安義縣黃洲鎮(zhèn)宗山米粉小鎮(zhèn)景觀規(guī)劃設(shè)計分析

程 藝 （浙江海文嘉德工程設(shè)計有限公司，浙江 杭州 310000）

1 項目概況

宗山村米粉小鎮(zhèn)建設(shè)項目嚴(yán)格按照“九個一”標(biāo)準(zhǔn)(黨群服務(wù)中心、農(nóng)家書屋+村衛(wèi)生室、農(nóng)村頤養(yǎng)中心、產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地、農(nóng)村污水治理站、生活垃圾轉(zhuǎn)運站、公廁、新時代文明實踐廣場、基層社會治理中心)，規(guī)劃“一環(huán)、兩軸、兩帶、四心”的空間布局，做好“產(chǎn)業(yè)、文化、環(huán)境、娛樂、功能”五篇文章，將宗山米粉小鎮(zhèn)打造成為集文化展示、鄉(xiāng)土體驗、田園觀光、集市活動、旅游度假于一體的鄉(xiāng)村民俗文化休閑旅游區(qū)。

1.1 區(qū)位分析

安義縣隸屬江西省南昌市，地處江西省西北部，縣域東境與新建區(qū)相鄰，南接高安市，西南與奉新縣相連，西北與靖安縣接壤，東北與永修縣毗鄰。全縣總面積660 km2，轄區(qū)7 鎮(zhèn)3 鄉(xiāng)1 場，104 個行政村，27 個社區(qū)，1093 個自然村。其區(qū)位交通便捷，京九鐵路、昌九高速公路擦境而過，縣城距南昌市區(qū)30 min 車程，距昌北國際機(jī)場20 min車程。

1.2 資源分析

策略：將安義縣古、鎮(zhèn)、園三位一體的特色小鎮(zhèn)，景點串聯(lián)共同打造。

古：安義千年古村群，三大自然村落有明清時期的古民居建筑86 幢，面積21800 余m2。古建民居規(guī)模宏大、保存完整、雕飾精美、文化內(nèi)涵厚重，充分體現(xiàn)和展示安義建筑精髓以及民族文化。

鎮(zhèn)：宗山米粉小鎮(zhèn)，“米粉出處甚多，宗山最好”。通過品牌升級、旅游發(fā)展、工藝體驗，吸引更多的顧客，真正做大做強(qiáng)宗山米粉品牌。

園：網(wǎng)紋紅土公園，原生的紅土地形地貌，將自然風(fēng)貌同現(xiàn)代景觀設(shè)計相結(jié)合，打造集科普、教育、展示、娛樂于一體的綜合性文化生態(tài)景區(qū)（見圖1）。

圖1 安義當(dāng)?shù)匚幕?/p>

1.3 交通分析

第一，入村主干道和鄉(xiāng)村內(nèi)部道路均為水泥路面，視線效果差；第二，進(jìn)村主干道沿線綠化層次單一，達(dá)不到小鎮(zhèn)主干道綠化效果；第三，入村口缺少米粉小鎮(zhèn)的標(biāo)識系統(tǒng)；第四，村內(nèi)部交通組織混亂，部分民宅通達(dá)性較差。

1.4 現(xiàn)狀水源分析

宗山水資源匱乏，不易打造水景景觀；排水溝未做護(hù)坡處理，灌溉水渠周邊植物雜亂；水塘水質(zhì)較差，觀賞性弱；在建一處污水處理中心。

1.5 現(xiàn)狀空間分析

場地內(nèi)主要空間集中在鄉(xiāng)村入口；林下空間保留了較多大樟樹，綠化效果較好；內(nèi)部空地較少；村莊北側(cè)一片林地植物茂密，綠化較好。

1.6 現(xiàn)狀林地分析

場地內(nèi)林地主要集中在莊村外圍，村莊內(nèi)部集中綠化較少；村莊內(nèi)種植了大量枇杷和桑椹果果樹；村莊內(nèi)部基本沒有灌木，缺少中層植物。

