馬鈴薯高效栽培技術要領及推廣策略

吳天舒

摘要：昌圖縣是遼寧馬鈴薯種植大縣，也是當地農民的致富產業之一。圍繞馬鈴薯生產全過程，介紹松土整地、種薯處理、密植栽培、膜下滴灌、中耕培土、病蟲草害防控、殺秧、收獲等技術要點，提出高效栽培技術推廣應用措施，分析高效栽培技術推廣模式，為馬鈴薯高效栽培技術的推廣應用提供技術支持。

關鍵詞：馬鈴薯；高效栽培；機械化；技術要點；推廣策略

中圖分類號：S532 ? ?文獻標識碼：A ? ?文章編號：1674-1161（2023）03-0007-03

昌圖縣盛產玉米、大豆、水稻、花生、馬鈴薯等農產品，糧食產量約占全省的1/8，先后多次榮獲全國糧食生產先進縣、糧食生產先進縣標兵稱號，是國家大型商品糧基地縣、全國農業機械化示范縣、農業部整建制糧油高產創建試點縣。多年來，昌圖縣圍繞“穩糧增收調結構、提質增效轉方式”主線，不斷優化種植業布局：中部平原區域重點發展優質專用玉米、優質水稻，發展設施蔬菜、馬鈴薯、胡蘿卜等特色作物；沿河鎮場和西北風沙區域重點發展優質水稻、花生、甘薯、雜糧、馬鈴薯；東部山區重點發展榛子、寒富蘋果等特色產業。通過調減玉米種植面積，調增馬鈴薯種植面積，使全縣馬鈴薯種植面積穩定在1萬hm2左右。同時，農業技術推廣部門采取積極措施，加大馬鈴薯高效栽培技術的推廣與應用，使馬鈴薯成為當地農民的致富產業之一。

1 馬鈴薯高效栽培技術要領

1.1 松土整地技術

馬鈴薯根系穿透能力較差，利于水分和養分吸收。適宜的土壤能為馬鈴薯生長提供需要的養料及水分，進而促進其快速生長[1]。松土可促進土壤蓄水保水，協調水肥氣熱，為根系和塊莖生長創造良好條件。旋耕深度應超過15 cm，旋松整地后要求土地細碎、地表平整、耕層綿軟、無殘茬，利于鋪膜播種。盡量選用聯合整地機，一次進地可完成深松、滅茬、旋耕、耙地、施肥等多項作業，減少機械進地壓實次數，為馬鈴薯種植和成長創造適宜的土壤條件。

1.2 種薯處理技術

脫毒馬鈴薯具有無病毒感染、結薯時間早、果實成長快的特點，且產量較高、果實品質高，可以獲得相對更高的經濟效益[2]。應根據不同地區的氣候條件、土壤狀況、栽培模式、市場需求、產品用途等，選擇適宜本地種植、經濟性狀優良、抗逆抗病較強的脫毒馬鈴薯品種。昌圖縣以選擇抗旱、熟期適宜的中晚熟馬鈴薯品種為宜，也可以結合市場變化種植早熟品種，以達到提前上市、復種增值的目的。在種薯處理過程中，一要選擇代數清楚、級數較低、薯塊完整、符合品種性狀、薯皮光滑細膩、無機械損傷、無凍傷的脫毒種薯。二要適時困種、曬種和催芽。三是剔除老齡薯、病雜薯后均勻切塊。四是用草木灰或生石灰拌種，防止種薯塊間粘結。

1.3 密植栽培技術

采取馬鈴薯大壟雙行密植栽培方法，以110 cm大壟栽培為主，每壟兩小行，間距24～30 cm，株距25 cm左右，錯開播種成拐子苗。采用馬鈴薯大壟雙行播種施肥機，可一次作業完成開溝、播種、施肥、覆膜鋪滴灌帶等工序。要求壟體疏松，利于根系發育。馬鈴薯大壟雙行密植栽培有助于保墑提墑、抗旱防澇，還可減少早晚疫病發生率，具有保水、提溫、薯形好、大個多、產量高、上市早的特點。馬鈴薯大壟三行覆膜增密栽培的特點是在120 cm的大壟上種植三行馬鈴薯，要求壟高30 cm、壟頂寬80 cm，每壟三行，行距28 cm，株距25 cm左右，錯開播種成拐子苗。其優勢體現在：一是增加株數，利于增產；二是多項作業一次完成，節本增效。密植栽培的農藝要求是適時播種，施足底肥，覆好地膜，及時引苗。 在昌圖縣生產實踐表明：與未覆蓋地膜相比，覆蓋地膜可使膜內溫度高出2 ℃以上，0～25 cm土壤層含水量提高50％左右，出苗提早8 d左右，盛花期提早15 d左右，生育期縮短20 d左右，利于復種栽培。

