矮化蘋果新建園管理技術要點

崔娟子 王思美

隨著果業產業現代化的發展，低產、衰老果園已經逐步被淘汰。在淘汰老果園的同時，建新園、發展新特名優品種已經成為市場的一個趨勢，矮化蘋果因為果品品質好、易于作務的特點成為市場主流。但是，矮化蘋果新建園當年的管理尤為重要，筆者從園址選擇與規劃、砧木選擇、苗木保護、病蟲害防治等幾個方面闡述矮化蘋果建園后當年管理技術要點：

1 園址選擇與規劃

雙矮蘋果的園址選擇，一定選擇合適的適栽區，可以在平原地區土壤條件好、灌溉方便、水肥比較充足的地塊進行栽植。一般情況下，每畝可栽植170株（1.3米×3米）～206株（1.3米×2.5米）比較適宜。栽植時間一般是秋季落葉后到土壤封凍之前，集中在10月下旬至11月中旬，但是秋季栽植的果樹一定要做好越冬的防凍保護工作。

2 砧木選擇

在砧木的選擇上，可選擇M26或者M9，砧木長度應以15～20厘米為宜，對株距和行距比較小的砧木，可將其埋至1/3處或者1/2處。反之，如果株距和行距比較大，可將砧木全部掩埋，或者選擇在栽種時將中間砧部分全部掩埋，促進其生根長樹擴冠，待成形后刨出，露出1/2矮砧，并將矮砧生出的根系一一剪除，從而促長促花。但是，在盛果期之后，要將全部矮砧掩埋，促使新根發出，從而達到延長樹體壽命、防止樹體早衰的目的。

3 品種選擇

蘋果的品種選擇是果農是否收益的決定性因素，由于果樹生長的周期性，品種如果選擇不當，嚴重的就要重新建園，那如何選擇一個優良的品種呢？現在苗木市場魚龍混雜，蘋果品種存在一個品種多種叫法，蘋果的“商品名稱”與“品種名稱”混淆不清，在選擇上，一定要選擇純正、可信度高，且經區域審定的可以推廣栽植的品種。以乾縣為例：乾縣這幾年由于蘋果產業結構調整，改變了富士一家獨大的現象，根據乾縣的地理區位及市場需求，優先推出秦脆、華碩、美味、瑞雪等新品種，尤其是美味、秦脆和瑞雪，經過這幾年農業企業的栽植，已經摸索出一套比較成功的種植經驗，這3個品種的優質果率都比較高，而且果實形狀優美、含糖量比較高，一經上市就迅速占領市場，獲得較高經濟收益。

4 授粉樹選擇

授粉樹是影響果園坐果率的重要因素，因此在授粉樹選擇上也有一定的標準。一般情況下在一行內插花栽植，主栽品種每8～10株可栽植一株授粉樹，主栽樹種與授粉樹的比例大概是3∶1或者4∶1，元帥型短枝和富士型短枝可互相作為授粉樹。也可選擇栽植海棠作為專用授粉樹，如紅瑪瑙（圖1）。

5 苗木保護

冬春季節栽種的苗木一定要進行埋土御寒。調查顯示，在其他栽植舉措得當的前提下，埋土御寒越冬的苗木，次年春季的死亡率在2%以下。相反情況下，不采取埋土的死亡率在5%左右，一定要等到氣溫穩定回升之后再刨土放苗。如果是在多風地帶的春季新栽苗木，必須要給苗干上套塑料袋，原因是袋內的溫度提高后，濕度就提升，從而起到防風、防旱、保溫的作用，避免了新栽樹苗風干壞死，因而可提高成活率。

6 科學定干

新栽苗木的定干非常重要，定干的高度正確與否，極大地影響果樹后期的栽培管理及優質果品率。新栽苗木春季定干一般在萌芽前，高度應該在60～80厘米。如果定干處芽不飽滿，可以選擇在下一個芽的飽滿處進行短截，待次年春季根據苗木的實際高度再進行定干，選擇定干后，可在剪口處涂抹愈合劑。但是如果選擇用帶4～5個分枝的大苗進行建園，可以選擇不定干。

7 定植后管理

在新建園定植后，一般情況下，當年不抹芽、疏枝，因為定植后根部和干部的貯藏營養消耗一空時，就要依靠葉面生成的營養來滋養根部，以便根部休養生息和加快生長，從而促進苗木地上部分的生長發育。實踐證明，如果苗木的全部芽保留不疏除，這樣生長點就增多，葉片接受陽光的面積增大，可以極大地增強苗木地上部分的樹勢，在傳統的作務過程中，只保留最上面的一個芽，這樣就導致葉片面積減少，不利于樹體的生長發育。

8 起壟覆膜

為了緩解北方缺水、干旱、寒冷的問題，蘋果苗在當年可起壟覆膜。起壟覆膜的作用很多，在干旱的天氣可以起到抑制水分蒸發、增加儲水量的作用。在蘋果苗生根期間可以提高生根率，壟作覆膜也可以起到增溫作用。調查顯示，起壟覆膜可提高表土溫度1～2.5 ℃。根據西北建園的實踐經驗，幼苗覆膜可將兩樹行之間整成中間低兩側高的槽形，地膜的選擇一般情況下以黑色的塑料膜為主（圖2）。

9 水肥保障

在春季溫度穩定后可刨土放苗，放苗后，3天之內澆足定苗水，以后的澆水量可根據實際情況確定。樹體干旱時就要灌水，灌水量應為每株20～30千克。在生長季快結束時，就可以減少灌水量，如果采取水肥一體化栽培，新栽樹苗全年可追肥4～6次，肥料濃度應該在2%～3%，以補充氮、磷、鉀和微量元素為主，可以極大地促進苗木生長，但是在肥料品類選擇上，一定要慎用農家肥。

10 合理間作

為了充分利用閑置土地，增強對陽光的吸收能力，應合理配置作物群體，降低病蟲害發生概率，達到提高果農收益的目的。可以在幼樹間種植一些花生、豆類植物及部分中草藥。實踐表明，果園合理間作同常規單一模式種植相比較，間作能提早果樹成形結果2～3年（圖3）。

11 防蟲保葉

新栽樹容易受到卷葉蟲、蚜蟲等危害，在生長期可噴灑3～5次農藥，以防蟲為主。尤其要引起重視的是，干旱可導致紅蜘蛛高發，打藥可結合葉面肥進行，補充幼樹生長所需的元素，促進幼樹的迅速發育。

12 預栽支柱

由于矮化栽植的苗木樹體中心干較弱，因而從建園起，可預栽支柱，從而保持樹體中心干的直挺，提高果樹的負載量，促進果樹健壯生長。如果農戶栽植規模比較小，幼樹期可綁扶竹竿，起到扶直樹干的作用，如果是規模化種植，一般情況下都選用水泥立柱。

13 查苗補缺

因為新栽苗存在一定的死亡率，在建園時一般都會在園內加密植預留同質量的植補苗，在苗木萌發前后，及時檢查園區內苗木成活情況，無法挽救的苗木，重新選擇同品種、同質量的苗木進行補栽。

14 病蟲害防治

幼樹主要病蟲害有斑點落葉病、紅蜘蛛、褐斑病等。建議在上年用吡蟲啉、多菌靈清園，或者對園區果樹用生石灰等藥物調制進行涂白，以便達到預防病蟲害的目的（圖4）。

隨著科技日新月異的發展，我國的蘋果產業正在經歷著一個大變革，新時期的蘋果種植也將更省時、省力，因此，在蘋果新建園時，一定要謹慎考慮，贏在第一步。