1.7 現(xiàn)狀建筑分析

紅線范圍內(nèi)村莊內(nèi)部現(xiàn)存一部分古建筑，其中祠堂最有歷史紀(jì)念意義；米粉之家等幾棟新建建筑沒有建筑屬性，立面色調(diào)沉重；村莊內(nèi)部建筑樣式雜亂，沒有統(tǒng)一的風(fēng)格格調(diào)；局部建筑破敗、顏色花哨。

2 總體構(gòu)思

宗山米粉小鎮(zhèn)不同于其它小鎮(zhèn)規(guī)劃，應(yīng)以美麗鄉(xiāng)村為基礎(chǔ)、以旅游小鎮(zhèn)為藍(lán)本，美麗鄉(xiāng)村的鄉(xiāng)土同時兼具小鎮(zhèn)的創(chuàng)意與活力。

2.1 總體設(shè)計格調(diào)

整體設(shè)計風(fēng)格以粉墻黛瓦的江南水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)為格調(diào)，融入一些鄉(xiāng)土景觀材料，營造符合現(xiàn)代中國人審美品味的特色小鎮(zhèn)（見圖2）。

圖2 米粉小鎮(zhèn)鳥瞰圖

2.2 功能定位

集文化展示、鄉(xiāng)土體驗、田園觀光、集市活動、旅游度假于一體的鄉(xiāng)村民俗休閑旅游區(qū)。

3 設(shè)計片區(qū)

依據(jù)宗山村功能定位和村落肌理，以最大化尊重現(xiàn)狀的山水、田園、文化等空間特征，將項目劃分為六大區(qū)域，分別為鄉(xiāng)村環(huán)境美化區(qū)、米粉美食街、鄉(xiāng)土體驗區(qū)、田園觀光區(qū)、米粉文化展示區(qū)和拆遷安置區(qū)。項目重點圍繞五個片區(qū)展開。

3.1 入村形象大道

入村形象大道規(guī)劃前入村整體形象較差，入村主干道均為水泥路面且路面高低不平，沿路行道樹高低層次不一，視線效果差，入村也缺少標(biāo)識。設(shè)計難點在于如何打造符合米粉產(chǎn)業(yè)的入口形象標(biāo)識。可以根據(jù)米粉的形狀，利用碗與筷子的造型結(jié)合，演繹“一碗粉”的故事，設(shè)計入口標(biāo)識，形象生動地展示宗山村的米粉特色（見圖3）。

圖3 入口形象標(biāo)識

3.2 宗山米粉文化園

宗山米粉文化園現(xiàn)存一處祠堂，是宗山米粉發(fā)源人的故居，如何利用和展示現(xiàn)有祠堂是一大難點。設(shè)計通過三點進(jìn)行布局：采用大觀園的景觀結(jié)構(gòu)將祠堂設(shè)計在軸線中心，突出祠堂，展現(xiàn)其更高的歷史紀(jì)念意義；南入口正對祠堂，突出祠堂視覺中心，讓游客入園第一眼便可看見；圍繞軸線兩側(cè)各設(shè)計兩個小游園，游園分別體現(xiàn)宗山米粉文化和民俗風(fēng)情，讓游客充分了解宗山的歷史故事（見圖4）。

圖4 米粉文化園鳥瞰及效果

3.3 米粉美食街

米粉美食街的場地整體呈長方形，南北向高差達(dá)2.5 m；現(xiàn)狀建筑立面效果差，建筑體量及空間圍合使用功能差，功能不齊全，與米粉小鎮(zhèn)形象不匹配。設(shè)計對原有建筑重新改造設(shè)計，按江南建筑風(fēng)格，米粉手工體驗店門頭重新優(yōu)化設(shè)計。根據(jù)建筑功能布局，將場地劃分為內(nèi)街和燈光秀廣場，特色風(fēng)情街將充分展示米粉制作、加工及美食品嘗（見圖5）。

