稻田養(yǎng)蛙發(fā)展現(xiàn)狀與思考

馬學(xué)虎 黃璜,* 陳燦,* 王忍 張印 伍世豪

（1 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，長(zhǎng)沙410128；2 湖南省稻田生態(tài)種養(yǎng)工程技術(shù)研究中心，長(zhǎng)沙410128；第一作者：1584215567@qq.com；*通訊作者：hh863@126.com；CC973@126.com）

稻田立體生態(tài)種養(yǎng)是利用生物間的相互作用，將特定動(dòng)物養(yǎng)殖與水稻生產(chǎn)相結(jié)合的復(fù)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，能實(shí)現(xiàn)病蟲害綠色防治，具有良好的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效應(yīng)[1-2]。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，人們更加注重飲食安全，對(duì)食物來(lái)源及品質(zhì)的要求也在進(jìn)一步提高。稻田養(yǎng)蛙可以實(shí)現(xiàn)不施用殺蟲劑[3]，從而達(dá)到降低生產(chǎn)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益和防止農(nóng)藥污染的目標(biāo)，并且還可以滿足市場(chǎng)對(duì)蛙肉的需求。

1 稻田養(yǎng)蛙發(fā)展現(xiàn)狀

中國(guó)古代的明朝就已經(jīng)出現(xiàn)了稻田養(yǎng)鴨的復(fù)合種養(yǎng)模式，主要用于稻田防治蝗蟲。1980年之后，我國(guó)廣泛推行稻田復(fù)合種養(yǎng)，逐漸形成了稻漁種養(yǎng)、稻+雞-蛙、稻+鴨-蛙等生產(chǎn)模式[4]。2005年和2011年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織將浙江省青田縣的稻田養(yǎng)魚和貴州從江縣侗鄉(xiāng)的稻魚鴨兩種模式分別列為世界農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目與全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)[5]。稻田養(yǎng)蛙是近年來(lái)發(fā)展較好的一種新型稻田立體生態(tài)種養(yǎng)模式，對(duì)控制水稻病蟲草害有良好效果，并減少了農(nóng)藥和化肥的施用，具有生產(chǎn)成本低、經(jīng)濟(jì)效益高、環(huán)境污染小等優(yōu)點(diǎn)，在中國(guó)南方稻區(qū)和其他部分地區(qū)發(fā)展較好，并且形成了一定規(guī)模[6-7]。稻田養(yǎng)蛙的優(yōu)點(diǎn)：1）能為城鄉(xiāng)居民提供肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的高級(jí)滋補(bǔ)品；2）以蛙養(yǎng)稻，稻蛙共生，少施化肥，不施農(nóng)藥，進(jìn)而達(dá)到提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)無(wú)公害生產(chǎn)的目的；3）可以減少野外田間捕捉，對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡具有促進(jìn)作用；4）以此為核心形成產(chǎn)業(yè)開發(fā)，對(duì)其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)新具有重要作用[8]。稻田立體生態(tài)種養(yǎng)模式在提高農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、提升經(jīng)濟(jì)效益、降低環(huán)境污染等方面是一個(gè)可行性很高的方式[9]。貴州省黎平縣壩寨鄉(xiāng)5 個(gè)行政村“稻+蛙”生態(tài)種養(yǎng)總面積達(dá)20.8 hm2，預(yù)計(jì)全鄉(xiāng)“稻+蛙”養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)450 多萬(wàn)元[10]；廣西桂林市靈川縣的薛家村村民文震宇和幾個(gè)村民在2019年一起承包了2.0 hm2稻田，開啟“稻+蛙”的特色種養(yǎng)模式，當(dāng)年，每667 m2稻田收獲450 kg優(yōu)質(zhì)生態(tài)稻谷的同時(shí)還收獲了150 kg 青蛙[11]。稻田養(yǎng)蛙能最大限度地利用稻田的生態(tài)空間，對(duì)增加農(nóng)民收入和農(nóng)業(yè)與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展具有重要意義。

2 稻田養(yǎng)蛙技術(shù)要點(diǎn)

2.1 稻田選擇

養(yǎng)蛙的稻田一般選擇在丘陵或平原地帶，且交通便利，水資源豐富，排灌方便，保水性能良好，土壤無(wú)污染。天氣干旱時(shí)，有充足的水資源及時(shí)灌溉，遇到水澇時(shí)稻田不能被淹沒(méi)。

