活動管理思維下會展專業(yè)實踐教學(xué)改革研究
——以“校園非遺展”為例

張素

(浙江旅游職業(yè)學(xué)院 浙江杭州 311231)

在經(jīng)濟全球化、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、消費升級加速的背景下，會展業(yè)已成為雙循環(huán)新發(fā)展格局的樞紐平臺。據(jù)不完全統(tǒng)計，2011—2019年，我國境內(nèi)展覽總面積增長82%，展會數(shù)量增長50.5%。會展業(yè)涌現(xiàn)出了許多新場景、新技術(shù)、新模式，加大了行業(yè)對復(fù)合型會展人才的需求。近兩年，會展業(yè)雖受新冠疫情的影響，但在國內(nèi)完整的產(chǎn)業(yè)體系、巨大的市場需求、完善的政策保障等源動力的驅(qū)動下，其作為經(jīng)濟發(fā)展引擎的作用依舊凸顯。廣交會、進博會、服貿(mào)會、消博會等國家級展會的舉辦，不僅為全球會展經(jīng)濟帶來較好的示范效應(yīng)，還對國內(nèi)會展業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型提出挑戰(zhàn)，高質(zhì)量會展人才的輸出是夯實會展行業(yè)內(nèi)生動力的重要保障。2020年，全國共有306所開設(shè)會展專業(yè)的院校，每年有超過1.5萬畢業(yè)生，如何創(chuàng)新會展人才的培養(yǎng)機制，為行業(yè)輸送“好用”的技能復(fù)合型人才已成為國內(nèi)會展專業(yè)院校實踐教學(xué)體系探索的新焦點。

1 問題的提出

實踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)崗位技能的重要環(huán)節(jié)，實踐教學(xué)改革探索一直是高職教育人才培養(yǎng)質(zhì)量的保障[1]。目前的高職實踐教學(xué)體系構(gòu)建已從教學(xué)方案、師資結(jié)構(gòu)、實踐場地、教學(xué)方法、評估標準、運作機制多個視角展開[2]，并與理論教學(xué)體系既相互聯(lián)系，又各自獨立，主要教學(xué)綜合活動形式有實驗、實訓(xùn)、實習(xí)等。其中，實訓(xùn)形式是會展專業(yè)院校為在校學(xué)生開展實踐教學(xué)普遍采用的形式，主要以課程基本技能訓(xùn)練、校內(nèi)真實項目實踐、校外真實項目實踐、畢業(yè)項目設(shè)計等形式開展。

雖然國內(nèi)會展教育發(fā)展已有20余年，對會展專業(yè)實踐教學(xué)的理論研究也有15年，但目前高職會展專業(yè)開展的實踐教學(xué)仍存在實踐環(huán)節(jié)孤立、崗位訓(xùn)練單一等問題。隨著新時代的經(jīng)濟發(fā)展和新技術(shù)的融入，會展行業(yè)的跨界性趨勢決定了未來會展專業(yè)人才的職業(yè)能力培養(yǎng)將具有綜合性、項目化、流程性等特點。目前，高職會展院校實踐教學(xué)環(huán)節(jié)主要存在以下問題。

1.1 專業(yè)課程實踐教學(xué)環(huán)節(jié)缺少聯(lián)動性

高職院校三年制專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，實踐學(xué)時安排包含課程實踐學(xué)時、實習(xí)實訓(xùn)崗位訓(xùn)練學(xué)時及畢業(yè)設(shè)計項目學(xué)時等，其中課程實踐學(xué)時安排占總實踐教學(xué)學(xué)時的40%以上，實踐教學(xué)時間有充分保障。但在教學(xué)實施過程中，單一課程的實踐環(huán)節(jié)一般依托各課程獨立開展，而會展行業(yè)中單一崗位技能的形成一般需要通過多門課程的學(xué)習(xí)和實踐習(xí)得。傳統(tǒng)教學(xué)模式下，不同課程實踐環(huán)節(jié)的相對孤立、分散實施和缺少聯(lián)動，導(dǎo)致學(xué)生崗位技能和實踐能力不全面、不系統(tǒng)。

