新西蘭：還雞『自由』

◎文／李麗麗

在新西蘭南島游客云集的湖濱小鎮蒂阿瑙，有人在社交媒體上叫賣雞蛋，你猜猜他賣多少錢？

沒錯，一個雞蛋21.4 新西蘭元（約合人民幣92 元）。有人感嘆，真是連西紅柿炒雞蛋都吃不起了。這是怎么一回事呢？這要從2012 年說起。當時在新西蘭，超過80%的雞蛋都是由層架式籠養雞下的蛋，在檢查時，動物保護組織發現通過這種方式養的雞無法自由活動，被安置在不見天日的籠子中，除了產蛋，就是產蛋。

于是，動物保護組織提出，層架式籠養雞違反了動物保護法中規定的雞的生存福利，希望新西蘭政府禁止層架式籠養雞的模式，還雞自由。在這種呼吁下，新西蘭政府對層架式籠養雞進行了調查，發現這種方式養殖的雞的活動空間非常擁擠，連翅膀都無法伸展，有時候為了爭奪空間，雞還會相互斗毆。有的農場主甚至會強制去除雞嘴部的尖。

新西蘭政府依照法律條文出臺新規，用10 年的時間淘汰層架式籠養雞模式。從2023 年開始，任何人使用層架式雞籠養雞都是違法行為。就這樣，從事雞蛋生產的養殖戶都受到了很大的影響。

很多養殖戶只能改變養殖方式，選擇棚養或散養，但這兩種方式都需要大量土地，成本非常高。一些養殖戶因為資金跟不上，只好另謀出路，不再養雞。盡管國家給了養殖戶一些補貼，還是有很大一部分養殖戶退出了這個行業。

由于棚養雞和散養雞的產蛋量比較少，而且疫情防控期間，大量進口雞蛋不現實，這就造成雞蛋短缺，新西蘭各個超市的雞蛋一上架就被搶購一空，隨之而來的就是雞蛋價格飛漲，一個雞蛋的價格從1.07 新西蘭元（約合人民幣4.6 元）漲到21.4 新西蘭元（約合人民幣92 元）。

如今，陷入“蛋荒”的新西蘭消費者開始轉向自家后院，準備自己養雞來解決吃蛋難的問題。但是，動物保護組織再次提醒消費者：如果你選擇了養雞，就不能限制它的自由，要保持雞舍的清潔，負責雞的一生。