水稻種植技術及細菌性條斑病防控技術研究

閆京訓 吳偉鮮

摘? ? 要：水稻在我國種植面積較大。掌握水稻種植技術與病蟲害防治技術能提高水稻產量，助力種植戶增收。文章主要分析了水稻種植技術、細菌性條斑病防治技術，提出水稻增產增收需要處理好種子、注重苗期管理、做好移栽與插秧工作、加強水肥管理等，同時提出防控水稻細菌性條斑病應了解其為害癥狀、發病條件，有效運用農業防治與藥劑防治措施，以期提高水稻產量。

關鍵詞：水稻種植；細菌性條斑病；防控技術；苗期管理

文章編號：1005-2690（2023）10-0076-03? ? ? ?中國圖書分類號：S435.11；S511? ? ? ?文獻標志碼：B

作者簡介：閆京訓（1973—），男，漢族，廣西貴港人，本科，高級農藝師，研究方向為農學。

吳偉鮮（1969—），女，漢族，廣西貴港人，專科，農藝師，研究方向為農業技術推廣。

貴港地處廣西東南部，位于潯郁平原，水力資源、農業資源、旅游資源較為豐富。貴港為亞熱帶季風氣候，年均降水天數、氣溫、降水量、無霜期分別為166 d、21.5 ℃、1 600 mm、353 d。當地春、秋、冬季降水偏少，夏季降水正常，全年溫度偏高，主要氣候災害為局部暴雨洪澇、春秋干旱等。貴港基本農田保護區約4 000個，面積約309 405.4 hm2，保護率約為84％。土壤以石灰巖土、水稻土、沖擊土等為主。廣西貴港的自然環境較為適合栽種水稻，種植水稻亦是當地鄉村精準脫貧攻堅的舉措之一。當前有些種植戶存在水稻栽植技術水平較低的問題，出現了選種不合理、病害防治不到位等情況。基于此，為了增加水稻產量，助力種植戶增收，探析水稻種植技術及細菌性條斑病防治技術顯得尤為重要。

1 水稻種植技術

1.1 種子處理與苗期管理

在挑選完合格的種子后需曬種，其作用是提高種子的透氣性、透水性與發芽率，在發芽整齊的基礎上培育健壯幼苗，同時曬種能殺菌，降低種子攜帶病菌的概率。種植戶應在晴朗天氣曬種，通常9：00～16：00，連續曬種2～3 d，期間要勤翻，確保曬透，種子受熱均勻，避免出現種子外皮被日光灼傷的現象。種植戶可以利用鹽水選種，剔除種子內的雜物以及空癟粒，確保種子完整、飽滿，為培育壯苗、出齊苗奠定基礎。

種子是傳播病菌的媒介之一，種植戶需給種子消毒，用2 mL浸種靈兌水10 kg，浸泡3～4 kg的水稻種子，浸泡時需避光，時間約為120 h，還可使用丹巴原粉6 000倍液，并混入3％多菌靈，浸泡種子72 h，有效防治惡苗病、干尖線蟲病及其他病害。在種子消毒的過程中每間隔6 h攪拌1次，確保每粒種子都能接觸到藥液，充分浸泡后撈出，然后在清水里泡30 min。播種前把種衣劑與種子拌在一起，能夠達到壯苗、增產的效果，種植戶可以選用30％噻蟲嗪，通常情況下1.5 kg的種子需要5 mL的藥劑，要均勻攪拌[1]。