1.2 專業(yè)職業(yè)技能訓(xùn)練內(nèi)容缺乏系統(tǒng)性

目前，高職人才培養(yǎng)體系中，職業(yè)技能訓(xùn)練課包含跟崗實習(xí)、頂崗實習(xí)等內(nèi)容，占總實踐學(xué)時的50%以上，期望通過實習(xí)階段的實踐訓(xùn)練全面、系統(tǒng)地提升職業(yè)技能，提高專業(yè)認同感、崗位遷移能力和就業(yè)適應(yīng)度。但在實際實施過程中，由于高職學(xué)生的實際情況，大多數(shù)實習(xí)企業(yè)為其安排的實習(xí)崗位為現(xiàn)場服務(wù)，學(xué)生所在的崗位固定單一，從事的實習(xí)任務(wù)環(huán)節(jié)單一，很難有機會獲得多個崗位、貫穿項目流程且系統(tǒng)深入地實踐鍛煉。因此，學(xué)生在實習(xí)期間的單一崗位能力鍛煉中，很難將專業(yè)理論知識在職業(yè)技能訓(xùn)練中得到內(nèi)化提升，從而無法發(fā)揮高職院校人才培養(yǎng)的優(yōu)勢。

由此，立足高職會展專業(yè)實踐教學(xué)的現(xiàn)狀，將項目化、流程化、系統(tǒng)化的活動管理思維融入人才培養(yǎng)體系中，按項目工作流程重構(gòu)課程體系，是滿足會展行業(yè)人才需求的創(chuàng)新之路，也是會展專業(yè)教學(xué)改革的重要嘗試。

2 活動管理思維的內(nèi)涵

活動管理思維源于“活動管理知識體系”(EMBOK)，由威廉·奧圖爾(William O’Toole)在1999年首次提出，并與萊莉亞·斯沃斯(Julia R. Silvers)協(xié)作開發(fā)“活動管理核心能力框架”[3]，以指導(dǎo)行業(yè)培訓(xùn)或高校專業(yè)人才培養(yǎng)中課程體系的制定。

雖然會展活動流程是一種特殊的項目管理過程，但其工作階段劃分與項目管理趨于一致，也分為啟動、計劃、執(zhí)行、現(xiàn)場管理和收尾[4]。啟動階段主要是提出對活動項目的初步設(shè)想，即研究策劃階段，包括項目市場調(diào)研、活動內(nèi)容確定及項目目標等任務(wù)；計劃階段是對項目設(shè)想進一步優(yōu)化和方案延伸，即計劃準備階段，包含項目設(shè)計方案的提出等任務(wù)；執(zhí)行階段是項目對確定的內(nèi)容逐一籌備，是項目落地實施的關(guān)鍵，即組織籌備階段，包含項目招展招商、宣傳推廣等任務(wù)；現(xiàn)場管理階段是項目實施開展的過程，是前面階段工作成果的效果呈現(xiàn)，包含活動的持續(xù)監(jiān)控、應(yīng)急處理等任務(wù)；收尾階段是項目總結(jié)評估的過程，即復(fù)盤總結(jié)階段，包含項目資金的開支管理、項目資料管理和各利益相關(guān)者評估等任務(wù)，也為后續(xù)開展其他項目奠定基礎(chǔ)。

由此，活動管理核心能力體系將活動管理的研究策劃、計劃準備、組織籌備、現(xiàn)場管理、復(fù)盤總結(jié)五個階段對應(yīng)到項目策劃、會展設(shè)計、營銷推廣、運營執(zhí)行和評估管理五個活動管理知識領(lǐng)域。最終確定項目策劃崗(市場調(diào)研、文案策劃)、會展設(shè)計崗(視覺設(shè)計、物料設(shè)計)、會展營銷崗(招展招商、客戶管理)、運營服務(wù)崗(現(xiàn)場執(zhí)行、客戶服務(wù)、供應(yīng)商管理)和后勤管理崗(財務(wù)管理、行政管理)五個活動管理核心崗位群和核心任務(wù)?；诨顒庸芾碇R領(lǐng)域構(gòu)建的課程群與活動管理的流程相對應(yīng)，項目開展過程即課程群實施過程。

活動管理知識領(lǐng)域結(jié)構(gòu)打破了傳統(tǒng)“基礎(chǔ)模塊、核心模塊、拓展模塊”的課程結(jié)構(gòu)，而是按照活動開展進程對課程實踐教學(xué)環(huán)節(jié)進行流程再造，構(gòu)建了以活動進程為主線的教學(xué)實施方案。方案對接核心崗位群及核心職業(yè)能力，實現(xiàn)了課程實踐內(nèi)容與崗位技能、職業(yè)能力的聯(lián)動，滿足了活動項目管理各崗位對知識和技能的系統(tǒng)需求。