圖5 特色美食街鳥瞰及效果圖

3.4 鄉(xiāng)野體驗園

鄉(xiāng)野體驗園的設(shè)計利用現(xiàn)狀場地高差、水塘、林地空間設(shè)計滑草場、水上搖擺橋、林下秋千、攀爬游戲等娛樂設(shè)施，打造一處鄉(xiāng)野體驗樂園（見圖6）。

圖6 鄉(xiāng)野體驗園鳥瞰圖

3.5 田園觀光

田園觀光力求打造鄉(xiāng)村季象型農(nóng)業(yè)觀光體驗園。種植西瓜、馬蹄、稻米等農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)，營造四級景觀變化，設(shè)計游步道、觀光平臺、農(nóng)耕小品等，讓游客充分體驗鄉(xiāng)野景觀的樂趣。

4 規(guī)劃結(jié)構(gòu)

米粉村的整個規(guī)劃結(jié)構(gòu)為“一環(huán)、兩軸、兩帶、四心”。

4.1 一環(huán)

一環(huán)為主要游覽線路，是一條主要鄉(xiāng)村旅游環(huán)線，貫穿場地的主要景區(qū)。

4.2 兩軸

二軸為文化展示軸，即米粉發(fā)源及文化歷史，通過景觀設(shè)計提升，再挖掘構(gòu)建成景觀展示軸；鄉(xiāng)土體驗軸，即農(nóng)家米粉美食、鄉(xiāng)野素質(zhì)拓展。

4.3 兩帶

兩帶為田園風(fēng)光景觀帶，即通過步道結(jié)合鄉(xiāng)土農(nóng)業(yè)種植，形成田園風(fēng)光景觀帶；鄉(xiāng)村生活景觀帶，即鄉(xiāng)村宅前屋后、庭院種植、毛石圍墻、形成鄉(xiāng)土民俗風(fēng)情景觀帶。

4.4 四心

四心為文化展示中心，即米粉文化展示；米粉美食中心，即依托非遺米粉產(chǎn)品，打造米粉美食街；鄉(xiāng)土體驗中心，即鄉(xiāng)野素質(zhì)拓展；田園觀光中心，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)種植，打造田園風(fēng)光。

4.5 十點

十點由南向北分別為靖公大道（采用了宗山米粉村創(chuàng)始人楊靖公的名字作為道路入口景點的命名）、地下泉、武顯門（取自楊正高，武顯將軍的命名）、書香亭、宗山社會治理中心、勇闖棧道、米粉故事館、禮儀亭、無動力水車、滑草場。

5 效益評價

項目實施對宗山村道路系統(tǒng)、村民建筑立面提升、亮化綠化工程、雨污排水等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行了全面更新，鄉(xiāng)村整體環(huán)境有了很大的提升，增加了居民對宗山村的滿意度和幸福感。新建了宗山書屋、宗山手工米粉體驗店、頤養(yǎng)之家、愛心超市、基層社會治理中心、打黃家洲廣場等，提升了宗山米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也進(jìn)一步提高了宗山米粉的市場知名度。但因面積和人員有限，宗山村手工米粉已越來越滿足不了市場需求，新建的米粉體驗店節(jié)假日時期最高時期客流量已超300 人次。項目一期建設(shè)完成后實施二期建設(shè)，現(xiàn)二期也已建設(shè)完成，黃洲鎮(zhèn)每年會舉辦打黃家洲活動（趕集活動），現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)已確定每年的趕集活動將在宗山村舉辦。項目實施后已成功舉辦宗山米粉小鎮(zhèn)首屆米粉節(jié)和安義縣第11 屆金花文化旅游節(jié)。

