參照古醫書，平穩過夏天

七八月時值盛夏，每到午后便酷暑難當，孩童們總是大口大口地舔著棒冰，老人們則喜歡圍坐在樹蔭下扇著蒲扇、吃著西瓜，而年輕人、上班族則坐在空調房中吃著冰涼的甜品……在這炎炎夏日，無論男女老少，大家為什么都愛吃甜食呢？這與中醫的陰陽五行理論密切相關。

五味與五季

在中醫的陰陽五行中，五味與五臟、五季均有一一對應的關系。五味一詞最早出自《黃帝內經·靈樞》，其實是其中的第五十六篇文章名，主要論述了五谷、五菜、五果、五畜中的五種性味，以及各自對人體所起到的不同作用和對于五臟疾病的宜忌。五味分別是酸、苦、甘、辛、咸，分別對應五季。這里所說的五季與現在通常理解的四季有所不同，分別是春、夏、長夏、秋、冬。酸味對應春季，苦味對應夏季，甘味（甜味）對應長夏（一般指立秋起至秋分時段，多為七八月），辛味對應秋季，咸味對應冬季。正因長夏季節與甘味相對應，所以人們總是會在酷暑難耐的七八月偏愛甜食。

另外，《黃帝內經·素問》“五運行大論”談到：“酸生肝，肝生筋，筋生心……苦生心，心生血，血生脾……甘生脾，脾生肉，肉生肺……辛生肺，肺生皮毛，皮毛生腎……咸生腎，腎生骨髓，髓生肝。”長夏季節之前的夏季恰好與苦味相對應，苦生心，過苦則傷心，心有所傷則血液化生乏力，心克脾胃，致使脾胃功能下降，出現“脾氣不濡，胃氣乃厚”之象，因此在夏季我們常常出現口苦的表現，俗稱“苦夏”。“苦夏”不僅在癥狀上有口苦這一顯著特征，還會表現為胃口下降不思飲食，進食量較其他季節明顯減少并伴有低熱（體溫在37℃—37.4℃波動），身體倦怠無力、心煩、消瘦、精神不振等癥狀，嚴重者還會出現工作效率降低和體重減輕的現象。

“苦夏”其實并不是病，癥狀典型者可以在醫生指導下服用維生素C 和B 族維生素以利于調整自主神經功能，消除苦夏癥狀。但如果上述“苦夏”數種癥狀同時出現，中醫上稱為“疰夏”，它是夏季的常見病之一，應盡快就醫調理。

春夏須養陽

《黃帝內經·素問》“四氣調神大論”有云：“春夏養陽，秋冬養陰”。春夏養陽系中醫因時制宜養生原則之一。春夏是為陽令節氣，春季開始，陽氣始生；夏季開始，陽氣始盛。夏季，陽氣極盛，暑熱之邪亦盛，大暑大熱非常容易耗損人體陽氣。而且在經歷了一個冬季的休養生息之后，春夏之時人們紛紛走出戶外，活動量相對增大，皮膚腠理大開，出汗增多，常常導致人體內陽氣宣發太過，以至于體內陽氣虛衰。除了暑熱和大量活動耗傷陽氣，寒濕之邪亦能損傷陽氣，夏季暑熱之氣無處不在，人們喜食冷飲，而冰涼的食物食用過量或為了防暑降溫過度貪涼，也容易損傷人體陽氣。

因此，古人在天人相應觀點的基礎上提出了“春夏養陽”的養生原則，如王冰《黃帝內經·素問》“春食涼，夏食寒，以養于陽”，張志聰《素問集注》“春夏之時，陽盛于外而虛于內，故圣人春夏養陽……以從其要，而培養之”等。再者，陰陽是互補的，按照陰陽的關系，人體內之陰氣與陽氣雖互相對立，同時又互相依存，相互化生，相互為用。陰氣是轉化出陽氣的基礎，無陰則陽無以化；陽氣是轉化出陰氣的動力，無陽則陰無以生。所以春夏養陽，才能推動秋冬時陰的生長。由此可見，春夏養陽是非常重要的。

