基于物聯網技術的日光溫室食用菌栽培研究進展

席雪琴 崔玉萍

摘? ? 要：食用菌營養豐富、經濟價值高，具有廣闊的市場前景。我國的食用菌產業發展迅速，但存在設施簡陋、管理粗放、專業技術人才缺乏等問題。國內外日光溫室農業物聯網技術在環境信息的實時監測、遠程監控和自動化管理等方面取得很大成果，建立基于物聯網技術的食用菌栽培日光溫室終端控制技術，將推進食用菌從種植到收獲的全過程信息化，有效解決食用菌栽培“光、溫、水、氣、肥”等精準管理問題，提高食用菌的產量與質量。基于此，文章概述了我國食用菌產業基于物聯網技術的日光溫室栽培現狀，旨在為推動食用菌產業的發展提供理論基礎，以供參考。

關鍵詞：食用菌栽培；日光溫室；環境因子；物聯網

文章編號：1005-2690（2023）10-0136-03? ? ? ?中國圖書分類號：F326.13? ? ? ?文獻標志碼：A

基金項目：武威市科學技術局2022年度第二批市級科技計劃項目“基于物聯網的食用菌日光溫室終端控制研究與應用——以武威市為例”（WW2201RPZ023）。

作者簡介：席雪琴（1988—），女，漢族，甘肅武威人，碩士，講師，研究方向為食品科學。

我國是世界上最早栽培食用菌的國家，也是最大的食用菌生產國。食用菌栽培有著突出的優勢，例如利用作物秸稈等農林生產邊角料為主要原料，實現了廢物利用，既保護了環境又創造了經濟價值[1]；食用菌種植不受氣候、季節和空間的限制，生長周期短且產量高，只要栽培條件適合，根據市場的供求和生產周期就能隨時安排培育時間；食用菌富含高蛋白、低脂肪和人體所需多種氨基酸和微量元素，其營養價值與肉、蛋、奶不相上下。……