2.2 防逃逸設(shè)施

在田埂上覆一層塑料薄膜，這樣既能防止田埂漏水也可防止蛙類在田埂上打洞，田埂周圍設(shè)置防逃網(wǎng)等裝置，圍網(wǎng)距地面高度約1 m，并埋入地下15～20 cm，進(jìn)水口與排水口也要加設(shè)防逃網(wǎng)。

2.3 水稻品種的選擇

選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、分蘗能力與抗逆性強(qiáng)、生育期適中的優(yōu)質(zhì)品種，如湖南可以選擇農(nóng)香32、晶兩優(yōu)534和準(zhǔn)兩優(yōu)608 等。

2.4 蛙品種的選擇

以市場(chǎng)銷量大、價(jià)格高、成活率高、生長(zhǎng)周期短的黑斑蛙為佳，也可選用青蛙、牛蛙、田蛙和虎紋蛙等品種。

2.5 幼蛙放養(yǎng)

水稻返青期過(guò)后放養(yǎng)幼蛙，選擇大小基本一致、活動(dòng)能力強(qiáng)、體質(zhì)健康的幼蛙，放養(yǎng)規(guī)格根據(jù)蛙品種不同有一定差別。美國(guó)青蛙放養(yǎng)規(guī)格為150 g/只左右，放養(yǎng)密度為1 000～4 500 只/m2[12]；牛蛙放養(yǎng)規(guī)格為25 g/只左右，放養(yǎng)密度為100～200 只/667 m2[13]；虎紋蛙放養(yǎng)規(guī)格為13 g/只左右，放養(yǎng)密度為8 000 只/667 m2[14]。整個(gè)稻蛙共生階段要加強(qiáng)對(duì)蛙類各種疾病的防治。

2.6 飼料投喂

定時(shí)、定點(diǎn)、定量投飼喂食，餌料主要為蠅蛆、黃粉蟲、蚯蚓和專用顆粒飼料等，同時(shí)也可以增設(shè)燈光誘蟲裝置誘捕昆蟲，用來(lái)充當(dāng)部分餌料。

2.7 蛙病防治

蛙類常見的疾病有：1）歪頭病，該病具有很高的傳染性，可在飼料中添加青蒿、魚腥草等中草藥混合制料投喂，發(fā)現(xiàn)病蛙、死蛙及時(shí)在遠(yuǎn)處深埋；2）腐病，又叫爛皮病、脫皮病，保持良好水體環(huán)境，定期給蛙溝換水，有條件的地方采用微流水灌溉，及時(shí)隔離發(fā)病蛙，用0.1%～0.15%的食鹽水浸泡處理；3）腹水病，保持水質(zhì)清潔，適度降低放養(yǎng)密度，并注意飼料的新鮮度，發(fā)現(xiàn)病癥，用慶大霉素、氯霉素等藥物混合飼料投喂；4）蛙類腸胃炎，及時(shí)清除飼料殘?jiān)瑢?duì)水體、食臺(tái)、蛙體進(jìn)行消毒，保持水質(zhì)清新。放養(yǎng)前用生石灰和漂白粉對(duì)水體進(jìn)行徹底消毒。定期投喂拌入中草藥和動(dòng)物保護(hù)產(chǎn)品的藥餌，可起到明顯的預(yù)防作用。蛙類發(fā)病的主要原因是由于外傷感染引起綜合癥狀，然后導(dǎo)致進(jìn)一步傳染，因此要采用“預(yù)防為主，治療為輔，防治結(jié)合”的原則，勤于巡田，發(fā)現(xiàn)有蛙發(fā)病時(shí)及時(shí)治療并隔離，同時(shí)進(jìn)行稻田換水、消毒。

2.8 田間管理

移栽或直播前15 d 左右翻耕大田并施足基肥，一般按400～450 kg/667 m2用量施商品有機(jī)肥，在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中根據(jù)水稻長(zhǎng)勢(shì)追施適量分蘗肥和孕穗肥。根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、氣候特點(diǎn)及品種生育期按時(shí)播種、移栽。移栽之后合理控制水分，如寸水返青、淺水分蘗，夠苗后保持8～10 cm 水層，收割前10 d 排水曬田。曬田期間，蛙溝保持滿水。

