鮮果味的能量一夏

邱妍

在西式餐飲遍地開花的當今時代，每一類西餐都有其立足之處，講究效率的西式簡餐給生活提供便捷，精致與創意的高端西餐創造味覺驚喜，而主打輕食理念的餐廳則在食材與能量上不斷專注并推陳出新，開辟味覺的潮流時尚。在Moka Bros摩卡站，每一道菜都被看作是一只能量碗，藜麥、甜菜根、牛油果、黑米、龍豆等超級食物增強味覺體驗與飽腹感，即使是沙拉、卷餅、意面這般常見的西式料理，也能變得有趣且有不同尋常的美味。盛夏來臨，Moka Bros摩卡站的新菜中多了不少水果。水果味的能量碗，讓夏日的美食多了份清新自然，少了份消化負擔，仿佛炎炎夏日都隨著味覺輕盈起來。