病后期病斑下面形成雪花狀或不規則形、褐色病斑，可使穗軸、果梗變脆，枝梢生長受阻。

2.2.2 蟲 害

葡萄透翅蛾為鱗翅目透翅蛾科害蟲，在金山區‘申華’葡萄設施栽培中，在5月—8月均有發生，以幼蟲鉆蛀葡萄枝蔓進行為害。枝蔓受害后，易膨脹腫大；主枝受害后，易出現落果。

綠盲蝽為半翅目盲蝽科害蟲，在金山區‘申華’葡萄設施栽培中，在4月—8月均有發生，以成蟲和若蟲刺吸葉片及嫩枝進行為害。幼葉受害后，出現黑褐色、壞死斑點；葉片長大后，形成無數孔洞且葉緣開裂，受害嚴重時，葉片扭曲皺縮。

3 綜合防控措施

依據金山區‘申華’葡萄設施栽培中主要病蟲害的發生特點，需堅持“預防為主、綜合防治”的理念，采用農業防治、物理防治、生物防治、化學防治的措施進行病蟲害綜合防控。

3.1 農業防治

農業防治是農作物病蟲害防治的基礎措施。為有效防治病蟲害，提高‘申華’葡萄的產量和品質，需以農業防治措施為基礎，創造適宜葡萄生長、不利于病蟲發生的生態環境。具體措施為：（1）改良栽培模式。例如，采用避雨栽培，以減少病害的發生；采用設施栽培，以減少病蟲害的發生；采用高架種植模式（主要采用“Y 形”架和棚架），以改善葡萄架面的通風透光效果，減少病害的發生；采用果穗套袋技術，以防止灰霉病、綠盲蝽等病蟲害和日灼病、裂果等生理性病害的發生。（2）適時、科學地進行樹體修剪。在‘申華’葡萄新梢生長期，適時抹芽、摘心，并剪除過密的葉片、過多的枝梢和卷須；在花期，及時疏花穗、掐穗尖[2]；在病蟲害發生期，及時疏除受害葉和果實，并帶出園外進行集中燒毀。（3）合理施肥。在‘申華’葡萄萌芽開花期，施用高氮復合肥；在果實成熟期，增施高鉀復合肥和多種微量元素肥；在秋冬季節，結合冬季清園和深翻，每667 m2施商品有機肥1 t 左右，以保證翌年植株健壯生長。（4）合理澆水。在‘申華’葡萄生長前期和中期，保持土壤濕潤，采用滴灌或澆灌的方式進行澆水；在開花前1周、幼果膨大期，澆1次透水，以滿足葡萄植株生長所需；在果實成熟前期，適當控水，以免發生裂果；在雨季、雨后或澆水后，及時排除棚內積水，以降低棚內濕度[2]。（5）控制好棚內溫濕度。主要是在‘申華’葡萄長出3張葉片后，于上午9時—10時及時打開棚膜通風透光，降低棚內濕度，下午3時左右關閉棚膜，提高夜間棚內溫度。

3.2 物理防治

具體措施為：（1）利用鱗翅目、鞘翅目害蟲具有趨光性的特點，于棚內懸掛頻振式太陽能殺蟲燈進行誘殺。（2）每667 m2大棚懸掛20～30張黃板，黃板懸掛于1.0～1.5 m 高處的鐵絲上。（3）對于一些蟲體較大、易于辨認的害蟲，進行人工撲殺。

3.3 生物防治

主要是使用性誘捕器（如葡萄透翅蛾、綠盲蝽的性誘捕器）誘殺雄成蟲，以減少雌雄成蟲交配繁殖的機會，達到減少害蟲產卵的目的。

3.4 化學防治

抓住‘申華’葡萄開花前、謝花后、套袋前等關鍵時間節點，科學使用農藥進行病蟲害防治。具體措施為：（1）在冬季修剪結束后和‘申華’葡萄萌芽前，噴施 3～5 波美度石硫合劑，要求全面噴灑樹體和地面，以消滅越冬菌源。（2）在3月下旬、‘申華’葡萄長出3 張葉片后，若遇連續陰雨且氣溫較低，噴施400 g/L 嘧霉胺懸浮劑1 000～1 500 倍液。（3）在4 月中下旬、‘申華’葡萄花前（即花序伸長時），噴施50%啶酰菌胺水分散粒劑1 200～1 500 倍液。（4）在5 月上旬、‘申華’葡萄開謝花后，清理全部“花帽”，噴施50%嘧菌環胺水分散粒劑800～1 000 倍液。（5）在‘申華’葡萄套袋前，噴施42%唑醚·氟酰胺懸浮劑2 500～5 000 倍液。

值得注意的是，為提高化學防治效果，需先明確防治對象，再對癥用藥；需在做好常規病蟲監測調查工作的基礎上，掌握在關鍵施藥時期進行適量用藥，且要求施藥時天氣適宜，以免造成藥害或污染；注意輪換用藥，以延緩有害生物抗藥性的產生；注意農藥的安全間隔期，以提高葡萄產品質量。

4 結束語

調查結果表明，金山區‘申華’葡萄設施栽培中的主要病蟲害為葡萄灰霉病、葡萄白粉病、葡萄透翅蛾、綠盲蝽等。其中，葡萄灰霉病在4月—5月發生，發生程度為中度到重度；葡萄白粉病在5月—6月發生，發生程度為中度；葡萄透翅蛾及綠盲蝽的發生程度均為輕度。同時，依據金山區‘申華’葡萄設施栽培中主要病蟲害的發生特點，需堅持“預防為主、綜合防治”的理念，采用農業防治、物理防治、生物防治、化學防治的措施進行病蟲害綜合防控，其中，化學防治應抓住開花前、謝花后、套袋前等關鍵時間節點進行科學用藥。

在勞動力日益短缺的今天，發展智慧農業，不僅可以減少勞動力投入、降低人工成本、提高工作效率，還可以增強農業的抗風險能力。因此，將來可通過應用智能病蟲監測系統和物聯網系統，及時獲取金山區‘申華’葡萄設施栽培的環境條件（如空氣溫度、濕度和光合有效輻射等）和病蟲害發生情況，再實時將相關信息上傳到指定的智慧農業平臺進行病蟲害發生分析和預測，然后依據結果及時開展病蟲害防治。

本研究結論僅是1 年數據所得，金山區‘申華’葡萄設施栽培中的具體病蟲害發生情況（如病情指數、蟲害發生世代高峰等）仍需進行多年調查，從而完善防治指導意見，促進‘申華’葡萄在金山區的進一步推廣種植。