2.9 收獲

9 月份開始捕撈蛙類，根據(jù)“捕大留小，分批捕獲”的原則，按照市場(chǎng)行情適時(shí)捕撈。蛙類的捕捉一般在夜間進(jìn)行，開始用專用誘捕網(wǎng)捕捉，蛙類數(shù)量變少之后將田塊內(nèi)水排干再用網(wǎng)兜捕捉，捕捉時(shí)不要弄傷蛙類。水稻則根據(jù)品種生育期按時(shí)收獲，采用人工或機(jī)械收割。

3 稻田養(yǎng)蛙的經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益

稻田復(fù)合種養(yǎng)增加了產(chǎn)出，減少了化肥和農(nóng)藥的投入，比單一種植水稻利潤(rùn)高，還降低了環(huán)境污染[15]。鄭華斌等[1]綜合比較了“稻+魚”“稻+蛙”等多種復(fù)合種養(yǎng)模式的產(chǎn)投比和利潤(rùn)值，得出“稻+蛙”模式產(chǎn)投比最高為2.63，利潤(rùn)4 683 元/667 m2，僅次于“稻+鱉”模式。喬志剛等[16]研究表明，稻田飼養(yǎng)美國(guó)青蛙可提高水稻有效分蘗和結(jié)實(shí)率，水稻產(chǎn)量比未養(yǎng)蛙稻田提高9.18%；稻田養(yǎng)蛙的利潤(rùn)是單一種稻的4.3 倍。目前，蛙類銷售以蛙肉為主。有研究表明，蛙類除了蛙肉可以食用以外，蛙皮膚分泌物和蛙皮素類多肽對(duì)人體的健康也有益，具有一定藥用價(jià)值[17]。由表1 可見，6 種模式中，“稻+蛙”模式的產(chǎn)投比最高，達(dá)到了2.29；“稻+蝦”模式次之，產(chǎn)投比為1.9；“稻+鴨”模式產(chǎn)投比最低，為1.47。

表1 不同稻田綜合種養(yǎng)模式經(jīng)濟(jì)效益分析

稻蛙生態(tài)種養(yǎng)模式能同時(shí)促進(jìn)蛙類養(yǎng)殖與水稻生產(chǎn)的發(fā)展，有力推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變，更容易實(shí)現(xiàn)高效環(huán)保的生產(chǎn)理念，同時(shí)提高水稻與蛙類的供應(yīng)，從而增加農(nóng)民收入[23]。因此，稻田生態(tài)種養(yǎng)擴(kuò)大了再生產(chǎn)，對(duì)提高稻米質(zhì)量和促進(jìn)糧食安全都有著重要意義，同時(shí)加強(qiáng)了稻作文化傳承，促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展[9]。桂林市靈川縣的薛家村村民文震宇經(jīng)營(yíng)的“稻+蛙”種養(yǎng)基地，現(xiàn)有長(zhǎng)期工8 名，臨時(shí)工每天數(shù)名，忙碌的收蛙季節(jié)，每天需要聘請(qǐng)的臨時(shí)工多達(dá)90 多人，這些人都是來(lái)自本村及周邊村的村民[11]。研究表明，稻田立體生態(tài)種養(yǎng)模式可以達(dá)到節(jié)約成本、增加收益和綠色高效等目標(biāo)，具有很好的社會(huì)效應(yīng)[24]。

4 稻田養(yǎng)蛙的生態(tài)效益

4.1 控制水稻病蟲害發(fā)生

蛙類的活動(dòng)可以促進(jìn)水稻枯葉脫落，有利于改善水稻基部的通風(fēng)條件，從而降低水稻病害和蟲害發(fā)生的概率[25]。水稻害蟲主要有稻縱卷葉螟和稻飛虱，二者對(duì)水稻的危害部位不同，前者主要危害水稻葉片中上部，后者主要危害水稻基部，稻田里的兩棲類和甲殼類動(dòng)物會(huì)消滅掉稻飛虱，而禽類會(huì)捕食稻縱卷葉螟[26]。有研究表明，稻田飼養(yǎng)美國(guó)青蛙每m2的葉蟬、飛虱和三化螟等水稻害蟲數(shù)量比未養(yǎng)蛙減少46 只[16]。四川稻區(qū)秋收后通過(guò)有益系數(shù)分析發(fā)現(xiàn)，青蛙、沼蛙和澤蛙的有益系數(shù)分別為22.51%、45.84%和53.93%，說(shuō)明這3 種蛙都對(duì)人類有益[27]。對(duì)北京稻區(qū)夏秋兩季黑斑蛙的食性分析發(fā)現(xiàn)，黑斑蛙捕食的主要害蟲有葉蟬、稻飛虱、稻象甲、粘蟲、二化螟和灰種蠅等，計(jì)算其有益系數(shù)為13.00%，說(shuō)明黑斑蛙屬于有益動(dòng)物[28]。蜘蛛對(duì)水稻害蟲有一定的防治作用[29-30]。通過(guò)多年對(duì)湖南等稻區(qū)稻田立體生態(tài)模式的探索，在一定范圍內(nèi)增加稻田青蛙數(shù)量，稻田蜘蛛數(shù)量顯著增加[31]。飼養(yǎng)蛙類，對(duì)稻田中兩種主要害蟲有明顯的防治效果，但對(duì)稻田中蜘蛛數(shù)量的影響不明顯[6]。