水稻苗期管理要點有以下4方面：一是溫度。播種后大棚內的溫度以25～28 ℃為宜，若夜間溫度較低，可以燒稻殼或開電燈，達到增溫目的。在苗期管理時還要通風煉苗，通常情況下，2.5葉期煉苗溫度低于25 ℃，可通過揭開地膜、敞開大棚等方式通風降溫，有效規避早穗的情況，3葉期通風量逐漸變大，棚內外溫度幾乎一樣，若無霜凍問題可以不覆膜。二是苗床水分。種植戶需澆透底水，2葉前一般不澆水，觀察葉片是否有露珠，根據葉片卷曲的狀態決定是否澆水，若葉片無露珠、較為卷曲、床土發白，需要澆溫水，減少澆水的頻率，不可使用冷水，以免影響水稻生長。在苗床管理的關鍵時期，除了要留意水分以外，還需調控膜溫，從播種到立針前，種植戶需把“出苗與全苗”視為苗床管理的關鍵。早春因外界溫度偏低，需密封薄膜，以保溫為主，播種后需做好觀察記錄工作，還需留意當地的氣候，關注有無露風，若有露風需盡快密封薄膜并覆土蓋種，出苗前棚內溫度約為31 ℃，針對處于1.5葉期的苗床棚內溫度應低于25 ℃，揭膜后若平均氣溫超出了20 ℃，需種植戶采取措施有效控溫。揭膜時需澆透水，有效補充水分，助力秧苗快速適應環境，為水稻高產奠定基礎。三是控制徒長。在培育壯苗的過程中，種植戶需留意水稻苗是否有徒長問題，可以使用多效唑，提高酶的活性，追加葉綠素含量，促進分蘗，增強抗旱能力。四是預防病害。在苗期種植戶需積極預防病害，以立枯病為例，需確保苗床、種子徹底消毒，調控苗床溫度、濕度，培育壯苗，增強水稻苗的抗病能力。

1.2 移栽與插秧

水稻移栽與插秧前需確保田間水層約1 cm，呈花達水的狀態，為機械作業提供便利條件，以免水過多影響秧苗移栽效果。水田表面硬度適宜，以食指可以順利劃出2 cm左右的溝為宜，同時溝兩側的泥土為聚攏狀態。若水田表面過軟，會出現秧苗移栽不穩的情況，機械插秧后秧苗容易下陷，不利于緩苗以及秧苗的正常生長。經驗表明，水田表面過硬不利于移栽與插秧，水層過淺苗容易浮起來。通常機械插秧深度為2 cm左右，太淺苗容易倒，太深影響分蘗，還會產生較多僵苗，不利于水稻穩產、高產。人工插秧深度約為1 cm。

在計劃插秧前需要準備好“三帶”的秧苗。一是帶磷。施加磷酸二銨150 g/m2左右。二是帶藥。施加25％阿克泰6～8 g/m2。三是帶生物肥。在移栽與插秧的過程中需挑選適齡壯秧，通常旱育大苗葉挺且綠、根白且旺、干物較重、整齊均勻，有著較強的抗逆能力，選種這樣的壯秧能實現快速返青、提早分蘗的目標[2]。

栽種時需合理密植，依據實際情況確定栽植密度，需要種植戶關注栽植區域的氣候條件、土地肥力、秧苗的素質以及栽培的技術水平。一般供肥能力強、土壤肥沃、秧苗素質佳、氣候條件優的區域可以稀插，可插秧125株/m2；若土壤肥力較弱、秧苗素質欠佳要密插，可插秧140株/m2。

移栽與插秧后需及時灌溉護苗水，深度為4～6 cm，約為苗高的70％，不可淹沒苗心葉，助力幼苗早分蘗、早返青。水稻返青后田地水層變淺，約為3 cm，其目的是增加土壤的溫度與水溫，確保土壤內的營養物質能被秧苗吸收，加速分蘗。插秧5 d左右可以施蘗肥，80％的蘗肥在移栽與插秧4～5 d后施入田地，剩余的20％在7～9 d后施加，要把蘗肥施加到薄弱環節，達到快分蘗、避免無效分蘗的目的。為延長肥效期可混入尿素15 kg/hm2、生物硅肥75 kg/hm2，與蘗肥一起施加。

水稻移栽與插秧的起始溫度通常為13 ℃，土壤溫度約為15 ℃。貴港全年溫度偏高，可以適時搶早移栽與插秧，助力水稻穩產、高產。移栽與插秧后需盡快補苗，做到插嚴、插滿，四周均需插上秧苗，充分利用耕地資源，同時要保障穴距均勻，每穴苗數與栽插的深度一樣。移栽與插秧時需從田地的下部開始，逐漸向上插，等到1個格田插滿后把水放入下個格田，達到節水、提高水溫的目的，還能充分利用肥料。