3 活動管理思維下會展專業(yè)實踐教學(xué)體系構(gòu)建

在滿足行業(yè)人才高質(zhì)量需求，立足立德樹人培養(yǎng)目標下，2016年專業(yè)依托國家資源庫課程《非遺產(chǎn)品會展策劃》建設(shè)契機，在實踐教學(xué)課程體系引入“非遺進高校”展覽會(后簡稱“校園非遺展”)項目。培養(yǎng)體系以項目活動流程為線索貫穿各門課程實踐環(huán)節(jié)，使學(xué)生在強化專業(yè)技能的同時，培養(yǎng)傳播優(yōu)秀文化價值的使命和擔(dān)當。

3.1 “校園非遺展”實踐教學(xué)體系總體設(shè)計思路

“校園非遺展”實踐項目是將活動管理內(nèi)涵完整融入實踐專業(yè)課程體系的重要載體，立足將人才培養(yǎng)過程和崗位工作過程相結(jié)合，強化課程內(nèi)容與崗位技能相結(jié)合。實踐項目包含展覽及相關(guān)活動的策劃、組織、實施，涉及全部項目策劃和運營的工作崗位。學(xué)生全員(100%學(xué)生參與)、全過程(100%崗位有學(xué)生擔(dān)任)、全方位(100%崗位輪崗安排)參與，深入社會調(diào)研，了解各方需求，開展市場化運作，實現(xiàn)了校園活動社會化。“校園非遺展”實踐課程體系以項目策劃、會展設(shè)計、營銷推廣、運營執(zhí)行、評估管理為主線重構(gòu)課程體系，每一個項目工作流程對應(yīng)課程完成后，任課教師會將上一工作流程對應(yīng)的任務(wù)成果延續(xù)給下一工作流程的課程教師，實現(xiàn)各課程之間實踐教學(xué)模塊的聯(lián)動性。學(xué)生在學(xué)習(xí)課程知識的同時，輪流得到項目工作任務(wù)的能力訓(xùn)練，實現(xiàn)了職業(yè)崗位訓(xùn)練的系統(tǒng)性。該主題已連續(xù)舉辦5年，受到非遺技藝民間藝人的關(guān)注，成為杭州及周邊城市非遺民間藝人展示和傳播技藝的宣傳平臺，促進了傳統(tǒng)文化在校園扎根傳播。學(xué)生在運作該項目后，不僅學(xué)習(xí)了專業(yè)技能，還養(yǎng)成了文化自覺性和自豪感。

3.2 “校園非遺展”實踐教學(xué)體系各環(huán)節(jié)設(shè)計

“校園非遺展”實踐教學(xué)體系實現(xiàn)了活動管理與課程理論教學(xué)、實踐教學(xué)、課程過程教學(xué)評價的融合，達到了課程學(xué)習(xí)活動化、活動過程系統(tǒng)化、理論實踐一體化、考核評價綜合化的目標，實踐教學(xué)實施過程即為活動管理過程，如圖1所示。

圖1 “校園非遺展”實踐教學(xué)體系實施方案

3.2.1 教學(xué)準備環(huán)節(jié)

教學(xué)準備環(huán)節(jié)即活動準備環(huán)節(jié)，一般設(shè)置在第1～2學(xué)期，由專業(yè)教師團隊負責(zé)設(shè)計總體實踐教學(xué)體系。學(xué)生學(xué)習(xí)通識基礎(chǔ)課程和專業(yè)平臺類課程，并參與會展項目、志愿項目和展會現(xiàn)場研學(xué)活動，提高專業(yè)認知，為項目實踐開展提供專業(yè)知識儲備。

3.2.2 教學(xué)實施環(huán)節(jié)

教學(xué)實施環(huán)節(jié)即活動實施環(huán)節(jié)，一般設(shè)置在第3學(xué)期，由專業(yè)教師和企業(yè)導(dǎo)師負責(zé)理論教學(xué)與項目實踐指導(dǎo)。學(xué)生學(xué)習(xí)會展策劃類課程、會展設(shè)計類課程、會展營銷類課程、運營執(zhí)行類課程，以“非遺展”項目為任務(wù)驅(qū)動，對應(yīng)項目策劃崗、會展設(shè)計崗、會展營銷崗、運營服務(wù)崗及后勤管理崗的崗位職責(zé)及能力要求，完成“非遺展”的項目及配套活動策劃、主題視覺設(shè)計、項目招展招商、現(xiàn)場運營服務(wù)、項目預(yù)決算管理等實踐環(huán)節(jié)工作。設(shè)置會展項目實踐管理課程來把控項目全流程的時間進度，設(shè)置七天綜合實訓(xùn)周實踐訓(xùn)練課程，以保障項目現(xiàn)場實施的時間。在項目執(zhí)行前，企業(yè)導(dǎo)師和教師共同就項目細節(jié)、需要完成的教學(xué)點和技能點商洽討論，協(xié)調(diào)分配各自的教學(xué)工作任務(wù)；在項目進行過程中，企業(yè)導(dǎo)師和教師共同指導(dǎo)學(xué)生深入現(xiàn)場，及時溝通項目進展情況和學(xué)生工作狀況，并指導(dǎo)學(xué)生按要求完成工作。