“稻+蛙”模式中蛙類品種不同對(duì)不同水稻害蟲的防治效果也有差別，“稻+蛙”模式對(duì)稻飛虱的防治效果較高，達(dá)62.85%；“稻+黑斑蛙”對(duì)二化螟的防治效果較高，達(dá)49.60%；“蜂+蛙+稻”模式對(duì)稻縱卷葉螟的防治效果較高，達(dá)62.26%；4 種稻蛙模式中，以“蜂+蛙+稻”復(fù)合模式對(duì)蟲害的防治效果最佳，以“稻+牛蛙”模式對(duì)蟲害的防治效果最低（表2）。

表2 不同稻蛙模式對(duì)水稻害蟲的防治效果

4.2 抑制稻田雜草生長(zhǎng)

稻田立體生態(tài)種養(yǎng)可以有效控制雜草生長(zhǎng)[33]。在稻魚蛙立體生態(tài)種養(yǎng)模式中，經(jīng)過(guò)田間調(diào)查，發(fā)現(xiàn)雜草種類和雜草發(fā)生量都發(fā)生了改變，通過(guò)對(duì)水稻生長(zhǎng)前期和后期的比較，得出雜草的總生物量下降26.7%[34]。水稻移栽后，幼蛙通過(guò)自身活動(dòng)對(duì)稻田中的雜草起到了防治作用，有利于水稻的生長(zhǎng)發(fā)育[35]。“稻+魚+蛙”和“鴨+蛙+稻”復(fù)合模式對(duì)雜草的防治效果分別達(dá)73.78%和92.10%，大幅高出“稻+黑斑蛙”模式的36.36%（表3）。

表3 不同稻蛙模式對(duì)水稻雜草的防治效果

4.3 提升土壤肥力

稻田立體生態(tài)種養(yǎng)可以改善土壤自身的肥力狀況，增加土壤速效肥和有機(jī)質(zhì)含量[37-39]。投喂的飼料會(huì)產(chǎn)生較多的食物殘?jiān)@些食物殘?jiān)矔?huì)為水稻的生長(zhǎng)發(fā)育提供一定養(yǎng)分[40-42]。“稻+蛙”復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)中蛙作為消費(fèi)者，它的部分食物來(lái)源為稻田中的昆蟲及其他一些生物，蛙糞作為有機(jī)肥料，提高了稻田土壤肥力的同時(shí)對(duì)水體微生物種群的形成具有促進(jìn)作用[43]。蛙通過(guò)自身的生存活動(dòng)有利于土壤的疏松，土壤疏松程度增強(qiáng)會(huì)增加土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，最終改善土壤結(jié)構(gòu)，稻田中的養(yǎng)分更容易被水稻吸收[16]。研究表明，蛙糞能促進(jìn)稻田土壤酶活性和養(yǎng)分提高，稻田養(yǎng)殖虎紋蛙90 d 后，虎紋蛙隨著進(jìn)食量增加和體型增大，排泄物也會(huì)增加，導(dǎo)致多種土壤酶活性及N、P、K 含量遠(yuǎn)高于常規(guī)管理稻田[44]。“稻+蛙”立體生態(tài)種養(yǎng)能明顯提高土壤微生物數(shù)量和活度，增加土壤中磷元素的吸收[45]。一定面積上蛙類的增加，投食量也增加，致使食物殘?jiān)屯芗S排泄增加，引起稻田水體氨態(tài)氮、硫化氫、鹽度、溶解氧等稻田系統(tǒng)中相關(guān)指標(biāo)發(fā)生改變，進(jìn)而改變稻田系統(tǒng)中的微生物種群和數(shù)量[46]。有研究表明，以黑斑蛙為試驗(yàn)品種，精養(yǎng)與稻蛙共生兩種模式下的土壤養(yǎng)分含量有所不同，稻蛙共生模式下土壤全磷、全鉀、堿解氮和速效鉀的含量比精養(yǎng)模式高，兩種模式除土壤的碳氮比無(wú)明顯差異外，稻蛙共生模式土壤的全氮、有效磷和有機(jī)質(zhì)含量明顯低于黑斑蛙精養(yǎng)模式[47]。孟祥杰等[48]分析了稻田不同種養(yǎng)模式對(duì)土壤肥力的影響，結(jié)果表明，土壤肥力水平總體呈現(xiàn)稻+蛙＞稻+鴨＞稻+蝦＞稻+金魚＞稻+蟹。不同稻蛙模式提升土壤肥力的程度也有一定的差別，稻蛙模式對(duì)土壤全磷和速效磷的提升幅度較高，有機(jī)稻蛙模式對(duì)土壤全氮、堿解氮、有機(jī)質(zhì)的提升幅度較高（表4）。

