西藏設施西蘭花栽培技術

尹振旗

（西藏自治區農牧科學院 西藏 拉薩 850000）

西蘭花根系發達，主根莖部粗大，莖梢短縮，植株高大。其適應性廣，耐熱性和耐寒性強。近年來，西藏拉薩、日喀則等地利用當地特殊的氣候環境，開展設施西蘭花栽培，實現了西蘭花的周年供應。

1 栽培方式

目前西藏設施西蘭花栽培可實現周年生產，主要有日光溫室栽培和塑料大棚栽培2 種方式。茬口主要有早春栽培和秋延后栽培2 種。

2 品種選擇

選擇品種時須綜合考慮當地的氣候條件、市場需求、栽培方式等因素，選用適應性強，商品性好，抗病、抗逆性強，冬性強、耐抽薹，花球緊實的高產品種。適宜西藏高原地區種植的品種主要有馬拉松、翠峰、圣綠、秀綠西蘭等。

3 培育壯苗

設施西蘭花秋延后栽培一般在9 月播種育苗。應選擇在日光溫室或塑料拱棚內采用穴盤或者營養缽育苗。育苗用種量一般為40 ～50 g/畝。

3.1 育苗方法。育苗基質一般由草炭、珍珠巖、蛭石按2∶1∶1 的比例配成，同時每立方米基質中加入1～1.5 kg 磷酸二銨或硫酸鉀復合肥，拌勻裝入穴盤備用。一般每穴播種2 粒種子，蓋上厚0.5 cm 的基質，并立即噴灑70%甲基托布津800 倍液，預防苗期病害。

3.2 種子處理。包衣種子可直接播種育苗。未包衣種子用清水浸種2 ～3 h，略微晾干后用50%福美雙可濕性粉劑按種子量的0.3%進行拌種。

3.3 苗期管理。苗期要加強溫度和濕度管理。播種到齊苗期一般白天溫度20 ℃～25 ℃，晚上最低溫度10 ℃以上；齊苗到煉苗前，白天15 ℃～18 ℃，晚上6 ℃以上；定植前7 ～10 d 溫度要低一點，白天5 ℃～8 ℃，晚上5 ℃以上。播種2 ～3 d 后即可出苗，當幼苗長出1 ～2 片真葉時，及時進行間苗補苗，除去病蟲苗、弱苗、雜苗，將雙株苗分苗成單株，對缺苗穴孔進行補栽，確保每盤全苗。苗期一定要避免苗床忽干忽濕，調控好溫度，及時通風透光，防止秧苗徒長。苗期一般不追肥。當苗長至3 ～4 片葉時定植。

4 地塊選擇與消毒管理

為提高西蘭花的產量與品質，通常選擇在排灌良好、耕層深厚、土質疏松肥沃、保水保肥性良好的地塊種植。西蘭花不宜連作，特別要避免與十字花科蔬菜連作，切忌選用前茬為甘藍的地塊種植。

為了降低設施蔬菜連作障礙的影響，在定植前1個月左右，進行高溫悶棚，殺滅土傳病害和地下害蟲，減輕根結線蟲等病蟲害的發生。具體方法是在上茬作物拉秧后及時清潔棚室，畝施石灰氮100 kg 后深翻土壤20 ～30 cm，灌水至畦面充分濕潤為止，然后覆蓋白色地膜和封閉棚室，一般悶棚10 d 左右。

5 施肥整地

悶棚結束后，揭去覆蓋的薄膜，耕翻土壤，晾曬10 d 左右，將土壤中的有害氣體排出棚外后就可以施肥整地了。一般每畝施有機肥1 500 ～2 000 kg，復合肥25 ～35 kg。將肥料均勻撒于地表，深翻耙平。

6 定植

西蘭花秋延后栽培通常采用平畦和小高壟2 種定植方式，平畦按畦面寬1 m，畦間距40 cm 做畦，每畦定植2 行。小高壟按壟距70 cm、壟寬50 cm、壟高15 cm 起壟，每壟定植1 行。這2 種栽培方式最好采用滴灌澆水。一般畝定植密度2 500 ～3 000 株。定植一般在晴天下午4：00 后進行，陰天可全天定植。定植時，最好把大小苗分開定植，以便于管理。定植后及時澆足定植水。

7 定植后管理

定植后應注意及時查苗，如發現有死苗，應及時選用健壯秧苗進行補栽，確保全苗。西蘭花喜溫和冷涼氣候，不耐高溫，對溫度有較高的要求，如果溫度不適宜，會導致生長受阻并降低商品性及產量。一般在緩苗期白天溫度20 ℃～25 ℃，晚上15 ℃～18 ℃，蓮座期白天20 ℃～25 ℃，晚上12 ℃～15 ℃，花球形成期白天18 ℃～22 ℃，晚上15 ℃～20 ℃。特別是在花球形成期，如果氣溫高于25 ℃，會導致花球松散、花蕾發黃；如果出現5 ℃以下的低溫，則花球生長緩慢。因此，我們一定要加強棚室溫度管理。

8 肥水管理

西蘭花喜肥水，適期適時追肥、澆水是優質豐產的關鍵。緩苗期要保持土壤濕潤，緩苗后到蓮座期，應根據墑情小水勤澆，保持土壤見干見濕，促進根系生長。進入蓮座期后是植株營養生長旺盛期，要加大澆水量，保持土壤濕潤，并隨水每畝追施磷酸二銨加尿素或沖施肥各10 ～20 kg，以促進莖葉快速生長。需要注意的是，在澆水后要加強通風排濕。現蕾至采收則以保持土壤濕潤為原則，結球后期應控制澆水量，采收前1 周禁止澆大水。