3.2.3 教學(xué)評價環(huán)節(jié)

教學(xué)評價環(huán)節(jié)即活動評價環(huán)節(jié)，一般設(shè)置在第4學(xué)期，由專業(yè)教師負責(zé)成績評定、交流總結(jié)，企業(yè)導(dǎo)師參與項目復(fù)盤大會，師生共同完善最終方案。學(xué)生的成績評定構(gòu)成主要由教師對學(xué)生實踐過程表現(xiàn)的評價、展商反饋和觀眾評價組成。學(xué)生需要完成理論考核及實踐表現(xiàn)反饋，完成項目結(jié)束后的匯報答辯和實踐感悟總結(jié)。

3.3 “校園非遺展”實踐教學(xué)體系實施成效

3.3.1 打造了實踐教學(xué)一體化專業(yè)綜合實踐平臺

整個教學(xué)實施過程打破了基于知識和技能模塊的傳統(tǒng)課程設(shè)置，重構(gòu)了基于“非遺展”平臺的多門課程教學(xué)實施一體化的實踐課程體系。區(qū)別于傳統(tǒng)孤立的項目驅(qū)動式實踐教學(xué)，打造了活動管理理念下多個實踐環(huán)節(jié)一體化設(shè)計的綜合實踐平臺，改革傳統(tǒng)教師主導(dǎo)課堂、灌輸式的教學(xué)方式。

3.3.2 對接了人才培養(yǎng)目標與崗位人才需求規(guī)格

通過“校園非遺展”實踐項目，基于活動管理知識領(lǐng)域，全面對接會展活動流程涉及的核心崗位及職業(yè)能力，并完整貫穿至專業(yè)課程實踐教學(xué)體系中，項目完成的過程既是完成崗位任務(wù)，又是實現(xiàn)學(xué)習(xí)目標，最終引導(dǎo)學(xué)生由淺入深、由單一到綜合、由輔助到獨立開展項目活動的學(xué)習(xí)和實踐，實現(xiàn)院校人才培養(yǎng)供給與行業(yè)崗位人才需求相匹配。

3.3.3 解決了教學(xué)評價環(huán)節(jié)中的單一課程評價

在教學(xué)評價環(huán)節(jié)中，該教學(xué)方案設(shè)計貫穿了會展專業(yè)人才培養(yǎng)的全過程，依托“非遺展”實踐活動平臺，充分體現(xiàn)了活動管理與教學(xué)組織、課程教學(xué)的有機融合和統(tǒng)一。課程教學(xué)評價由單一課程評價轉(zhuǎn)變?yōu)榛顒訉嵺`過程中的綜合和過程評價，更注重評價的綜合性和實踐性，注重知行合一的能力評價。

3.3.4 提高了學(xué)生的文化自信，實現(xiàn)校園活動社會化

“非遺展”作為校內(nèi)綜合實踐平臺項目，在整合校外資源的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)了社會化和市場化的運營，也成為非 遺民間藝人展示和傳播技藝的平臺，促進了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳播。學(xué)生在參與實施項目過程中，加深了對中國傳統(tǒng)文化的了解，用自己的專業(yè)所長傳承和發(fā)揚了中國優(yōu)秀的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，增強文化自信，也實現(xiàn)了專業(yè)“三全育人”的人才培養(yǎng)目標。

4 結(jié)語

綜上所述，基于活動項目工作流程創(chuàng)新專業(yè)實踐教學(xué)體系，不僅有利于將課程模塊與工作崗位緊密結(jié)合，還可以讓學(xué)生真正從理論走向?qū)嵺`，又從實踐感悟理論。學(xué)生在實踐中提高了學(xué)習(xí)主動性，加強了對未來職業(yè)的認知，促進了自身職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。但在整個教學(xué)改革過程中，企業(yè)的高層管理者非常重視與學(xué)校的合作，但作為企業(yè)的導(dǎo)師，公司員工缺乏激勵，對額外的教學(xué)指導(dǎo)工作積極性不高，導(dǎo)致企業(yè)導(dǎo)師的穩(wěn)定性和參與深度不夠。因此，建立“企業(yè)導(dǎo)師庫”、完善導(dǎo)師遴選機制和設(shè)置激勵機制是未來教學(xué)改革中需要思考的方向。