植物性飼料添加劑及其在蛋雞飼養中的應用

楊志強 孫偉 伏圣鑫 閆旭娟

摘 ?要：與傳統的飼料添加劑相比，植物性飼料添加劑具有無毒、無殘留的優勢。本文討論了植物性飼料添加劑在蛋雞飼養中的作用和主要特點，分析了植物性飼料添加劑及其在蛋雞飼養中的應用情況，探討了植物性添加劑在蛋雞飼養中的具體使用方法以及存在的問題，以期為養殖戶提供參考。

關鍵詞：植物性飼料添加劑；蛋雞飼養；免疫力；抗菌能力；消化吸收能力

中圖分類號：S816 文獻標志碼：A 文章編號：1001-0769（2023）03-0031-03

蛋雞飼養在我國養殖業中占據著十分重要的地位。隨著蛋雞飼養模式向規模化發展，為了減少蛋雞疾病，獲取更多經濟效益，蛋雞飼養普遍出現了濫用抗生素藥物的情況，有可能會帶來十分嚴重的食品安全問題。植物性飼料添加劑是經過特殊手段提煉出來的植物源性物質。在我國，用于制作植物性飼料添加劑的植物非常多，如韭菜、艾葉等，能夠幫助蛋雞改善生長發育，提高生產效益，為養殖戶帶來更多收益。

1 ?植物性飼料添加劑在蛋雞飼養中的作用

植物性飼料添加劑是以自然界中的各類植物為原料、經過特殊手段提煉出來的植物源性物質。目前，用于制備植物性飼料添加劑的植物種類有20多種，生活中常見的韭菜、薄荷等都是植物性飼料添加劑的重要原料。植物性飼料添加劑具有提高蛋雞免疫力、增強抗菌能力和消化吸收能力等作用。

1.1 提高蛋雞的免疫力

植物性飼料添加劑含有多種活性成分，可以提高蛋雞免疫力，改善蛋雞體質。例如，植物性飼料添加劑富含的多糖具有激活動物機體免疫功能的作用；其所含的揮發油類成分可以促進蛋雞的淋巴器官發育，加快病毒細胞的死亡，強化蛋雞的非特異性免疫功能；其所含的生物堿能夠促進蛋雞的淋巴細胞增殖，提高蛋雞的細胞免疫效果。

1.2 增強蛋雞的抗菌能力

應用植物性飼料添加劑可以增強蛋雞的抗菌能力。研究證明，將具有清熱解毒功效的中草藥制成的植物性飼料添加劑應用于蛋雞飼養，能夠起到抗拮病原微生物的作用，激發蛋雞的抗感染能力。研究發現，黃柏以及大蒜都具備很好的抑菌能力，可以明顯增強蛋雞的抗菌能力[1]。

1.3 增強蛋雞的消化吸收能力

蛋雞的生長發育與其消化吸收能力有直接的關系。植物性飼料添加劑含有豐富的營養物質，可以調節蛋雞體內的生長因子，激活蛋雞體內的生化反應，從而改善蛋雞的消化吸收能力，提高蛋雞的健康水平和生產性能。此外，含有當歸類的植物性飼料添加劑具有舒筋活血、助消化吸收的功效，能夠增強蛋雞體質，在一定程度上增強蛋雞的消化吸收功能。

2 ?植物性飼料添加劑的特點

2.1 天然性

植物性飼料添加劑來源于自然界中的植物，具有其原有的自然形態和成分結構；此外，植物性飼料添加劑通過專業技術制備而成，原料中所含的有毒物質已經被完全清除掉。因此，植物性飼料添加劑用于蛋雞生產無毒無害，這也使其成為蛋雞生產中廣泛使用的一類飼料添加劑。

2.2 多樣性

植物性飼料添加劑既有營養價值，又具有藥物功能。植物性飼料添加劑的很多原料都是中草藥，含有豐富的營養物質，但在制備時需要根據我國傳統中草藥的理論合理組合，以發揮中草藥的協同作用，提高蛋雞的產蛋率。植物性飼料添加劑所具有的優勢是化學類飼料添加劑無法達到的。

2.3 安全性

各種化學藥品以及抗生素都存在一定的副作用，而且長時間使用會導致細菌出現耐藥性。對于蛋雞，使用抗生素等物質還會造成一定的藥物殘留，影響雞蛋的質量，產生食品安全問題。植物性飼料添加劑無毒無害，沒有副作用，對蛋雞生產具有非常重要的意義，不僅保障了雞蛋的質量，而且也順應了時代對綠色食品的追求。

2.4 經濟性

在蛋雞生產中使用抗生素等化學藥品會產生較高的成本，并且還存在藥物殘留的危害。而植物性飼料添加劑的原料來自自然界，價格低廉，加工工藝簡單，無污染。此外，植物性飼料添加劑往往有著比較穩定的結構，因此在后續的運輸以及保存環節中發生質變的概率較低，性價比相對較高[2]。

3 ?植物性飼料添加劑在蛋雞飼養中的應用

在蛋雞生產中，需要根據蛋雞的實際生長和產蛋情況，合理使用植物性飼料添加劑。

3.1 改善蛋雞生產指標

植物性飼料添加劑含有活性成分，不僅可以預防疾病，改善蛋雞的健康水平，而且可以提高蛋雞的生產性能，提高雞蛋品質。

在對植物性飼料添加劑進行的一項試驗中，研究人員選取3 000羽成年蛋雞，隨機分為2組，提供相同的生長環境和飼養條件，分別喂給試驗日糧和對照日糧。對照日糧為普通的蛋雞飼料，試驗日糧為在普通蛋雞飼料中添加植物性飼料添加劑后配制成的日糧，試驗期為兩個月。結果發現，試驗組蛋雞的生產性能明顯高于對照組蛋雞的，雞蛋品質也明顯優于對照組的[3]。

3.2 應用中存在的問題

在蛋雞生產中，植物性飼料添加劑具有明顯的應用優勢，但是從實際應用情況來看，還存在一系列的問題。首先，對植物性飼料添加劑的使用劑量把握不到位，容易出現添加過量的情況，導致效果不明顯。目前植物性飼料添加劑還未有相關使用標準。市場上銷售的植物性飼料添加劑大都為粉劑和散劑，制備工藝較為粗糙，生產設備也比較簡陋，生產環節無法得到有效的把控，質量無法保障，不利于其推廣使用。由于植物性飼料添加劑的原料來源非常廣泛，很難對植物性飼料添加劑的質量和藥效進行監督，會給蛋雞生產帶來一定的風險。

4 ?結語

綜上所述，在蛋雞生產中，應用植物性飼料添加劑可以提高蛋雞的免疫力、抗病力以及消化吸收能力，促進蛋雞健康生長。應用時需要注意植物性飼料添加劑的使用劑量以及質量。相關部門需加大監督力度，保障植物性飼料添加劑的應用安全，充分發揮應用效果，從而提高蛋雞的生產性能，促進我國蛋雞業的發展。

參考文獻

[1] 李煥清．植物性飼料添加劑在鄭州市種雞飼養中的應用[J]．畜牧獸醫科學（電子版），2021（14）：118-119.

[2] 鄧法鑫．植物性飼料添加劑在種雞飼養中的應用[J]．畜禽業，2020，31（12）：59-60.

[3] 葉平．探究植物性飼料添加劑在種雞飼養中的應用[J]．農村經濟與科技，2019，30（10）：44，55.