6 建設(shè)意義

6.1 產(chǎn)業(yè)興旺

宗山米粉最早可追溯到北宋初年，據(jù)清同治十年的《安義縣志》云，“米粉出處甚多，宗山最好”，作為第一批南昌市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，宗山米粉制作技藝已入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。為進(jìn)一步加強(qiáng)保護(hù)和傳承宗山垅傳統(tǒng)手工米粉工藝，依托非遺米粉產(chǎn)品，打造米粉文化展示中心、米粉故事館、米粉美食街，體驗農(nóng)家米粉美食。

6.2 多元文化

深入挖掘省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)宗山米粉發(fā)源及文化歷史，依托名人典故設(shè)立楊靖公大道、武顯門，建設(shè)米粉文化園、米粉工藝園、農(nóng)耕文化園、非遺文化墻，將米粉文化、打黃家洲文化、農(nóng)耕文化等傳統(tǒng)文化有機(jī)融合，多元綻放。

6.3 村莊秀美

依據(jù)宗山自然村功能定位和村落肌理，最大化尊重現(xiàn)狀的山水、田園、文化等空間特征，以生態(tài)田園風(fēng)光為基礎(chǔ)，以粉墻黛瓦的江南水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)為格調(diào)，完善村周邊印象入口，打造田園風(fēng)光觀景帶、鄉(xiāng)土生活景觀帶以及田園觀光中心，全面提升村莊環(huán)境，充分展現(xiàn)畫里秀美宗山。

6.4 寓樂寓教

依托宗山現(xiàn)有資源優(yōu)勢，打造宗山書院、書香亭、禮儀亭、米粉文化展示區(qū)，營造濃厚的書香文化氣息，在靜謐中增長知識；建設(shè)燈光秀廣場、設(shè)立勇闖棧道、無動力水車、滑草場，拓寬鄉(xiāng)野素質(zhì)拓展，在運動中享受鄉(xiāng)土激情。

6.5 功能更新

按照鄉(xiāng)村振興示范點要求，對村莊各功能區(qū)域進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，高標(biāo)準(zhǔn)對現(xiàn)狀道路進(jìn)行改造；建設(shè)占地約220 m2的污水處理站；深化宅基地改革，對規(guī)劃內(nèi)的30 余棟房屋，實行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)計、統(tǒng)一風(fēng)格、統(tǒng)一建設(shè)。新增新時代文明實踐中心、頤養(yǎng)之家、衛(wèi)生室、基層社會治理中心、健身廣場、愛心超市、公廁、生活垃圾轉(zhuǎn)運站等便民服務(wù)功能場所，打通服務(wù)群眾的最后一公里，進(jìn)一步提升村民的幸福感。

7 結(jié)語

特色小鎮(zhèn)項目是惠及民生的民心工程，體現(xiàn)了黨和國家對鄉(xiāng)村振興發(fā)展的重視，從項目伊始，當(dāng)?shù)乩习傩詹辉敢飧淖冎苓叚h(huán)境，到項目改造結(jié)束后，老百姓真切的感受到政府項目帶來的生活便利、產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及勞動力的解決，設(shè)計師的榮譽(yù)和幸福感就是能為社會做點貢獻(xiàn)，能為別人的生活提供方便。

項目結(jié)束后復(fù)盤中，總結(jié)鄉(xiāng)村改造的幾點建議：一是產(chǎn)業(yè)的引入，米粉村不僅僅是發(fā)展和宣傳米粉的悠久歷史，還需要引入電商、媒體、策劃運營等，做到三方投資四方收益，而不能僅僅依靠政府投資，后期的運營是設(shè)計的關(guān)鍵；二是對適老化及適幼化的研究，老人的行動和愛好分析，兒童的低視角和興趣點分析都是項目成功與否的關(guān)鍵點；最后，在保護(hù)當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)，延續(xù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的前提下，最大限度地滿足游客的旅游需求，通過觀賞、互動、飲食、操作等互動體驗，給游客帶來記憶深刻的體驗，增加游客的粘性，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和文化傳播效益的價值。