表4 不同稻蛙模式提升土壤肥力程度

5 稻田養(yǎng)蛙面臨的主要問(wèn)題及對(duì)策

5.1 重養(yǎng)輕稻現(xiàn)象嚴(yán)重

由于養(yǎng)殖蛙類比種植水稻能獲得更加可觀的效益，重養(yǎng)輕稻現(xiàn)象嚴(yán)重，既不利于糧食生產(chǎn)，也有可能因?yàn)榇罅康酿B(yǎng)殖蛙類會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生不利影響。因此，在實(shí)施過(guò)程中要規(guī)范種養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，以種稻為主，養(yǎng)蛙為輔，選用優(yōu)質(zhì)稻，減少化肥投入，主打有機(jī)稻米品牌，保障稻米產(chǎn)量與品質(zhì)的前提下提高養(yǎng)殖蛙類的效益。養(yǎng)蛙結(jié)合物理防控做到“零”農(nóng)藥輸入，兼顧蛙產(chǎn)品以增收。

5.2 土壤可持續(xù)問(wèn)題

水、土、氣、熱是人類在地球上得以生存的根本，氣和熱在自然界中不會(huì)變的匱乏，但是水和土則屬于不可再生資源，是保證人類食物持續(xù)供給的物質(zhì)基礎(chǔ)。稻田養(yǎng)蛙由于蛙的密度大，排泄量大，土壤中容易積累毒素，常年積累會(huì)降低土壤質(zhì)量，影響水稻產(chǎn)量與品質(zhì)，因此，在保障稻米生產(chǎn)的過(guò)程中需進(jìn)行土壤翻曬消毒、水旱輪作改良土壤等，這是新時(shí)代稻蛙綜合種養(yǎng)研究的主題。

5.3 稻田養(yǎng)蛙技術(shù)體系不強(qiáng)

稻蛙立體生態(tài)種養(yǎng)實(shí)踐中大多施用農(nóng)家有機(jī)肥或不施肥，時(shí)間一久可能會(huì)使土壤中的某些養(yǎng)分過(guò)度消耗，從而造成土壤養(yǎng)分不平衡的狀況，因此，在稻田立體生態(tài)種養(yǎng)施農(nóng)家有機(jī)肥或不施肥的情況下如何避免土壤養(yǎng)分不平衡是一個(gè)難題[24]。同時(shí)，需要進(jìn)一步完善和加強(qiáng)稻蛙立體生態(tài)種養(yǎng)中田間工程，稻、蛙品種選擇，水稻種植密度，蛙苗投放數(shù)量及時(shí)間，水稻病蟲害防治，蛙類疾病防治，飼養(yǎng)馴化，防打洞措施，防逃逸裝置等養(yǎng)殖管理技術(shù)。

5.4 稻田養(yǎng)蛙的市場(chǎng)機(jī)制尚不完善

稻蛙立體生態(tài)種養(yǎng)模式相比稻鴨、稻魚等稻田立體生態(tài)種養(yǎng)模式知名度不高，因此，稻蛙模式產(chǎn)出的產(chǎn)品加工、流通和銷售等市場(chǎng)機(jī)制尚不完善[51]。稻蛙立體生態(tài)種養(yǎng)只施有機(jī)肥、全程不打任何農(nóng)藥，生產(chǎn)的稻米和蛙類為綠色有機(jī)產(chǎn)品，但由于品牌知名度不高，產(chǎn)品賣不出該有價(jià)格，無(wú)法實(shí)現(xiàn)效益最大化。日前，隨著各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)直播帶貨的興起，應(yīng)該抓住機(jī)遇打響稻田養(yǎng)蛙特色品牌。