1.4 膜下滴灌技術

馬鈴薯缺水會減產，但過多的水分會影響根系發育，導致根部腐爛，且高溫高濕易引發晚疫病，使大量塊莖腐爛。馬鈴薯各生長期需求量不同，需要適時控量，按需供水施肥。一是及時澆水，以“見干見濕”為準，生育期需滴灌8次。二是適量追肥。馬鈴薯對氮磷鉀的需求量以鉀最多、氮次之、磷最少。膜下滴灌可實現水肥一體化，使水分和養分在時間上同步、空間上耦合，并根據不同時期不同要求，將水肥供到馬鈴薯根系土壤之中，大大節省農業用水和農業用工，大大提高水肥利用效率，是一項節水節肥、高產高效的馬鈴薯栽培技術。

1.5 中耕培土技術

中耕培土的目的是為馬鈴薯根莖膨大創造條件，這是馬鈴薯增產的關鍵技術。應在幼苗高度達到7～10 cm時，實施中耕培土、追肥及除草作業，保證培土嚴實且不切苗。中耕培土可增強土壤通氣性，調節土壤水分，達到保墑抗旱的效果。中耕培土作業后，壟高應為20～25 cm。中耕作業過程中不得損傷主根，也不得埋壓幼苗。可選用中耕施肥培土機，一次進地完成行間松土、除草、追肥、培土等工序。追肥過程中不得傷根，追肥部位在幼苗行側10～20 cm。

1.6 病蟲草害防控技術

在馬鈴薯春播期間，應當充分結合馬鈴薯生長習性以及北方地區的氣候特征，并做好重點病蟲害的防治[3]。馬鈴薯病蟲害防控應以防為主、防治結合，根據需要可選用農業防治、物理防治和生物防治技術，并結合不同病蟲害發生特點，科學選用農藥及其施藥量，控制好噴藥次數，掌握好安全間隔期。噴頭與植株之間距離以40～50 cm為宜，不漏噴、不重噴。作業速度宜在3～4 km/h。采用高地隙噴藥機械或植保無人機噴施作業，嚴防人畜中毒、生態污染和農藥殘留超標。

防控雜草的有效方法就是覆膜。苗后如需除草，需用中耕機。

1.7 殺秧技術

收獲前進行，旨在將薯秧清理干凈，為提高收凈率創造條件。馬鈴薯打秧機應采用橫軸立刀式，莖葉雜草去除率≥80%，切碎長度≤15 cm，割茬高度≤15 cm。

1.8 收獲技術

在馬鈴薯最佳收獲期及時收獲，作業速度3～4 km/h，挖掘深度以不傷馬鈴薯為宜。可使用馬鈴薯單行或雙行收獲機，一次完成挖掘、振動、分離、鋪放等作業工序。也可使用大型聯合收獲機作業，功率大，效率高，一次進地可實現莖葉切除、挖掘、升運、土薯分離、去石、分檢及裝載等功能，適于大規模地塊使用。種植戶選擇使用。要求明薯率≥98%，埋薯率≤2%，損傷率≤２％。

2 馬鈴薯高效栽培技術應用措施

按照“增產增效并重、良法良機配套、生產生態協調”要求，馬鈴薯生產已進入以技術集成為主線、機械化作業為關鍵的綠色發展新階段。

2.1 以研發促推廣，突破關鍵環節重點裝備技術障礙

發揮科研優勢，研發甄選適配機具，突破播種和收獲關鍵環節“無機可用”局面，實現馬鈴薯大壟覆膜增密栽培全程機械化，實現提質增效的目標。

2.2 與農藝相適應，實現提質增效和綠色可持續發展

結合大壟雙行/大壟三行農藝制度革新，開展關鍵環節適配機具協同創新，實現大壟覆膜增密栽培全程機械化技術集成，構建了“適宜品種+大壟雙行/三行密植+膜下滴灌水肥一體化管理+病蟲草害防控+全程機械化”豐產增效技術體系，為新技術新裝備的推廣應用奠定了基礎。

