圍爐煮茶

吉洺萩

我以為

最美的日子

當是晨起侍花 閑來煮茶 陽光下打盹 細雨中漫步 夜燈下讀書

在這清淺時光里

一手煙火

一手詩意

——汪曾祺《慢煮生活》

2022 年的冬天，“圍爐煮茶”好似從天而降，迅速成為大街小巷各年齡段人群的熱門休閑方式。打開手機，各大自媒體平臺充斥著“圍爐煮茶”的相關視頻、照片，并配上抒情的音樂和輕柔的話語，爐子上除了一壺茶之外，紅薯、桔子、栗子也以不可或缺的角色霸占眼球。新冠疫情以來，平素大談高效、追趕時間的人，個個被迫成為了“慢煮”之人，因疫情放緩的日子確有一種溫水煮青蛙的感覺，也有些像這一點點燃著的炭火……

“圍爐煮茶”在2022 年再次被喚起是有一定道理的，電視劇《夢華錄》讓多少女孩夢想成為能干的茶女趙盼兒，而網絡上鋪天蓋地“中式審美”和“回歸古人般慢生活方式”的話題也一點點發酵。在疫情發生的這個時空，“圍爐煮茶”所帶來的氛圍感和社交屬性使人們被迫進入了“慢生活”，沒有太多逼仄的工作任務后，有更多空閑考慮如何在有限的空間做有趣的事。在這些因素的聚合下，2022 年的冬天，“圍爐煮茶”迅速火爆全網。

其實“圍爐煮茶”并不是什么新鮮事物，因為古人喝茶就是將茶葉搗碎，加入姜、桔子皮、薄荷、胡椒等香料煮著喝的，這“圍爐煮茶”的形式，絕對是能俗能雅、能下能上。

云南一帶居民有圍在火塘邊喝烤茶的習俗，等砂罐煨熱，放入茶葉繼續烤，烤至香氣飄出，沖入熱水，只聽得“嗞”一聲，泡沫滿溢，到處彌漫著茶葉誘人的香味。