1.3 水肥管理技術

水稻在生長過程中的需肥量較大，鉀肥、磷肥、氮肥的占比約為3∶1∶2。經驗表明，每生產100 kg的稻谷需要鉀肥、磷肥、氮肥分別為2.1～3 kg、0.8～1.2 kg以及1.6～2.5 kg。水稻不同生長時期對肥料的需求不盡相同，分蘗期、抽穗開花期對氮素的需求量較大，需要種植戶追加氮肥，提高淀粉含量，解決水稻灌漿不足的問題；在分蘗期、幼穗分化期需要較多磷肥，其目的是促進根系生長、分蘗、合成淀粉、籽粒充實；在穗分化期、抽穗開花期對鉀肥的需求量較大，可延緩葉片老黃，增強根莖活力，助力營養物質傳輸，亦可增強水稻的抗病能力。施加硅肥、鋅肥能優化水稻的品質，還可以增強水稻抗倒伏的能力及抗病害的能力。秧田施肥以有機肥為主，所需有機肥為7 500～15 000 kg/hm2，氯化鉀、磷酸二銨、尿素分別為105～120 kg/hm2、120～225 kg/hm2、45～75 kg/hm2，以達到出齊苗、出壯苗的目的。移栽與插秧前4～5 d需施加尿素90～105 kg/hm2，助力秧苗快速返青。在施加大田基肥時，需追加硅肥90～120 kg/hm2以及鋅肥15～22.5 kg/hm2，要施入土層12～20 cm，以免肥力流失。在分蘗期、幼穗生長期、抽穗期等時期追肥，例如，在抽穗期補施粒肥，可以達到提高結實率、增加千粒重的目的，根據水稻長勢確定追肥量，通常情況下追加0.1％～0.3％磷酸鋅750～900 kg/hm2，防止秧苗衰老，能夠延長葉片功能期，優化根部供養能力、增強根系活力。

在種植水稻的過程中需合理灌溉，遵循淺水分蘗、深水返青的基本原則。在水稻移栽與插秧完畢后，種植戶需及時灌水，以免出現水稻生理失水的情況，助力水稻返青，降低死苗率，需要注意的是，灌水以3～4 cm為宜。灌水過深水稻容易因土層氧氣變少而閉氣，秧苗光合作用減弱，養分吸收率降低，不利于分蘗，分蘗亦需要一定的水層，所以需在分蘗期保障田地水層為1.5 cm左右，優化土層中氣、熱、肥、水的狀態。

在稻穗形成期間需水量較大，若在減數分裂期水分供給不足，會出現空殼、短穗等情況，影響水稻的產量。基于此，需在水稻抽穗期確保田間水層為3 cm左右，達到保花、增重目的。在抽穗揚花之后水稻莖葉不再生長，此時水稻需水量變少，為了使田地具有良好的透氣性，有效防治病蟲害，需合理調控水深，干濕兼顧，以濕為主，注重以氣養根，實現培育更多壯籽的目標[3]。

2 水稻細菌性條斑病的防控技術

2.1 為害癥狀

水稻細菌性條斑病即條斑病、細條病，主要為害水稻葉片，病斑初期為水浸狀暗綠色小斑塊，隨著時間推移，病斑在葉脈上擴展開來，逐漸轉為黃褐色，呈細條狀，約1 mm×10 mm，病斑頭尾為浸潤狀，葉片表面會長出大量、連片、溢出的黃色菌膿，變干后為小顆粒狀物質，嚴重時顆粒狀物質連到一起，共同構成形狀不規則的大斑塊，通常為黃褐色、枯白色，沖著光能看到葉片有許多半透明的條狀斑塊。發病嚴重的水稻葉片卷曲，稻田黃白一片[4]。