5.5 產(chǎn)業(yè)化程度較低

目前，稻蛙立體生態(tài)種養(yǎng)基本是以農(nóng)戶或家庭農(nóng)場(chǎng)為單位小規(guī)模養(yǎng)殖，缺乏大型企業(yè)在養(yǎng)殖和加工方面的帶動(dòng)。由于產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)薄弱，產(chǎn)品所帶來(lái)的附加值低，難以形成優(yōu)勢(shì)品牌[52]。因此，需要建立一批大型企業(yè)作后盾，從養(yǎng)殖到加工再到銷售規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，這樣既能解決老百姓銷售的問(wèn)題，也能發(fā)揮出產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)效益最大化。

6 稻田養(yǎng)蛙的發(fā)展前景及措施

6.1 產(chǎn)品深加工

稻蛙綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)以一產(chǎn)為主，大部分蛙類還是鮮活直銷，加工產(chǎn)品種類較少，市場(chǎng)營(yíng)銷渠道較為單一，要努力打造養(yǎng)殖加工、冷鏈物流、休閑餐飲于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條經(jīng)營(yíng)企業(yè)，除此之外，蛙類身上的皮膚及分泌物還有一定的藥用價(jià)值，因此，可以根據(jù)蛙類身體各個(gè)部位的營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)、口味、用處的不同進(jìn)行分別銷售，做到利益最大化。

6.2 “產(chǎn)、學(xué)、研、推”相結(jié)合

完善“產(chǎn)、學(xué)、研、推”協(xié)同攻關(guān)專家團(tuán)隊(duì)，針對(duì)稻田環(huán)境、稻和蛙專用品種、配套種養(yǎng)技術(shù)、生態(tài)影響和稻蛙品質(zhì)與產(chǎn)量等方面的關(guān)鍵核心問(wèn)題，結(jié)合各生產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)氐牡孛蔡卣鳌夂驐l件等實(shí)際情況，開展聯(lián)合攻關(guān)和試驗(yàn)示范。加快研究制定稻田養(yǎng)蛙種養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程，規(guī)范地方標(biāo)準(zhǔn)，提高標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)水平，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。加大稻蛙模式推廣力度，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。加快成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，通過(guò)相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)和田間指導(dǎo)服務(wù)，切實(shí)幫助農(nóng)戶提高技術(shù)水平，同時(shí)培養(yǎng)一批掌握水稻種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖和經(jīng)營(yíng)管理的復(fù)合型人才。

6.3 農(nóng)旅結(jié)合

隨著生活質(zhì)量的提升，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)正在快速興起，稻田綜合種養(yǎng)又是優(yōu)良的農(nóng)業(yè)觀光旅游資源，因此，可以借此契機(jī)將稻田養(yǎng)蛙模式疊加旅游服務(wù)。每一個(gè)生活在城市的人們都會(huì)有一個(gè)農(nóng)村的田園生活夢(mèng)，行走在農(nóng)村的小道上，迎面吹來(lái)的陣陣微風(fēng)夾雜著稻花香，蛙類在稻田中嬉戲打鬧，伸手就能撫摸到稻穗，這是多少久居城市的人可望而不可及的生活。要積極發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、田園綜合體等形式的農(nóng)家樂(lè)，提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量，提升第三產(chǎn)業(yè)附加效益。

6.4 助力鄉(xiāng)村振興

稻田立體生態(tài)種養(yǎng)實(shí)現(xiàn)了一田雙收，具有生態(tài)、穩(wěn)產(chǎn)、增效、增收等特點(diǎn)，是提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)、減少化學(xué)肥料和農(nóng)藥投入、增加收益的有效途徑[53]。要建設(shè)一批稻蛙綜合種養(yǎng)融合發(fā)展基地，推進(jìn)稻蛙綜合種養(yǎng)與旅游、教育、文化、健康養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)深度融合。著力研究推廣稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)，科學(xué)布局，篩選主導(dǎo)模式和主推品種，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展，把稻蛙綜合種養(yǎng)深度融入農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)，助力鄉(xiāng)村振興，將稻田綜合種養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)域打造成一幅幅鄉(xiāng)村振興的美麗畫卷。