2.3 以合作社為主體，解決科技服務最后一公里難題

以新型農業經營主體為技術載體，結合當地產業特點和區域優勢，開展技術試驗示范，構建新技術新裝備展示基地。通過做給農民看、帶領農民干，讓農民眼見為實。以點帶面，逐步擴大輻射應用面積，及時解決技術難題，促進科技成果轉化落地、生根發芽。

2.4 以項目為依托，構建新技術新裝備示范帶動基地

積極爭取項目，開展馬鈴薯大壟覆膜增密栽培全程機械化技術研究與集成應用，逐步完善技術體系，隨時解決實施過程中遇到的重大技術難題。強化過程管理，做到“四個明確，四個到位”，即研究方向明確、任務分工明確、考核目標明確、個人責任明確；確保人員到位、組織協調到位、保障條件到位、任務落實到位。

2.5 以培訓為手段，提高規模種植戶科學種田管理水平

以馬鈴薯綠色、優質、安全、高效栽培技術集成為主導方向，通過引進示范馬鈴薯大壟覆膜增密栽培全程機械化技術，提高當地馬鈴薯單產水平和品質，提高農民科學種田水平。在馬鈴薯主產區采取集中培訓、田間指導、現場觀摩、資料發放等形式，大力宣傳馬鈴薯大壟覆膜增密栽培全程機械化技術，推動新技術新裝備的應用。

3 馬鈴薯高效栽培技術推廣模式分析

3.1 “科研+合作社+基地”直達式推廣模式

發揮科研院所的技術、人才優勢，開展新技術新裝備的創新與應用，并將取得的科技成果直接傳遞給實施主體——新型農業經營組織，培育懂技術、會管理的新農人。通過在馬鈴薯主產區建立核心示范區，集成、示范、應用馬鈴薯大壟覆膜增密栽培全程機械化技術，輻射帶動周邊農民接受新技術、應用新技術，打通科技服務最后一公里障礙，開展點對點直達式科技支撐服務，促進科技成果的外延式發展。

3.2 “科研+推廣+基地”縱向式推廣模式

組建技術專家團隊，發揮產學研推各自優勢，注重技術創新與應用推廣，堅持實用性與先進性有機結合，形成從研發到應用的科技成果轉化鏈。充分利用并發揮原有科技推廣體系的作用，共建科技示范基地，共同解決技術裝備現實難題，共同推廣馬鈴薯高效栽培機械化技術，提高當地馬鈴薯全程機械化水平。

3.3 “農機+農藝+合作社+基地”合縱式推廣模式

開展以農藝制度革新為基礎的配套機械化研發與應用，以農藝要求為導向，以播種、收獲等關鍵環節為突破口，逐步解決困擾馬鈴薯產業發展的機械化滯后和農機農藝不配套問題。通過共建核心示范基地，實現農機農藝的無縫對接，協調解決項目實施過程中遇到的重大技術難題。

參考文獻

[1] 何奕嫻.馬鈴薯種植技術要點及推廣策略[J].南方農業，2021（29）：54-55.

[2] 代麗艷.探析脫毒馬鈴薯種植技術及推廣[J].世界熱帶農業信息，2023（3）：20-22.

[3] 吳瓊.北方春播馬鈴薯種植技術要點[J].中文科技期刊數據庫（全文版）農業科學，2023（2）：119-121.

Technical Essentials and Promotion Strategy of Potato Efficient Cultivation Technology

WU Tianshu

（Changtu County Modern Agricultural Development Service Center， Tieling Liaoning 112500， China）

Abstract： Changtu County is a large potato planting county in Liaoning Province， and it is also one of the rich industries of local farmers. Focusing on the whole process of potato production， this paper introduces the technical essentials of loose soil preparation， seed potato processing， close planting cultivation， drip irrigation under membrane， cultivation and banking， prevention and control of diseases， pests and grasses， killing seedlings， harvest， etc.， puts forward the promotion and application measures of efficient cultivation technology， analyzes the promotion mode of efficient cultivation technology， and provides technical support for the promotion and application of efficient cultivation technology of potato.

Key words：potato; efficient cultivation; mechanization; technical essentials; promotion strategy