2.2 發病條件

水稻細菌性條斑病的病原為稻生黃單胞菌條斑致病變種，該病原為黃單胞桿菌，是一種細菌，菌體單生，呈桿狀且較短，有一根鞭毛，革蘭氏染色為陰性，無芽孢莢膜，經過瓊脂培養得到圓形菌落，菌落周圍整齊，中部稍微鼓起，為米黃色，其生理反應較為接近于白葉枯菌，二者不同之處是水稻細菌性條斑病的病原菌能導致明膠液化，對葡萄糖、青霉素并不敏感。病原菌適宜在28～30 ℃的環境中生存與擴散，主要由稻草、稻種傳播病菌，不排除交叉傳播的可能性。病菌能借助雨、露、風飄到健康水稻的葉片上，經由表面傷口進入葉片內部。溫度、濕度較高的區域容易傳播病菌，暴風、暴雨致使水稻葉片出現一些傷口，將成為病菌入侵的端口。經驗表明，灌水過深、氮肥過多的地塊容易感染水稻細菌性條斑病[5]。

2.3 農業防治

一是處理好種子。注重種子消毒，同時要在移栽與插秧之前深度整地，徹底清除地表的枯草、雜物，同時消毒地塊，優化種植環境，避免種子、稻草、土壤本身攜帶病菌，降低病原菌傳播的概率。二是加強檢疫。重視種子產地檢疫，在孕穗期進行田間檢查，確定種子是否攜帶病菌，不可從疫病發生區域購買種子。選擇種植抗病能力較強的雜交水稻。三是提高水肥管理質量，不可過量施加氮肥，確保水稻生長各個時期的水深合理，不可盲目地灌深水與串灌，還要保障水源質量達標[6]。在灌溉時遵循淺、薄、濕、曬的基本思路。因為貴港在夏季容易發生局部洪澇災害，所以種植戶需留意天氣預報，結合降水合理排灌，達到有效規避澇害的目的。在洪澇災害結束后，種植戶可以在田里撒草木灰、石灰，避免病菌大肆傳播。完善的排灌系統是及時調節田塊濕度的必要條件，在種植水稻前需修建排灌裝置，達到快速排出多余水分的目的。四是在田間管理時，種植戶可人工摘除染病葉片，這種防治舉措適宜在病害未大范圍傳播之前實施，感染病菌的葉片需帶出田地集中處理，有效減少病源，降低病菌傳播的概率[7]。

2.4 藥劑防治

一是在處理種子時，種植戶可使用藥劑浸泡，先用清水泡24 h左右，再用40％三氯異氰尿酸可濕性粉劑300～500倍液浸泡水稻種子24 h左右，充分浸泡后撈起開始催芽播種，或者用50％代森銨水劑500倍液浸泡種子24 h左右，而后洗凈、催芽，可以有效防治水稻細菌性條斑病。二是在病菌大范圍傳播時使用藥劑噴施防治，選擇500倍液噻菌銅防治病害，用藥期間田地的水位控制在5～7 cm，通常情況下每間隔6～7 d用藥1次，根據病情可連續用藥2～3次。

3 結束語

水稻細菌性條斑病是影響水稻產量的病害之一，為了防治該病害，種植戶需提升水稻種植能力。通過合理處理種子與地塊，降低病原菌大范圍傳播的概率，在種植水稻時提升水肥管理水平，增強秧苗的抗病能力。種植戶還需關注貴港的天氣情況，以免因局部洪澇災害影響病害防控效果。同時，種植戶需合理用藥，達到有效防治病害、提高水稻產量的目的。

參考文獻：

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[3]周云全，梅玲芳.水稻種植與病蟲害防治技術要點[J].世界熱帶農業信息，2022（3）：24-25.

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[5]李金金.水稻病蟲害防治中存在的問題及對策[J].新農業，2022（1）：8-9.

[6]覃松生，聶曉年，張偉志，等.富硒水稻種植技術研究與實踐[J].肇慶學院學報，2022，43（5）：1-5.

[7]陳志偉.水稻種植技術與病蟲害防治措施[J].河南農業，2022（26）：28-30.