養生者宜順時而養，在春夏時節須護養體內陽氣，使之保持充沛。此時，凡有耗損陽氣及阻礙陽氣暢達的情況皆應避免。炎炎夏日，我們既要善處陰涼之地以避暑熱，又要避免過食生冷之物以防傷陽。夜晚納涼時，應當注意避開濕氣過重的地方。睡覺時，記得在身上覆以薄被，以避寒濕。

夏天如何養陽

1.夏食寒

《本草綱目》有云：“春食涼，夏食寒，以養陽。”烈日灼灼的夏季，自然界熱氣亢盛，人體會被自然界的變化所影響，易出現陽盛陰衰的情況。夏季可吃一些寒性食物來平衡亢盛的陽氣，中醫上稱為“扶陰抑陽”，不僅可以減少亢盛陽氣對于陰氣的損傷，還有利于陽氣的化生，達到養陽的目的。

夏季可多吃涼性水果，如山竹、火龍果、梨、柚子、獼猴桃、西瓜、香瓜、荸薺等。此類養陽的方法須因人而異，陽虛或者脾胃虛寒的人就不適宜在夏天吃較為寒涼的食物或飲品。

2.夏食菽

《三元參贊延壽書》曾曰：“夏食菽與雞……以四時之食，各有所宜也。”

菽是豆類的總稱，夏日補陽可多吃豆類。從前立夏時，家家戶戶都會用赤豆、綠豆、黃豆、黑豆和青豆拌白粳米，煮成“五色飯”來食用，這五種不同顏色豆子所煮成的飯也叫“立夏飯”。夏季可多食用綠豆，綠豆和冬瓜搭配效果更佳。

綠豆冬瓜飲

材料：綠豆100 克、冬瓜100 克、茯苓20 克、蜂蜜5 克、水適量。

做法：綠豆洗凈后泡水半小時，用水煮開，再加入冬瓜和茯苓繼續煮，煮至冬瓜透明，可根據個人口味適當加入蜂蜜，即可出鍋。

功效：清熱祛暑、健脾祛濕，適宜在三伏天食用。

提醒：糖尿病或有明確禁忌證的患者，還有過于肥胖的人，不宜在綠豆湯中添加蜂蜜；陽虛怕冷的人亦不適宜飲用此湯。

3.夏食荬

《調疾飲食辯》曰：“夏三月宜食苦荬，能益心，和血通氣。”荬又叫山苦荬、敗醬草，在古代，人們時常把荬當菜買來吃。鮮苦荬和穿心蓮一樣，屬于苦味的食物，有去火的功效，但和穿心蓮相比，苦荬的涼性更加緩和，只要不是脾胃虛寒特別嚴重的人均可食用。

敗醬烏梅茶

材料：敗醬草5 克、烏梅5 克、冰糖適量。

做法：取敗醬草和烏梅以開水沖泡。

功效：有清熱解毒、生津止渴的功效。

4.晚睡早起

《黃帝內經·素問》“四氣調神大論”有云：“夜臥早起，無厭于日，使志無怒……使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。”即指在起居上，人們應該晚睡早起，因為夏天太陽升得早，早晨空氣清新，氣溫又相對較低，晚睡早起可以順應自然界陽盛陰虛的變化，對增強體質有益。但是晚睡早起會不可避免地使睡眠時間減少，所以在中午暑熱最盛之時適當午睡既可避炎熱，又可消除疲勞、補充體力，以保持充沛的精力投入工作學習當中。

5.舒張情志

如《攝生消息論》中所說：“更宜調息凈心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減。不可以熱為熱，更生熱矣。”故夏季精神調攝，應適應自然界“生長”的規律，主動避免動怒煩躁，保持神清氣爽、舒暢自如。心神得養，神氣充足才能使人體的機能旺盛而協調，神氣渙散則會損壞人體的機能。